作为一枚土生土长的上... - innocence3469的「此刻」

innocence3469 2021-03-12 11:54
作为一枚土生土长的上海人+资深吃货，一直想好好写一写魔都的旅游+美食攻略
正好这周末有个妹妹来迪士尼玩，就给她推荐了哪些好吃的一定要尝尝 / 带回去。也一起整理到这儿，分享给大家～
Ps, 上海不是个打卡景点的好玩地方，但它绝对是座好吃的国际化都市。多元文化造就了这里的多元美食：从全世界奢侈的餐厅，到平价地道的小吃，你都可以尝到。
一共分为【小食篇】和【餐厅篇】你们要相信处女座用心起来的极致！哈哈哈
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【小食篇】有些也可作伴手礼
1️⃣ 国际饭店西饼屋的“原味”蝴蝶酥，微甜香酥，每天现烤（芝士味是咸的个人不太喜欢）当天吃最酥。
总店国际饭店西饼屋(黄河路店)在人广附近。如果不想排队也可以去别的食品商店看看，都是每天从总店运去的，量不多。
如果不喜欢“酥”喜欢“脆”的，可以买牛奶棚，他家的蝴蝶酥比较硬脆，还便宜些。
2️⃣ 现烤出炉的鲜肉月饼，外皮酥，内有一大块猪肉还有汁儿，请趁热吃。我最喜欢南京路步行街上“真老大房”的。
记得读大学时候老王刚来上海，不能想象咸的月饼，到现在他已是鲜肉月饼忠实爱好者哈哈
3️⃣ 也是步行街上的第一食品商店(南东旗舰店)前身是旧上海四大百货之一的新新公司，目前也是上海最大的食品商店，在这里你可以买到所有的当地土特产。
里面有各个品牌，最推荐的有几个 - “老香斋”的海苔饼干，非常香！长辈一定会喜欢。 “屋里香”的牛萨酥，也就是沙琪玛+牛轧糖的融合体，还有他家的黑麻酥。二楼专卖一些蜜饯酱瓜，八仙果和陈皮是我妈的最爱。
土特产，哈尔滨食品厂(淮海中路店)也是第二有名~ 他家杏仁排很受欢迎。
4️⃣ #邵万生 #的泥螺皇。著名的醉糟食品品牌，卖黄泥螺、醉蟹等。他家个头最大的黄泥螺叫“泥螺皇”，比金标银标的质量更高，一点沙都没有，115元一大桶。可以直接吃或加点糖，也可以过粥吃。每次去老王家都会给他爹带哈哈哈。总店在南京路步行街上。
5️⃣ 唐饼家的各种蛋黄酥，上海多个专柜。有豆沙蛋黄酥，绿豆蛋黄酥，紫薯蛋黄酥……等等等等。我妈特爱吃，第一次买去老王家，吃惯了北方口味的叔叔阿姨也很喜欢
6️⃣ 微热山丘的凤梨酥。微酸的口感+奶香的酥皮，吃得到真实的凤梨纤维。目前最少6个装，95元，适合带回去送人~ 中国内地只有上海有专柜，在芮欧百货和兴业太古汇可以买到。
台湾朋友带过不少凤梨酥来，最喜欢的还是日出和微热山丘。
7️⃣ 台北梨记的太阳饼，百余年历史的台湾饼店，目前只在全国五个城市开了门店。他家有且仅有太阳饼好吃，哈哈哈。内陷奶味非常浓！外皮又非常酥，咬一口就会掉渣。
8️⃣ Sunflour的阳光全麦和杏仁羊角。阳光全麦长得像向日葵，每次下班路过都想买一个回去当第二天早饭，但每次都忍不住把它的每个角都掰下来吃掉；杏仁羊角超级无敌酥脆，表面的杏仁片也很香。
9️⃣ #美珍香 #猪肉脯，哈哈哈。味道和包装都很好，送人自吃两相宜。可以透过玻璃看到师傅现烤，上海有多个门店。
Awfully Chocolate一家专卖巧克力蛋糕的，很多分店。他家29元“超级巧克力”非常浓郁，我还喜欢88元一大罐的提拉米苏，用勺子挖着吃冰冰凉凉超级满足！
1️⃣1️⃣ 真圆粢饭团多家分店。前身是创立于上海南阳路的南阳粢饭团。几块钱一个咸蛋黄粢饭就能获得幸福感
1️⃣2️⃣ 红宝石蛋糕的奶油小方和掼奶油。像冰激凌一样的口感~ 当场吃，新鲜。上海著名商标。
奶茶饮品不多介绍了，因为我戒了哈哈哈。“一点点奶茶”的网红点法请自行搜索要排很久队的喜茶不推荐，奶盖是咸的我觉得不好喝，价格还贵。快乐柠檬，COCO，皇茶请直接忽略好吗。
上海遍地的精品咖啡店倒是可以慢慢探索，店里装修都很有feel，豆子也不错。Manner，Seesaw，Aunn等等
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【餐厅篇】人均从低到高
这里不推荐只卖环境却不注重品质的网红餐厅，吃饭嘛，味道和体验第一位！为了拍照去网红cafe就足够~
1️⃣ 小杨生煎人均20块。哈哈哈其实其他店的生煎也都差不多，只是小杨的分店最多。买一两生煎，喝碗粉丝汤，感受下江浙沪的特色（好吃的生煎和小笼都是你咬一口会有汁儿漏出来）
2️⃣ 佳家汤包人均30块。上海居民很喜欢的汤包店，多家分店。我妈有时候会买生的回家蒸。来份小笼，来碗小馄饨√
3️⃣ 大富贵酒楼，光明邨人均40块。都是上海老字号，多家分店，常常能看见本地人在外带窗口排队买熟食，店里也能坐下来吃点心和点菜。大富贵的酱鸭，光明邨的四喜烤麸和烤子鱼。烤子鱼是我家的心头爱，我妈一直会去买。
顺便找家老字号去尝尝排骨年糕和沪式炸猪排呀！至于鼎鼎有名的沈大成，我没觉得他的糕点好吃… 倒是几块钱一杯的甜血糯米粥，味道从来没变过。还有王家沙，在店里吃过猪肝浇头，居然加醋?! 什么烧法?! 简直愧对本帮菜三字.. 我妈对他家榨菜月饼的喜爱也是我个人无法理解的。
另外城隍庙里也有很多小吃，是地地道道的沪式传统美食，里面的南翔小笼还上了米其林推荐，有兴趣且不怕店里挤的也可以挖掘一下～
4️⃣ 一些弄堂里的本帮菜小店人均50~70
浓油赤酱是本帮菜的特点，微甜微咸微鲜。不要和很甜的江淮菜和比较清淡的江浙菜搞混了~
推荐几家觉得好吃的：
海金滋(陕西南路店)葱烤大排一定要尝尝
永兴餐厅(复兴中路店)
奶奶的味道(胶州路店)酱爆猪肝椒盐排条
我家餐厅(华山路店)店里上了年纪的老爷叔特别可爱，上个菜如同说相声。老年网红。
‼️ Tips: 人均六七十的江浙菜也非常多，但“外婆家”真的很难吃，都是做好的菜热一热端上桌。桂满陇比外婆家好吃。
5️⃣ 南京大牌档人均60块。此刻我要感激南京人民给我们带来如此美味又平价的饭店。他家盐水鸭是我爷爷吃遍了上海最爱的，我也无比热爱美龄粥和王府井泡椒鸡。
6️⃣ 日式炸猪排人均70块。厚厚的炸猪排（有些里面还夹着芝士）搭配清爽的高丽菜色拉，仿佛身临其境“孤独的美食家”。有咚咖滋猪排饭(静安店)胜博殿日式炸猪排(嘉里中心店)等
7️⃣ 想吃一碗好吃的面填饱肚子？在香港排长队的人气拉面豚王这里就能吃到；喜欢中式面的推荐金伢居(静安嘉里中心店)这两家都是汤底非常浓郁，会颠覆对面的看法~ 人均都80左右。
8️⃣ 肥仔文澳门猪骨煲人均120。两家分店都在市中心。神奇的是他家的菜比煲好吃！脆皮豆腐，脆皮牛展，腊味煲仔饭，滑蛋牛肉。
9️⃣ 十食湘(芮欧百货店)人均180。台湾老板开在上海的创意湘菜馆，非常好吃！松子牛肉粒必点（里面的年糕粒非常有弹性调和的酱汁也超美味），烧椒皮蛋，桂花乌龙茶，荔枝冻饮
花马天堂人均180。上海最有名也最好吃的云南菜，有多家分店，外国人都非常喜欢。走进餐厅就像走进另一国度。
1️⃣1️⃣ 喜粤8号人均180。最便宜的米其林二星餐厅，上一篇笔记详细介绍过。老香港奶冻
1️⃣2️⃣ 芝乐坊The Cheesecake Factory 人均180。也在之前的笔记里讲过，美国家喻户晓的餐厅，以量大著称。上海迪士尼乐园之旅必吃，夏威夷沙拉必点！
1️⃣3️⃣ 誉八仙人均300。米其林推荐粤菜，点心一般，菜很赞。“一鸭两吃”一定要试试，其中有种做法是用鸭肉凉拌水果色拉，清爽酸甜，吃了绝对忘不了。还有茶香枸子豆腐，松露野菌素鹅。新天地店一到晚上九十点会变身酒吧。
1️⃣4️⃣ 新荣记人均400。听名字会以为又是粤菜，其实是本帮江浙菜。南京西路店比被评上米其林的淮海路店更加热门，除了贵没有缺点。
1️⃣5️⃣ 皇朝会人均450。外滩五号。时价的生猛海鲜就不要点了吧，上次人均一千多吃得有点尴尬哈哈哈（但从苏格兰空运来的大龙虾肉质真的没得说..）推荐脆皮流沙包，鲍汁凤爪，杨枝甘露。他家点心比菜好吃。
1️⃣6️⃣ Hakkasan人均600。外滩十八号。水准稳定，环境不错。鱼子酱片皮鸭，金不换鹅肝牛肉粒，川辣鲈鱼球
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以上十几家餐厅，足够让你在两三天内领略上海多元的美食～都是我和身边朋友们普遍给好评的餐厅，请放心前往
除此之外，在田子坊思南路武康路安福路等等各种小资区域，遍布了清新文艺的西餐厅和cafe，自行探索，解锁惊喜~
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要问我那么多菜系中最喜欢哪个，我想还是本帮菜和粤菜本帮菜的话，我最喜欢光明邨的熟食（再次点名烤子鱼），但真的要排很久队... 还有海金滋的葱烤大排。而被评上米其林的粤菜馆在上海也是星罗棋布，点评上手动搜一搜~ 跟着推荐菜来点，总错不了。
关于外滩几号几号的餐厅，太便宜的不要尝试，因为不可能好吃地段在那儿租金在那儿，花个三四百吃一顿能看东方明珠和“三件套”味道却差劲的餐食，我拒绝。在魔都人均几十块亲民又好吃的餐厅那么多，不要和自己钱包过不去~
上海
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