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  胡大艺吃不胖 2021-05-17 00:18

  Omakase初体验：当下最火的日料形式，好吃在哪里鮨青是去年一到上海就种草了。
  omakase，在日语里是 拜托 的意思，也是现在最火爆的寿司料理形式。
  套餐制，全程没有菜单，主厨挑选应季食材进行创作搭配：前菜先上几份酒肴小菜，重点的寿司在10贯上下，刺身会从轻吃到重，最后以玉子烧、甜品收尾。
  食材高级，盘碟椀也高级，仪式感又足，人均吃上1～2k。讲究的店，恨不得把日本搬过来般，从案板到筛子均从日本进口，力求给顾客东京时髦本格日料店的沉浸式体验，要价自然高。
  
  小许师傅的店，从开业以来就一直火爆。起初是午市298/位，晚市398/位，到哪里找这么便宜的omakase！
  开在寸土寸金的南京东路，可以说几乎不赚钱。但师傅还是一直坚持，想把omakase做成大家都能吃得起的料理形式。今年3月开始，上调成午市398/位，晚市498/位，对应食材也有所提升。
  
  11月离开上海前临时起意预定，哪还有位置。
  此次3月去上海，想着不能再错过，提前了两周打电话问，到月底都没位了。也许是听出了我语气间的失望，仲居临时给我加了一人位，于是上海之旅又多了一分期待。（听说现在的位置已经订到了9月）
  
  这次omakase初体验，给我最大的感受就是：好的食材，尝起来有种水果的清甜。（当然和1～2k价位的还存在极大差距，仅相对于平价日料而言）
  
  前菜
  
  绍兴花雕酒渍牡丹虾配海胆酱
  虾软糯甜美，似要和舌头比谁更柔软。搭配的是日本紫苏的花卉。
  
  刺身｜海胆 扇贝 青花鱼 青花鱼
  从味最轻的开始吃，北海道活扇贝，搭配北海道编制的马粪海胆。海胆太甜了！若吸了一口桃子果冻。当时没觉得珍贵，后来在别家点的海胆，都不如这次的甜。
  扇贝也如想象中Q软鲜甜。
  和歌山的金枪鱼中腹，筋络感较重，但是回味炸裂开的油脂感，就不计较了。
  醋渍青花鱼，瞬间回归渔乡。
  
  和牛寿喜烧
  酱油不会因甜而抢去食材的鲜美，佐花椒和花椒叶，于是和牛和蛋液的柔软丰腴里多了丝有趣的香料气息。
  
  鲍鱼肝酱配日本柚子
  小许师傅自开店以来的招牌。伴随着柚子清香送入口，鲍鱼口感肥美，鲍鱼肝酱甜如奶油，吃完鲍鱼，倒入一旁的醋饭拌开，舀个精光。
  
  炙烤金枪鱼下巴
  这块下巴极肥，第一口如包了一口油，突然打闷。但肉质非常软糯细腻……
  心底感叹，此次上海游，已经吃了多少细腻的鱼类！
  
  蟹肉配鱼子酱
  最喜欢的一道前菜，层次丰富，又抓人味蕾。
  上桌就眼前一亮，太美了：朱红色桌垫上，一盏晶莹的金边盘，散落着晶莹的土佐醋冻和紫苏花瓣儿，在灯光下万华流转。
  土佐醋是日本菜的常用醋。醋冻入口即化，甜美非常。
  忍不住先单独尝一点鱼子酱，微咸里又有种樱桃类水果的甜。神奇的鱼子酱。
  蟹肉如织，醋冻如雨，回味里一点胡椒的清香，非常特别。
  
  天妇罗
  的确像大V说的，天妇罗是弱项。脆衣被多汁的扇贝泡软，失去了酥脆，调味清淡，回味略油。
  
  寿司
  前菜大多由学徒准备，寿司都是小许师傅亲自捏的。需要的刺身提前准备好，翻花牌一样，一贯一贯，总共7贯，不紧不慢地上。
  在捏前两贯的时候，师傅会贴心地问每个人，酱油芥末是否需要调整。中间用来清口的姜用苹果醋泡过，非常甜。
  
  北海道枪乌贼配海胆
  海胆还是那么甜，又觉得像入口即化的葡萄冻。
  
  金目鲷
  金目鲷总是吸睛，因其红橘色鱼鳞般的边，师傅处理成优美的幅度，细腻肥美。
  
  黑鯥鱼
  醋饭偏酸，白身鱼有点被抢味，口感算不上惊艳。
  
  于是和师傅提出饭醋味太重，几乎完全盖过了白身鱼的鲜，师傅解释道： 如果米过于清淡，吃一整套下来，到后面会越来越腻，载不动后面油脂丰富的鱼生。
  
  金枪鱼赤身
  赤身是金枪鱼较为便宜的背部，呈殷红色，果冻口感，弹性十足。酱油深渍腌制，调味清晰有力，带着丝柚子香。
  
  小竹荚鱼配昆布
  昆布如天丝制的薄衫，柔柔搭在了鱼生上，口感和造型同样灵动。
  
  金枪鱼大腹配金枪鱼泥
  金枪鱼大腹，通常是蓝鳍金枪鱼最贵最肥的一个部位。
  筋络依然没怎么剔，一网包住一口厚重丰腴的油脂，脂肪过境，嘴巴里留一丝回甜。
  有个词很适合形容这般厚重肥美的味道： 大人味 。
  
  这时候，的确，略酸的醋饭相佐就正合适。 白身鱼吃到红身，醋饭的咸酸会越来越搭。
  但牺牲前面清淡的鱼、贝不也可惜？
  
  星鳗
  最后一贯，我爱的星鳗收尾。这家店酱油偏甜，迎合沪人口味，也正合我胃口。
  甘甜绵密，一洗上一贯的肥腻。星鳗是另一个鳗鱼品种，较鳗鱼的口感更细腻。
  
  甜品
  
  玉子烧
  玉子烧是寿司Omakase传统的收尾甜点，但又绝非是普通日料店的玉子烧。既然是甜品，胜过戚风蛋糕般的湿润，让以前吃的玉子烧，都成了煎蛋。
  
  牛奶布丁
  刮的干干净净一点儿也不舍得剩。
  
  看到同样是一人来的另一个妹子被师傅送了一贯海胆手卷，羡慕.jpg（我是不是问题太多？
  
  
  上海的日料要价虽偏高，但其水平依然是大陆天花板，下次来要去哪家我已经想好了。
  随阅历渐长，也会试试最正统、以割烹为主的怀石料理（如堀田·小羽、樱久让）。
  努力打工不就是为了这一口！
  
  ———————————————
  更多逛吃请移步个人公主号：Coffoodiee

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  冷面女士 2021-08-10 15:22

  坐拥最绝美落日view的烧肉店去年生日想安排的烧肉店，迟了一整年，这次托闺蜜的福，来过生日，终于打卡啦?
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  去年坐攻略要提前一整个礼拜才能订到景观位(正对着K11的双人位)这次忘记预定，当天抱着试试看的侥幸心理，居然给有空位！我太高兴了
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  我们六点多到店的，用餐时长一个半小时。一边品尝美食一边看着太阳是如何落下的。如果想拍夜景，建议约七点半之后。
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  ?第一次经验不是很丰富，点了一份终究极牛肉拼盘?分量很足，肉质很不错，当然价格也不便宜。下次可以单点，看了隔壁桌，小牛肉里脊着实很吸引我
  别的陆陆续续点了些小食，口味都很不错
  炸物相对普通，没有很推荐?
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  小哥哥小姐姐们服务都很到位，都不需要自己动手，完美的烤肉就已经摆进盘子里了。点单时也会给出合理的意见
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  快快加入你们的收藏夹!答应我要去打卡?

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  开心宝贝LULU 2021-02-20 19:41

  性价比超高从小住在附近就知道光明邨的点心好吃，还是第一次上四楼包房吃正餐。因为每次去看到门口乌泱泱排队的人群就没啥兴趣了。
  不过今天的正餐体验还是不错的，四楼的房间很干净很正气，没有那种老饭店走进去的异味。服务员看起来不算特别专业但是还是很热情。
  菜品属于最老式的上海菜，冷菜最喜欢的是酱鸭、四喜烤麸，热菜的双味虾仁、草头圈子、清蒸鲥鱼味道中规中矩食材新鲜，味道恰到好处；最喜欢的是鲜嫩可口的酱爆猪肝和外脆内嫩的干煎小黄鱼以及鲜美无比的鲍鱼蒸水蛋。最后上来的红豆沙小汤圆好吃到全部见底。
  人均消费100，所以大家一致决定以后每个月要再去吃一顿老上海菜。

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  爱吃Haci 2024-05-01 18:54

  假期手册～上海七宝老街的美食扫雷评测～是的！假期到了！于是想给大家盘点一下国内的好吃好玩！在出行榜单里，魔都肯定还是热门点。上海的七宝老街也算是名声在外，虽然古镇上很多都是外来食物，但也正常。去了不少古镇，不管是西塘，乌镇，还是南浔或者其他古镇老街都是这样的。在一些流通美食里夹杂着为数不多的当地美食。现在排开其他，就单独盘点下七宝老街上个人觉得值得打卡的品类。
  
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  1. 七宝老街汤圆 ⭐⭐⭐⭐⭐
  强推！选了三种口味！都超经典的！鲜肉，花生，芝麻！糯叽叽的外皮，饱满爆汁的肉馅！一口下去超满足的！花生很香浓，芝麻整个就清甜！这个超级值得打卡！
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  2. 冷切羊肉⭐⭐⭐⭐⭐
  羊肉一点膻味都没有，肥瘦相间的口感就很绝！搭配的酱料也很不错的！
  
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  3. 大西北甄糕 ⭐⭐⭐⭐⭐
  爱吃甜的宝贝真的可以冲！红芸豆软嫩，入口就是沙沙的口感！枣泥也超级清甜！老板特别朴实可爱！会特别贴心地介绍跟嘱咐！
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  4. 生腌⭐⭐⭐⭐⭐
  肠胃不是特别好的宝贝就不推荐了。但我个人还是觉得很好吃！小菜原料新鲜的是完全没问题的！
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  5. 七宝肉粽 ⭐⭐⭐⭐⭐
  软糯清新，肉馅也是肥瘦刚好，腌制得很入味，入口即化的感觉！咸蛋黄也是超级香！个人感觉还是很秀的！
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  6. 哩叽肉⭐⭐⭐⭐
  口味其实没有到那么惊艳，但有小时候的味道。肉质也很新鲜Q弹。油看着也是很干净清澈的。
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  7. 灌蛋 ⭐⭐⭐⭐⭐
  虽然是福建的非遗小吃但是七宝老街上的这家灌蛋做得还是很不错的！从厦门旅游食过的我也是感觉很优秀！
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  8. 沙葱牛肉饼 ⭐⭐⭐
  无功无过，沙葱的口感可能是我不太理解的点。有一股它特殊的青草味。牛肉的份量分布得很均匀？！面衣有些油腻的。
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  9. 炸酥肉⭐⭐
  不推荐！酥肉复炸没有完全炸透。肉质口感也偏硬。但阿姨人还是很奶思的。
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  10. 竹筒乌龙茶 ⭐
  这个一颗⭐是给竹筒跟贴纸的。28rmb买它就是为了拍照。乌龙茶基本上就等于白水。奶油应该是很劣质的那种。
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  还有其他小店，但大部分其他古镇都有，也没什么特别的就不多做介绍了。
  
  （感观比较个人。不杠，杠就是你对！）

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  维维小熊在上海 2023-06-01 12:23

  全上海最好吃的一条街！别再去南京东路了全上海最好吃的一条街！！！！
  1、堂屋糖水 人均30
  2、百丘 人均不限
  3、绞肉机汉堡 建议两个人点一份 人均30
  4、松月楼 蟹粉包子 6r一个
  5、Edmi 人均20
  6、古早万丹 人均20
  7、大兴糕点
  8、客间堂
  #愚园路

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  吃不饱的梦莹酱 2021-05-05 16:25

  ?环境：
  在外滩边上的沈大成 只买礼盒装的 所以人要少一些
  「蛋黄肉松青团」蛋黄肉松青团yyds！！一打开就可以闻到艾蒿的清香，外皮软糯，入口都是自然的香甜的味道，所以不会很腻，加上咸咸的蛋黄和肉松在一起味道一级棒～
  「双酿团」双酿团面上裹着椰蓉，内陷超级丰富，红豆和黑芝麻特别香！！椰蓉控必备！！

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  海狸出海 2021-11-03 16:38

  22年的老店?体贴并且傲娇的侍应、和比较稳定的出品
  
  鸡汁云吞、烤雪鱼、草头、小河虾优秀?鳝糊过油且肥、烤菜过甜、仓鱼虽然大只、但鱼鲜不足，应该是冻品制成的吧?
  
  环境很好，菜量大、价格不低?️二楼的食客大声喧哗?似乎忘记市民准则？不理解…

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  Shirley佳年 2021-10-10 11:00

  晚上的时间，是留给居酒屋的！记不清第几次来平成屋了，只要是夜晚到来，听着热闹的音乐，看着嘈杂的食客们谈天说地，感到非常治愈和放松～社畜是需要有个地方，慢慢吃，慢慢聊的呀！
  
  「炸鸡块」配「盐水毛豆」来点凉菜，配着「加贺梅酒」，微醺的感觉就像秋天一样舒适。
  「鸡皮」「葱烧鸡肉串」「软骨」「烤牛舌」烤串最好各来一串，怎么都吃不腻。
  「鸡皮饺子」真的非常特别的味道，肉质特别的紧实，皮很嫩。少淀粉多蛋白～
  「色拉虾仁」永远的最爱！只是换了生菜底有点不习惯。

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  Icecream吃吃吃 2020-10-28 23:38

  环境：拖延症的我拖了好久才来写点评。值得为外滩风景买单的意大利餐厅。外滩比较有名的一家意大利餐厅，可以看江景，但是靠窗座位比较紧俏，需要提前预定。我当时并没有预定到靠窗座位，不过凑巧，我们到达餐厅的时候刚好有一个靠窗座位，江景还行吧，夜景应该会更美。
  作为大众点评黑珍珠一钻餐厅，外滩江景有加分，天花板上的镜子和装饰画是特色，可能开店时间长了，其实装修不算新潮了。
  当时应该是点了两个套餐，还是比较划算的。
  鹅肝三吃
  推荐很多的鹅肝三吃真的没必要，点一个种类就可以了，太多有点腻鹅肝慕斯味道有点奇怪，有点像腐乳的味道，但是口感细腻，外面还裹着一层蓝莓果皮，emm……，见仁见智的前菜。另外一个鹅肝外面裹着的是芒果果皮，味道像蛋黄酥。果然还是香煎鹅肝最不会出错。
  招牌南瓜汤配香烤杏仁片
  奶油致死量，味道很香浓，热量也应该很爆炸
  6小时慢炖清汤鳌虾饺子
  简单的蔬菜汤加了一些调味料，很清爽，有豌豆、青菜的爽口感。
  澳洲和牛M5西冷牛排
  M5牛排，哈哈，我的舌头并没有品尝出牛排特别的味道，牛排比较有嚼劲，脂肪较少，略微柴，煎得微微焦了点。。。
  墨鱼汁海鲜意面
  番茄味十足，配上富有嚼劲的墨鱼，面条QQ软软，口味ok
  海鲜烩饭一颗大虾，两根芦笋，奶油蘑菇芝士的传统味道。
  主厨招牌甜品
  香草味牛奶冰淇淋+甜脆的麦片，芒果奶油蛋糕，还行吧。外滩风景很棒，服务很好，食物味道可以，但是不足以令人想念，其实就是为了风景买单的

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  咩咩吖 2020-03-20 23:21

  上海最好喝的网红咖啡｜ops最近都开始复工啦～
  上海的天真的好的让我天天想在外面散步☀️☀️☀️
  ???ops cafe 太原路177弄1号
  翻点评的时候看到ops 被誉为上海最好喝的咖啡，这个一下子就增加了我的好奇心
  个人对咖啡真的很不专业！！！所以一下点评只针对一个爱好甜口口感的体验者
  和仙女宝贝各点了两杯 对于咖啡里面含whisky的很感兴趣以及好评爆满的sweet teeth
  「sweet teeth」甜口喜爱者必备
  朋友点的 很与众不同的味道 第一口感是真的很清新～上面是有橘皮的 个人很喜欢 下次想再路过自己点一杯哈哈 而且小姐姐会介绍适合的喝法！这个绝了 服务很贴心
  「walking in dublin」酒精爱好者的首选
  我还是不了解到底是walking 还是waking？ 但个人好喜欢waking 就有种 微醺后的浪漫即视感 很符合这个配比！越喝越上头哈哈哈哈
  他们家的咖啡是首次关注二维码查看当季菜单～然后告诉小姐姐就可以啦 咖啡都没有盖子 现喝口味更佳

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  蜻蜓北瓜 2021-11-06 07:14

  在世纪百联三楼，定的包房，环境很好，包房有一侧是开放的，整个中厅景观一览眼前。作为必吃榜的餐厅，菜品味道，色泽都是一流的。他家的河鳗烧得很入味，鳝丝也很好吃，鹅肝做的像一块块红腐乳，就是那个葱油饼实在太小了，与照片中完全不是一个样。草头圈子非常好吃，一点异味都没有。

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  IsabelleB 2021-08-27 09:15

  大肠面名副其实，就吃大肠就好了上趟勒勒那家收服务费宰葱头的店吃了面，网友跟我讲，“侬伐去噶家**呀，去隔壁大肠面”
  我从善如流，马上安排了，去之前了解了下各方意见，总体都对大肠赞不绝口，但表示面不大行，还有就是这家天天排队。个么 我就准备去著名的切面店买好面然后去他家买浇头自己回来烧就好了，完美的回避了他家两大缺点：面一般，要排队
  买好面我就直奔大场面了。一看果然要排队，还好我是外卖，外卖直入 本来只想打包两份面浇头，店家说外卖浇头大肠80起，考夫20起，个么好的吧，一张毛爷爷换了两包浇头回来。
  烧完面，自己还烫了鸡毛菜煎了个荷包蛋，华丽的升级成为私房定制四浇头上海嗲面
  大肠真个好吃，又保留了韧劲又糯糯的，米道也调得好，大肠的汁水我倒进面里搅拌均匀了，面也好吃，考夫有反应过甜，我一点么觉得，我反而觉得不够甜 但考夫汁水很足，一口下去溅了我一身…
  反正，准备乘还在这里，多去几次，还是外卖，80块不嫌多

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  竹业儿飘飘 2021-11-04 16:27

  同事好姐姐请吃饭，选择在板泉路上的鲍师傅象山海鲜，吃过一段时日来补点评。
  餐厅环境：一楼大厅比较明亮，还算宽敞，点餐就在大厅隔壁，先点餐后入座。餐后，二楼包房我们特地一一考察了，包房比较小，装修比较简洁，颇感压抑，如果我置身其中，用餐体验肯定很差。相比较一楼大厅舒适太多了。
  菜品：只有两人，不是太好点餐，但也点了一盘新鲜的清蒸梅子鱼、一份青椒毛豆炒茄子、三两盐水河虾和一份小海鲜炒粉丝。
  梅子鱼特别新鲜，一盘共6条，入口即化。
  青椒毛豆炒茄子，少见的做法，还挺好吃。
  盐水河虾三两，量足虾肉新鲜Q弹，吃得好满足。
  小海鲜炒粉丝，粉丝一根根很有嚼劲，小海鲜好像是一种小贝壳的肉，无比鲜美。
  姐姐结账，说总价200出头，价格挺亲民。
  饭店对面就有停车场，挺方便的。
  如想吃新鲜海鲜且希望价格实惠的话，这里是不错的选择哦！人不会一下子很多，但翻桌还是蛮快的，关键海鲜新鲜。

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  柚子kiko 2018-12-31 20:39

  上海新天地美食｜超火的舒芙蕾来魔都啦，颜值爆表也很好吃！
  ?跨年到新天地这边逛逛吃吃，终于拔草了这家魔都新晋网红甜品店。这家店在日本开了5家，每家都是火爆得很～店内掌厨的是来自西班牙的主厨，人蛮帅的哈哈哈
  虽然是新店，但店门口都是排队的人，人气很旺
  ?推荐甜品：
  ✔️脏脏拌娜娜 49?
  店内销量top1，每天很早就会卖光～香蕉配上焦糖，鲜奶油配上布朗尼和核桃，松松软软，超级Q弹，好吃到想哭，一不小心就吃完了一盒
  ✔️赤小姐喫茶 55?
  现烤的松饼特别松软，配上淡奶油，口感舒爽不会觉得甜腻，表层撒上了抹茶粉，香味扑鼻，吃一口很满足～
  ✔️阿玛菲柠檬塔 49?
  颜值很高的舒芙蕾，比前两款清爽一些，淋上了凝乳和奶霜，好吃到哭哭～
  每份甜品都是颜值很高的，拍照很好看，吃完心情超好的，很治愈哦
  ?不足之处是店内没有餐桌，只有一张靠桌，站着吃
  但是总的来说也非常值得去拔草啦
  店名：Fomo pancake
  地址：上海市黄浦区淮海路333号b2

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  VIVIK_7340 2018-09-15 13:12

  上海魔都少女心炸裂的网红美少女战士甜品打卡✅
  其实心仪这家店很久了，一直约不上?实在太火爆。占了中秋的光，老板召集了我们公司所有?美少女来这里聚餐（下午茶嘿嘿☺️）
  ⭐彩虹?芝士?吐司??
  这个本来是泰国??夜市火起来的，后来发现上海也?就超激动☺️拉丝超长（记得拍视频?）店里小姐姐也蛮热心的，还给我们介绍都用什么做的，让我们吃的也蛮放心?彩虹?吐司还会配香草和草莓?冰激凌?蘸着吃味道更好☺️我和同事一人吃了半个刚好，不会很腻，完全hold住⭕️
  ⭐水兵月特饮+露娜猫?香芋慕斯
  这个在大阪超火?美少女战士系列甜品，没想到这家店也有?惊喜哦?上面图案可以吃哒是糯米纸做滴?但是根本不舍的吃?美少女的下面是?樱花鲜牛乳.露娜猫是香芋味慕斯，两个味道很搭??香芋慕斯还是冷热交替，口感很绵密，这个我给满分☺️自己最爱
  ⭐明智鲜奶麻薯
  这个台湾一家很火?的甜品，个人觉得这家Love Drink爱饮饮品店把全球网红甜品都搬来了这里?赞，给我省了不少机票??，麻薯蘸花生?碎，Q弹得很，糯米很有嚼劲。口感我蛮喜欢的?全公司女生一致好评。差不多一份可以切好几块，够78?‍?‍?‍?个人吃啦?
  ⭐人鱼?杯子?蛋糕
  这个新出的吧，之前木有看到过?也是火爆??韩国的一款鱼尾巴甜品?不得不说这家店很?❌啊上面奶油下面是蛋糕，奶油一点也不甜腻，正好。不会觉得很齁，搭配?西瓜气泡特饮刚好噢耶?
  其他的我就不一一介绍了，留点悬念给你们自己品尝?总体来说种草成功，无论颜值还是口味都值得被夸赞?#这个地方超适合拍照?、闺蜜?都蛮适合来这里约会哒，而且永康路真的蛮浪漫的，又是初秋季节?满地撒满桂花超浪漫?想想都想恋爱了?
  ?Love Drink爱饮饮品店
  ? 永康路70号
  ?地铁1/10/12线陕西南路站7号口出
  来上海旅游的宝宝这条也是完美路线离淮海路人民广场、?地铁站都很近??????
  好啦，分享完毕，有问题留言哦??

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  fiona_2722 2021-10-16 20:12

  环境：
  虽说是烤肉店，但店里面油烟味不大，环境不错
  服务：
  每桌都会配一个烤肉小哥，会问你要你要嫩一点还是熟一点
  「究极牛肉拼盘」品种很多，每款都不错，牛舌很嫩
  「明太子山药」比一般店里的明太子西葫芦好吃，酱比较不腻，山药脆脆的，喜欢
  「鳗鱼釜饭」5个人分享比较少，所以没有吃到茶泡饭，鳗鱼饭也很香，不腥
  「黄金松坂猪肉」可能毕竟是猪，和牛肉比还是差一点点
  「和牛特别选后腹肉」后腹真的是好吃，略微肥一些些，但是人多每人一块还可以，入口即化
  「炸掌中宝」小菜，上来也是烫烫的，很脆
  「芥末章鱼」还点了芥末螺肉，很新鲜
  「去骨鸡翅」烤的焦脆角脆，而且去骨了
  「烤肉酱和牛横隔膜」也是在拼盘里吃到的，觉得不错吃就追加了
  「墨鱼肠」就是每次必点，脆！爆汁！

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  窝里厢登登 2021-09-14 22:52

  必吃榜上看到，立马杀过去人不算多，到了就可以坐下，3个人坐6人位 可以躺吃了舒坦~
  全羊组合吃得顶胃，看着不多 实则每片肉很厚，羊肉串没啥特别，肚包肉不得了 一个下肚半个胃就没了，好吃是好吃的，麻酱不错，哈密瓜和西瓜好甜 哈哈哈~

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  JackSun_9344 2020-09-11 18:08

  360一碗的蟹黄面打卡，上海外滩蟹家大院，可以去喝饮料和打卡洗手间！面有点腻#上海蟹黄面

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  漪sy_5580 2021-09-18 10:54

  藏在小区里的格调美食清水兰轩，藏在清水湾小区前端，真真大隐隐于市
  
  烤鸭需要预定，临时起意是吃不到哒。
  伤心的是点了我的最爱乳鸽也被人先下手了
  
  「浓汤鱼翅捞饭」每次必点项目，精致又用料十足，为了造型 米饭?着实迷你，不够可以问服务员再添的。
  
  「清酒鹅肝」第一次点，吃第一块着实很惊艳，不过说实话对于两个人来说真的太多了，两块以后就腻了，商家可以考虑设计大小份。
  
  「捞拌凤爪」我很喜欢，酸酸甜甜，主要还不辣，真的是精确到了我的点上。服务员上菜时现拌，味道可以控制的正正好。
  
  「蟹粉生煎包」值得尝试，蟹粉配上蟹醋真的绝了，蟹醋也是很讲究用了去皮姜丝。
  
  很喜欢这里的服务员，每次的度都会把握的正正好，不会过于热情让人不适。

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  iriszhangqq 2021-10-05 15:51

  日式烤肉的不二选择，每一样都很好吃不踩雷，还有服务员代烤，不用自己动手。
  芝士烤地瓜也很香很好吃，每次必点

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  燕康_185 2021-05-15 18:42

  生意很好的一个店，但是没有预约，只能一早赶来占座。菜味道很好，关键是鱼呀虾呀都很新鲜，点了店里排名的前三位菜。果然不负虚名，值得一尝。原本还想点个汤，因为我们是中午去的，然后服务员说汤要炖6个小时，要到下午三四点才能喝到，所以建议这个能改革一下，否则中午来吃的话，那肯定是喝不到了。米饭有点硬，不太适合老人。

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  木木布 2024-10-07 18:16

  上海七宝老街｜恰一恰10年以上的老店们?P2-5锡缘无锡小笼 ：个头饱满 汁水超超丰富～口味是没吃过的甜口小笼 ，有点像糖醋小排【20年➕老店】
  
  ?P6-11七宝老街汤圆店：三刷了，强推芝麻味，香而不腻，花生跑了三次第一次吃到，味道有点像花生酱，不如芝麻香香 ！肉的也很不错～【20年老店】
  
  ?P12-14百年龙袍蟹黄汤包：尝了金牌蟹黄和鲜肉汤包，蟹黄稍微有一点腥气，鲜肉是很经典的汤包味，值得一吃【10年➕老店】
  
  ?P15-16宝丰饭店：听说羊肉有名，特来一尝，可能是凉了的缘故，感觉一般，不如奉贤那家热气羊肉来的香（改日单些一篇），不确定热了会不会好吃些，因为凉了也没有羊肉膻味【18年老店】
  
  ?P17-18大西北甑糕：这个是额外发现的～可能开了三四年吧？上一次吃甑糕还是在北京清真街吃的，七宝老街的大枣味会更鲜甜一点，喜欢吃糯唧唧的伙伴应该会爱上，很有嚼头
  
  Tips：如果进到店里里发现有二楼，一定要上去哦，二楼风景独好

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  假期儿 2021-11-01 09:26

  跟海底捞不相上下的服务！有过之而无不及！
  环境很特别，有点洞穴感，地上很滑很滑很滑，可能是烧烤店不可避免的哈啊哈哈哈
  真的很热很热很热，但是店家很贴心的准备了退烧贴…….和依云喷雾，觉得热了就对着脸上狂喷消暑哈哈哈哈哈哈
  「呼伦贝尔羊肉串」很久以前yyds！这个羊肉串可太好吃了，我们点了两次…现在看这个正在烤的图还能流口水
  「大虾（去壳）」这个去壳真的牛，小哥哥当着你的面给虾去头去壳！很有趣哈哈哈哈哈哈！
  「锡纸烤金针菇」还可以
  「牛筋头巴脑」这个筋头巴脑大家一定要尝一尝！很有嚼劲！
  
  而且很贴心的给准备了扒肉神器，妈妈再也不用担心我弄不下来肉啦！
  走的时候还提供冰棍，不过那天我们吃不下了就没要了～

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  茉莉蜜_9591 2021-11-03 13:28

  加了辣椒油的牛蛙面才有灵魂在必吃榜上看到的牛蛙面No.1，刚好就在酒店附近，两点多过去也不用排队直接就吃上了。
  
  现炒的浇头满满的铺上一层，牛蛙吃起来好嫩，就是感觉勾芡的太浓稠了（见图3），虽然配有青椒但就是感觉少了点儿啥，本来对桌子上的辣椒油没报希望，结果，没想到，辣椒油好香好香啊！！！油泼辣子瞬间收买了我这个西北人的胃！！又香又辣还有好多芝麻！！啊！灵魂瞬间归位！！

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  露小西_8323 2021-11-05 16:45

  经常来打卡的本帮菜馆，心目中的No. 1无疑口味正宗，出品稳定，性价比高…
  划重点，今天要强烈推荐的2道菜品，「自制八宝饭」&「金桔红烧肉」进门就看到一堆包装好的八宝饭立马就勾起了我对八宝饭的渴望…八宝饭软糯香甜，馅料十足，上面铺满了各类坚果蜜饯，一看就是纯手工打造，而非工厂货。四个人竟然吃掉整只八宝饭好吃得停不下来…过几天一定要再来外带几个回家囤着慢慢吃
  「金桔红烧肉」据说今天才刚刚上新的一道菜，秉承了兴兴红烧肉的一贯风味，喜欢肉肉的，一定要亲自体验一下

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  luwei_3823 2021-10-07 18:51

  不起眼的门面，国庆节订餐居然还要分两批，可想而知生意有多火爆，点的菜个个好吃，一家人赞不绝口，特别推荐鲥鱼，鲍鱼红烧肉，熟醉虾，关键是量十足，不知道量这么大，点的有点儿多，每个人吃的扶墙出，唯一遗憾的就是就餐时间短了点儿。

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  Lyn小红姐姐 2024-07-16 21:01

  神仙面馆～强推～体验感很好，性价比很高～
  店面一共有三层楼，三楼最大，每张桌子都是8人桌，环境敞亮、干净。
  「蛤蜊猪肝面」真的好吃！！可以选择汤面或者拌面，我点的是汤面，浇头量很足～味道相当nice，咸淡正好，猪肝和蛤蜊很新鲜，吃之前拌一下，把浇头的芡拌开。
  「炸猪排」水准以上，酱油是辣酱油，辣酱油加分，和宝山柏清华比差了一个段位。
  「葱油拌面」一般，有点干，略微微淡，葱油量够了，酱油少了点，面拌不开，和杨浦吴茂兴比差一个段位。
  他们家的面条是可以续的，会主动问客人的需求，会简单的询问客人体验感，上菜的时候盘子有盖子，服务员每个人都带手套，很讲究，每桌旁边还有房衣服包包的收纳桶。

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  Libereligion 2018-07-09 13:04

  最接地气的米其林！上海本帮菜兰心餐厅
  ???
  由于是湖南人，不嗜甜口，但据说兰心餐厅是上海必吃的本帮菜餐厅，所以决定试试。
  餐厅位置很好找，就在进贤路边梧桐树遮挡的小小门面，典型的上海老房子商铺，一共两层，一楼四五张小桌，二楼原先是住家的，现在也变成餐厅，放两个大圆桌专门用来拼桌，还有一个小阳台。看到这样的餐厅就是莫名好感，因为很有家常的味道。由于不接受预定，每天门口都大排长龙，排队的人比吃饭的人还多，所以要早点去拿号。
  上海本帮菜特点：浓油赤酱——油多味浓、糖重色艳。烹调方法以红烧、煨为主，咸中带甜，油而不腻。据说老板从80年代就开了这家餐厅，如今也有30多年了，菜单上的菜式也保留着几十年来的经典，像红烧肉、酱鸭、干烧鲳鱼、油爆虾、腌笃鲜等等都是值得尝试的招牌菜。当时我们点的是红烧肉、干烧鲳鱼、腌笃鲜和茄子煲。
  ???
  1. 红烧肉
  每桌必点的招牌，肥瘦相间的五花肉，用铁锅、大火将酱汁熬至浓稠，甜津津，口感肥而不腻，属于下饭好菜！
  2. 干烧鲳鱼
  干烧鲳鱼在辣椒酱里融入了酒酿，使得鲳鱼带着一股特殊的酒香。
  3. 腌笃鲜
  如果点了红烧肉、酱鸭、鲳鱼，那么一定要点这道菜来压压肉味。腌笃鲜是他家的经典汤，传统的鲜肉、咸肉、笋块、百叶结一起熬煮的汤，汤头呈奶白色，笋嫩汤鲜，口感在微微的咸味和笋的鲜味中达到平衡，汤里面的咸肉咸骨头也丝毫没有油腻的感觉。
  据说这道菜的原名为腌炖鲜，当时杭州富商胡雪岩招待他时将家乡的腌炖鲜做了改良，左宗棠吃后甚为喜欢。后来有人问这道菜叫什么名，左宗棠是湖南人，发音不标准，把“腌炖鲜”说成了“腌笃鲜”。从此，“腌笃鲜”成了上海的名菜。
  4. 茄子煲
  他家的茄子煲也是典型的咸香口味，浓油赤酱，软烂入味，是很好的下饭菜。
  ???
  老板说自己从来没有正式学过厨艺，就是按照“家的味道”来做，没什么特别的诀窍。这样的上海本帮菜的特色可能也是兰心餐厅受欢迎的原因，可以说是非常朴实地道的米其林餐厅了。
  ???
  推荐菜：红烧肉、酱鸭、干烧鲳鱼、油爆虾、腌笃鲜
  人均：100元
  营业时间：11：00-14：00；17：00-22：00
  地址：上海进贤路130号（近茂名南路）

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  Linda_7303 7-2 20:43

  每道菜都很美味?

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  吃货镇 2023-11-26 18:59

  最近又来了次鮨青，算是尝尝秋季菜单。总的来说在换食材后部分选品味道不如过往，海胆选的比较一言难尽。不过499的价格在魔都依然算是同类里性价比较高的选择。
  
  开场安康鱼肝发挥稳定，生筋子蒸蛋鲜甜滑嫩，不错。刺身部分给了枪乌贼，蓝鳍中腹及青花鱼，中规中矩（想起了某马黑标店开鱼买的蓝鳍中腹180g 110块钱，还是性价比高的）
  
  下面几道小菜，黑松露和牛寿喜烧，肉不错，就是上来时有点凉了，影响了口感。酒蒸鲍鱼配肝酱，鮨青常驻选手，味道一如既往，肝酱配醋饭还是好吃的。炸物的蟹肉春卷就很一般了，皮厚内里蟹肉薄薄一层，无甚滋味。最后是个水蕴粗甜虾海胆，海胆可能是这次最让人失望的部分了，腥味明显，鲜甜不足，是个败笔
  
  寿司八贯，整体还行，醋饭酸味是比较合我口的，米粒偏软了些。给了一贯大腹，小竹荚和马友鱼两贯印象比较深。问题是又上了一贯海胆牡丹虾，然后又吃了一次不太行的海胆…
  甜品是个牛奶布丁，还行

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