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  keeper王 2024-03-02 20:05

  潮州真的这点很厉害，景区路边的店也能保持水准，一进入店中就弥漫酱甜肉味，又掺杂米醋酸甜（后来知道是其中一个蘸料），由于原本吃其他店，就打包一份，没想到这样一份看似寻常的卤味远超预期。
  鹅肝一点都不腥，带着微甜和药材味，我觉得不用蘸料就很好，我以前也吃过红酒鹅肝或者香煎虽然吃的丰韵，我觉得卤可能才是他的归途，下酒菜才是他的舞台。鹅肉鹅血都在我人生吃过的水平之上，属于深圳可以吃到但是绝对是这个几倍价格，嗯，明天继续卤鹅还是牛肉火锅呢？诶今晚让他们在梦里打一架。

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  红糖霏珞w 2024-04-09 09:44

  好像是网红店？一直好奇反沙系列，正好又在民宿附近，就来试试～
  稍微排了一会队，不过等待时间还在可接受范围内
  反沙咸蛋黄最好吃！咸咸甜甜，也不会太油腻，裹得糖也不会太厚
  反沙油甘也不错！油甘微涩，回甘🈶
  反沙芋头就无功无过叭，想象的到的味道，但是芋头挺松的～
  整体属于尝过就行hhh

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  小黄人叔叔 2024-01-31 18:27

  在酒店安顿好之后
  就开启了觅食模式
  
  在路上有好多家“腐乳鸡翅”
  在大众查了一下
  好像这家评价还不错
  
  老板很悠闲
  几个人在里面的小房间里面喝茶
  看到我们过来才出来热情招呼
  
  鸡翅是按斤卖的
  称了两只15元
  价格还算合理
  
  鸡翅一定要趁热吃
  外皮很脆
  腐乳味不会很强烈
  不错！
  推荐：★★★★☆

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  super宇宙飞船 2021-10-10 13:13

  无意中发现家里附近的一家“彩虹牛肉店”，听过别人介绍口味还不错，今天中午餐决定前往试试。叫了个20元牛杂米粉。香卤牛杂十分入味，半肥瘦的也很香，选用位置也可以，口感偏硬，不适合老年人或牙齿不好的人吃。汤水喝得出是牛汤，香甜开胃。下次再试试纯鲜肉的汤和拌面。

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  齐拉姆 2024-04-06 22:31

  深圳金稻园虾蟹粥一直是我心中的标杆。
  清明节在潮州试了下阿群，意外非常不错: 粥虽然没有金稻园那般浓厚绵稠，但胜在清汤回甘。海鲜部分，蟹膏很多，虾比金稻园好了至少一个等级(肉白Q弹且虾线处理的非常干净)。
  老板小伙子服务态度也非常的诚恳，可能是位置远离古城游客区，更珍视客人的口碑吧。

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  rUM_3543 2024-02-03 15:45

  跟着美食博主打卡来的，「#套餐：单人蚝煎」确实很好吃，大人小孩都喜欢，用料很足，蚝肉很鲜甜，又加了一份炒花甲，特别新鲜。老板服务也很好，特别客气！

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  小爱_1404 2023-10-27 08:30

  好喝，「#套餐：霸气油柑汁（大杯350ml）」是我喜欢的酸甜口感，更喜欢生吃油柑，去了潮州和汕头，爱上了油柑，吃一口，入口酸甜，回味甘甜，临走买了好多油柑带回家，非常喜欢，价格也不贵，经济实惠，下次有机会再去！还要喝油柑汁！

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  洛筱雪 2024-02-18 11:42

  -------筱雪happy潮州自由行.古城灯起醉温柔⛩️生腌熟醉于潮州🦪--------
  
  潮汕之光卤鹅来潮汕怎么可能不尝尝‼️
  在牌坊街的这家卤鹅先生一定不要错过
  隔着玻璃还能感受到卤鹅的诱人
  
  ❤️‍🔥卤水系列
  ✔️鹅翅
  ✔️鹅肝
  ✔️鹅头
  ✔️鹅掌
  ✔️鹅肉
  ✔️鹅肠
  
  选择困难的小伙伴就选拼盘、三拼四拼五拼
  鹅掌、鹅肉、鹅肝、鹅肫每样都能尝一尝
  别犹豫别纠结每样都能香翻你🥢
  
  店里可以堂食，堂食的话凤凰单丛茶水、白粥免费供应，吃完还可以真空打包快递🪁
  
  卤鹅跟白粥真的好搭，好下饭，简直天生一对🙈🙊🙉
  
  鹅肉卤制的很入味很香，鲜嫩入味
  不柴不腥，鹅皮更香还弹牙🦢🦢
  鹅翅也是越嗦越下饭，太好吃了
  鹅肝，粉嫩细腻入口就消融在舌尖上👅

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  顾奶糖 2024-03-02 15:00

  绝佳的伴手礼！
  
  牌坊街附近惠来绿豆饼有蛮多家的，随便进了一家买了个绿豆饼尝尝，当即决定再带两盒回去。
  
  「惠来绿豆饼」绿豆饼13块钱一盒，选择了咸甜两种口味的双拼，区别在于酥皮，里面的馅儿味道是一样的。
  
  他家绿豆饼真好吃呀，现烤的绝了，即使放了两天也不会回油。比起甜绿豆饼，更加喜欢咸的，因为中和了内馅的甜味，不腻。

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  葑菲_3887 2024-02-28 17:01

  第二次来潮州，发现这家店很多人排队，认真一看发现原来也是一家老店，就排队试试看。
  
  点了全家福，一小碗就要五十多，鱼面很脆，吃起来像是那种人造海蜇丝的口感，很不喜欢。其他鱼饺什么的也都很普通，在福建，在广东很多地方都可以吃到，而且价格便宜很多。
  
  如果是福建和广东以外过去的，好奇的话可以尝试看看，否则真的不值得，太贵了，同样品质在其他地方半价就可以吃到。

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  dr_1281 2024-03-30 15:19

  潮州第三站-粿条来了！
  
  最好吃的店往往都是朴实无华的
  为了吃粿条打车离开了古城范围 在城新西的阿辉终于吃上心心念念的
  店面其实挺大 就是寻常小吃店的装潢
  可以扫码点餐 本地人都是直接跟阿姨点餐
  
  「牛肉粿条」叫了一份中份的30元 牛肉多得不可思议 上的时候还是半生的 有南姜碎 好吃到汤都想喝完
  「灌粿条面米粉」先生的灌粿条是本地人最常点的 25元配一份牛丸汤 满满的沙茶酱和花生酱 好罪恶
  
  一餐下来简直性价比超高

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  黄飘一族 2023-10-10 22:20

  吃过网红牌坊街，才知道纯朴的「原西新老三鳝鱼粿条(华诚商务大厦店)」有多可爱！！！
  其实，「原西新老三鳝鱼粿条(华诚商务大厦店)」是初来乍到潮州的第一餐，20米一份的「鳝鱼炒粿条」、「鳝鱼粿条汤」和「鱼肠鱼片粥」确实好吃、很香、便宜、食材好、份量足，颇高的性价比都令人印象深刻。
  然而，直到造访过「古城牌坊街」及周边网红街区的小吃后，才不得不服气地说景区就是景区，价格确定咬人。
  相比之一，性价比感人的社区小店「原西新老三鳝鱼粿条(华诚商务大厦店)」真是个难得的宝藏，且吃且珍惜吧！！！

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  Wgd_9212 2021-04-23 20:52

  有人说一碗“白粥”是潮州的灵魂，那么一碗深夜里的白粥会是怎样的一种灵魂？
  
  到了潮州西荣路去找宵夜档，不是因为饿，而是对于吃货来说，旅行有时候的意义在于觅食。
  
  位于潮州西荣路与景荣路交叉口南50米的肥姐白粥，我吃到了近年少有的新鲜薄壳，鲜到舌尖上自然回甜，实在是太美味了，惊喜不已
  
  直接用海水煮的鱼饭，带着大海的滋味；店家小哥手工一颗一颗现夹现用特调的腌汁做成的生腌**，再来一碗温暖肠胃的白粥…这就是充满人间烟火，抚慰人心的深夜食堂
  
  这样的宵夜，外加汽水，不过人均45元而已[米奇比心]下次来潮州，记得提前饿下肚子，留有足够容量前来
  
  Cheers🥂 & Night

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  Annie_8044 2024-02-26 13:13

  镇记牛杂店(新豪里北店)
  〰️〰️
  🈺️周一至周日08:00-22:00
  📍 环城西路60号
  
  抵达潮州第一顿打卡了刷到好多次的网红小店
  果真没失望
  老板也很热情
  想自己端 老板说别别别我来给您服务
  啊哈哈带点幽默风趣的服务意识 给您点赞👍
  
  牛肉粿条汤
  牛肉牛丸真的巨巨巨好吃！！
  平时对牛丸无感的我
  炫了四颗呢哈哈哈哈
  真的有嚼劲没有任何骚味
  汤底也有姜 换做平时完了喝不了一点
  不清楚是有滤镜还是真饿了
  我觉得丝毫不影响呢hahaha
  推荐！！很地道
  第一顿也是我觉得最好吃的一顿了

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  ASWERR 2021-05-18 19:18

  潮州旅行怎么能不吃潮州鹅。
  在吃阿臣肠粉的时候无意中查到这家店，发现就在附近，就走来了，周日上午10点40过去的，零零散散的人，不用排队。不知道怎么买，问我是一个人吃么，然后就给我切了一块适量的。
  吃第一口的时候，感觉过去的鹅肉都白吃了，也太好吃了，肉很嫩，皮也卤的入口即化。
  另外蘸料是白醋，有些特别。不过鹅肝蘸白醋吃味道有些奇怪。

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  WAMozart 2023-11-21 10:14

  肉不冷冻，现切现烫，潮州的底线是别处的天花板啊。据说潮汕的屠宰场一天杀两次牛，早上的送到牛肉粿条店，下午的送到牛肉火锅店。可能正因为如此，牛肉粿条店最早也得七点开门。
  ​点了个牛肉加丸双拼粿条。牛肉入口简直又哭出来了，这也太抚胃了吧！生烫的牛肉完全是原味，入口有醇厚的奶香，鲜，嫩。简直是无上的享受！上海的潮汕牛肉火锅，牛肉差远了。据说离开了潮汕，屠宰方法都不一样，牛肉离开了潮汕就不能再叫牛肉了。反正这辈子吃过的牛肉，在这一口面前只能叫不明肉类。。。
  ​牛肉丸咬开，满口鲜香直冲天灵盖，是记忆点同样极其强烈的享受。
  牛肉​现烫得关系吧，汤头很一般，粿条对我来说太软太没嚼劲了。就是牛肉和牛肉丸好吃到流泪啊啊啊啊。。。。

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  blues_7088 2020-12-22 00:00

  「腐乳饼」腐乳饼的味道，吃起来，有点像广州的鸡仔饼。里面有很多的小小小的肥猪肉块，所以吃起来特别的香。外地的朋友来到还是很，值得买来一试的。内陷的味道会有一丝丝的甜咸。
  「芋头饼」这个比较一般芋头味没有很浓，主要是甜味有点像老婆饼，但是不够香。

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  佛系吃货 2021-05-04 14:06

  【潮州】
  打卡牌坊街小吃，其实我是为了打卡蚝爽
  「蚝爽」一开始吃还OK，胡椒粉的缘故汤汁更提鲜，吃了一小碗就开始腻了
  「酸甜芙蓉饺」酸甜料汁，饺子炸的酥脆，一人一个挺开胃
  「蚵仔煎」蚝烙料足，鸡蛋也很多，所以蚝烙会更加蓬松，赞
  「鹅粉」这个比较平平无奇了，一开始以为畲鹅粉会有惊喜，整体类似炒薯粉

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  Gbc_5407 2024-03-19 21:33

  看到评价来的，果然味道棒极了，平时不吃生的都可以接受。w老板服务员的态度非常好😘😘😘真心推荐，排名第一，果然名不虚传

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  Quazer 2021-07-13 17:34

  「牛油果草莓」牛油果草莓很好喝！很纯的味道，不是那种兑了很多水的感觉，加了牛油果比较稠，很顶饱，很好喝
  「山竹汁」超喜欢吃山竹，第一次喝山竹汁，很清甜，冰冰爽爽的
  性价比很高，果汁冰的价格都很便宜，但是店铺没有空调，店面也比较小，没有位置坐，都是打包带走喝，天气太热了，本来想找个喝东西的地方坐，结果没有，如果有位置坐可能会好一点

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  行地无疆 2021-06-07 11:02

  第一次来潮州，潮州的美食小吃特别多，一次潮州行，一生潮州情，潮州的建筑之美，潮州的功夫茶，来了会喜欢上这座城市，给我就下最深印象的就是潮州美食小吃，很多老字号的店铺比比皆是，这家店在潮州的牌坊街随便找一家店味道都特好，这家店看起来不起眼，但是味道做的非常棒，主打的生蚝烙，蚝肥美个头也特别大，价格也非常实惠。非常值得推荐

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  楚c_4638 2023-12-18 08:24

  喜欢芝麻糖口味的应该会喜欢
  朋友推荐的当地小吃 一定要现场做好立刻吃 
  感觉每家都差不多 这家也是随机路过看没啥人就买了
  
  香菜不算很多 我这种并不爱香菜的也可以接受
  如果去掉香菜可能会少了点“灵魂”
  搭配起来第一口有点怪 第二口还蛮好吃的
  感觉没有在其他非潮汕地区看过这款 
  还是蛮推荐试试的 个人觉得不算太甜

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  巴巴比布拉 2021-04-10 11:50

  第一次吃潮州菜～
  开在牌坊街中间的位置，人气是很高的，价钱比其他的潮州菜餐厅贵一点也很正常哈
  大概六点去到，还好取号前面不用等，吃完出来不到七点已经排了很多人
  「虾仁石榴球」必点哈哈，图个新奇，外面好像豆腐皮还是蛋皮，里面有笋丁之类的还有2颗虾仁
  「秘制鳗鱼煲」肥美的鳗鱼，这道相对重口味一些，我太饿了，吃个精光
  「黄墙鱼（打冷）」很有特色的，注意是冷盘噢，我刚吃到感觉好意外，不过味道还不错。据说“打冷”的做法非常讲究，一定要刚捞上来的新鲜海鲜，去内脏，不去鳞，用盐水煮熟，晾凉，可以保存3天。这样制作的鱼肉紧实鲜甜，一般可配普宁豆酱，不过我觉得那个酱有点咸。
  「薄壳米」很清淡爽口的小蚝仔炒笋丁，喜欢～
  「潮州牛肉丸汤」另外还买了6块8的牛肉丸，4颗

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  Mercy美颖 2023-11-29 23:16

  本地人介绍的一家，下午4点40分等了20多分钟，终于买到了，好吃到飞起，绝对正宗的狮头鹅，好多街坊邻居都在排队购买。
  好吃，单吃也不咸，回重庆第一天，想念；第二天还是想念。
  有朋友到潮州，有缘看到这篇，希望你们也能去品尝一下，绝对值得
  我最爱鹅头，没有之一

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  转身ccc 2023-12-09 00:11

  带朋友错峰淡季玩潮州，牌坊街逛吃肯定先踩胡荣泉。
  「鸭母稔」儿时的味道，只有胡荣泉能给
  每样都点了一小份，因为是错峰，我们吃的时候店里几乎就一桌，老板也很热情，笋粿虽然说11月已不是最好的笋季，但口感还是可以的。
  「沙茶粿条」可能我们放太久了，加上战斗力一般，到吃它的时候有点干了，所以按量点餐很重要，不然眼睛饿，肚子吃不下

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  uwP_6588 2024-02-22 13:12

  这家店的牛肉很不错，牛肉新鲜而且还有好多不同的部位而且还是不同的价格，在且对比其他家真的是很实惠，牛肉不同部位不一样的口感，两人团了个套餐吃得很饱来潮汕旅游真的没有踩坑环境也很不错，酱料也非常齐全，这也是我内心的评价

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  momocoq 2023-11-27 19:55

  看到毛毛推荐的碳水篇第一家介绍的肠粉店！
  特意打车过来尝尝。
  
  🌿环境：
  偏离旺区位置，更偏向城中村的小巷里，不是介绍真的不会进去，像只做早餐的店铺。
  
  🛎️服务：
  老阿姨帮忙上餐的，是家庭作坊的。
  
  「竹笋丝肠粉」
  特意过来吃，但是扑空了，不是季节不产笋…
  
  「特色牛肉肠粉」
  肠粉有米香，口感嫩滑棉密，配上特色酱很潮汕~
  
  「金针菇肠粉」
  金针菇爽口配棉滑的肠粉不错~
  
  「白菜肠粉」
  这个是我最惊喜的，我是不是很喜欢吃白菜的，但白菜和花生酱相互作用下白菜能解腻，有种越吃越想吃~

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  Yellowcake 2024-03-27 20:06

  潮汕街头上，你总会发现有很多打着“官塘xxx鱼生店”，“官塘xxx”牛肉店，后知后觉的我才知道，原来官塘应该是一个地方。
  来了潮州，总不能错过官塘鱼生和潮汕毒药——生腌，所以晚餐就在大众点评上选择了这间在大众点评上评分有4.5的店，位置在西湖附近，附近停车位较少。
  店的用餐环境和装修是比较有潮汕文化特色的，我们点了官塘鱼生，生腌三文鱼，腌熟花甲，炒薄壳，还有狮头鹅，再加个砂锅粥。
  「石坚鱼生」说实话，我觉得我们顺德鱼生比潮州的鱼生要好吃和鲜味，没办法，食在顺德😀
  「生腌三文鱼」味道不够吸引，柠檬味不够，于期待有点出入
  腌熟花甲这个作为冷盘的话，味道是不错的。
  「鹅肉拼盘」、小炒薄壳两道菜味道偏咸
  「古法甜品」送的甜品非常甜，吃得不习惯
  原本还点了锅288的虾蟹砂锅粥，可惜等的时间太久了，最后取消不要了。
  总的来说，与期待有点出入。

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  尼球_7453 2024-01-11 13:33

  「肠粉」感觉有股中药味，打包回来吃的，给的酱料都放了，感觉自己放多了，好咸。下次还是店里吃比较安全。
  「猪杂汤」这个不错，清清淡淡，可以的。猪猪杂也不错。

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  茜色薄樱 2023-10-14 16:13

  隐藏在大街小巷的宝藏美食店。各种小吃简餐都超出想象。蚝烙真的是大赞啊，料很足味道正又脆又好吃。干拌牛肉面也很好吃。因为广州没有，生蚝肠粉，所以也点了一个尝一下。的却是跟广州肠粉有不一样的风味。还有潮州这边不管什么店好像服务态度都很好。特别热情。

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