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Molina_6943
2019-05-31 14:51
义顺牛奶公司常被忽略的美食😋
香港作为美食天堂,除了有来自各国的美食之外,当然有来自本士的美食。这次要介绍的就是远近驰名双皮奶的一义顺牛奶公司。
义顺牛奶公司有多间分店,分别位于铜锣湾、油麻地等的游客区。非常推荐经过一定要来尝尝😋我们的来的是位于油麻地的分店,距离地铁站🚇只是大约两分钟。
我们点了最有名的原味双皮炖奶🍼、朱古力炖奶和鲜奶菠萝冰✨我最推荐的就是常被忽略的鲜奶菠萝冰🍍,不要看这个组合很奇怪,它们合起来是意外的的好喝😋奶味不会太突出,和菠萝融合之后的甜味,非常独特✨十万个推荐,千万不要错过👍🏼
原味双皮炖奶,口感顺滑,奶味香浓,但也不会觉得死甜,非常推荐喜欢奶制品的人。朱古力🍫炖奶的巧克力味非常浓,跟维他公司的巧克力奶一模一样,就像用巧克力奶做出来似的,但这个就会比原味甜,吃不了甜的就不推荐这款。
地址:
📍油麻地弥敦道513号地下(油麻地B出口)
📍铜锣湾骆克道506号地下(铜锣湾C出口)
澳门 · 义顺鲜奶
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以下榜单推荐
相关内容
梁爽LL
2020-10-14 14:11
澳门义顺牛奶
红豆双皮奶,感觉中规中矩,没有太大惊喜。
椰汁西米露,不推荐。
店铺只收现金!
澳门 · 义顺鲜奶
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悦澳旅游
2019-06-09 12:14
澳门美食和景点~义顺牛奶公司
老字号“義順牛奶公司”
这家百年老店的炖奶
还享有“炖奶之王”的美称
双皮奶
是以二次隔水加热的方法
把新鲜牛奶表面蒸出双层奶皮
入口即化
营业时间:周一至周五9:00-23:00
周六、周日9:00-24:00
地址:澳门新马路60号
澳门 · 义顺鲜奶
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芋泥啵啵冰
2019-07-25 17:33
澳门游记|【义顺鲜奶】奶味超浓的双皮奶
▪️
我们一上车就和师傅说要去义顺吃双皮奶,师傅也蛮熟路的。去到的时候还不多人,吃到一半就开始超级多人要拼桌了
双皮奶第一口奶味超级浓郁!奶香十足!!推荐吃冻的!毕竟天气真的太热了而且冻的双皮奶不那么容易腻
点单后上菜超级快速~看起来小小的一碗,吃起来超级足也很饱!👍👍👍
澳门 · 义顺鲜奶
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讛零_2448
2023-11-25 01:35
点了热的「双皮奶」和「杏仁姜汁撞奶」,双皮奶上面的那层薄薄的皮得到了好评,杏仁姜汁撞奶没有看到怎么撞的有点遗憾(不是)
味道新鲜,推荐。
澳门 · 义顺牛奶公司(新马路)
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孜敭_3430
2023-11-04 08:24
国庆从大三巴牌坊下来,到处都是人从众,想要找个地方觅食都不容易。寻寻觅觅在一个不起眼的角落发现了他,就来了。
因为已经过了饭点了,店里已经有的系列估清了,所以只能随便吃点垫垫肚子了。
口味是比较清淡的,对于吃惯了相比较重口的我们来说还真是索然无味,只能是没有选择的选择!
澳门 · 义顺牛奶公司(新马路)
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鼠来宝_1134
2023-09-20 09:17
大三巴景点边上,一家连锁店,走累了进去歇歇脚,点了推荐的,都是喜欢的味道
「双皮奶」比三元梅园奶制醇厚,奶香浓郁
「姜汁撞奶」第一次喝,姜汁撞奶只有热饮,姜汁和牛奶的完美结合,喝起来很顺口
澳门 · 义顺牛奶公司(新马路)
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小小君_1378
2021-03-07 15:15
澳门义顺鲜奶
双皮奶必点 浓浓的奶香味
澳门 · 义顺鲜奶
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唐晓妖
2023-12-08 20:13
他们家的双皮奶是真的很厚实加浓郁,小小的一碗,可以选热的也可以选择冷的,吃的人很多,点了一个红豆的,豆子挺硬的,不是很糯~还点了一个杏仁的,超级难吃,千万不要点这个~应该也就双皮奶好吃一点,其他的也就这样
澳门 · 义顺牛奶公司(新马路)
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小小沃沃
2023-08-06 15:35
大三巴逛累了,偶遇一家义顺鲜奶哦,进来歇歇脚呀,生意很好,和别人拼桌的,服务还可以吧,点完餐,一会儿就上桌了,红豆双皮奶果然名不虚传,超级好吃,红豆甜甜糯糯,双皮奶入口即化。椰子🥥红豆冰如果再冰一些,口感会更好哦。
澳门 · 义顺牛奶公司(新马路)
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思彤彤彤啊
2020-12-01 13:46
猪扒包+双皮奶打卡
双皮奶热热的又滑又嫩,猪扒包等待时间有一丢丢长,🍞是烤过脆脆的
澳门 · 义顺鲜奶
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安宝妮同学
2019-11-09 11:20
港澳美食打卡-义顺牛奶公司
「双皮」是指炖奶上的两层乳脂。要在牛奶加热冷却后才能结成的,而要弄成两层,就要先把第1⃣️次结成的乳脂轻挑起,再把牛奶倒出,加入蛋白砂糖后再倒回有奶皮下,再加热冷却才能炖出双奶。双皮奶之奶皮甘香,奶白嫩滑,风格独特。
-
而拥有1⃣️5⃣️0⃣️年历史的义顺牛奶公司当然是首选!义顺牛奶发源自澳门,在香港也有分店,所以大家无论去澳门还是香港都可以顺便打卡
-
正宗的双皮奶在表层有层薄薄的奶皮,亦是「双皮」的由来。
下层是细滑的炖奶,店方更推出不同款式的炖奶呢。
炖奶上有一层皱皱的皮,口感吃起来像奶酪;
热的双皮奶奶味非常浓郁,会让人想一口接一口;
冻的吃起来也不错,但比较像吃奶味很重的奶酪而已,热的双皮奶香气更加明显~
-
🇲🇴澳门
📍新马路381号
📍百老汇美食街E-G022
📍金沙城中心2楼2227-2229铺
📍新马路公局新市东街1-7街
📍花王堂半岛雅廉访大马路75号a地下
🇭🇰香港
📍佐敦弼利街3街
📍铜锣湾洛克道506号地下
📍油麻地弥顿道513号地下
💰人均:30
澳门 · 义顺鲜奶
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黄代表
2019-08-20 18:41
姜汁撞奶
澳门 · 义顺鲜奶
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Kate_5863
2020-05-23 18:22
🥛义顺鲜奶🥛
‼️推荐理由:以前每次去澳门都要去打卡的一家....
🧊add:新马路公局新市东街1-7号
🧊环境:这家空间小,但是就符合寸土寸金的港澳一说...
🧊recommend:
很怀念那一口双皮奶的味道..我特别喜欢甜食🍰只要有时间下午一定要喝一个下午茶➕一角蛋糕(幸福感爆棚...🥰)
还有冻奶茶和柠檬茶🍋……大冬天我也爱柠檬茶喝完很清爽...好怀念啊……
澳门 · 义顺鲜奶
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筱啊筱
2023-10-15 15:50
今年十一黄金假期去澳门大三巴时路过了这家店,看着人挺多,就想着进店里试试看看澳门的甜品和内地的有什么不一样……两大一小,看牌子有最低消费每人20,于是点了双皮奶,姜撞奶和菠萝包,热呼呼的姜撞奶第一次吃,实在是吃不惯,辣辣的,把娃辣哭了……
澳门 · 义顺牛奶公司(新马路)
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澳门追星站
2024-03-07 14:53
澳门银河综艺馆全视角讲解
作为跑过N遍澳门演唱会的追星族🤩,整理了详细的银河综艺馆多方位视角图😊😊
🏟️澳门银河综艺馆是比较小的,所以其实坐的远一点,观看效果和现场感受也是很好的👌
🙋♀️一些Q&A:
1️⃣内场可以去看台拍照吗?二层可以去三层吗?
-内场票是可以去看台拍照的,一楼大门安检不区分,二三层看台也是互通的,不过需要做电梯(坐电梯不看🎫,找座位才看)
2️⃣ABCD..排是座位从近到远吗?
-是的,A排是第一排,B排是第二排依次往后
3️⃣能不能带望远镜?
-一般能不能带望远镜🔭取决于演唱会的主办方,允许的话是会告知的(一般韩娱会严格些)
4️⃣可以带水和食物吗?
-不可以的,场馆内有水和吃的可以mai
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澳门 · 银河综艺馆Galaxy Arena
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Applekr
2020-09-29 18:45
澳门大三巴附近美食——(牛杂)
澳门吃牛杂的有很多小店铺,不妨来一下大三巴附近的营地街市3楼,一出电梯门口就是了,很多本地人都在这里吃.最重要的是它的牛杂大份加入味,记得要多加辣汁辣汁👻👻 大三巴牌坊 中国澳门
澳门 · 大三巴牌坊
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翁妮心呀
2020-11-08 21:25
澳门旅游-渔人码头|神似欧洲打卡出片必备
📍澳门渔人码头
位于澳门半岛,距离澳门莱斯酒店5-10min路程
随手一拍就能出片的地方,极力推荐大家去逛逛
📷
拍照角度都给你们找好了 赶紧收藏吧😄
澳门 · 澳门渔人码头-冰艺坊
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熊岛主
2021-12-29 19:17
澳门酒店四季酒店天花板 看铁塔全景
时隔两年没去澳门,有幸入住澳门四季名荟酒店—————不对外开放的全套房酒店,体验了四季酒店天花板级别的服务。
—四季名荟就在四季酒店旁边跟伦敦人威尼斯人都是连着的交通和购物都十分便利。酒店有专门接送宾客的劳斯莱斯/保姆车,需要用车可以打电话给公关或者打给酒店前台
—入住的27楼套房,面积约300平含两个房间,管家非常贴心因为我说想要景观好的拍照给我安排了2782号房客厅房间都直对铁塔,夜景简直拍不够。
—套房的风格格局给人家的感觉十分温馨,功能分区丝毫不紧促,现代奢华中可见中式风格身影,在细节体现出精致、现代与优雅。作为室内设计专业毕业的我每一处都很是喜爱。
—房间床品不用说四季酒店从不让人失望,值得一提的是洗漱用品全系列的Le Labo 木质香味浓郁醇厚,本身是LeLabo香水爱好者好感度倍增!
—最后夸一夸服务真的好特别贴心,因为吃了烧烤导致拉肚子凌晨四点酒店工作人员还给我买药送药,七点钟三位工作人员用轮椅推我下楼,劳斯莱斯接送去医院,从医院回来后送上了热白粥,身体不舒服太麻烦他们了十分感谢
澳门 · 澳门四季酒店
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结仪PnGuN
2021-04-04 14:32
强烈推荐|澳门瑞吉酒店
这家酒店我真的简直要把它捧到上天了😍
不管是服务还是环境都是一流的~
酒店里连通伦敦人巴黎人威尼斯人购物很方便
去永利皇宫也是步行5分钟就到🤭
房间里可以打电话给管家服务免费送冻柠茶、牛奶、咖啡上房,有什么需求都可以联系管家~
我们订的房间是没有包含早餐的~
早餐两种方式
1⃣️餐厅自助餐形式,选择多,但需要自己到餐厅,在登记入住前台购买自助餐形式早餐会便宜点💰200
2⃣️送餐上房服务,房间里会有一张早餐菜单勾选,选择自己喜欢的,有三种套餐238、268、288(我们图片里是两份288的)可以选择时间送餐
推荐288套餐比较划算也多,叫一份两个人绝对够吃!
🍸酒店的二楼是瑞吉酒吧!环境非常好,可惜不能喝酒没去到 😂 有机会一定要去感受一下
🏪二楼酒吧旁边直走出去就有一家24小时营业的便利店
现在澳门叫外卖很方便的~推荐澳觅app免配送费,但需要自己下楼去拿一下~
各个方面瑞吉都做得很好!真的值得再次入住🍠
澳门 · 澳门瑞吉酒店
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joyyce
2021-11-23 19:49
澳门|永利皇宫️
在澳门🇲🇴必住的一定是永利皇宫啦!
Lobby的装修太好看啦,金碧辉煌的有旋转木马🎠摩天轮🎡和热气球🎈,所有装饰都是用花朵雕塑而成的哦,会定期更换的呢。永利皇宫的服务真心棒哦👍🏻进酒店后会有接待的人帮你提箱子🧳会一直陪你办完check in把你送到电梯🛗才会离开哦(⚠️过关小票要保存好哦,check in要用到呢️),而且每天下午打扫卫生🧹的时候还会在床边放上新的巧克力 🍫每次回房间都发现我的化妆品💄被摆的整齐放在毛巾上,连直发棒的电线都整齐的捆好。
⭐️我们住过3⃣️个房型
1⃣️普通大床房,可以跟前台要求换tiffany蓝颜色的房间哦
2⃣️行政套房,套房真的很大哦,整个房间都是金碧辉煌的,客厅往下看可以看到整个湖景和音乐喷泉
3⃣️表演湖套房,除了湖景和音乐喷泉⛲️之外还有比行政套房更大的客厅,还多出来单独的按摩房和衣柜间👔洗手间也很漂亮哦,玻璃镜🪞和浴缸🛁都很大,洗漱工具也很好用。浴缸🛁有自动按摩模式很舒服,(⚠️要注意卫生哦,提倡用一次性浴缸套)浴盐和搓澡巾都有,泡完澡可以用酒店的咖啡机煮咖啡哦☕️,床边放着ipad可以直接调节所有的灯光窗帘电视📺频道。
⭐️酒店楼下有赌场🎰要够21岁哦,记得带上通行证哦。还有各种大牌的店可以买买买🛍比大陆便宜不少哦💰
⭐️还有里酒店的餐厅,酒店的早餐可以选择几种套餐,价位在188-288之间,有欧式的也有中式的,需要前一天晚上填好床头的早餐单,选第二天送餐的时间(5⃣️点到1⃣️1⃣️点)当晚挂在房间门口就可以咯。
⭐️如果想买面包的话可以去如珠如包🍞,想吃日料🍣的可以去泓日本料理 ,99面🍝和红八味道也不错就在赌场里面,赌完饿了就吃,很方便。
⭐️还有看音乐喷泉⛲️观景最佳的永利宫,需要预约哦,环境是很棒但是食物我觉得没有那么惊喜,欣赏下喷泉还是不错的。
⭐️酒店的缆车🚡是免费的,不是酒店的住客也可以坐哦,而且晚上坐缆车看夜景和音乐喷泉⛲️超级美啊,音乐喷泉过一段时间就会有一次表演。
⭐️酒店二楼有泳池🏊🏻♂️,其实现在这个天气也可以去拍拍照哦。
酒店附近就是威尼斯人、四季名店、新濠天地,走路打车去都🆗真的挺方便。
每次来澳门🇲🇴都会毫不犹豫的选择永利皇宫,永远都不让人失望。
澳门 · 澳门永利皇宮酒店
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颜轩ANSONTEO
2021-09-30 12:51
美狮美高梅|微醺百话廊的万国风情
👇🏻
最近在澳门美狮美高梅体验了一次御狮别墅,顺便打卡了一下一楼的百话廊酒吧,一起给大家做个打卡攻略~
·
百话廊的取名由来是澳门的本地话,意为平常说话的意思,虽然装修华丽,但整体风格很亲切。
·
每个布景都是根据相应文化布置的,一步一景,体现万国气派,有新中式、法式、葡萄牙、东南亚等国的风格。特别适合来实地感受澳门文化。
澳门 · 美狮美高梅
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士多啤梨_5648
2023-01-09 21:21
澳门通关攻略
刚好卡在政策变化之后去的澳门,
需要准备的是:只要通行证就可以啦!提前填写好入境申请表,,二维码已经放出来了啦(当天扫码截图放着,入境和出境的修改提前弄好,就不用到了门口一边走一边填写了🤭)
广东省本地通关过去只要通行证就可以了,不放心的可以带上身份证,避免住宿需要哦
🤭停车场🅿️ 当天来回我选择比较近的来魅力酒店停车场,走路过去5分钟不用,10元/小时
过夜的可以选择附近的村子,桂花村、花苑新村,这两个停车场,远一点的就是幸福里和环宇城
美食🤭g官也街, 旺记咖啡的猪扒包还可以,比较脆; 莫義记的榴莲雪糕🍦真的好吃😋; 荣记牛杂很入味; 安德鲁蛋挞挺好吃的,很香!
澳门 · 澳门半岛
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葭月十五
2023-08-26 12:04
千万不要站在马路上!罚200
澳门东望洋今天真的太好看了,就是天气太热,真的暴走20,000步。喜欢拍照的人,要去澳门老城区的复古新城区的纸醉金迷!
澳门 · 澳门东望洋新街
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Omiha无创
2023-05-12 19:55
澳門可以不要這麼美嗎|何東圖書館
何東圖書館,你可以不要這麼美嗎⁉️
這棟原建於光緒年間的建築物,在1918年被何東博士購入,後人遵照先人意願將建築物捐贈給澳門政府,後成為集歷史、文化、建築藝術的圖書館,已於2005年被列入世遺名錄
來澳門,怎麼可以錯過這個怎麼拍怎樣好看的世遺景點😍😍
📍地點:崗頂前地3號
⏰開放時間:8:00-20:00
澳门 · 何东图书馆
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池小池_8099
2021-11-17 18:32
澳门酒店|2天1夜|美狮美高梅mgm的轻奢之旅
酒店:美狮美高梅
房型:美艺尊贵套房
地址:澳门路氹体育馆大马路
口岸:氹仔码头后 乘坐接驳巴士
.
🚢交通:
1. 步行:珠海拱北口岸过关后
2. 坐船:深圳蛇口港—氹仔码头
后乘坐免费🆓发财车(接驳巴士)
.
高雅别致和现代豪华并存的美狮美高梅酒店度假村
公共区域的视博广场是经典拍照机位了!
是澳门首个建筑及结构范畴的吉尼斯世界纪录TM荣誉~
室内的艺术花园「自然之艺」,种植了超过 10 万棵植物,大家超喜欢的长颈鹿🦒也在这边!
.
房间预订的是美艺尊贵套房
从vip接待厅美艺大堂开始,办理入住到进房间一气呵成,效率很高!
一进房间就被公关服务惊呆了!
赠送了超大的欢迎水果篮、巧克力甜品台、五彩斑斓的马卡龙、mgm的小狮子玩偶
还打印了我的照片下来 制作了相框🖼️
大感动!拿回家当纪念~
房间配备一应俱全:全智能化客房控制、宝格丽的洗护用品、免费畅饮的minibar(8款+软饮)等等
次日点了早餐的客房服务
可选中式/西式2款 玲琅满目 丰富异常
好吃更好看!忍不住咔咔咔的拍照~
ins风满满的露天泳池因为正在工程维修,留了遗憾没有去(给自己留个借口再去哈哈哈哈)
.
🍴餐厅推荐:
【蜀道】
·80年代成都官府菜、主打高级川菜概念
·中式典雅的装修风格+山水风光的壁画
·可以选择客制化菜单/单点/特制菜单服务
【视博茶点】
·澳门路氹城中数一数二的西餐甜点
·brunch、烘焙甜品、咖啡下午茶真的一流
·鲜明马卡龙色系桌椅、露天幕座位、很惬意
. 澳门本地人都会hightea的地方!蛋糕好吃的~
·每1,3,5,7点“海豚”会在空中演出、还会互动
.
🛍️购物指引
一楼大堂连接着购物空间
DFS免税店、艺术展览、吃喝玩乐购都有
如果想要更丰富的购物内容,步行5分钟即可到达伦敦人、四季名店、威尼斯人购物村。全程都有步行通道连接,真的很方便。
澳门 · 澳门美狮美高梅酒店
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蛋蛋兔egg
2024-10-29 17:29
澳门City不City~ 跟巴黎似的
在澳门暴走3w步 拍出了人生照片
在澳门的每一帧都是快乐的
从不可复制的巴黎人辗转到伦敦人
再漫步在每个街道
仿佛走进一个澳门才有的童话世界
一路按下快门
把这里的欧式浪漫尽收眼底
.
📷一些好看、避开人流的机位分享:
1.伦敦人旁边澳门喜来登前面(需要爬墙坐上去)
2.铁塔对面的巴黎人花园(隐藏机位很出片)
3.伦敦人外建筑外侧走廊(置身在国外的感觉)
4.伦敦人酒店建筑与公园中间的人行道
5.巴黎人正面(可以拍完整个塔)
6.巴黎人花园内长椅(拍出人生照片的最佳机位)
🌟tips:
1.拍远景的时候可以不看镜头 更有氛围感
2.坐在草坪俯拍拍完整个铁塔也很出片
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澳门 · 巴黎人花园
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澳门粗乃玩
2021-09-07 15:59
澳门新通关口岸来了!保姆级实用通关攻略
(9月8日)下午3点开始,通往珠海澳门两地的新关口——青茂口岸大楼终于可以通关啦❗️
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哪里找到它❓
📍青茂口岸坐落在珠海茂盛围与澳门青洲相邻的鸭涌河上,距离拱北口岸西南侧约800米,就在城轨珠海站的正后方。
.
✅人20秒通关,24小时开放
•大楼内三楼是离澳大堂,二楼为抵澳大堂,附近有六个巴士点,16条巴士路线都方便前往澳门各大地区,还有五个公共停车场。
2️⃣4️⃣实行24小时对外开放,采取“合作查验,一次放行”的通关模式,平均20到21秒就能完成通关!出入境都设置了50条自助信道和2条人工信道,关键是24小时通关,再也不用掐着时间赶拱北口岸啦!
➡️从青茂口岸出来就是拱北轻轨站,出来直接就是城轨站、公交车站、的士载客区,什么都有,超级方便快捷!
.
🤓能从青茂口岸通关的三类朋友:
▪️内地居民:持用电子往来港澳通行证
▪️澳门居民:持用身份证和港澳居民来往内地通行证(回乡证)
▪️香港永久性居民:持用身份证和港澳居民来往内地通行证(回乡证)
.
🛑PS:这个口岸仅供自助通关旅客通关,❌没有!❌没有!❌没有车辆通道 (重要的事说三遍)
📝记笔记:20秒通关攻略!!!
.
💁🏻♀️姐妹们,就差你来澳门感受一下~🇲🇴
.
📌地址
📍澳门青洲何贤绅士大马路及鸭涌河马路交界
📍珠海茂盛围距离拱北口岸西南侧约800米,城轨珠海站正后方
时间:24小时🕔🕒🕘🕛
澳门 · 青茂口岸
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天马飞燕旅行
2020-09-28 15:03
澳门旅游攻略 | 两天一夜行程安排
澳门通关啦✅内地赴澳门旅游重启指南🌈
时隔大半年,终于又可以去澳门了
⭐️9月23日起恢复办理内地居民赴澳门旅游签注(含团队及个人)
目前去澳门旅游的人不多,加上近期有超多的旅游优惠福利,实在是忍不住要分享给各位宝宝,十一国庆到年底前都是不错的出游选择呢~
❤️2天行程推荐❤️
Day1 :到达澳门,路环岛-黑沙海滩-威尼斯人-金沙城中心
Day2 :大三巴牌坊-恋爱巷-议事亭前地-玫瑰圣母堂-岗顶剧院-主教山小堂-东望洋炮台-渔人码头
❤️住宿建议:
⭐️第一次去澳门,可选择住澳门半岛,距离各经典景点比较近;
⭐️当然,考虑到要买买买的,建议直接住到氹仔岛的几大酒店综合体(威尼斯人、巴黎人、金沙)会更为方便。
❤️推荐美食:
澳门太好吃了,各种美食根本尝不过来,有十多家米其林餐厅和推荐小吃,可以根据个人预算选择
📍晃记饼家,百年老店,米其林推荐
📍祥记面家,米其林街头小吃推荐
📍明记牛杂,吃到第一口就感觉幸福死了
📍莫义记,疯狂安利榴莲冰淇淋
📍杏香园,蔡澜推荐的老字号甜品店
📍义顺鲜奶,绝不能错过的神仙双皮奶
📍玛嘉烈蛋挞、安德鲁蛋挞
澳门 · 大三巴牌坊
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Sher_2594
2018-08-20 17:07
澳门美食🇲🇴|满堂彩 beijing kitchen 北京烤鸭来一只
📍地址:新豪天地君悦地面层
传统製作北京挂炉烤鸭的一连串工序包括:开生、鸭撑、灌汁、製皮、定型、打糖色、烤製、片鸭等过程。把满堂彩放在第一位介绍,献上对大厨们严谨烤鸭製作工序的尊敬,最喜欢研究我做不出来的美食。
在我很小的时候就被我爸带著去食过很多次的全聚德,虽然被称为专骗游客,但身在南方吃不到,依然会想念啊,还有大董,四季明福,利群,1949,海天阁裡面的烤鸭。还在上大学的时候就经常来满堂彩食烤鸭。第一眼看到满堂彩的盘子时,就想起了「北京长安一号」,简直是一模一样,连出品的摆法都一样,一问才知道果肉系出同源,包括其果木烤法。
满堂彩用的是果木,鸭膛中灌入用红枣蒸后调味的滷水,淋过麦芽糖水,上色后用电扇吹直到内外乾透,才挂到窑烤内炉烤。其实成品好坏,不仅取决于鸭胚品质与製程中对温度、火候与时间的细节掌握,以及调味用料。
自成一格的烤鸭3吃,也是从「长安一号」流传南下,以鸭皮、鸭肉、鸭腿连皮带肉等3种方式呈现。
「片鸭皮」将片好的鸭皮,让食客佐以北京最传统的「沾白糖」方式食用。
「片鸭胸」则是以现蒸荷叶饼包覆鸭肉、葱丝、黄瓜条、沾甜麵酱一同入口。
「卷腿肉」用饼皮包裹鸭腿肉、甜麵酱、黄瓜和蒜泥,充满脂香的鸭肉与香脆的鸭皮,同时卷吃,味道浓郁又可口。饮一口最后端上的以鸭骨架熬製3~4小时的浓郁清鸭汤解腻的同时又让人觉得回味无穷。
喜欢乳鸽和叉烧的朋友千万别错过,推荐满堂彩的叉烧和乳鸽,意外的好食。叉烧肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。肥、瘦肉均衡堪称上佳。粤式风味的烤乳鸽算得上是可以媲美北京烤鸭的一道美食。民间一直有“一鸽胜九鸡,无鸽不成宴”的说法。上好的烤乳鸽皮脆肉嫩,脆皮金光闪耀,香味扑面而来。
甚至有种下次我专门来食乳鸽和叉烧的错觉。
每次来满堂彩都会点个「椰子云吞鸡」解腻,营养专家说,在换季时节适当地吃些许椰子。与椰子水搭配做出的椰子云吞鸡四季皆宜,椰味芬芳,汤清爽口,补中有清,共成益气生津,清热补虚之剂;尤其适用于年老体衰,疲倦无力,烦热口渴等症状。
更不要错过它的一些麵食和小菜,锦上添花。最后浮夸的甜点,服务员端上来遇水的乾冰, 甜点即时瀰漫著如云雾般仙景, 画面虽然很迷醉,但是依旧拍了很久的时间。
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lzzzmmm
2020-04-17 08:18
新加坡吃到澳门猪扒包—大利来记茶餐厅
简介:猪扒包是澳门特色小吃,大街小巷都有卖,大利来记算最驰名的老字号之一。大利来记茶餐厅在新加坡有两家分店,店面不大,但服务员特别热情。菜单上供大家选择的菜品非常多,有一台电子设备帮你点单。菜单上有饭,面,小吃,饮品等等,都非常具有茶餐厅的特色与味道,看着啥都想点!
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地址📍: 23 Serangoon Central., #B2-15 , Nex, 15, 556083
营业时间⌚️:10:30-22:30
人均💰:23新
澳门 · 大利来记(官也街店2)
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