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樱桃酱_6131
2019-08-05 10:42
海蛎子挑选烹饪攻略带你吃遍青岛海鲜
青岛旅游,吃海鲜喝啤酒是大家最关心的问题🦐🦀️🦞🐚🍺今天就来唠唠我们平时都是怎么吃海鲜的。对于海鲜来说,烹饪是其次,新鲜才是美味的最重要因素👍像我们平时吃海鲜,多半蒸煮,虾、蟹、蛤蜊、海螺、海蛎子、海虹等都是这样的,都是熟了直接吃。今天就来介绍大家都很喜欢的海蛎子,从购买挑选到制作,手把手教你🤭
【野生&养殖】
青岛现在封海,吃到的海鲜多半是养殖的和冰鲜,野生的才是真的美味,但是这种可遇不可求 海蛎子最肥的时候在冬季,野生的海蛎子基本是一年一生,个头较小,外形较圆不规则,但皮薄、味道更加鲜美,吃起来会带有清甜味。现在市面上的都是养殖的海蛎子,味道差不多,但是壳上泥会比较多。为了确保新鲜,不建议买那种剥好的海蛎子肉。
【购买须知】
①不要去的海鲜市场: 别再推什么青岛的海鲜市场了,以为搜罗几个海鲜市场就完事了,其实门道很多。像南山海鲜和营口路市场这就是两个大坑。先说南山吧,本地人都不去南山买海鲜,因为他们连本地人都坑,更何况是来旅游的小可爱呢,宰你没商量。第二个营口路海鲜市场,这条街已经发展成旅游景点了自己悟吧,海鲜贵不说,来料加工价格也不便宜,特别是大龙虾帝王蟹什么的。了解一下就好,毕竟来青岛旅游的话烹饪条件有限,只能去啤酒屋加工。
②可以去的海鲜市场:馨大众市场(团岛早市)团到早市海鲜种类丰富,价格便宜,既然是早市就得早点去啦,晚了就都是被人挑剩下的了。我们去买的话基本上找一家靠谱的摊子,常年在那买,时间长了人家有什么好海货都会告诉你,买啥不买啥的。
③挑选技巧:先闻闻味道,好的海蛎子会有大海的味道,不好的则会有腥臭味 然后看海蛎子的闭合,好的海蛎子是紧紧闭合的,如果开口了那就是不好的😅再然后就挑要个头大,而且要屁股圆,身体一面是平的,而另一面是凸起的,越凸起这种里面越肥,平平的多半不肥
【烹饪方法】
在家吃海蛎子都是清蒸的
①先把海蛎子清洗干净,拿刷子把外壳的泥沙洗净。
②放到锅里蒸大火蒸十分钟,千万不要蒸太长时间,不然就蒸老了。
③如果不确定熟不熟,可以看一下,海蛎子开口就是已经熟了,蒸过后不开口就需要拿小刀给他撬开,一定要注意安全不要划到手。
④趁热下肚味更鲜。
大家都觉得蒜蓉扇贝蒜蓉海蛎子这些东西特别好吃,我倒是觉得原汁原味才能品尝出海蛎子的鲜味,不加任何佐料的好味道😘夏季来青岛旅游,就是吃海鲜、喝啤酒、洗海澡 别克制,吃起来吧
青岛
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雾岛风起_6668
2024-03-02 15:19
🌿环境:
银海里面,位置真的不太好找,打电话小姐姐还出来接我们了太感动了🥹
室外位置可以拍照,就是有点冷,室内很温暖,舒服
🍬口味:「桃之夭夭」超级大杯,小水果很甜很好吃😋感觉上了很多新品,都不错
🎉出品:
小兔子!!!!!等了一个小时,还好没走哈哈哈哈,超级可爱啊啊啊啊啊,摸到喽~还会再来看小兔子的
青岛
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胡希荣
2024-05-25 19:35
就在青岛️我发现了“悲伤逆流成河”同款机位
一条通往大海的堤坎🌊
“悲伤逆流成河”同款打卡地
仿佛看到了一个悲伤孤独的世界
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🎫:免费
📍:青岛第二海水浴场/八大关风景区
-
拍照注意事项📸
1️⃣一定选阴天去拍、阴天拍,很有孤独的感觉
2️⃣堤坝常年被海水冲刷,拍照的时候小心路滑摔倒
3️⃣衣服穿搭推荐大家选纯色的衣服,这样拍出来的照片会比较干净,整体的感觉不会太乱
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青岛
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东环岛阿力
2024-08-06 16:16
凤凰山公园
这蓝天…
这白云…
这海岸线…
这大草坪…
这移动咖啡车
这露营便利车
…
【凤凰山公园:露营胜地】
青岛 · 凤凰山公园
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吴大呆往温暖的
2024-01-26 14:11
青岛探店|一点要去的下午茶🥳Hi Live
去青岛City Walk🉐朋友们 一定一定要去这家
节日氛围感很好 可惜没碰上圣诞🧑🎄
出片很赞 每个角落都可以随手拍 有颜味道也很棒
分分钟有种在国外的feel🤔
有小院子和阳光屋 超爱~门口还有辆自行车🚲
青岛
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Echo妍
2024-02-27 13:20
市南重拾老城区改造之后,招商了很多还不错的店,如果是来这里会在不同的时间有很多主题的装扮,如果是不开车也可以步行到其他的地方去溜达,停车需要停在外面的一个公共停车场,还算方便了,吃饭喝下午茶都有很多好去处~
青岛
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火隐忍者
2023-09-14 20:45
蓝港的海鲜很新鲜,竹节虾很新鲜很好吃,连着两天都点了,波龙很肥,蒜蓉粉丝蒸,还有泡饭,很棒!大堂小陶服务很热情,下次去青岛还会光顾的
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青岛 · 蓝港海鲜厨房(奥帆中心店)
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亚伦哈迪斯
2021-04-04 13:34
天儿逐渐暖和了(。・ω・。)又到了哈啤酒撸串的好时候喽嘿嘿(❁´◡`❁)*✲゚*今天下班跟同事出来撸个串正好从百盛买完东西饿了
就到来之顺来解决嘿嘿来之顺以前就经常吃搬了新地方后这是第一次来进来一看老板娘还认得我们特别热情哈哈,热菜先要一个油泼大黑头,一个韭菜炒海肠子和碳烤海蛎子油泼扇贝然后再要些烤肉痛快吃起来。大黑头非常新鲜肉嫩好吃,海蛎子也是各个肥妹烤出来的汤汁就这蒜香特别开胃哈哈。
海肠处理的很干净炒的很好吃一盘不够接着又要了一盘烤海肠换着花样哈哈。最后说说他家的烤肉筋特别香就是老青岛碳烤的味道很好吃(「・ω・)「嘿跟小时候吃泰山路的那些烤肉店一个味特别棒。服务的大姨很热情收拾有求必应赞一个👍
青岛 · 来之顺海鲜菜馆(湖北路店)
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1970-01-01 08:00
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那人那雨那风
2021-09-24 18:41
产品量的非常大,老板也是非常热情,不停的和客人咨询,味道还吃了舒适感。应该说青岛特色非常足。要说那地方不大舒服,也就是点的新啤酒,感觉不是特别新鲜。总之这个店还是不错的。制作的手法也算偏山东菜。
青岛 · 0532啤酒屋海鲜大咖
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暖暖_8696
2021-03-24 17:51
海乐海鲜家常菜,
地理位置非常优越,
出门左转几步就到了美丽的鲁迅公园,
看到了美丽的大海~
饭店门头看着不算大,
往里走有个露台,
夏天吃海鲜喝啤酒太爽了,
卫生环境非常干净,
老板也是非常热情~
油泼扇贝,
扇贝又大又新鲜,
香辣虾外酥里嫩,
蛎皇炖豆腐味道鲜美,
墨鱼水饺简直可好吃了,
有来青岛旅游的朋友一定要来这家店吃海鲜啊~
推荐菜品:香辣虾、油泼扇贝:墨鱼水饺~
青岛 · 海乐海鲜家常菜
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yoyoi_8175
2023-07-03 22:35
青岛二中分校|^江宜附中|青岛旅行打卡点
时隔一年终于回母校逛拍逛拍了~
二分真的很美😭好辛福的三年
📍江西路70号
最近当我飞奔向你又火了 快让我来蹭💦
青岛 · 山东省青岛第二中学分校
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数数数星星
2023-03-30 11:25
青岛金沙滩啤酒城亲子遛娃
带娃打卡🌊青岛金沙滩海边的🐳儿童乐园
青岛亲子遛娃的好去处
门票:免费
位置📍青岛黄岛区金沙滩啤酒城(4A级)
带娃来这里,门票免费,这里是青岛啤酒节举办地,不仅能打卡这个4A景区,可以有挖沙看海吹吹海风的快乐,海边还有小朋友喜欢的儿童乐园,大人孩子双倍的快乐亲子时光
青岛 · 金沙滩啤酒城
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土著薯薯陪你逛
2023-04-07 11:26
鲁迅公园,非常好摄! 推荐摄影构图,机位
鲁迅公园,岛城旅游打卡圣地之一。怎样拍出美美的照片?
鲁迅公园之美,既在于它的红礁、碧水、青松、幽径、亭榭等自然之美,更在于它的人文历史、建筑之美。
提炼经典机位,精选摄影构图,只为爱美的你(仅代表个人观点,以下阴天手机拍摄,晴天取景更美)
图🔴1、:公园侧门入口处(通往琴屿路口),一栋具有大海元素的小楼,以大海为远景,花坛、小楼为近景,近观赏花、远眺观海,怎么拍怎么美;
图🔴2、:鲁迅公园侧门,是由青岛本地的红色花岗岩砌成。圆拱门,绿琉璃,在这或侧倚,或探身,哪怕一个剪刀手,都是美美的;
图🔴3、:你相册里一定拍了许多的油菜花,但肯定没有拍过海边的油菜花。在琴屿路侧面的悬崖下,有一条充满诗意的油菜花小径。“待到山花烂漫时,她在丛中笑”说的不就是你嘛;
图🔴4、:选一块平坦的礁石,面朝大海,留下你的背影。海面上再有船只经过,是最好不过的了(夕阳下的剪影更有意境);
图🔴5、:鲁迅公园正门,一座中国古典式石牌坊,“鲁迅公园”四个金字为鲁迅的手迹拼字,潇洒飘逸,熠熠生辉。到此一游,打卡必备;
图🔴6、:鲁迅正门处,壮观大楼梯,三五好友在这里集体摆出搞怪夸张的造型,就是友谊最好的见证;
图🔴7、:一定要和你爱的人,手牵手,沿着松林下的曲径走一走,留下两个人的合影,寓意爱情之树永远长青;
图🔴8、:走累了,就坐在高高的礁石上休息一下。脚下浪花飞溅,远处的海面风帆点点,偶尔有海鸥飞过。收拢被风吹乱的头发,回眸一笑,“咔嚓”,这一刻,没有人比你更妩媚;
图🔴9、:石滩,仔细搜寻,或许能捡到一颗心形的鹅卵石。以远处的百年水族馆为背景,半蹲,抬头,抓拍下你此刻孩子般灿烂的笑容;
图🔴1、🔴0、:沿着梦幻水母宫入口旁的小路走进去,这里是与“青岛水族馆”百年建筑同框的绝佳机位;
图🔴1、🔴1、:怎能不在“鲁迅诗廊”前留影呢?携一卷诗书,低头吟诵,文艺的你会让多少人羡慕;
图🔴1、🔴2、:登临最东面的凉亭,登高远望,公园、浴场尽收眼底。衣袂飘飘,裙裾飞扬,张开双臂,尽情拥抱大海,享受海风吧;
图🔴1、🔴3、:提着鞋子,赤脚走在沙滩上,看海水漫过脚面,笑声被海浪声淹没。用一张经典的“红瓦绿树碧海蓝天”背景,来结束这场旅行。
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青岛 · 鲁迅公园
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盛夏的玺悦
2023-10-13 15:06
朋友们经常去吃,被安利了很久,终于来尝试一次,整体不踩雷。气锅鸡很不错,喝着鸡汤很鲜,很舒服。爆浆豆腐也是绝绝子,包烧烤蘑菇口味不错,稍微有点硬,环境优美不嘈杂,推荐呀~
「原味汽锅鸡」「姚贵文烘烤建水豆腐」「景洪包烧蘑菇」
青岛 · 雀舞云南菜(凯德MALL)
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财财财神爷爱吃
2024-02-29 18:40
🌿环境:
非常美好!太享受了,来看看大海心胸开阔~
坐在位置上抬头满眼的蓝色💕
可以和小姐妹一起来拍拍拍
室外也有位置,已经期待夏天
🎉出品:
「水果布丁挞」「黑森林切块」
价格,质量,大小,味道,都ok!
最喜欢提拉米苏,入口即化,朗姆酒的魅力无穷
青岛
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简唯cjn
2020-12-22 18:22
青岛 曦途观澜 醒来就能看到海的海景别墅
🏠:东海中路26号浪琴园别墅区B6栋
💰:我是五一节假日时候去的,价格涨幅比较大,住的观海豪华大床房 ,¥1800+/晚;不过平时要便宜很多,此房型基本在¥700左右,如果时间自由的话,还是避开节假日会更实惠。
🏖周边:临近五四广场 奥帆中心
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这家民宿紧邻海边,进入别墅区稍微走一小段距离便能到达,一幢粉色的独栋别墅,晴天时特别好看。
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我住的房型是海景大床房,内部属于日式简约风格。最吸引我的是窗边的大浴缸,从落地窗望出去,就是一望无际的海和金色的沙滩,晚上睡前听着海风泡个澡很惬意。🛁
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床正对着一间窗户,清晨醒来不用钻出被窝,就能一眼见到蔚蓝的大海,还有很多人在周围的跑道上晨跑、沙滩上嬉戏,如果再早一点,还能看到海上日出,感觉一天都有了好心情。🌊
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飘窗上的木桌、靠垫、花瓶也都是典雅简约的日式风格,坐在边上吃个早餐、斜靠着看会儿书、望望窗外的海景,好像能忘却一切嘈杂,心变得十分澄净。🍃
店家给的亲启信很温馨,纸笺、字体都透着古典的气息。
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别墅外边还有一个小院子,直面着大海,晴天的时候阳光十分充足,坐在摇椅上、亭子里,喝个茶、观观景,不用做什么都感觉很享受。☀️☁️🍃
青岛 · 曦途观澜海景度假别墅(青岛五四广场店)
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Calos
2024-02-27 10:52
中午到的青岛 下了大雪
必须打卡一下皮蛋馄饨还有微波烤肉
从火车站走了几百米就到了
店很小 只有四五张桌子 饭点人还是很多的
等了一下还是拼了桌
要了皮蛋蛋黄双拼的 点了些烤肉炸串
肉类都很好吃 要的麻辣口味 很有特色
皮蛋和蛋黄的馄饨都很大颗 吃完不会很撑 恰到好处
青岛
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孤独的美食喵
2023-11-06 11:57
【海肠捞饭】一如既往的好吃,胶东菜必点。
【冰点腌螺】也是必点,不过普通小一点的海螺更好吃,猫眼螺大一点肉就老。
【胶东老炸肉】我可太爱这种老式炸肉了,精肉带点肥的格外香。
【其他】他家其他鲁菜也都挺好吃的,口味,也挺适合招待外地来的朋友。
青岛 · 俏胶东·胶东小海鲜(漳州路店)
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胡北生
2024-03-02 18:16
戳子肉是什么?戳子肉怎么能这么好吃!
「五花肉」我宣布戳子肉里最好吃的就是五花肉!肥瘦相间的五花肉加上香香的油脂味,简直无敌啦!
「排骨」排骨和五花肉相比,比较干一些,没有那么油,但是烤的干干的别有一番滋味!
「风味鸡心」鸡心的量特别特别大,特别实惠好吃!
青岛
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快乐星球_6692
2023-07-22 14:01
青岛博物馆真的太好拍啦!
周末下雨 来博物馆小逛
真的太好拍啦!
现在啤酒节分会场和博物馆连着,车开不进去
建议停车🅿️ 停在国家大剧院
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青岛 · 青岛市博物馆
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我去过的店都火了
2023-10-25 19:23
金春禧金茂湾店,位于团岛金茂湾商场内,停车车车位充足,交通便利。包间都可以看海,是海景房包间,装修现代简约,用餐环境舒适。
「老济南糖醋鲤鱼」招牌菜,几乎每桌必点,老济南鲁菜烧法,鲤鱼裹粉炸制酥透,糖醋浇汁,鱼肉香酥,酸甜可口,造型也很漂亮,价格实惠。
「爆炒腰花」招牌菜,鲁菜经典,腰花嫩滑无异味,裹的汤汁正好,无底油渗出,锅边醋和胡椒粉量正好,口味咸鲜小酸口。
「鸭蛋黄狮子头」可以按个单点,是正宗的葵花大斩肉,肉馅颗粒明显,是手斩肉,内包咸蛋黄,味道浓郁,肉圆酥烂,适合配米饭。
「爆三样」传统鲁菜,肉皮、肉皮、虾仁,半煨半烧,入口爽滑,咸鲜味足。
青岛 · 金春禧(金茂湾店)
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董小果
2024-02-04 17:59
这也太精美了吧️️️️
青岛市博物馆恢复对外开放啦!今天匆匆跟着社会实践队伍看了一眼,临时展览的展品很惊艳。过几天一定要去认认真真地再看一遍。
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📍青岛市博物馆
【地址】青岛市崂山区梅岭东路51号
【交通信息】
🚊地铁11号线,【会展中心】站,E出口
🚍公交车321/230/386,【青岛市博物馆】站;230/382/386/606/610,【会展中心】站
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⏰【开放时间】
11月至次年4月9:00-16:30(16:00停止入馆)
5月至10月 9:00-17:00(16:30停止入馆)
每周一闭馆(法定节假日除外)
青岛 · 青岛市博物馆
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瞪小瑞
2023-07-21 19:06
青岛电影博物馆
去黄岛区可以去电影博物馆看一看
门票可以闲鱼上购买会便宜一些
它的外观是城堡设计还是真的没想到
拍照也很好看,之前是粉色的外漆后来改为红漆的
里面主要介绍中外电影的发展史
从黑白到彩色,各国的著名电影都展示给我们看
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青岛 · 青岛电影博物馆
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懋_7826
2023-07-31 21:58
鲁迅公园游玩攻略,提前看看吧~
可以游玩很久,适合夏日避暑,溜娃,休闲娱乐!!!
里面也有餐厅,好吃不贵,走时还打包了几盒大包子,出公园人手必备😘
还可以点一杯茶,坐在公园里,静享惬意午后~
各种体育场所,适合家人出行游玩
还是不错的教育打卡地,鲁迅公园鲁迅墓和鲁迅纪念馆都在一起,来的时候看见有小朋友带着菊花和小甜品来看鲁迅先生(鲁迅先生生前最爱甜食😘),但是注意不能将花放到墓地的里侧,会报警!别问怎么知道的……
还有鲁迅纪念馆,周一闭馆
还有世界大文豪广场也挺有意思的👍
公园里面还有大妈介绍对象,类似人民广场相亲角的感觉🤭
青岛 · 鲁迅公园
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Solene_1732
2023-10-05 13:05
黄岛欧洲走廊
青岛黄岛区欧洲步道不错 而且走到尽头就是海
非常惊喜
有点点像西班牙里斯本的某个广场
青岛 · 欧洲走廊
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小香蕉M_6318
2023-11-26 15:39
在团岛农贸市场海鲜区的小门店从加工区的大门一进去就能看到
🌿环境:
像是小吃城,他们家是加工区里面的一个档口,外面有8人台,4人台的桌子
🛎️服务:
接待的大姨非常热情,实在,每个食材都推荐了最好吃的烹饪方式
「梭子蟹」我们选择了清蒸的做法,买的9两一只的大螃蟹,刚开始还担心会掉包什么的,最后发现担心完全是多余的,比手还大的梭子蟹,两只加工费也只要10块钱
「八爪鱼」,钉螺,选了辣炒的,味道相当好吃
在旁边市场买完,直接加工,又新鲜,份量又足,超级棒的体验,推荐!
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熹知空间民宿
2020-07-15 21:13
逛了青岛这几条街道才算真正体验青岛
青岛老城景点太多 单独介绍景点太麻烦,不如直接整压马路吧!
※中山路周边
中山路是青岛老城中至关重要的百年老街——中山路,始于德国占领时期,是旧时市区中心,连接欧人区和华人区,引领城市商潮、汇聚金融巨头、承载青岛文脉、延续青岛故事的百年老街,积淀了丰厚的城市文化底蕴。即使青岛现在有了更多现代商业街区,但中山路依然是无可匹敌的繁华热闹!现在的中山路是青岛旅游的经典景点,天主教堂、劈柴院都星落周边,街上店铺大多进行了很多现代的改造,熹知推荐逛一下以中山路为中轴线两侧鱼骨形的街道,聚集着许多更值得踏足的好去处。青岛电影博物馆、邮电博物馆,各种更正宗的老牌饭店才是宝藏!
※大学路-鱼山路-黄县路
中国海洋大学覆盖着琉璃瓦的红墙,因其颜值成为来青岛旅游的热门打卡地,红的墙、黄的琉璃瓦、绿的树木,浓郁的色彩在这里和谐相融,配着【大学路】【鱼山路】旧体的路标文字,满是复古范儿。就像大学路这片街区,众多老洋房建筑,满满复古情调却又散发青春气息,这得益于当年在这居住的文化名人们,留下的文化氛围,还有如今驻扎在这里的各个咖啡、手作、文创小店,焕发着青春文艺气息。
※台东步行街
台东是青岛老牌商圈,自1900年,台东镇在此成立初期集市,经历百年演变发展,至今愈发热闹繁华,台东步行街更成了吃货云集的青岛美食街。台东夜市也不单单是卖青岛特产的,它也是集全国美食于一街;台湾,天津、北京小吃,川式、港式、韩式美食,五花八门,总有你想不到的惊喜美食。
毫不夸张的讲应该没有没逛过台东的青岛人!台东商圈可是青岛人打小就来逛的步行街,一到同学聚会问“上哪?”“走,上台东”便是标准答案。现在虽然有越来越多的商厦在青岛落地开花,但隐藏在台东里的美食小吃,依然牵动着青岛人的味蕾。
青岛老城随处走走就能遇到很多老建筑,中西风格很明显,德式风格的建筑真的很有韵味,青岛老城道路崎岖,有这些充满惊喜的别致老洋房才让人能坚持徒步逛下来~在青岛你才能感受到红绿绿树的美景!在这里完全就是街拍的天堂!经常能在街头见到拍写真的新人或漂亮小姐姐,只有来过青岛,在青岛逛吃逛吃过的小伙伴才能体验到青岛的怡人~
而熹知民宿就扎根在青岛老城之中,不仅为你提供最舒适的旅行入住体验,更给你最地道惬意的青岛城市体验!
青岛 · 中山路商业街
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素念_2031
2023-09-22 14:14
虽然店面不大,但是环境很不错,干净卫生,而且味道也很不错,两人餐就够吃了,最后面都没吃完,很适合情侣两人约会,搭配料汁加无菌蛋,真是非常不错,牛肉滑嫩爽口,辣酱也不错,值得推荐我,有机会路过还会再去吃的。
青岛 · 三柴一生日式火锅(麦凯乐店)
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白月光和桂花树
2024-02-29 14:48
如是书店,石老人海水浴场的最美咖啡店,无论是晨练结束,还是上午闲游,或是下午约个好友进来晒晒太阳发发呆,都是不错的选择。这个季节,海边的人还不少,屋里也是一座难求,好多小工艺品也很美,可以随手带走一件送人。
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钰钰是兔子
01-08 20:38
一站式打卡青岛三个山洞拍照机位!附位置
一条路线拍摄📸三个拍大片的网红山洞
位置📍:青岛第二海水浴场
从山海关路往海边方向走见图🔴4、位置山海关路的路牌,斜对面往海边的位置看到图示楼梯下去到沙滩右拐
P🔴1、第一个山洞:看到图🔴5、带洁字的山洞口就是第一个蝴蝶🦋山洞。
P🔴2、第二个山洞:第一个洞拍完往右侧走几步不远,看到图🔴6、的位置,爬上去就是。
P🔴3、第三个山洞:第二个洞拍完往右侧走,看到图🔴7、白色大楼方向,翻过去就看到第三个洞啦!(这个洞比较受潮水变化影响,注意看好潮汐表,拍摄时候随时注意涨潮哦,⚠️注意安全)
ps:海边风大注意保暖,礁石攀爬穿平底鞋,注意安全。随时关注好潮汐😁
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