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  • Lobsangwangmu 2021-01-23 15:19
    🕌️回坊小记——【胖子甑糕】
    种草许久的胖子甑糕,终于早起来打卡了

    📍【位置】:洒金桥路与劳武巷交叉口杨天玉腊牛羊肉店旁,街边牌子很醒目,位置很好找。

    【环境】:沿街小摊,即买即走,没什么环境可言。

    【服务】:老爷子很热情,说着地道的陕西话,很亲切,食客有什么要求比如要豆子多/枣多/米多打招呼便可。要的豆子多,很实在地给了许多豆子。

    🍽【餐品】:图片甑糕芸豆软,蜜枣甜,糯米黏,三种食材交融,口感软糯香甜,凉下来也丝毫不会干硬。同样的食材,胖子家做的的确没有让人失望。枣没有去核,吃的时候需要注意。

    他家除了甑糕外还有绿豆糕/粽子一类的小吃,不过基本上卖得最多的还是甑糕。甑糕有大锅现卖和抽真空包装两种,大锅现卖的¥5一小份,¥10一大份,每天只蒸一锅,6点左右开始卖,卖完便撤;抽真空的¥11一包,全天都有。能赶上自然还是吃热乎的最好。这次是周内7:40左右到的,锅里还有不少,问了一下老爷子,说最近工作日基本上都能卖到8点多,周末就不一定了。想去的话还是趁早为好。
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