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  • L姓街坊 2020-08-15 21:56
    广州探店|最低调的米其林潮汕菜——开小灶✨店名:开小灶
    📍地址:广州市海珠区细岗路23号之二(地铁8号线晓港站C出口附近)
    门口真的不显眼,有点像茶叶店😂一开始还走过了
    💰人均:122元
    个人总评分:4.8🌕🌕🌕🌕🌖
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    🍀环境:有点像家庭式作坊,一共就四五张桌子在大厅,也没有大圆桌,所以总体很安静,餐具和店内感觉都挺干净,舒服😌
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    💁🏻‍♀️服务:位置有限,需要提前预定并下订金噢!听朋友说,疫情后没得点单,只有固定的菜单啦,但基本典型的潮汕菜都有哈😋店内的人都挺热情的,会介绍菜名和吃法给我们,不过缺点就上菜速度稍慢一点🙁
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    🍽出品:
    「芥兰牛肉」朋友最推荐的一道菜,满满的牛肉铺在芥兰上,肉一点也不老,味道刚刚好,也很入味🤩
    「金不换炒薄壳」薄壳就是潮汕的特色啦,也叫海瓜子。薄壳量多,肉饱满,新鲜😍
    「潮式鸡煲」用潮汕的莲角来煲,鸡肉鲜嫩,不会老,酱汁浓郁,爱了爱了🥰
    「椒盐九肚鱼」刚刚炸出来的九肚鱼,非常香脆,配上椒盐刚刚好😝
    「三丝炒米粉」超好吃😋料足,够锅气,很香,典型广东炒米粉,配上一点辣椒酱,完美!
    「原味海石花」饭后甜品,好有特色,里面有一小颗一小颗的黄桃粒,淡淡的味道配上酸甜水果,一点也不会腻🥳
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    📝总结:是一家有匠心精神又低调的私房菜,本来不抱任何希望的,没想到却给到我大大的惊喜😆所有的食材都很新鲜,味道和分量都刚刚好,吃完才发现原来有个米其林的招牌在店内哈哈哈,希望能继续保持,还会继续光顾滴~
    P.S 步行1分钟左右就是必吃榜上的网红店——顺达鲜炒水果冰沙噢❗❗
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