龚印记牛骨牛杂屋-探店本打算约朋友去吃四川火锅，奈何他朋友上火，牛肉火锅吃多了，换换口味尝尝牛杂火锅。
大众点评找到一家天河体育西必吃火锅排行榜的龚印记牛庄牛骨牛杂屋好评挺多的，就决定探店这家。5点半过去等位等了1小时左右，毕竟节假日。
我们点了牛脆骨，超大筒骨🦴，牛肉牛杂煲，杨梅酒和牛骨汤，还有一些配菜。
菜品方面基本没有踩雷，1️⃣牛脆骨很爽，凉拌麻辣味的。2⃣️牛杂煲（必点），至于喜欢金钱肚，牛肚还是牛肉就看个人选择了，味道有点像芳村的榕树头鸡煲，不同在于有它独特的牛肉香味，分量还是挺足的。 3⃣️超大筒骨🦴说白了就是骨头一根，中间有一个敲开的过程，仪式感满满，但仅适用于仪式感。对于牛骨汤味道没有加成，这两个菜品是配合食用的。 4⃣️百岁奶奶牛骨汤是用高压锅煮出来的，喝得出有牛骨香味。5⃣️杨梅酒味道不错，本来想点糯米酒的，喜茶的新品多肉杨梅好喝，但不是我的口味。
最后总结：我觉得这家店的味道是不错的，是值得再次去探店尝试的～