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  • 不冷静小姐奇遇 2019-12-31 15:42
    不冷静の食记/紧邻地铁站,享受新鲜蒸海鲜💛餐厅名称:船小鲜·海鲜牧场(五四广场旗舰店)
    📍地址:青岛市市南区延安三路135号艾丽华大酒店北裙楼尚雅居电影公社4楼(近延
    安三路地铁B出口)
    ⏰营业时间:周一至周日11:00-22:00
    💰人均:80元
    👍🏻推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️
    🏠位置&环境:
    船小鲜之前叫大钱海,在青岛有好几家分店,
    品牌升级换了名字,菜单倒是没什么变动,
    延安三路这家分店要从一个小电梯上去,
    服务很到位有专人在楼下等着引路,
    楼上的大体布局没有变,
    多了新的品牌形象墙,取消了自取的小料,
    看着更简洁干净了,印象还不错。
    💟菜品介绍:
    🌟泡椒鱼皮
    很喜欢鱼皮嚼着的口感,咯吱咯吱,
    而且满满胶原蛋白的感觉,
    然而船小鲜家的鱼皮,有些过辣了,
    这个辣度超过了黑黑对辣的接受程度。
    🌟老醋花生
    青岛人餐桌上最经典的一道凉菜,
    但是船小鲜的老醋花生真心觉得一般,
    花生皮都很哽,黏在牙上舌头上很难受,
    花生也不是很脆,吃着不是很香。
    🌟蒸海鲜拼盘
    海鲜拼盘的种类很多,扇贝海虹蛤蜊海蛎子,
    还有几只虾,和两只大的阿根廷红虾,
    贝壳类都很新鲜,吃着很肥美的味道,
    几个扇贝上还带着超小的螃蟹,
    海的味道,真的是很新鲜,
    贝壳类也比较干净没什么沙子。
    虾也是很新鲜的,进锅的时候还活,
    所以蒸好的虾肉质非常饱满鲜嫩,
    阿根廷红虾也比较新鲜,
    比起两个一般的凉菜,
    海鲜拼盘不愧是实惠新鲜的主打。
    🌟王哥庄大馒头
    配的主食是超大的王哥庄大馒头,
    和虾酱一起放锅里蒸好,
    馒头很软,配着虾酱一起很对味,
    虾酱炒的也不错,很香。
    🌟盘烤梅肉
    和海鲜拼盘比起来,梅肉有些逊色,
    调味一般很普通,没什么特色,
    而且分量也不是很多,一盘肉没几块,
    吃到后半场的时候还异常油腻。
    🌟养生杂粮锅底
    一般蒸海鲜锅底都是放的米,
    最后可以喝鲜美的粥,
    船小鲜给配的是杂粮骨汤锅底,
    骨汤很鲜美,融进了海鲜的美味,
    汤里炖了地瓜玉米山药,
    味道都还不错,吃着清淡养生。
    🏆探店总结:
    升级了品牌,保留了最拿手的蒸海鲜,
    新鲜程度和之前一样,值得表扬,
    环境和服务也跟着升级了,
    很多细节都有提升,就餐很舒适,
    但是蒸海鲜之外的其他菜品,
    真是需要好好研究一下,
    菜品种类更丰富一些会更吸引人呢。
    🔹🔸🔹🔸🔹🔸
    📌日常探店体验,非官方非权威,
    📌不喜勿喷,谢谢大家。
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