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杭州小表妹
2021-04-22 22:36
杭州这么好吃,为什么还被说美食荒漠?
在任何一篇讨论“美食荒漠”的帖子下面,几乎都能看到杭州的名字。😞
‼️所以想聊一下这个话题。
👉先表达一些我的看法。
1️⃣说“杭州无美食”的人,说的大概是“杭州无特色美食”。
对比成都、长沙、广州、西安这些地方的饮食,杭州菜口味清淡,确实没有优势。😂
2️⃣正宗的西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉、宋嫂鱼羹...这些杭州名菜,全都藏在高档餐厅里面,价格高且难预定。
四季金沙(灵隐路5号西子湖四季酒店1楼)
紫萱解香(八盘岭路1号紫萱度假村内)
西湖紫薇(杨公堤18号西湖国宾馆8号楼嘉乐苑)
湖滨28(湖滨路28号)
柏悦悦轩(钱江路1366号柏悦酒店37楼)
安缦兰轩(法云弄安缦酒店)
桂雨山房(满觉陇路2-1号)
里园·八角杯(三台云舍61号)
康莱德里安(新业路228号康莱德酒店50层)
钓鱼台御苑(五星路65号钓鱼台酒店19层)
😅我们大部分人很难吃到正宗的,所以这就造成杭州菜名不副实的印象。
3️⃣那些平价接地气的地道小馆子,价格便宜又好吃,但是如果没有推荐,不容易被发现。
菲乐餐厅(白傅路7号)
德明饭店(虎玉路36号)
福缘居酒楼(河坊街35号)
天香楼(延安路447号)
金猪(武林路163号西湖D11食尚城2楼)
好食堂(学士路45号)
江南驿(天竺路355号)
杭三姐妹(教工路190号)
宝中宝食府(清泰街224号)
兰边碗(中山南路418号)
4️⃣杭州其实也有很多本地特色小吃和糕点,但是名气不大。
片儿川,杭州的当家面。
德泓面馆(上塘路261号新青年广场)
方老大面(江城路629)
小狗面馆(复兴南街113号)
望江门德记面馆(学院路216-7号)
定胜糕
江南春(中山中路356号)
知味观(仁和路83号)
大兴糕团(延安路98号西湖银泰城B1)
南宋胡记(仁和路62-1号)
九芝斋(佑圣观路216号)
葱包烩
孙奶奶葱包烩(上城区中山南路391号)
生煎
老齐生煎(夹城巷11号)
宝美点心(城头巷108-3号)
鼓楼银花馄饨(中山南路495号)
好秋(浣纱路63号)
堂口老齐生煎(朝晖路168号)
楠哥煎饺(建国中路130号)
粽子
阿胖粽(孩儿巷16号)
周萍粽子店(城隍牌楼巷17号)
王蓉粽子(濮家新村18幢6单元底楼商铺12号)
杭州
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一个人的月亮
2018-07-07 22:33
外婆家、弄堂里、新白鹿、老头儿、绿茶,来杭州玩必吃
来杭州玩,吃啥好?以下5家杭帮菜,环境优雅,菜品卖相好味道好怎么点都不会踩坑,重点是价格美丽到爆炸,门店众多,基本各个商圈都有,来杭州玩或者朋友来,不知道吃什么好,吃这几家一定不会错。
静赏杭帮精致,品鉴淡雅江南之味
唯有美景与美食不可辜负。
1、 外婆家
杭帮菜里最亲民的应该是外婆家了。推荐菜:茶香鸡、外婆红烧肉、油炸响铃、龙井虾仁、西湖醋鱼。
红烧肉:中间是红烧肉,边上是咸鱼,下面有竹笋,微甜,还有小馒头夹着肉吃,非常香,咸鱼也很软烂,不是很咸。
熏鱼:杭州的熏鱼都是带甜汁的,鱼很酥烂,浇上酱汁,甜甜的很好吃。
龙井虾仁:虾仁分量很足,没有虾线,口感很清爽。
茶香鸡:鸡肉很入味,很容易撕开,很好吃。
外婆家在西溪天堂有家旗舰店(杭州西湖区紫金港路21号西溪天堂旅游综合体20号楼)店内装修和菜单都与其他家不一样,更加大气有格调,脆皮叉烧肉 , 金牌油条虾 , 外婆红烧肉肉 , 鸡汁野生大白条 , 龙井虾仁 , 素鲍鱼 , 叫花鸡 , 客家豆腐 可以试试。
另外,外婆家旗下还有炉鱼、第二乐章、杭儿风等品牌,炉鱼主打烤鱼,杭儿风装修偏性冷淡风,之前在杭州大厦吃过一次,上菜有点慢,赶时间的朋友慎重考虑一下。
2、 弄堂里
推荐菜:卤鸡爪、梭子蟹炒年糕、鞋底饼、煎糖麻糍、弄堂里的鸭儿、泡菜鱼、葱包烩
卤鸡爪:必点菜,鸡爪超级入味,咬落骨肉分离,回味无穷。
梭子蟹炒年糕:年糕细条够韧性,完全吸收了蟹的鲜美,才19块,性价比高的逆天。
鞋底饼:超薄、够大,口味比较淡。麻糍和葱包烩也都是杭州特色小吃,三个点一个试试就行。
泡菜鱼:酸酸辣辣很开胃,鱼超多,底下还有泡菜和萝卜,挺好。
3、 新白鹿
推荐菜:美极虾汤芙蓉蟹、香茅焗花螺仔鸡、蛋黄鸡翅、西湖莼菜汤、腌笃鲜、水波蛋、片儿川
美极虾汤芙蓉蟹:蟹来自东南亚,肉质饱满,很鲜
西湖莼菜汤:一片片莼菜像一个个小小的荷叶,吃到嘴里滑滑的,很清淡的汤,吃完肉肉会很解腻。
蛋黄鸡翅:经典招牌菜,蛋黄咸香浓郁,金黄的外皮,香嫩的鸡肉,性价比很高。其实蛋黄焗南瓜、蛋黄子排等都很喜欢。
4、 老头儿
推荐菜:老头儿油爆虾、干炸带鱼、蓝莓山药、酱卤鸭、脆皮碳烤肉、朱老板的花生冰、糯米酱排骨、
油爆虾:分河虾、明虾和沼虾,记得早点点,晚了就很容易没了,推荐河虾。
干炸带鱼:香酥脆,咸度适中,真的跟其它地方吃到的不一样。
蓝莓山药:甜甜软软的,很适合女生吃。
脆皮碳烤肉:一定要趁热吃。
5、 绿茶
推荐菜:面包诱惑、绿茶烤肉、客家茄子煲、绿茶烤鸡、牛肉诱惑、上汤西兰花
面包诱惑:冰淇淋配面包,面包外皮脆脆的,里面超软,配冰淇淋超级好吃
客家茄子煲:有咸鱼粒,很下饭。
绿茶烤肉:肥瘦相间、孜然味非常香。
杭州
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烨_3264
2021-03-11 19:46
170多年历史的古宅,每一口都是老底子味道
久闻茶人村大名,慕名前来打卡!170年的茶村古宅里,究竟藏着怎么样的私房美味⁉️
✨|亮点:
茶人村的特色是茶文化🍵与杭帮菜🥘的完美融合,很多道招牌美食都被赋予了茶的清新自然🍃
🌿|环境:
古朴老宅保留着传统的建筑风格,五彩宫灯🏮高高挂起。总觉得老宅已是全部,没想到后面居然还有一片茶园,一定选个晴天在户外用餐🍴
🛎️|服务:
这家店的服务也是可圈可点,会照顾客人的用餐体验,热情大方,细致入微。💁
🥢|餐品:
▪️招牌菜「私房桂鱼」更像是一道包罗万象的神“鲜”美味。在慢火熬制的🐟汤底中加入笋干咸肉,再用湖蟹、牛蛙、菌菇提鲜。汤鲜味醇,回味无穷!
▪️芋头和五花肉🥩简直是神仙搭配!「茶人芋头煲」充满着肉汁的香气,口感糯软 ,入口即化!🥢
▪️猪颈肉🐷高温过油,炸至酥脆。这道其貌不扬的「松板肉」外酥里嫩,咸甜可口,非常有嚼劲。
🔺连续多年必吃榜上榜,蝉联杭帮菜热门榜第一,当之无愧的必吃老字号!@点小二 @杭州内容小助手
杭州 · 茶人村(龙井路店)
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木头大大
2021-05-12 21:30
这次女朋友说想去这边打卡,我们就来啦。
刚去的时候店面感觉被淹没在众多店里面,还真的没有一眼就找到。
🌿环境:
是一个小小的店。大概有3~4桌的样子,不过也有吧台。环境很温馨的。
🛎️服务:
大叔服务很好,走之前也会问我们吃饱了没有,还会问要不要喝饮料。并且很好的交流一下自己做菜的心得。很有善。
😜菜品:
「好大鳗鱼饭」 💰69
鳗鱼饭还是很好吃的,里面还有沙拉,腰果。鳗鱼很嫩,偏甜。
「蚝仔煎」💰101
这个口感也不错,刚入口是花哈的伟大的,后面又是蛤蜊的味道。我还是比较能接受的。所以觉得不错。不过太大了,能量太高。吃多会腻。
「冬瓜茶」免费
这个感觉很好喝。很清香。很解腻。
总体感觉还可以。不过量过大,建议多人同行。这两份我和女朋友没吃完哈哈哈,主要是蚝仔煎没吃完。
希望给大家参考价值啦~
杭州 · 101茶餐厅
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Rena_9932
2020-11-24 00:00
老杭州人最爱的面馆之一|复兴面王
📝计划着把杭城叫的上号的面馆都吃个遍😋今天早起打卡复兴面馆🍜
📍河东路178号
🕐7:30-20:30避开饭点人会少一点
🍜「茄汁拌川」点了套餐 里面会有猪肝🐖和卤蛋🥚我额外又加了大肠 口感咸香 里面配了韭菜 豆腐干和笋 用料讲究 拌川会配一碗汤🥣需要可自取
🍜来店里点的比较多的还有「虾爆鳝」天冷吃点汤面我觉得也非常合适
🍜之前吃了方老大 我觉得他两家是可以对比的 但个人更喜欢方老大的浓郁 因为🍅会更碎更小块一些茄汁会更浓
🖇小贴士 平日子的话避开饭点高峰就不用排队了哦 早晨九点半到店直接点😜
杭州 · 复兴面王(河东路店)
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Rainee志
2021-04-12 14:37
淋着细雨骑着单车来买临别小吃,
未见点评中所说的长队,舒了口气。
只有一小间工作区,酱料放在窗台自取。
「炸臭豆腐」圆方方看着小可爱,
外酥内嫩很烫口,“臭”劲儿不大,
所以香气也没有预期浓郁。
配上酱尚可。
「炸年糕」倒是挺好吃,糯香配酱,
可以单点一块,分量正好。
「炸粽子」粽子一分为二,
米多馅儿肉少,吃着有些单调,
多食易腻。
「辣酱」偏辣很咸,
需要搭配「甜面酱」一起吃,
个人喜欢多甜面酱少辣酱组合,
不过都有点偏咸,吃完急需水!
总体来说特色不算特别明显,
路过可一吃~
ps,老板态度挺不错。
杭州 · 龙翔臭豆腐
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MichaelLeslie
2021-05-08 10:22
🌿环境:
这家面馆在光复路上面,维京酒店边上的小巷子里。
🛎️服务:
服务挺好的,面都是送上座的,而且还有调料小碟可以拿。
「猪肝片儿川」陈八两的面还是挺好吃的,面应该是手擀面,挺粗的,汤烧的很入味,里面料也非常多,猪肝,肉片等。
杭州酒店
由 Agoda 提供
浙江酒店
由 Agoda 提供
杭州 · 陈八两面馆(解放路店)
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cfz_796
2021-05-06 13:21
位置:饭店位于西湖边,想吹着爽朗的微风可以座外边卡座,放眼望去风景秀美。
服务:都是有礼貌穿着制服的帅气小哥哥,上菜速度很快。
菜品:逛了大半天的西湖,都已经到晚饭点了,一行四人的肚子已经饿得干瘪瘪了,准备快活一顿美食,最先上的菜是肥瘦相间的红烧肉,带着甜味肥而不腻,跟平时妈妈做的差不多味道,可以一试;酱鸭味道太腻偏咸,还是湖南滴酱板鸭、香酥鸭、手撕鸭、炖谷鸭好吃些;期待满满的叫花鸡上桌了,一口咽入嘴里,伴着骨头将鸡肉嗦出来,入口即化,但就是肉质太柴了,有点失望;龙井虾仁晶莹剔透,嚼起来没有品到茶叶的味道,很嫩滑,沾着醋吃只有醋意;西湖糖藕里外面包裹着番茄酱,藕洞里注着糯米,味道一般吧;小笼包还不错,薄皮里能看得到晃荡的汤汁,开一小口汤汁外流,一大口吃进嘴里很满足。
整体来说菜品摆盘很精致,有些小资情调,是不错的观景点,服务态度很好,可以一试。
杭州 · 外婆家(西湖天地涌金店)
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一只爱甜品的喵
2019-11-22 11:23
我劝你千万别去河坊街 !
吴山脚下的河坊街,是“杭州人常来,外地人必到”之处。这条杭城最热闹、最繁华的特色小吃街,但是很多人都觉得这条街并没有美食……带着攻略扫完这条街!我想说,河坊街也太好吃了吧!
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蒋顺发定胜糕
很多人念念不忘的味道!工作日也不例外排着长长的队伍!5元/个,有好几种口味可以选择。每一个都是老板现点现做热乎乎出炉,外边的粉皮粉糯粉糯的,咸甜味都很适口!强推!
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馋嘴诱惑仙豆糕
绵密的乳酪是里边的小惊喜,口味真的很优秀!!几块钱一个风靡杭州!强推!
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宫廷龙须糖
糖丝包裹花生碎和芝麻,师傅一裹就一个,手法十分娴熟,看着就心动。白如雪,细如丝,一口一个,过于甜腻;小口品尝,糖丝在口中均匀四散,甜份可以维持一整天好心情!
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羊汤饭店
河坊街里的老馆子,一碗杂碎汤,一笼羊肉烧卖,威震杭州。冲着它的名头去的,一份羊杂汤20,服务员态度有点差。接受不了羊膻味的慎点!慎点!膻味真的很重,加了胡椒会好一些。喜欢的人应该会很喜欢。ps:店内的羊肉烧卖很多人推荐!
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孙奶奶葱包桧
店面超mini,感觉是只有1米宽度的走廊。点单之后,很快就做好了,奶奶一直笑着招待顾客,很热情。单说味道,觉得是河坊街最惊艳的美食了,表示比小时候家门口2块钱一副的好吃很多!特意走几百米过来打卡还是很值的。
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状元馆状元叫花鸡
加工好的鸡用荷叶和泥土包裹焖烤熟,撕开厚厚的几层包装纸,清香扑鼻而来。鸡肉只需轻轻一掰,很容易就脱骨,肉嫩鲜美,汁水充沛,是大家都会喜欢的肉质。
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你们在河坊街吃到过哪些美食呢?
杭州
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梦小梦
2021-02-24 13:13
十几年老店,本地人倾情推荐|排队只为一道脆皮大肠‼️
都说杭州是美食洼地,
那是没吃过地道的杭帮菜。
这家开了十几年的老杭州菜馆—福缘居,靠着一道脆皮大肠每天都是人满为患。
📍地理位置:
河坊街35号(驾驶员培训中心旁)。
🚇交通信息:
地铁五号线江城路站,步行可达。
🌿环境:
店铺门头很小,内部空间挺大的。
座位之间比较拥挤。
大厅多为四人桌,还有几个包厢。
点菜蛮老式的,就一张塑封的纸质菜单。
需要自己写下想吃的菜名。
福缘居不得不吃的必然是脆皮大肠。
「脆皮大肠」
处理的的很干净,完全没有多余的油脂。
中件部分的肠都是外皮酥脆,中间位置有嚼劲,先香后润,名不虚传。
肠头位置就比较脆,入口都是咔吱咔吱的声音。
「蒸双臭」
许是本地人才吃得逛的一道菜。
臭苋菜杆和臭豆腐一起蒸,“臭味相投”。
臭豆腐很软嫩,苋菜杆有点空。
「葱油蛏子」
蛏子很肥嫩,吃到最后有点油腻。
服务一般,价格略微偏贵。
但想吃脆皮大肠还是会来的。
📌温馨提示:
每天六点半后基本就需要排队了,
想吃的还是要稍微早点去。
杭州 · 福缘居(河坊街店)
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刘欣_2496
2021-01-04 19:15
菲乐餐厅
有时候需要排队,位置不多。
🕰营业:11:00-14:00/17:00-23:30
🚇交通:地铁1号线附近,白傅路7号华侨饭店后门
比较爱吃的一家杭帮菜,在杭州开了20年了,味道一直没变。
🌿环境:白傅路的街边餐厅,看着像西餐厅。西洋式的楼房外形,从外面看不出是一家杭帮菜。
🛎️服务:服务员都很热情和贴心,尤其喜欢微微胖的老板娘,特别热情温柔,善良,人非常好。
「菜梗炒猪肝」我是不爱吃甜菜的人,都比较喜欢吃这道菜。很特别的味道,趁热吃。
「梭子蟹番茄豆腐煲」这个汤也是每次必点,料很足,里面有梭子蟹,笋干,番茄,豆腐,比较浓郁又有营养的汤。
「油爆虾」虾很入味,口感劲道,小虾炸的,头也可以吃。
「酒酿圆子」有点太甜了,我就吃了半碗,桂花味浓,味道很好,就是太甜。
「辣味小黄鱼」微辣,入味,很嫩,值得点。
闺蜜胃不舒服,就没点几个菜,他家好吃的还有很多,海鲜炒米线,醉虾,腊肉豆角那个窝窝头,抱腌菜炒笋片,尖椒肥肠,片儿川,葱油拌面,我都很喜欢
杭州 · 菲乐餐厅(白傅路店)
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面目安然
03-23 23:50
早春杭州游,晚饭选择了酒店边上的这家店,起因是看他们家饭点儿一直都有人排队。尝试之后觉得不错,首先价格亲民,其次分量可以,最重要的是味道不错。鳕鱼球就还挺让人耳目一新的。鱼肉虾仁的内陷很细嫩,但又没有腥味,外观做成了荔枝的样子,相当可爱。萝卜糕出乎意料之外,以为是广式煎制,但其实有改进,糕体去掉了辣味,保留了萝卜的清香,做出来软滑的小方糕,加小料炒了一下,口感丰富,可以当主食吃。烤鸡是东南亚的做法,皮脆肉嫩,配的甜辣酱和孜然椒盐粉。小炒黄牛肉和酸菜鱼真的是我吃过的最没有辣味的菜,滋味也还行,酸菜鱼虽然没有了辣味,但酸得很清新,鱼片也多,小炒黄牛肉里没有小米椒也没有泡椒,它是批着湘菜皮的杭帮菜。
杭州
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海盐味冰淇淋
2021-05-21 11:27
排36年队!就为这只烤
老底子杭州人都知道的吴山烤禽
也可以说是本地人才知道的美食了😜
从1985年开始就是专注卖🐔
隔段时间就会忍不住来他们家排队买一只
每天现烤现卖
排队卖完一锅等下一锅
🉑️支持扫码付款
可以选择要大点的🐔还是小点的
既然都排队了,啥都不说,挑大的来!
「吴山烤鸡」
入味!香,热的吃ZUI棒
里头有塞香菇葱等馅料
一顿没吃完切开配面吃也很赞👍
杭州 · 吴山烤禽(吴山店)
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wakeup_5648
2021-04-29 19:23
没想到能在杭帮菜馆吃到如此棒的脆皮鸡!
久闻金沙厅大名,这次来杭州就顺便安排上了。
当天正好飘着绵绵细雨,这种烟雨江南的感觉,再好不过了。
头盘选择了春季季节菜品「鲜笋拌竹蛏」,晚春软嫩的笋丝和肥美的蛏子很搭,微辣的调味迅速吊起人的胃口。
大名鼎鼎的「金沙脆皮鸡」
金红的鸡皮卖相极好。鸡皮炸得酥而不焦,鸡肉则汁水十足,肉质软嫩,鸡味四溢!一口咬下两种截然不同的口感在口中交相辉映,让人即忍不住想囫囵吞枣又舍不得这美妙的滋味离开口腔,相比我之前在广州和港澳知名店家吃过的脆皮鸡相比毫不逊色,果然不负盛名!
「鲍鱼红烧肉」这块外形方正又弹性十足的红烧肉被色泽完美的酱汁包裹着,在自然光的映衬下显得晶莹剔透,让人几乎不忍下口。由服务员负责切分完毕后,可以看到红烧肉内里的黄金肥瘦比例,层次分明。轻轻放入口中,立刻感受到那除了鲜甜还有一丝层次感的酱汁,虽然肉质并没有想象中那样的入口即化,但这个硬度似乎也未尝不可,可惜的是鲍鱼的存在感就低了些。
「西施乳麻婆豆腐」又一道季节菜品,其实是麻婆豆腐配河豚白子。点菜时期抱有很高的期望,期待白子奶油般的口感和麻婆豆腐能擦出什么样的火花。遗憾的是白子质量并不好,腥气略重,即便这辛辣度一点都不低的调味也未能掩盖住腥气,稍显可惜了。
「高山豆苗」选的是蒜香做法,蒜味不抢镜,和鲜味独特的豆苗实现了绝美的互补,豆苗火候也恰到好处,完美的出品。
「宋嫂鱼羹」「片儿川」两道最基本的菜品展现出后厨深厚的功底,前者软嫩的鳕鱼、香菇、火腿丝、笋末在温和的汤底中实现鲜嫩滑润的教科书般出品,后者调味也实现了完美的平衡,让人忍不住开嗦。
饮品选择的是「冷萃明前龙井」和「桂花龙井」,前者很好的萃出了龙井的滋味,淡淡的龙井香配这一桌菜,妙!
🛎️服务:
金沙厅的服务员态度友好,动作标准,餐具换的很勤,上菜撤盘也不会让人觉得不适,美中不足的是不会介绍菜品,但是整体还是满意的。
🌿环境:
坐拥四季酒店的园林景,门外还有绿头鸭游荡,内部装潢也十分得体,满分!
杭州酒店
由 Agoda 提供
浙江酒店
由 Agoda 提供
杭州 · 西子湖四季酒店金沙厅
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大群_8956
2021-03-24 14:37
年前散步走过,看着有很多人进去吃;今天走运河,走到拱宸桥,就去院子餐厅,因为是老房子,装修都是从旧的,
「桂花南瓜」第一道菜,做的蛮精致的,纯南瓜味,加了糖桂花,甜甜的
「咖喱皇焗大虾」这菜味道很特别,咖喱加芝士,用脆面包蘸汁还不错,虾这样烧很入味,有点可惜,吃不出虾的新鲜味
「老豆腐煲」用肉骨头烧,豆腐很入味
「酸辣土豆丝」土豆丝炒的很脆,微辣
「三丁小甜豆」唯一不辣的
「四季豆炒茄子」这个菜很入味,但有点辣,还有点咸了
「鱼头年糕」上菜的速度慢了,大家已经吃的差不多,所以销路不是很好;吃的差不多才想起拍照
菜的性价比蛮高的,量不大,6人要七个菜足够,家常菜的味道
杭州 · 同源里·院子餐厅(桥西直街店)
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小九一刀
2020-11-01 00:00
赵宝美点心!一家不起眼的点心店,面积不大中午11点来全是人,吃点心排队打包的外卖快递的一堆人,看来酒香不怕巷子深啊!
主打包子小馄饨,最好吃的是包子,外皮软香,底皮酥脆,肉馅鲜美,皮是厚了一点,但是口感比薄皮的包子要好吃的多,超级美味。
杭州 · 赵宝美点心
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QXY_3191
2021-03-23 13:33
朋友说这里不错,今天路过顺便来吃。路边挺不起眼的一家小店,但是味道很不错,尤其是蘸料,量也很给的不少,游完泳后来吃结果点的双人餐没有吃完。总之比较推荐「生牛肉切片」「黄牛肉」「秘制蘸料」「撒尿牛丸」「涮毛肚」
杭州 · 贵州黄牛肉馆(西溪湿地店)
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柚子多肉
2021-03-08 07:06
本地人才知道的正宗杭帮菜馆子演绎经典老底子的味道
福缘居酒楼坐落在杭州有名的吴山广场/河坊街一带
虽然门面看起来普普通通不起眼的样子
但是他们家可是2020必吃榜上榜餐厅
而脆皮大肠和臭豆腐还是杭州排行榜上的第一位
真的是非常了不起的样子呢
「脆皮大肠」
脆皮大肠和一般的大肠比起来非常不一样
首先是油炸的做法把多余的油脂都过滤掉了
所以入口的口感丝毫不会觉得肥腻反而意外干脆
蘸上秘制的酱料增加了湿润度不会觉得柴
「干炸臭豆腐」
臭豆腐应该是江浙沪一带很有名的小吃了
而这家的油炸臭豆腐居然是排名第一自然非同凡响
炸到酥脆的口感蘸上甜酱或者辣酱
一口一口停不下来的美味
杭州老底子菜馆才有的地道滋味一定不能错过‼️‼️
杭州 · 福缘居(河坊街店)
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Yeaven小丑
2020-03-26 10:04
看看知味观为什么能在杭州家喻
🌈一复工就从早到晚天天排队,每次去湖滨附近都忍不住会去“凑个热闹”。
-
🌟椰团:4.7⭐️
皮又Q又软,糯糯的很好入口,加上一层椰蓉,增加了香甜,一口就能咬到豆沙,香甜细腻,甜而不腻。
🌟双酿团:4.5⭐️
皮Q韧,馅料特别富裕,黑芝麻和豆沙搭配,又香又甜,芝麻中夹有砂糖,常温时会化成有芝麻香的糖水掺在其中,天气冷一些时,则沙沙的甜甜的,更有口感。
🌟金团:3.5⭐️
感觉糯米皮会厚一些,内馅会有点干。
🌟方糕:4⭐️
中间皮薄馅多,豆沙香喷喷的沙糯糯的,不太甜,糕体Q糯黏糊但不糊牙,韧韧的有嚼头,有馅的地方满口豆香,没馅的外圈越嚼越香。
🌟定胜糕:4⭐️
和方糕口感相似,就是厚一些,口感更明显,和方糕一样,吃前加热一下,更香更糯。
🌟桂花年糕:4⭐️
口感滑糯的感觉不想再吃年糕,嚼着特别软,有淡淡桂花香,看着朴素简单,但有回味。
🌟条头糕:4.5⭐️
皮薄馅大,皮滑糯的,豆沙细腻香甜的,一口下去,糯皮包着大口豆沙,满足感特别强。
🌟夹沙糕:4⭐️
两层糯皮夹着厚实一条豆沙,糯皮口感偏干一些,豆沙也会甜一些,空口吃馅哈哈。
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✨团子真是好吃的上瘾,最爱的时候,都是一袋子一袋子买的。
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白小歪CarlB
2020-10-18 15:37
杭州|食在杭州.弄堂里
杭州|食在杭州.弄堂里
🥢弄堂里是一家主营杭帮菜的连锁餐馆,在杭州有很多家分店,到杭州可以就近选择一家吃吃。Biu主本次来到的是来福士店,位于钱江新城的来福士广场6楼。总体来讲,如外婆家、新白鹿、绿茶等很多杭帮菜连锁餐馆一样,弄堂里菜品的口味比较家常,味道普遍不错还实惠😋。
🥢弄堂里的卤鸡爪:鸡爪非常软糯,抿一下就能脱骨,嘴里充满鸡爪皮的胶质感😍。鸡爪经过卤汁,非常入味,是典型江浙的鲜甜口。
🥢海胆虾仁烩豆腐:虽然海胆肉眼可见,但因为放的比较少,吃的时候并没有太多存在感🤔。不过味道还是挺鲜的,但跟很多餐馆常见的蟹粉豆腐也差不太多。
🥢弄堂里的油爆河虾:同样是一道江浙鲜甜口的菜。虾挺新鲜的,虽然是河虾,但没有土腥味。吃虾肉的时候建议蘸蘸酱汁,因为虾肉不太入味,蘸下酱汁吃味道更好🤓。
🥢鲍鱼烧猪手:又是一道江浙鲜甜口的菜哈哈~不过更加浓油赤酱。猪手非常软糯,但与鸡爪的软糯不同,猪手软糯还有嚼劲。酱汁较浓,因此可以很好的包裹住食材,配饭一绝🤩。
🥢小笼包:弄堂里小笼包的皮不是非常薄的那种,稍有嚼劲。里面有些汤汁,比较鲜,而肉馅比较紧实。总的来说中规中矩🤔。
🥢宋五嫂鱼羹:一份一小盅,刚好一人一份,不怕浪费。羹里的食材很丰富,鱼胶、鱼肉、蘑菇等等。羹带有酸味,还加了胡椒粉,很开胃。总体上有点咸,但配饭刚刚好☺️。
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lv玲珑
03-09 19:48
🌿环境:
店面门头较小,不起眼,远远望去门口等候人较多即是蟹三宝😜😜😜要等位,不过等候时间15-20分钟左右还是能接受的。
🛎️服务:
小小的座位较为紧凑,服务也是如此。
蟹黄金捞面~蟹黄金捞饭~好次美味😋^_^大力推介!料足足哒也是对的起这个价格!小菜、米饭以及面免费🆓添加。唯一缺点贵[破涕为笑][破涕为笑][破涕为笑]……不过还是会再次光顾!😜😜😜
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水咕咕
2023-11-28 17:27
看见是名气很大的一家店就去了,实际吃下来并没有那么惊艳,排了很久的队,最后还要求和别人拼桌
2「蛋黄鸡翅」这个应该是推荐菜,但实在有点油,不好说
「杭式东坡肉」这个倒是最好吃的,但是分量太少了,也就半碗吧
「黄金椒盐开背虾」还行,和蛋黄鸡翅差不多
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马马虎虎_5284
2019-12-07 00:00
说起杭州的烤鸡
一定会想到最接地气的吴山烤禽
1985年开业的吴山烤禽,
在杭州人心中占据着重要的位置。
每次路过吴山路,无论刮风下雨,
吴山烤禽的小店门口一定大排长队。
队伍里大多是五十岁出头的叔叔阿姨
当然也有零星的几个年轻人
问起来,无一例外,都是被各种美食攻略“引诱”来的
杭州 · 吴山烤禽(吴山店)
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紧五弦
2021-05-01 05:20
惠灵顿鳕鱼排!藏龙卧虎的老牌私房菜新品!
进到这个电梯,我就吓一条!
像一个巨大的集装箱,这个原来应该是剧院搬布景的货梯,有些年头了。
出了电梯就有服务生迎了出来……
这家开在剧院的老牌私房菜,主打海派创意菜!
😜这次是为了这道新菜——惠灵顿鳕鱼排而来
「惠灵顿鳕鱼」
惠灵顿牛排已经不稀奇了,鳕鱼排第一次哦!依旧用了酥皮,酥皮上有杏仁片。服务生会帮你细心地切好!酥皮很有层次,不油腻!里面的鳕鱼雪白细嫩!一口下去还带了一点猪肉的咸香,仔细一看,里面还夹了一层薄薄的肉松。nice!
不愧是老牌的海派创意私房菜馆!这道新菜我给95分!
杭州 · 魁-鱼新精致料理
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金喜_5642
2019-07-27 12:54
杭州美食 | 绿茶(龙井店)
📍杭州西湖区龙井路83号
龙井路的绿茶餐厅是绿茶的总店,已经开了很久了。餐厅地理位置优越,周边环境也很好,是家庭聚餐和姐妹聚餐的绝佳之地,用餐前后,可以去边上的茶园游玩拍照,离茶博物馆也近,周边取景地很多,是拍照的好地方。餐厅升级后,景色更美了。菜品也做了升级,价格比以前略高,但菜式也更精致了。
❤️喜欢吃甜品的,图6️⃣的花田喜事要尝哦
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张包包同学
2020-10-31 00:00
跟着包包去恰面 | 复兴面王(河东路店)
📍河东路178号
地铁一号线🚇 ☞ 西湖文化广场站A口
步行970米即达
推荐下地铁后骑行抵达🚲
嘻嘻嘻,我又来哩~
因为这家面是真滴好吃!
正好朋友也没吃过,
就带朋友来尝尝~
到店的时候“人山人海”
门都进不去的那种,
不过好在 面还是好吃
上次吃了茄汁拌川,
所以这次就选了
「肉丝拌川」
整个火候还是非常到位,
但是因为我先吃过茄汁了,
对比之下还是茄汁更优秀,
不过这家肉丝拌川比二店可好吃不止十倍
杭州 · 复兴面王(河东路店)
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觅食的土拨鼠
03-29 19:59
好久没来,准备去的另一家店等位太久,便跟朋友踱步来了这边,偶尔回味下也是极好的。
🌿环境:
中式食堂的氛围是不变的主题,自己找座位,扫码点单等吃就行。感觉通风有变好或者还没热的缘故,网络好了不少。
🛎️服务:
大姐手脚麻利,上菜很快。
「招牌百家鸡」虽然没有刚开始的那种好吃的幸福感,但在同价位还是很不错的,皮下脂肪和鸡皮爱不释口。
「白切鸡肫」煮的很嫩,但不腥,蘸上酱油碟很爽口。
「五香卷」继上回觉得很油腻后又一次被朋友下单,好在这次的没有很油腻,吃的很满足。
平价好食,哪里不会点哪里,莫浪费即可。
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LUXEH杭州
2020-10-11 21:46
杭州攻略丨吐血整理6大特色夜市必打卡
长假结束了,年前没有假期的两个月,在杭州的周末去哪儿消遣呢❓凉夜里当然要烟火味儿十足的夜市暖暖胃啦🍜乐禧乐熹为你整理了杭州最值得打卡的6️⃣条夜市街,赶快马住🐴周末约上朋友走起
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1️⃣ 武林夜市——杭州必去网红夜市
离西湖超近,逛完西湖必打卡的网红夜市,摆满了来自各地的特色小吃,有鲜花,各类首饰
📝推荐泰式奶茶、一袋子、潘老板炸鸡
🕐开市时间:16:30
📍下城区武林路163号
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2️⃣士林夜市——吃货打卡目的地
不用去台湾,在杭州就能去的士林夜市,20多个摊位上挂着红灯笼,走进夜市好像穿越到台北,摊位大部分是台湾人开的,店主热情价格实惠,适合去吃吃吃
📝推荐蚵仔煎、大肠包小肠、椰子下蛋
🕐开市时间:16:30
📍下城区武林路9号
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3️⃣ 湖上in巷——最潮ins风夜市
在西湖边,走在杭州潮流前线的复古夜市,摊位上摆满了Vintage首饰,以及各种新奇好玩的玩偶,适合年轻人打卡
📝 每周五至周日16:00-23:00开放
📍湖滨银泰E区湖滨路
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4️⃣ 吴山夜市——杭州最老牌的传统夜市
杭州老牌夜市,始于1984年,拥有400余摊位,充满市井烟火气,粗略走下来都要一个多小时
📝贩卖一些小商品,适合饭后散步
🕐开市时间:17:30
📍上城区邮电路
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5️⃣ 滨江啦喜街——大学城性价比超高夜市
杭州超人气美食街,吃货的天堂!主打高性价比,种类多价格低,100元吃到扶墙出
📝推荐着魔脑花、脆皮年糕
🕐开市时间:全天
📍滨江区园区二路
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6️⃣ 清河坊街——游客最爱的复古夜市
自古就是杭州的商业中心,有许多古色古香的首饰和小商品,一百余家特色店铺,每家店都有新奇好玩的小物件
🕐开市时间:全天
📍上城区河坊街步行街
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游荡的小面包
2020-10-31 14:16
杭州必吃|老头儿油爆虾
连续几年稳居大众点评‘必吃榜’的老头儿油爆虾,趁着周末和好朋友去打卡啦,这种餐馆一定要人多才能吃得过瘾!
1.老头儿沼虾🦐
有河虾、海虾、沼虾可以选择。我们去的时候河虾已经售罄啦,之前吃过河虾属于整体个头都很小的,而沼虾整体个头偏大。
小河虾比较入味,沼虾肉多,看个人喜好选择吧~注意口味不是咸口,而是有点儿偏甜的口味!!不喜甜口的慎点!!
2.糖醋里脊
我是糖醋里脊忠实爱好者,吃过太多家,这一家真的要好好夸一夸!虽然分量不多,但是甜酸味都很到位,肉里没有骨头💯
3.老头儿脆皮鸭🦆
和吴山酥鸭有点儿像的,觉得是杭帮菜招牌之一就点来尝尝,味道一般般,鸭皮酥酥的,配的酱料是山楂酱…味道不知道怎么说,不必点。
4.虾仁番茄炒蛋🍅
第一道被空盘的菜,很鲜美下饭,浇在米饭上感觉可以多吃两碗米!点素菜就它了。
5.桂花年糕
上桌还是热乎乎、软糯糯的甜年糕,老杭州口味了,朋友吃了一块又加单了三块!实在不错,不是特别甜,可以接受的。
必吃榜单的餐馆盲吃也不会出错啦,还有猫耳朵的零食,约上好朋友一起去打卡吧~
📍📍金沙印象城F6
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天津米乐风格设计
03-20 12:31
今去我新白鹿餐厅龙游路店,品尝了一顿令人难忘的佳肴。这次用餐体验让我对新白鹿餐厅的品牌印象更加深刻,也对龙游路店的服务和菜品赞不绝口。
首先,餐厅的装修风格典雅而别致,营造出一种温馨舒适的氛围。一走进餐厅,就能感受到那种宾至如归的温馨感。服务员们热情周到,微笑着迎接每一位客人,让人倍感亲切。
在菜品方面,新白鹿餐厅龙游路店同样表现出色。我点了几道他们的招牌菜,每一道都让人回味无穷。特别是那道红烧肉,色泽红亮、口感鲜嫩,入口即化,让人忍不住一口接一口。此外,清蒸鱼也做得非常地道,鱼肉鲜嫩,搭配清新的蔬菜,让人食欲大增。
除了招牌菜,餐厅的其他菜品也同样出色。无论是凉菜还是热菜,都做得非常精致,味道也非常好。每一道菜都能感受到厨师们的用心和匠心独运。
在用餐过程中,服务员们始终保持着热情周到的服务。他们不仅及时为我们上菜,还时刻关注我们的需求,为我们提供了非常好的用餐体验。
此外,餐厅的环境也非常优雅。轻柔的音乐、柔和的灯光,让人在这里用餐感到非常舒适和放松。同时,餐厅的卫生状况也非常好,让人吃得放心。
总的来说,新白鹿餐厅龙游路店给我留下了非常深刻的印象。无论是菜品的美味、服务的周到还是环境的优雅,都让我对这家餐厅充满了喜爱和信任。我相信,无论是家庭聚会还是朋友聚餐,新白鹿餐厅龙游路店都会是一个非常好的选择。我期待着下一次再次光临这家餐厅,继续品尝他们的美食。
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冬日里的暖阳
2020-07-14 00:00
奎元馆,解放路上,虾爆鳝面,真是绝了!超级好吃(「・ω・)「嘿
杭州 · 奎元馆(解放路总店)
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