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  • allisamei 2021-05-02 07:00
    一家有点苏式面感觉的沪上面馆，位置蛮好在外滩福州路广东路之间的元芳弄，这地段不知道元芳怎么看😂，当然这条小弄堂是没法停车的，外滩防汛墙下的停车库又不知从什么时候涨价到了16块/小时，去年停还是10块/小时，停不起
    老爸过生日，团了个九宫格，到店再加了一碗拌面，非常丰盛的一餐生日面。
    9个浇头中比较喜欢「梁溪经典脆鳝」「美玲焖肉」脆鳝酥脆甜鲜口感很好，焖肉在面汤里浸一歇歇，肥而不腻入口即化。这俩个无锡苏州的经典面浇头做得相当不错。
    「金奖葱烤鲫鱼」这是本帮经典，最害怕鲫鱼小骨头的也可以放心的吃，完全不用担心卡刺，鱼刺已经炸酥了，葱香味足非常入味「贵妃薄翼猪肝」略带花椒麻味的五香猪肝，猪肝切成薄片很入味又非常干粉且不老，越嚼越香我喜欢。「王牌手剥虾仁」水晶虾仁有虾籽点缀其上，虾仁新鲜有弹性「大王葱油鸡」葱花碧绿鸡肉嫩滑「四喜烤麸」「本帮辣酱」「雪菜肉丝」这三个浇头比较普通，雪菜用的不好。
    关于红汤面，这是扣分项，面汤不烫，这个汤一温吞，面就不好吃了，面条是苏式细面但不筋道有点胀，口感不好，面量也少，我是女的都不够，后来又加了一点面，加面煮的生一点感觉稍微好一点，建议面条再多轧一潽。
    总体比某苏州裕X记强的多，加盟店开的沪上到处都是去苏州我都不吃裕X记，开到上海吃过两次点评给的霸王餐，真是一塌糊涂，加盟店一多还能做得好就见了鬼了，苏式面还是要去苏州吃，算算我的苏州十碗面还差好几碗没完成，五一假期正好继续打卡。
    上海

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