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  • 斯佳丽的晚餐 2020-12-29 00:00
    王菲光顾过的西湖边必吃榜｜点同款杭帮菜许多人光顾菲乐的很大一部分原因是王菲在08年来杭时光临过，对许多老底子的杭州人来说，菲乐也是一家本地人乐意去的店。
    开在景区&市中心，寸土寸金来形容地段并不夸张，附近的餐厅开了倒、倒了开，菲乐却低调地开了20余年。
    这次来店，也是复制王菲当年盛赞不已的菜单来的。
    王菲夸赞过的两样菜品：梭子蟹番茄豆腐煲，菜梗炒猪肝。
    「梭子蟹番茄豆腐煲」
    大分量，宴席款的菜式了，汤底比较鲜，酸甜感恰当，激活味蕾，单喝汤也不错。豆腐嫩滑，很适合加饭里吃。
    「菜梗炒猪肝」
    几乎所有对菲乐餐厅浓墨重彩渲染一番的食客博主们，都会提及菜梗炒猪肝。
    个人觉得这道菜是容易辩论的：浓油赤酱，喜欢的会觉得开胃下饭，不喜欢的会觉得特油且重口。还是比较挑人的。
    菲乐的猪肝比较嫩，佐料之下一点也不腥，吃多了也不腻，加之本人特爱猪肝，口味判断上自然步了“天后”的后尘。
    「干锅腊笋」
    份量大，笋干会比较偏老，比较“平”的一道菜。
    「东坡肉」
    杭帮菜必吃之一。打卡杭州美食的话还是可以点一份的，个人比较无感。
    作为景区边的餐厅来说，位置不多，更像是私房菜馆。但整体的性价比很高，出餐效果、稳定性都可以。希望服务上可以更好一些，相信没有客人会喜欢服务生聊得比客人还起劲儿吧。
    杭州 · 菲乐餐厅(白傅路店)

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