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  • 斯佳丽的晚餐 2020-12-29 00:00
    王菲光顾过的西湖边必吃榜|点同款杭帮菜许多人光顾菲乐的很大一部分原因是王菲在08年来杭时光临过,对许多老底子的杭州人来说,菲乐也是一家本地人乐意去的店。
    开在景区&市中心,寸土寸金来形容地段并不夸张,附近的餐厅开了倒、倒了开,菲乐却低调地开了20余年。
    这次来店,也是复制王菲当年盛赞不已的菜单来的。
    王菲夸赞过的两样菜品:梭子蟹番茄豆腐煲,菜梗炒猪肝。
    「梭子蟹番茄豆腐煲」
    大分量,宴席款的菜式了,汤底比较鲜,酸甜感恰当,激活味蕾,单喝汤也不错。豆腐嫩滑,很适合加饭里吃。
    「菜梗炒猪肝」
    几乎所有对菲乐餐厅浓墨重彩渲染一番的食客博主们,都会提及菜梗炒猪肝。
    个人觉得这道菜是容易辩论的:浓油赤酱,喜欢的会觉得开胃下饭,不喜欢的会觉得特油且重口。还是比较挑人的。
    菲乐的猪肝比较嫩,佐料之下一点也不腥,吃多了也不腻,加之本人特爱猪肝,口味判断上自然步了“天后”的后尘。
    「干锅腊笋」
    份量大,笋干会比较偏老,比较“平”的一道菜。
    「东坡肉」
    杭帮菜必吃之一。打卡杭州美食的话还是可以点一份的,个人比较无感。
    作为景区边的餐厅来说,位置不多,更像是私房菜馆。但整体的性价比很高,出餐效果、稳定性都可以。希望服务上可以更好一些,相信没有客人会喜欢服务生聊得比客人还起劲儿吧。
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