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  • lydia_9885 2021-05-07 00:41
    访功德林素餐饭庄这是一顿出乎意料好吃的素餐～
    功德林素菜饭庄是北京老字号素食馆子，是最早的净素餐厅，淮扬风味为基础，结合北方人的口味。记忆中很久以前素餐还不流行的时候 似乎只认识这一个吃素的老字号 五一被母上大人pick 于是全家来拔草

    因为本身不是素食主义者 并没有报太大期待 结果居然还挺好吃

    🌿环境：
    餐厅位于前门东大街 距离天坛北门不远 把车停在了餐厅南边胡同里了 一层以散座为主 二层大桌和包间 整体氛围很有年代感

    🛎️服务：
    合适

    菜品[寿司][寿司]：
    「孜然羊肉串」长得活像真的 口感也像 连纤维都很像羊肉的肉丝儿 赞叹劳动人民的超强创造力！
    「金刚火方」必点菜 用冬瓜来模拟肥肉，香菇和豆腐沫假装瘦肉，造型出彩。针对“肥肉演员”究竟是冬瓜还是萝卜 我跟我姨还产生了激烈的争论
    「疙瘩汤」味道很好 但是出奇的淡 回锅后好多了
    「松鼠桂鱼」也是菌菇扮演的 味道和造型都挺好
    「功德冬菜包」冬菜口感一点都不柴，包子皮薄馅多，甜口。
    「宫保鸡丁」鸡丁几乎可以以假乱真了
    素菜馆子里，“大五荤类”食物绝对禁用，同时“小五荤”也不让使。平常调味的葱、姜、蒜、葱头、韭菜等带有辛辣的调味品和青菜，在功德林的菜肴中是绝对不能用的。不知道是不是因为没有葱姜类刺激性菜品 这顿饭吃下来感觉还挺舒服 也没有想象中油腻感👍
    北京 · 功德林素菜饭庄(前门东大街店)

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