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  • 小蕾天空 2021-05-09 16:04
    出差来试试南京的黑珍珠餐厅,朋友说如果不去美龄宫的话,这家餐厅的装修和员工服装可以先了解一下。

    大厅很有民国大家气质,一路墙体都是老照片装饰,桌上一顶花灯照下来,氛围搞得不要不要的。

    菜单上贵的是海鲜类,不是我的目标,还是更想尝尝本地小菜(红烧肉完全接受不来)。点了盐水鸭、葱油笋丝、软兜、虾球、牛肉和菊花脑。

    可能黑珍珠的基本修养是上菜顺序,先来的是一荤一素两道凉菜。笋丝特别细,鲜香之后有类似烟熏的余味。软兜,其实就是去骨鳝段,大爱!虾球按只分装,和盐水鸭一样,符合预期。牛肉是朋友点的,没有太深的印象了。特别说下菊花脑,比起第二天在某景点素菜馆吃的同个菜,鲜嫩度调味不止高出2个星!念念不忘!

    买单500+,非常舒服且高性价比的一顿晚餐。笋丝想打包当零食、菊花脑想带回家复刻。以后有机会要带小朋友来体验。
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