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  • Omoli茉莉 2021-02-28 20:48
    打卡蔡澜先生点心店预定攻略:提前半天排号。其实中午以前就得在微信上取号不然下午可能号都领完了。店显示62桌,实际我数了一下只有一半的数量。
    总体来说食物的口味都不会过甜过咸过油。所以可以吃下很多。今天和朋友两人点了好多点心说几样印象深刻的。
    No.1 第一名🥇要颁给蔡澜先生的最爱猪油拌饭,米粒颗颗分明,猪油香而不腻,油渣很细,还有很多银鱼碎,脆脆的增加咸香口感。另外小姐姐还主动给我们拌饭了。开心🥳还拿上两个小碗。饭的分量不如想象中大,不过作为点心够了。
    第二名🥈炒面,(怎么又是主食哈哈哈哈)主要是端上来飘着牛肉香,里面真的肉很多菜很少。吃完底下也不会有一层油,所以不会腻的。特色的是有劲道的细面条。又不太像那种鸭蛋面。炒面的分量比饭多。
    第三名:🥉炸烧卖,脆脆外壳粘着有点小香的微辣酱汁,很好吃要趁热吃。
    其他流沙包、酥皮叉烧也不错(这个只有最后一口有点咸馅心伴者酥皮很好吃,比较瘦,我怕肥)
    香草炸鲜奶:外皮应该是切了边压扁的薄吐司,馅里有香草籽货真价实。不是用香草精调味。不过我还是喜欢薄皮那种。馅还是非常好吃的。这家店很神奇所有油炸点心的皮都不油腻。这点非常难得。
    小乌龟菠萝油:点单时看到售磬以为没有了,原来是还没烘出来,多刷新会再出来的。这个点心造型高过味道。可能每个人对菠萝油的期待喜好不一样吧。酥皮比较扎实一点,不是掉渣那种,面包有点韧,不是松噗噗那种。当然也可能这时候我已经吃太饱了。
    对了每人入会还可以点一个0元陈皮红豆汤,陈皮味很浓。从没有喝过这种。挺解腻的,酸梅汤里也有陈皮味。
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