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  • 逃离地球计划 2021-01-02 19:10
    天津苍蝇小馆之光｜滨江道巷子里的胡同小馆这家胡同小馆可太火爆了，为了吃这家店中午大老远跑过去老板告诉我们截单了，说让我们再忍忍下午四点店里吃。

    这家馆子小了点了，味道真滴没话说好吃！但是分量大建议多几个朋友去吃！
    我们六个人一共点了七道菜，贼頂饱。老板说六个人五道菜可能就够，我们为了尝更多好吃的，就多点了点。
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    我点的这七道菜都很不错，先给这几道菜排个名吧，排名分先后哦。嘻嘻
    ①黑蒜子牛肉粒
    这道菜蒜味和牛肉完美结合，牛肉的软硬程度刚好，一点也不塞牙。感觉就在火候非常足的锅里稍微炒一下就出锅了，家里要做出这种感觉太难了。
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    ②芫爆肚丝
    肚丝弹牙的程度刚好，咬起来也不费劲，老板还加了白胡椒提鲜，真的很下饭。
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    ②干煸肥肠
    我觉得干煸肥肠要和芫爆肚丝真的不相上下，肥肠的酥脆，是外面没吃过的，有种在吃薯片的酥脆，吃到后面又又肉质的软糯…啊，仿佛身后有火山喷发的感觉。你懂…
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    ④虾仁面筋
    这个面筋是海底捞那个面筋球的那个面筋，味道特别好吃。但一定要趁热吃，凉了就会显得有点腻。
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    ⑤老爆三
    天津菜非常有名的一道菜，老爆三里面有腰花、猪肝、猪里脊，整个感觉有点像北京的炒肝，但是不太一样，这个不像北京炒肝料汁那么足，它的亮点在于食材，汁水就起到提鲜除味的作用，我更喜欢这种吃法。
    猪肝猪腰都处理的特别好，没什么腥味，火候也刚刚好，因为稍微过一些有可能就比较老了。爱吃这炒货的朋友可以优先点哦！
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    ⑥软炸虾仁
    这道菜其实对于我这个南方人来说，就挺一般的。我觉得南方人对虾又要求甚高，能吃出点门道…具体是啥我就不多说，但是味道是可以的。
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    ⑦八珍豆腐

    这道菜吧，其实从食材搭配上来看很OK的，但是这道菜是最后上的…都说饿才是最好的调味料，吃饱了再好的山珍海味也品不出它的好啦。下次肯定还会再去一次，好好品一品。

    餐馆🍴： 胡同小馆
    人均💰：75元
    19

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