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  • Chauncy_3384 2021-05-08 12:36
    在武汉认可度很高的一家腰子粉店。🌿环境:三胖腰子粉地处武昌区中华路一带,像其它武汉的知名苍蝇小馆一样,这家小店所在的位置周围也充满着各种各样的美食美味,即使是晚上八九点钟的时间,也仍然显得热闹非凡。三胖腰子粉的店面并不大,区区十来张桌子,但这对其出品的美味丝毫没有任何影响。

    🛎️服务:腰子粉店阿姨的服务态度很棒,语气也不带有老店的那种“豪横”,在小店入口处点完单给了钱便可以先找位置坐下了。腰粉做好后,阿姨会把粉帮你端到调料桌上并呼唤你,你可以根据自己的口味来添加各种小料,之后便可以端回自己的桌上美美地享受腰粉啦。

    😜腰粉:我们所点的应该是店内最为出名的全家福宽粉,所谓全家福也就是说其中包含了腰花、猪肝、肉丝等猪杂。阿姨一开始将这碗粉呈现到我的眼前时,我对它的第一印象其实是带有些不看好的,因为粉汤的颜色并没有引起我的太多食欲。所幸店内有葱花可以自己自由添加,这才让我觉得这碗粉变得更加令人有食欲了些。不过,说实话店内没有找到可以自由添加的香菜🌿,是有些让我感到失望的(可能有但是我没找到,也可能香菜比较贵啦)尝下第一口,猪杂的鲜味便体现在了食客的味蕾之中,但对部分人而言,这鲜可能也多少意味着“腥”,不过整体味道还是不错的。

    吃完这碗三胖腰子粉,我不禁联想到了曾在广州吃到过的牛杂粉。在广州吃牛杂粉时,因为店内葱花香菜等佐料都可以自由选取,并且还提供有山西老陈醋去腥提鲜,所以食客们可以更好地根据自己的胃口来对粉汤的整体味道进行微调,而这也是其成功的重要原因之一吧。

    之所以这次评分没有给满,便是为那不曾出现过的香菜和山西老陈醋吧(也或许有但是我没找到)。
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