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  • 流水思源 2021-05-28 20:20
    好些年没吃老王豆皮了,上学的时候南大bbs上有条帖子毕业后最向往的工作老王豆皮榜上有名,因为老王每天只中午卖俩小时下午卖俩小时学生都排队买,20多年前老王就月入近万。那时候老王每天推个自行车,后座上放着一个保温箱,里面大部分是撒了好多芝麻的熏豆皮,少部分熏鸡蛋,后来又加了豆筋,豆干之类的,豆皮还是一小串一小串的串起来的,价格真的是不记得了,尽管吃了那么多次。放多多的油辣子,当时记得吃起来极香。现在入了门店,门口也没有了大长队,反倒是外卖取餐的骑手比较多。按斤称重,每样少要了一些,称了5块钱的,小朋友吃,所以放了少辣。怎么说呢,完全找不到记忆中的口感,卤的味道偏咸,口感偏软,没有豆制品的劲道,或许是油辣子放的少,真的不够香,所以那个味道真的就只存在在回忆里了
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