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  • 美食俊俊 2021-02-27 10:05
    小时候汤包的味道回来了记得在小时候计划经济时期能够吃上一笼汤包绝对是一件很奢侈的事情。后来大家条件都好了,汤包也没有那么稀罕了,但是再也没有了曾经的味道。

    为了找到小时候的味道我吃遍大街小巷,终于找到几家。今楚汤包就是其中一家,对于武汉的吃货们来讲他家一定不会陌生,万松园雪松路上26年坚持高品质的汤包。汤包要做得好吃,馅料特别重要,一定要选用肥瘦相间的上等五花肉,纯手工剁成肉沫,这样吃起来才劲道才给力,将肉馅和皮冻混合并包裹到面皮中,上笼蒸上几分钟,出笼时香气四溢,轻轻提起,咬开一个小口子,把汤汁吸出来,配上姜和醋,这一口仿佛回到小时候,回味悠长。
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