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  Leelulu 2024-01-04 15:04

  推荐「素酸汤」「毛辣果米皮」「素豆腐花」！素酸汤是凉的，酸甜口感搭配淡淡薄荷香味，很开胃好喝；米皮很有韧性，搭配的甜椒酱很nice！
  
  贵州的豆腐真的特别好吃，深深爱上，豆味特别浓郁，蘸碟的红油非常香，但是不咸，所以口味偏重的可能需要额外加料；
  
  第一次吃虾酸锅，味道有些冲，不是特别吃的惯但不难吃，不吃肥肠的也可以把非常换牛筋或者牛肉，算是尝鲜过了。

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  Carrie欢 2024-03-31 15:35

  随便找了一家酒店附近的烙锅。
  环境斗是非常非常一般那种，矮桌子矮板凳
  很有市井气息。
  本来也是在居民区，一条街都是各种饭店。
  上餐速度很快，我们去的时候人不多。
  「猪鼻筋」
  这个东西还是第一次吃，还多好吃的，有点脆脆的口感。
  整体味道不错！

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  胖墩橘 2024-03-15 11:32

  最近和朋友再次光顾这家开了很久的豆豉火锅店，首先这家店份量很足 ，肉和蔬菜份量都很足，蔬菜可以自助，点的是美团的双人餐，他们家豆豉锅底香味浓郁，味道很棒，服务方面店员很热情，整体来说，这家豆豉火锅无疑是一个值得推荐的地方。如果你喜欢吃豆豉火锅这绝对是个不错的选择

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  一口甜范_6078 2023-04-06 21:09

  贵阳美食｜来贵阳不来这条街真的会后悔‼️蔡家街和民生路连在一起的 可以一起打卡了🤭
  1️⃣蔡家街金牌罗记肠旺面（没有分店）
  贵阳必吃榜之一 不过争议也比较大 我觉得他家是好吃的 值得去打卡 面很劲道 汤底浓郁 肥肠干净 血旺嫩 关键是红油很香！！ 但是一直吃原味会有点寡淡吃到最后嘴里只有红油和碱面的味 推荐吃几口原味然后加醋 真的香味翻倍 他家红油和醋搭得要命！！
  2️⃣胖姐臭豆腐
  这家臭豆腐我真的很爱 爆好吃 只要路过必买（不过有时候排队真的好长😭）他家的臭豆腐真的嘿臭！！ 只要走进蔡家街马上能闻到 爱的爱死但是闻着臭吃着香！！把臭豆腐剪小块然后加调料拌在一起 调料是加甜酱的 辣椒比较辣 我喜欢喊老板加甜酱和醋多一点吃起来就是酸甜辣口 豆腐是吸汁的放得越久越辣 不能吃辣的小伙伴喊老板少放点辣椒. 他家还有炸土豆和豆腐圆子但我觉得调料和这两不太配 所以味道一般 只推荐臭豆腐
  3️⃣小满牛肉粉
  这家是我自己经常吃的牛肉粉 如果你赶时间想吃牛肉粉可以吃他家 推荐红烧牛肉粉 味道很香辣！！汤头非常浓郁 然后红烧牛肉炖得软而不烂 酸粉吃起来很Q弹 主要还是汤底真的很棒！！他家的酸萝卜和脆辣椒很好吃
  4️⃣忆苗乡酸汤粉（酸汤粉图片丢了后面补上）
  这家是贵阳的老店 他家的酸汤鱼片粉和酸汤火锅都比较好吃 清汤粉适合老人和小孩吃 有点寡淡 酸汤粉和火锅超好吃 酸汤是很浓郁的凯里酸味 不辣吃起来酸酸的很入味 鱼片嫩嫩的
  5️⃣炸包谷粑（在董家土豆片旁边）
  这家在民生路和蔡家街交接处第二家 忘了叫什么 但是他家只卖蒸的包谷粑和炸包谷粑 包谷（方言）=玉米🌽 喜欢吃粗粮和糯食的肯定超爱这个 我很喜欢油炸包谷粑 炸得外脆里糯 很糯叽叽的口感 蒸的也不错 比较健康 甜甜糯糯的
  6️⃣还有很🔥的董家土豆片（他家口味很多）香是香的 但是我一吃土豆片就上火😭）所以很久没买了 照片也找不到了 （改天补上）喜欢吃香香脆脆贵州土豆片的可以试试他家
  
  ——— ———
  
  和以上店铺没有任何💰关系 都是自己去吃的店 真实分享！！个人喜好 不喜勿喷哦‼️

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  夏夏夏汐 2024-02-26 20:33

  第一次来贵阳，小吃挺多的
  丝娃娃都配菜可以无限续，挺好的，足厚还给自己弄了个凉面吃哈哈哈
  「丝恋经典酸汤丝娃娃」味道很好，但是老实说不会吃，还是隔壁阿姨教我们怎么吃的，一开始都不知道壶里是酸汤，希望可以写个步骤出来供大家参考吧
  「丝恋芽菜脆哨肉末炒饭」要了不辣的，芽菜是辣的！广东人扛不住了哈哈哈哈
  绿豆沙很有特色，里面还有玫瑰花酱，很解辣
  「陶氏恋爱豆腐果」豆腐果就是豆腐里面放了折耳根等蘸料，很有特色

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  大米炝拌米粉 2024-04-05 18:59

  自从到了贵阳每天都要去喝去茶山，这次非常幸运看到了一号店！
  因为要去嗦粉，所以点了冰茶威士忌。茶和威士忌是分开装的。倒完威士忌后我怒喝一大口喝到一口酒味，虽然度数能喝出来不高也不是很好喝。后来搅合均匀之后就很好喝了，解腻佳品。

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  佩奇就爱吃吃吃 2024-04-05 20:14

  打卡贵阳的酸汤牛肉锅啦，
  
  🌿环境：
  地址就在甲秀楼旁边的商场里，特别好找
  
  🛎️服务：
  服务员还不错，会专门给调制秘制蘸水，我和朋友吃不习惯糊辣椒的味道，服务员又给调了一份油辣椒的，折耳根劝退我了😕😕外地人真是不习惯
  「酸汤锅底」酸汤浓郁酸爽，自然又健康，不是勾兑出来的味道👅里面木姜子的味道让人食欲大增
  「牛腩肉」贵阳的物价不是很高，黄牛肉特别新鲜，几十块钱份量还挺足，涮在酸汤锅里，再配合着特色蘸水，幸福感满满
  「蔬菜台」蔬菜是自助的，种类还不少，看着比较干净
  「折耳根小土豆」折耳根土豆里放了特别多的折耳根，这个我欣赏不来，朋友比较喜欢，真真是甲之蜜糖乙之砒霜，千人千味啦，哈哈😄
  我个人比较喜欢酸酸辣辣的味道，所以贵阳的美食很对我的胃口，下次还来💪

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  番友_69164 2024-02-20 20:04

  陈氏豆米火锅是**一种具有地方特色的火锅，以豆米为主要食材**。
  
  豆米火锅起源于贵州，是一种健康的火锅形式。豆米，即大豆在成熟前的嫩豆，含有丰富的蛋白质、多种人体必需的氨基酸和膳食纤维。在火锅中，豆米通常与浓郁的骨头汤一起熬制，使得汤底清香四溢，浓稠美味，具有很好的养生效果。
  
  陈氏豆米火锅作为当地的美食，因其独特的口感和营养价值，受到了食客们的喜爱。据说，生意非常好，特别是在节假日或周末，可能需要排队等候。
  
  总的来说，陈氏豆米火锅不仅是一种美味的食物选择，也是体验当地饮食文化的好机会。如果您有机会到访贵阳，不妨尝试一下这道具有地方特色的美食，感受其独特的风味和魅力。

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  玉面小飞_113 2024-07-10 18:00

  贵阳甲秀楼附近…本地人都去的一条街贵阳！！今年夏天你太火了
  晚上甲秀楼简直被堵得水泄不通🚗
  路上都是人从众……
  来贵阳不能错过的一条美食街！！
  离甲秀楼只需要步行3分钟！！
  
  📍贵阳市护国路，请🐎住吐血整理美食攻略：
  ✅黔贝·藤椒豆花鸡
  ✅大腩门牛腩煲
  ✅火烧鸡·老贵阳烤鸡
  ✅南门口肠旺面
  ✅李兰英湖南面
  ✅羊小子羊肉粉
  ✅小满牛肉粉
  ✅小磷食（举糕糕）
  ✅乖丸家

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  1 1970-01-01 08:00

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  布布噗布布 2021-05-31 20:04

  美食集中地小十字，这家有游客有本地人买，来之前就想带一点脆哨作为手信，而且常温能放三个月，真的挺好
  
  🛎️服务:
  店家挺好的，每种都可以尝一尝
  吃了全瘦 肥瘦各一半的，还是选择了五花肉软哨和全瘦脆哨，吃起来非常香，学着贵州吃法回家下面条的时候放一点，想想就安逸

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  贵阳 · 丁家脆哨(洙泗巷52号院西北)
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  大玲姐在顺德 2024-03-20 14:33

  贵阳蒋家肠旺面——30年老字号，美味依旧
  在贵阳，有一家备受食客喜爱的老字号美食——蒋家肠旺面。这家面馆已经有着30年的历史，凭借其独特的口感和风味，吸引了无数食客前来品尝。近日，我也有幸品尝到了这道美食，下面就来为大家分享一下我的感受。
  
  一走进蒋家肠旺面馆，就能感受到一股浓郁的辣香味。店内摆放着几张桌子，环境整洁，服务态度热情。菜单上的品种丰富，除了招牌的肠旺面，还有鸡肠旺粉、湖南面、鲜肉饼等美食。
  
  首先品尝的是招牌肠旺面。面条筋道有弹性，搭配上鲜美的猪大肠和嫩滑的血旺，再佐以香气扑鼻的红油辣椒，让人回味无穷。辣而不猛、油而不腻，汤鲜味美，真的让人欲罢不能。
  
  接着尝试了鸡肠旺粉，鸡肉炖得软糯，搭配细滑的米粉，口感丰富。湖南面则以其独特的酸辣味道引人入胜，食欲大增。而鲜肉饼也是一个不错的选择，一个饼一两肉，肉质鲜嫩，口感酥脆，让人回味无穷。
  
  总的来说，蒋家肠旺面馆的美食味道地道，食材新鲜，烹饪技艺精湛。如果想在贵阳品尝到地道的肠旺面，这家老字号绝对是不可错过的选择。下次来贵阳，千万不要错过这道美食哦！
  
  总结：贵阳蒋家肠旺面馆以其悠久的历史和美味的菜品赢得了广大食客的喜爱。如果你来到贵阳，一定要去品尝这家老字号的美食，感受一下地道的贵阳味道。

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  dpuser_5886 2021-06-10 20:25

  鱼虾争霸，位置在贵阳花果园兰花广场边，他家主打烤鱼，虾也是特色，之前吃过一次他家的虾🦐，很好吃，很新鲜的食材，可喜欢了
  今天又过来安排，依旧点的是虾，这次有点不一样的是在网上下单，网上下单很划算，虾炸得脆嫩，好吃，
  米豆腐很好吃，

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  贵阳 · 承让承让司马烤鱼(花果园M区店)
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  鹿deer_1189 2023-08-17 10:02

  美食特种兵猛猛冲刺在贵阳各种网红店之中，只恨自己胃太小，心有余而力不足。一顿早饭又是糯米饭又是豆花面，又想着快要离开贵阳了，于是找到这家店再啜一顿酸汤。
  店面收拾得很干净，点的菌子酸汤粉，还是当地这种独特的酸香，加了白菜和菌子提鲜，米粉是细粉，根根分明又入口即化，适合老人小孩和牙齿或者消化不太好喜欢软烂易吞的人群。

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  祺祺哚哚_4565 2024-04-05 14:04

  来贵阳一定要吃一次地摊火锅，梅姐大名鼎鼎点了酸汤锅底，那酸爽让人食欲大增！猪肉猪肝等食材也是非常新鲜，现切现卖。绿色蔬菜无限量自助而且大部分在南京都没有见过，真是一边吃一边涨知识~

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  小壳转儿 2023-12-21 20:39

  贵阳地摊火锅！是队友此次之行念念不忘的一顿！震撼一：现切猪肉！看起哪点选哪点！震撼二：现场炒料，我们选的麻辣豆鼓味锅底！震撼三：十几种蔬菜十块一个人不限量！震撼四：两人饱餐一顿70不到！吃了一顿火锅！真的是超新体验！这物价感人！「现割鲜猪肉」新鲜肉眼可见！坐我旁边看我写评论的队友还在感慨，必须去第二次！

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  外脆里嫩的手抓 2023-11-16 19:42

  去年看了央视的寻味贵阳，一直想找机会来，这次算是莫名而至。
  「清香不油腻的牛肉汤」我就喜欢这种原味的，你们吃牛肉粉都不懂，乱放调料，乱加调料是不行的，就是清汤吃才能吃出牛肉粉的灵魂。
  😕你放辣椒就变成了辣椒味，很多人喜欢，但是我就不加，最多就加点花椒。
  😍你加生大蒜，确实能激发牛肉粉的灵魂，但是吃了以后你跟人说话前，先吃两个口香糖
  [发怒]你加酱油？可能就破坏了它的鲜香味，吃货也讲究级别！
  
  
  🌿环境:
  环境差一点，特别不好找！拐弯抹角不说，一问路，人家都说在公共厕所的后面，哎呦喂，总觉得哪里不对劲。
  
  
  🛎️服务:
  老板是合唱团的成员，没看到他，他老婆说他去排练去了，希望下次猴年马月再来吃的时候，能够看到这位可敬的老人。
  这种做的特别好的牛肉粉，也就隐藏在这种深巷子里面，这或许就是叫文化吧。

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  西南毛不易 2024-03-22 17:49

  只想说：生意太好了，中午都坐满。
  之前不知道贵州还有清水烫，看了下其实和乐山麻辣烫差不多，锅底可选择不同口味，我们选择的清汤，不知道要不要钱哈。
  调料区很壮观，辣椒面花椒面脆哨末以及各种，反正很棒。
  拿了挺多的，最后结账两个人51块钱，惊呆🤯
  经济实惠，难怪生意那么好

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  美伢妈妈爱小新 2024-04-08 10:40

  贵州吃饭真的很实惠了，感叹。
  两个爹爹婆婆在店里，算是很当地了，老板不是很会普通话，沟通起来要仔细听。
  按照人头算，不过我们团了套餐，多了莴苣金针菇和拍黄瓜，其实我觉得没必要，可以单点的。
  五花肉还是回锅肉，不是很好吃，因为没炒有点油，不过其他的菜都很好吃。
  四个人吃的肚子饱饱，蔬菜米饭免费续总价不超过200元，住在附近的可以来。

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  小酒一杯 2023-10-25 00:00

  环境：
  环境很好，装修看起来很古风的样子。
  
  服务：
  服务态度很好，随叫随到的，米饭吃完了可以继续加是不收钱的。
  经常来他家吃，味道就不用说了，真的很好。菜品丰富，老人小孩都可以放心吃的一家。他家菜品看起来都不错，吃起来就会流连忘返的那种！蘸水也可以根据自己的口味来做，像对不吃折耳根或者香菜的人就很友好。我就喜欢带家人过来吃他家，汤鲜味美的。鸭肉吃起来不柴，炖的很好。该说不说一句话就是：很好。鸭汤很有营养，泡饭吃香得勒他们家在鸿通城四楼，出电梯就能看到，不难找「鸭说泉水老鸭汤(鸿通城店)」

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  肩周炎少女J 2024-04-16 17:13

  在甲秀路对面的巷子里
  逛完刚好来吃
  有点像个特色小吃集合店
  一群人点了一大桌一起分享
  味道都还不错
  
  「丝恋经典酸汤丝娃娃」
  小姐姐会教吃法
  放菜的顺序
  怎么调酱料
  怎么包娃娃
  酸汤酱料很棒
  一定要加木姜子油
  很特别的味道
  
  「经典怪噜饭」
  好吃
  有点辣
  再放点脆臊特别香
  
  「脆哨包饼油条」
  这个一般
  里面有些折耳根
  稍微干一些
  
  「丝恋秘酱土豆」
  这个炸土豆也不错
  
  「脆哨洋芋粑」
  好吃
  一定要蘸辣椒面
  
  「糕粑稀饭」
  甜品必吃
  
  「烤小香肠」
  香肠也不错
  
  「雷家豆腐丸子」
  把酱料放在豆腐中间
  一口下去
  外面脆里面嫩
  
  真的很丰富
  可以把大部分小吃都尝个遍

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  海陆空三栖作战 2024-04-06 10:07

  云贵川人民真的是一早就开起麻辣模式，这个辣子真的香，已经在思考怎么找辣子买一瓶带回家了。

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  小米椒_3374 2021-05-23 12:29

  🌿环境:
  地理位置很好找，就在马路旁边，周边有很多家烧烤，看准店名，别走错了，位置很多，但是得提前去，否则会等很久，因为她家生意特别好，没有什么包间，都是小桌，很是接地气的，彰显贵州人的随和大气😏
  口味：他家的烧烤不是自助，都是一份一份给你烤好了直接上的，每一款都很美味，最爱烤脑花😍，不过有个小小建议，辣椒面可以备几款，对于爱吃辣的我来说，这个没什么辣味呀

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  贵阳 · 龙门地烤
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  荏苒_3831 2024-01-18 23:25

  按照导航走就没错。去的时候不太算饭点，人虽多但也没排队等位。环境也谈不上啥环境，服务也一样。味道也就只能说一般了。值得称道的是肉量给得真的很实在，12元一碗，单碗的肉量给得甚至比有些店加肉的还多，更别提额外加料的了。另，店里的花椒面和糊辣椒面都不够香，还不够麻，自助的油辣椒也不好吃。路过可尝，专程没必要。

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  阿芳家的喜乐 2024-04-14 17:58

  湖南亲戚过来，带他们吃贵州的特色酸汤牛肉
  包厢可以坐13个人，没问题，15个有点急
  
  🌿环境:
  整体环境还是不错的，比较有这个民族特色的风格，灯光也比较温馨，包厢设计的也还可以
  
  🛎️服务:
  服务还是不错的，基本上随叫随到，房间内就有呼叫铃，订的包间，服务员会提前把蘸水做好，茶水备好，凳子备好
  「酸汤锅底」来贵州必吃这个酸汤
  「牛腩肉」他们牛肉在这个灯光的照耀下，是非常不错的，很有食欲，颜色艳丽动人
  「现做牛肉丸」牛肉丸偏小，一个大盘子，没几个😂
  12个人总共吃了800多，感觉还好的，主要是感觉好像不够吃。。。吃的不够畅快🤦‍
  「深山野菌拼」所有菇类我都点了，唯独这个没点，感觉得这个大家就不要点了，唉，没啥意思，分量少也吃不出蘑菇的鲜味
  「牛骨菌汤锅」另外，建议全部用酸汤锅底，这个蘑菇菌汤也没啥意思

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  藏不住的人儿 2024-02-20 22:37

  💡经常很多人排队买 就买了一份尝尝
  🥒要的三合一 三样东西就都有嘞 9元
  🥄都是现炸现拌的 姐姐会询问口味
  🥣除了折耳根吃不得 别的啥都吃 
  🥡拌好倒在小碗里 一定要趁热吃
  🥢臭豆腐还是蛮臭的 口感和豆腐一样
  🥔土豆是绵密的口感 不是焦焦的那种 
  🌶当个零食吃还可以 味道没有那么惊艳

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  五环举重小趴菜 2024-03-17 13:08

  油炸的东西怎么会不好吃呢？！！周一顺路办事，中午那会儿没啥人。一个人不小心就搞了一大碗。女生一个人千万别像我贪心了鸡排喜欢脆的口感就不要拌进去，苕粉一定要点哟。土豆片拌起来蛮入味的，贵州的炸串我永远爱。

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  差不多先生NickD 2021-05-30 11:59

  老东门十字路口雷家豆腐圆子楼上，雅座旁边，作为黔菜老字号之一，还是推荐打卡的，主要是特别下饭。服务热情周到，沾水和水果是自助，不同佐料的搭配可以做出不同口味的沾水。「新大新特色软哨」很绝，可以粘酱配生菜裹着吃，也可以下锅吃。「卤猪大肠」筋道Q弹且不腻。「西红柿凉皮」强推，就是量少了点，「糟辣豆米火锅」最重要的就是舀一勺豆米拌饭吃，震撼深入灵魂。

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  贵阳 · 都市新大新(文昌店)
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  汉个尼拔 2024-03-15 18:42

  迷恋上折耳根蘸料，真的觉得挺好吃的，外地人一般接受不了，我觉得很特别的味道上头，肉串一律1块，吃完数签子，他烤什么你吃什么，白天人很多，吃了俩鸡皮，不是很喜欢，我喜欢烤火大的，不过肉串挺好吃，一口一串，没有孜然的串也不错

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  CharlinQL 2024-04-09 14:23

  朋友带来的一家烤串店 
  第一次尝试贵阳的烤串，形式还是比较有创意，是直接把烤好的串拿出来问各桌是否要，还是很香「酱爆烤肉」「芽菜脆哨饭」很好吃「折耳根沾水」必吃，糖醋白菜也清爽

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