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  • 多多小弟弟 2021-05-03 20:07
    记得那次朋友几个人一起过来天津听演唱会,隔天大中午才起床,盘算着吃天津特色小吃,就从近郊的大寺打车来到这家煎饼果子店。来了才发现这里是排着一长溜的队,大家都在等煎饼果子,煎饼果子搭配任选,可以加果子,排叉,卷圈,薄脆等,我们都要了全套的煎饼果子,加了葱花,辣子和甜面酱,还配了豆浆,拿到后边走边吃,一路漫步到了营口道的和平大悦城。我也是后来才知道这家店是一家煎饼果子的名店。据说2017年煎饼果子🥞成了市级非物质文化遗产,这种平凡普通的天津早餐,也是过去年代穷苦人家的吃食,如今也是登上大雅之堂。其实煎饼果子,就是小米绿豆面的煎饼,加蛋,加各类调料,裹上油条,天津人叫果子,还有卷圈等,就是普通的食材变着各种花样做出来的小吃。随着对天津生活的熟悉,煎饼果子吃多了,才渐渐体会到它的美味香脆,真的是一顿碳水循环就管饱一上午。
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