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  • 龘齊_4723 2021-06-10 18:36
    让人回味的酸汤……
    之前北京吃过酸汤鱼,也看到过成瓶的番茄酸汤酱料,便一直以为酸汤仅是发酵的番茄制成。
    「酸汤锅底」与印象中的酸味不同,在地的老凯俚酸汤是一种很定神的酸爽。在番茄的浓香下,樱桃核大小的红色发酵木姜子和着香茅等热带香草料,让味道出奇的清爽酸辣美味。
    秤了二斤尖嘴鱼,肉质细嫩软绵无杂味,淡水鱼中的优质品类。
    涮菜中「鲜竹笋」很特别,季节性在地鲜食,值得品尝。
    「糕粑稀饭」依然喜爱回味。
    饭中还看到了苗族歌舞和敬酒,苗乡的热情好客为这顿饭更填特色。
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