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  • 玩味_9105 2020-07-14 00:00
    说起来,百艳青花当年也算是红极一时的餐饮店了。还记得上学时朋友们说中午吃什么,脑海中第一反应就是他们家。现在在武汉也有几家连锁店,而这家店在楚河汉街的步行街里面,苏梅花园的斜对面。

    🌿环境:有二层楼,环境很不错,二层楼的格局,宽敞的桌椅板凳,有小桌也有大桌。

    🛎️服务:服务还是可以的,上菜速度是比较快,柠檬水喝了一半既然就换整瓶的,不得不说还是很会做事的。

    「招牌红烧肉」之前听来了的朋友都说他们家的红烧肉好吃,真是百闻不如一见,一见不如一尝啊!红烧肉色泽诱人,非常的入味,肥肉是过了油的,吃起来完全没有肥肉的油腻,就像是吃软糖一样,很Q很弹的感觉。瘦肉也饱饱的吸满了酱汁,整个五花肉呈长方形,肥瘦相间,味道是杠杠的棒!

    「石锅牛蛙煲」牛蛙是麻辣口味的,食材选用的个头不算很大,煲看着很大,实则不是很深,再加上大蒜头和辣椒等佐料,其实也没有多少肉了。牛蛙的酱味比较重,还略带一丝麻辣味儿。

    「胶原凤爪」失望大于期望的一道菜品。虽然香气扑鼻,光是闻味道,胃里的馋虫都被勾起了魂儿。但是总感觉差一点火候,凤爪是提前撸过的,可能我比较吃粤菜里面的虎皮凤爪,喜欢入口即化,吐出来都是骨头的那种。反正他们家的凤爪没有那么的软烂,像差最后一口气样的,比较难啃,虽然喝酒的人一般是比较喜欢这种筋子哆嗦,可以啃个半天的。也不知道是这个做法,还是真的没做好的原因,这点就不多做评判,不过味道还是可以的。

    「百艳钵钵鸡」又是一道不是很喜欢的菜,臆想中这道菜应该是麻辣鲜香的,但是他们家在辣椒油上淋上了芝麻酱?反正我是有点吃不惯这个味道的,打底的是竹笋,一丝丝的还是很脆很爽口的。

    「暖胃养生粥」有一份也有一碗的,一碗是按“位”计算的,不过也够2个人一个人喝一碗的了。养生粥其实也就是红豆配五谷杂粮熬制出来的粥,另外用一个小杯子装了一点红糖,建议全部倒进去,算是比较适合大众的口味。
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