总体：味道鲜美的白斩鸡，原汁原味的鲜美，值得一试；
选材：鸡选的非常合适，不柴不腻，肉嫩多汁，肉多饱满而不油腻，肉质细嫩而不干瘪；
口味：肉质细嫩但全熟，不会有血丝；
配料：生姜末和酱油，酱油给的很大方，足足两包，感觉可以往鸡上淋一包，剩的一包用来蘸着吃。