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舌尖上的泉州
2021-02-21 12:01
泉州美食 | 这8家老字号烧烤,平均火了17年
-Hi,这里是带你吃遍泉州的云儿。😋
在泉州,有人的地方就有烧烤!🍢它们藏在大街小巷,犄角旮旯,烧烤的香味无处不能闻到。云儿作为专业吃货,还吃出了点门道来:泉州的烧烤要想分出口味流派,大致可以分为花生酱派、铁板炸串派和香辣撒粉派!
1⃣泉州鸡腿怣|金鱼巷52号
鸡腿怣最出名的是它的花生酱,等串儿快烤好的时候,刷上满满的秘制花生酱,串儿立马变得金黄金黄的,诱得人口水直流。
2⃣古趣烧烤|后城街181号
藏在古厝里的烧烤屋,还上过《人生一串》。招牌鸡翅是一定要点的,肉厚的地方划了几道,方便入味。入口先是有花生酱的甜和芝麻的香,随后才有烧烤的焦香咸味。
3⃣春哥铁板烧|泉秀路586号
致命第一招就是烤白果!迫不及待地咬下一口,能听见清脆的一声“咔嚓”,脆香、绵软、微甜,各色滋味在味蕾上流窜,那叫一个满足。
4⃣印尼沙嗲肉串|华塑社区
阿姨姓陈,是印尼华侨,2岁时随父母来到泉州安家。肉串清晰可见的花生粒增色不少,趁着热一口怼进嘴里,浓浓的东南亚风味刺激着五官六感。
5⃣金雕六中美食|镇抚司2号
云儿最爱这里的鸡翅,每次都要独享2串才过瘾。酥鸡排也是特工的最爱,有人要撒上厚厚的辣椒粉,有人则钟爱不太辣的甜辣酱。
6⃣铁霞烧烤|金鱼巷2号
由一开始的十几种食材,到如今添至四十几种,也越来越能满足不同口味顾客的需求了。鸡腿、鸡排、羊肉串,不乏记忆中的味道。
7⃣小梁铁板烧|浦西路136号
一方铁板上,老梁会根据食材需要的火候摆放位置,烧烤的秘诀似乎是油要多!鸡腿掰开切口,烧烤的时候更好入味。可能是油多的缘故,表皮稍酥,内里却是嫩得紧。
8⃣雷老虎烧烤|西街373号
他家的烧烤鸭胗、鸡腿是必点招牌,鸡胗有嚼劲的同时还有软嫩度,口感Q弹,越嚼越香。
💫除此之外,还有...
-谢记美食四果汤(镇抚司5号)
-康师傅烧烤(泉山路恒辉宾馆对面)
-哑巴烧烤(万寿路泉郡皇帝宫旁)
-鸡翅皇烧烤(泉秀路597号)
-南门风味烧烤(万寿路165号)
-龚记烧烤(浯江路1号)
-美味烧烤(新门街752号)
-明珠烧烤(土地路21号)
泉州 · 怣泉州鸡腿
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鲍鱼海参粥
2021-07-11 16:59
装修很有情怀的餐厅
环境:
一家因为综艺节目和出名的餐厅,又是恰逢五一假期,所以人真的超多的!主体是一栋两层小洋楼,内部装修很漂亮,南洋风情,很有感觉,适合漂亮小姐姐们来拍照
服务:
服务员不多,而且没啥训练,比较青涩木讷,平时人少的情况,应该还行。反正我是五一来的,在院子里喂了半天蚊子还是没有上菜,蚊子都饱了我也没饱。
「闽南润饼菜」还可以,外地盆友也吃得惯
「牛肉羹」份量真的好大
点的其他菜都没上,无法
泉州 · 伯勒番仔楼
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line_7589
2024-08-09 10:08
位置在五店市,车子停地下停车场,一上来就是,很好找。一座独栋红砖古厝,内部是古典闽派的装修风格,老旧的陈设摆件让人如时空穿梭,仿佛去了旧时的闽南人家做客。
招牌汽锅鸡已沽清,服务员推荐了「古厝石菇番鸭汤」汤底很清爽,味道不错;「头水紫菜海蛎煲」很嫩滑!紫菜和海蛎的碰撞真是让人回味无穷;「高压锅芥菜饭」很香,料很足,唯一的缺点就是量太大~ 「雨花石锅牛柳」感觉牛柳应该是事前腌制处理过,很入味,味道很独特👍👍
晋江
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栗子奶奶
2021-03-28 23:24
泉州美食| 必吃榜亲测攻略干货丰泽迎津街
在本地待腻了就要换个地方吃吃喝喝💃🏼go~
泉州旅游打卡N家店 完全惊艳到!整理分享出来
为了方便大家,按区域作了划分⬇️
第❶集:【迎津街】区域美食,步行即达
喜欢的话收藏起来跟着我一起打卡吧
📍一心冰品
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
▪️泉州冰品必吃榜top1冰品分量十足
点单的时候掂量一下胃容量,也可以点一份加料
▪️点单推荐:芋头芒果绵绵冰,抹茶红豆绵绵冰
📍圆宝台湾小吃店
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
▪️被封为丰泽区必吃榜餐饮,主要是性价比高
▪️点单推荐:鸭头,海蛎煎,米血糕(点一个大家一起尝下就够了)肉燥饭
📍 柠香里柠檬茶
⭐️⭐️⭐️⭐️
▪️最近很火的柠檬茶,没想到过去的时候排队需要3小时,口味还行,炸物吃多了来一口还是很解腻的!
▪️建议:点完去逛一圈回来拿刚刚好,记得团购更优惠。
📍桥仔头醋肉
⭐️⭐️⭐️✨
▪️都是现炸出锅,十元起点分量多
▪️点单推荐:醋肉和炸鸡翅,都是淹过的口味,鸡翅超大一个,也可以点一个店内的石花膏解油腻
📍燕啊炸料
⭐️⭐️⭐️
▪️圆宝台湾小吃对面,等待的时候可以过街试试
▪️点单推荐:炸芋圆 / os:泉州很多炸物,都可以试试哒
📍阿憨芋圆店
⭐️⭐️⭐️
▪️泉州芋圆的做法五花八门,这家我只点了芋圆(留着胃吃别的)
▪️干拌芋圆的做法,咸口的,个人不喜欢
——————
(打星仅是我心目中的推荐指数,为区分等级)
🔹参考图1地图从【桥仔头】or【柠香里】出发!可以一路吃过去!
泉州 · 迎津街
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张小瘦
2021-06-20 07:33
️泉州探店|夏天就是要一起撸串
🙋🏻♀️泉州人肯定对春哥不陌生了吧~他们家的白果真的超级火,以前我高中的时候就经常晚上在我们学校门口摆摊,超级多同学去排队买白果~
💁🏻♀️我终于去探店啦~
_
💁🏻♂️春哥在泉州有好几家店,去西街的时候无意发现了春哥,在铜锣烧的拐角处。
环境:
新开的店,店面很简单干净,空间也很大,座位很多。各种串都摆得很整齐,看着就很舒服。
「白果」必点招牌!看着平平无奇,实际非常好吃。白果被压得超级扁,这样出锅的时候会特别酥脆,吃的时候还能感受到糯米的香味。没有多加修饰,只撒了一层糖还有孜然,真的很好吃,甜口烧烤yyds!
「肉肠」「鸡骨架」「米血糕」「贡丸」
都好好吃啊!盲点不踩雷,好吃的东西建议偷偷吃~千万别被你闺蜜发现了🙅🏻
泉州 · 春哥铁板烧(西街店)
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aVM_5441
2024-01-04 12:41
菜式多样,很好吃,推荐高丽菜,有免费的茶可以喝解腻,店里的座位很舒服,软软的,看得出来很注重用户体验,服务员响应很快,确实不错
泉州
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三十立
2024-05-28 03:48
这家小炒店真的太棒了!每一道菜都有着独特的风味。食材新鲜,烹饪恰到好处,口味咸淡适宜。尤其是那道招牌小炒,香气扑鼻,让人食欲大增。店内环境温馨整洁,服务也很热情周到。在这里用餐,让人心情愉悦,真的是一家非常出色的小炒店,强烈推荐!
晋江
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Zxm_9503
2023-10-05 09:48
福建最差的四果汤和肉羹,注意避雷。全都尝了两口扔了,一千多公里来吃了这玩意,真是晦气。
泉州
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还想再吃一口
2021-01-31 23:13
从高中吃到上班的阿姨炸串!真的不要太好吃了!
高中朋友带我去吃,然后每周骑小电驴三公里来找阿姨吃炸串,阿姨每次都热情让我们赶紧趁热吃。
强力推荐「香肠」「鸡胗」「里脊肉串」每次去必点这三个,鸡胗一定要点两串,懂得都懂吃了一串绝对不够!香肠一定要趁热吃才最好吃!带了好多朋友去吃,每个人都是怎么现在才知道这么好吃的小摊。
一般我都是选择刷甜酱 味超好!端一个小盘子就等着阿姨烤好再放到盘子里接着吃下一串太幸福惹!也可以选择到旁边的小店里面点一碗汤坐着吃,阿姨会把的炸串送进去。
希望阿姨的炸串一直开下去!没有阿姨炸串真的不行
泉州 · 桂坛巷
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bLU_2779
2023-11-26 18:00
肉桂苹果挞好吃到让人忘了姓啥
覆盆子汽泡水也很不错
总之就是忍不住评价...
泉州
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moonsun_1009
2024-02-28 18:33
到五店市传统街区旅游,选择了美食街。
中午时分,每家都满满的,这家还行,不用排队等位找到了三人桌。
点了「润菜饼」「海蛎煎」「花生汤」「四果汤」「目鱼羹」,扫桌上码下单,等了近45分钟,催促服务员,态度很好但是上菜太慢。小吃的味道都不错,品种齐全,作为外地人可以品尝当地美食特色的店。
晋江
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C吖_2069
2021-06-18 23:47
姜母鸭一定要吃的店
误打误撞的进了一家好评率还蛮好的店
正好人不多 我看有的时候还需要等位呢
门头招牌头衔好多吧多~我都忽略了 吃完才看到
那些看叫不上名的菜 店员都会介绍是什么
「姜母鸭」
肯定必点咯 点的中分 还是蛮大一只的
两个人吃不完 姜片打底看不到其他的佐料
但是不得不说真的很软烂入味 不粘牙 用筷子都能夹断肉 香 点赞一定要点
「醋肉」「五香卷」
点的拼盘 一定要点 刚炸出来的
非常香 醋肉不怎么酸 刚刚好…
五香卷也很好吃 里面的馅料蛮特别的 反正没吃过
「海蛎煎」
用料是真是在呀 看得见的那种 但是我对生蚝类的海鲜不太感冒 没吃几口
「土笋冻」
放醋和蒜末 都是我不怎么吃的
长得还跟虫子一样的
挣扎了好久吃了一口 实在没勇气吃第二口 有点浪费
总的来说 满意的一餐 开心
泉州 · 锦坡老牌姜母鸭(美食街店)
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帅帅的卡卡熊
2024-03-26 16:18
路过芋头饼,怎么样也要买一个尝一下。
「咸蛋黄芋头饼」先浅吃一个咸蛋黄芋头饼,拿过来的时候还是热热的。一口下去,治愈+满足。芋泥的香甜加上咸蛋黄的口感交织。口感紧实绵密。以为会腻,结果一点都没有,是超级好吃的甜品。询问了下现在的天气放不了多久,于是决定坐飞机回成都前再来买一些带回去。
泉州
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Ranwoo
2024-02-20 10:10
来泉州旅游偶然遇到的店,原本其实是想去附近的斯丹姜母鸭的,但是实在是人太太太多了,队伍排了一百多米出去。没有时间在那里浪费了,看到附近这里还有一家姜母鸭小店。可惜这家店不支持堂食,只能打包带走。但是幸运的是没有等太久就买到了,后来的人老板也不接单了,看得出来老板是个挺随性的人,重点是鸭子的味道真的很不错,连我不爱吃生姜的都很喜欢。
泉州
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Sherry_8271
2024-03-22 18:54
剛好來泉州玩兩天,打開點評看看咖啡廳看到這間很多人打卡的店,其實沒有抱著太大期待來的 畢竟在很偏僻的漁村裡😓
沒想到平日來人還爆滿,有很多漂亮小姐姐來打卡,畢竟是泉州的濟州島咖啡廳 確實很美 天氣不冷不熱很舒服!
咖啡出品我覺得很不錯,價格也算合理 蠻推薦來的,如果一個人來或對象拍不好看的話可以請旁邊小姐姐幫忙!咔咔拍 快速還get得到點,果然還是女生懂女生😜
泉州
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Juju_7884
2021-06-23 22:48
Juju|泉州行💕💕
打卡【乘风破浪的姐姐】同款番仔楼🤡
大概是5点左右去到餐厅 我们是第一桌客人
一进门口,真的拍案叫绝太民国风了吧!
泉州真美!真有特色!真小资!生活节奏慢下来啦
拍了很久的照片😻😻🤝
tips:去到餐厅可以先预约位置和点餐 再去二楼拍照
「炸醋肉」
油炸食品配甜酸酱 番茄酱 绝配
「深沪马鲛羹肉燕丸子汤」
好鲜甜呀而且丸子超多
「海海人生海鲜拼盘盘」
其实可以不点噢🥲人少了有点浪费钱~一定要趁热吃,要不然冷掉了都没味道
「麻舅姜母鸭」
姜味很重,苦苦的,一般般
泉州 · 伯勒番仔楼
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Xmxmxmxmxmxmxm
2021-05-22 16:17
环境怎么拍这么美,喜欢这种南洋风格的餐厅可以去拍拍吃吃。唯一的缺点:别相信“小份”标注,份量大的很!
润饼很不错,可以点点,菜是咸口味(不会咸的很明显的那种),配料一味花生糖粉喜甜小朋友可以多加,我心心念念的南版“春饼”,吃的非常满意。。台湾老公说他们这边润饼是热饼卷菜,这次吃到了冷饼卷菜,饼冷着比较好卷不会粘一起,吃起来会韧一点,老饕可以来指点一下有什么传统说法。
牛肉羹,肉非常嫩,又弹牙,汤不咸,配肉正好。
椰子冻建议加上香草冰激凌,真的好吃
泉州 · 伯勒番仔楼
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矮矮矮矮宁
2024-02-18 02:20
好可惜自己只有一个2G的胃,好想多点两个菜啊!
位置在二院后面的丁字路口,非常窄的路。很容易堵,也不知道哪能停车,跟我一样不是本地人的话,就不建议开车了。
院子好可爱,被绿植环抱,真的很舒适。
「闽南旺螺番鸭钵」第一次吃番鸭,鸭翅大得像个鹅翅!不知道是不是番鸭的肉就比较紧实,略微有丢丢硬,不是很软烂的那种,汤也不油,在阴天的大年初七,一碗喝下去还是很暖和的。锅底还有很多螺和鸭血!
「香酥松仁炒饭」这个真是超级超级超级好吃呀!都给我点!!炒饭还分2人份,3人份直到6人份,就很贴心了!
加了松子和肉松,真的好香,而且还有葱香!不爱吃主食的我都吃了一半!
烤蘑菇,可能是用腐乳做的。味道没有那么喜欢,以为是烤得干干香香的那种,但水分很大,软踏踏的。
泉州
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SSIMMONS
2021-07-01 10:24
服务:环境:
几乎是全自助,厨房跟餐厅分开两家,大街边的门店兼厨房点单,可以看到一排排的砂锅姜母鸭煲,买完单走进一个大院子,里面是用餐的大厅,菜做好了阿姨用篮子送进来,得有30米的距离,餐具米饭自取,全是一次性的,想说这种大店怎么这么不环保,一次性餐具成本更高吧,后面别的店发现也都是一次性餐具,问了在泉州生活的朋友才知道是政府要求。
「姜母鸭」鸭肉炖的很烂,不塞牙,吃起来不费力,咸淡刚好,想象一下,生姜味的鸭肉,鸭皮已经炖的很薄了,比较干,吃起来不油腻,姜片感觉已经把姜味都奉献出来,嚼起来有点像橡皮糖的口感,有韧性,姜味只剩一点点。锅底都是油,我们两个人真的吃不完整只鸭。来店里吃的本地人很多,两人一煲,啃完桌子都是一堆鸭骨头山。
「烫生菜」家常味道。
这种有独家手艺的店铺,不搞其他花里胡哨,专注菜品,相比现在有的重装修重服务重营销而菜品一般的店铺更能长久啊。
泉州 · 斯丹姜母鸭(涂门街分店)
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维尼宝贝_2315
2021-05-25 21:08
面线糊是每一个泉州人都会推荐给游客的小吃,可见它的地位之高。
选择了水门国仔,一家巷子里的老字号,附近有农贸市场,卖小吃的店超级多,可以一边逛一边挨个儿吃
对于北方人来说,一碗面线肯定是“不顶饿”的,但是有非常多配料可以选择,海蛎子,鱿鱼,虾仁,猪肝,鸭肠,鸡蛋,醋肉,大肠,酸豆角……初次打卡,肯定会被琳琅满目的配料惊到
汤底带着微微的胡椒香,醋肉和油条是个人最推荐的搭配 ,醋肉大概就是酸酸的小酥肉,酸味中和了油腻,吃起来非常香。
早晚点上一碗面线糊,喝完身上暖暖的,冬天一定非常舒服。
泉州 · 水门国仔老店(水门巷店)
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宇宙第一吃瓜大
2021-07-12 17:55
普通烧肉粽是9元一个,还有几种升级版的。此外还有一些其他小吃,菜品不多。
「侯家烧肉粽」里面有鸡蛋、香菇、干贝、三层肉等馅料,配上特制的酱汁,闻着就挺香的,吃起来味道也很有层次感,并不油腻,是很古早的古早味。
「黄金五香卷」9元一份,就是一整条五香。五香也是闽南名小吃,是我很喜欢的美食,炸的脆脆的五香皮裹着满满的肉馅,甚是美味。
泉州 · 侯阿婆肉粽店(东街总店)
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吃东西的柚子
2023-09-28 13:53
晚上想吃海鲜,搜了下附近的店过来吃,整体味道还是很不错的。
这个虾是这边特色肯定要吃一下,味道甜美扎实很不错。
花螺也是非常的新鲜
🌿环境:
我们哪天有几桌在那喝酒聊天摇骰子的,稍稍有点吵,整体还还是不错的
🛎️服务:
老板人很好,有给推荐整个人还是比较友善的
泉州
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小李_1689
2024-03-23 20:54
西街旅游景点的人越多了,今天又逛进这条小巷里又看到这家在炸芋头饼,没忍住又打包几个还是这么好吃,赞啦!
泉州
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小柒柒_6540
2021-07-04 23:14
🌟🌟小柒仙女到此一游:带你吃喝玩乐🌟🌟
位置:桂云巷3号
价格:3.5一个
口味:甜(白芝麻)/咸(黑芝麻)
今天偶然路过,看着门口没人就去买了十个。
味道没有多惊艳,也不错吧,没有想象中那么美味而已。就像朋友说的,只要是新鲜的芋头饼都好吃的。要是像别人推文那样写的要排很长的队还要提前去买的话,我估计不会去也不会买。庄阿姨的芋头饼成了大家心中芋头饼的一个牌子了吧,定时定量供应一天据说五百个。有路过的时候刚巧又营业的话可以去买买吃吃,特意去排队的话就没有必要了,哈哈哈…….
泉州 · 庄阿姨芋头饼
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毛毛毛老师
2021-05-14 23:15
泉州吃喝行🥒第二十五家
点评地址是金鱼巷东头,其实西头的店铺更大,也是我们堂食的店。
「菜头酸夹花生」太有趣了。原本没看清,以为是面包片加花生糖,结果意外的是用菜头(酸甜萝卜)夹花生糖,而且更没想到的是特别搭,神奇的组合,口感又很清爽。
但是「四果汤」就很一般,食材太大块,感觉就是食材简单粗暴的物理叠加,而“标准甜”未免太不甜了,清汤寡水……
不过想想也不会愿意去马路对面排爱啊(后来见识到了大队伍,可怕),想解暑的时候在这里和菜头酸一并解决也不错。
泉州 · 东来菜头酸(金鱼巷店)
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号万万万
2021-07-08 20:10
服务:
第二次来泉州,发现每个城市都有几个“服务差”的老店。感谢网友们的铺垫,降低要求后发现服务没那么糟糕,还是客气的。还有个很有意思的地方,女同志们在后厨,男同志当服务员,看到大哥们写菜单时的愁苦表情,更多的是开心
「干拌面」服务有特点,味道也不差,拌面的汁很多也比较香,面条煮的比较软可能是泉州风格
「肉粽」配料的味道很好,用的米和很多地方不一样,泉州的粽子糯米比例不高,颗粒感明显。最后就是一定要浇上酱汁
「牛肉汤」牛肉嫩滑,整体咸鲜香,葱姜香味十足,好吃。
泉州 · 东兴牛肉店(庄府巷店)
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君君_8065
2024-03-13 18:10
奔着攻略而来。
首先,从口感上来说,勤阿姨芋头饼的外层脆脆的,而内部则是饱满的芋泥,这种外脆内软的口感使得每一口都充满了层次感。特别是咸蛋黄口味的芋头饼,更是给人带来了特别的味觉体验。芋头的香甜与咸蛋黄的咸鲜完美融合,让人回味无穷。
其次,勤阿姨芋头饼的口味选择也相当丰富。除了原味芋头饼外,还有咸蛋黄口味和芝士口味等多种选择,满足了不同人群的口味需求。无论是喜欢传统口味的食客,还是追求新奇的年轻人,都能在勤阿姨芋头饼中找到自己喜欢的口味。
总的来说,勤阿姨芋头饼以其独特的口感和丰富的口味选择,成为了泉州地区的一款热门美食。虽然排队时间较长,但这也正是其魅力所在。如果你有机会来到泉州,不妨一试这款备受好评的芋头饼,相信你会被它的美味所征服。
泉州
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平凡之璐_8936
2023-07-03 09:23
“没有了烟火气 人生就像一段孤独的旅程”
当年百万级文案的人生一串着实让人在烟火气沉醉
在看的同时默默的把这些烧烤店里放进了备忘录里
泉州之行刚好有了用武之地
📍跟着地图🗺️穿街走巷 来到这家闽南古厝的小店
门口 院里都挂着灯笼🏮很有氛围
屋里没了位置 我坐在院子里 天气还有些闷热
像围坐在亲戚家的院子里围坐一起撸串
院子中央的冰柜 可以自助选串
「烤鸡翅」
这是纪录片里着重推荐的 但确实最不适合我口味的
大概是因为它太大只我留在了最后凉了
对于食量有限的人 一串下去就差不多饱了
刷了花生🥜酱也觉得有点腥味
「白果」
本来没有很喜欢年糕类的
但是这个烤后Q弹松软 搭配花生酱料
这倒是给我惊喜
「米血」
第一次吃 也是给我惊喜的一道
烤出来的米血很香
「玉米粒」「烤虾仁」「豆皮」都不错
泉州
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1970-01-01 08:00
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卡翠辣
2024-02-04 18:00
东西很不错,口感也非常好,就是运气不咋好,说是外卖没有竹编外套的。外加正好碰上人家店铺没货了。可惜呀,扼腕呀,今天下大雨啊,喝它都是真爱来的!为啥外卖不配拥有竹编外套?差啥了呀,希望下次来泉州的时候能碰上有货哟。
泉州
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薯片_1208
2024-08-15 12:55
🌿环境:
磁灶很有名的肉粽,位置很好找就在磁灶冠超市对面
晚上十几点都还有人在吃,在打包。早上89点就有在营业,晚上也营业到凌晨。
肉粽很大很好吃料也很实在,如果想吃粽子了真的很推荐去他们家吃,米也是很香的米还有他们的汤都很鲜,是正宗的闽南风味
晋江
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