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  阿斯卡谈吃 2021-02-09 07:09

  【厝味——我喜欢这个食物的名字】非物质文化遗产？应该是吧，电视上播过。
  
  「蒜蓉枝」名字比看起来的好看，看起来比闻起来好看，闻起来比吃起来好看。
  
  其实就是加了蒜味的麻花啦～不过刚出炉的还是可以的，特别是嚼到后面，会越来越香～比较出乎资料～买了一点带回去给他们尝尝～

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  泉州 · 孟氏食品老店(丽玲麻花店)
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  我就是那么酷啊 2024-04-14 17:30

  在阳光广场附近 性价比不高
  可能店面不便宜 说是开很久了….
  但是这个汤底…..太淡了 
  可能安海的汤底比较重 个人口味吧～
  大肠 米血卤的刚好 味道够 大肠很软烂 洗的很干净！醋肉是一片片剪出来的 一般 比较硬 
  他们家有些菜是自己炒的 整体味道还是能接受的

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  张有趣 2020-09-12 10:44

  中山路历史文化街区

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  泉州 · 中山路历史文化街区
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  庞尼西 2023-10-07 12:25

  本以为洛阳桥已经很壮观了，直到去了安平桥紧赶慢赶终于在黄昏前赶到了今天压轴的安平桥，本来以为已经看过了洛阳桥，安平桥应该没什么好期待的，结果却是远超预期的有意思。从修建于南宋的瑞光塔一侧进入安平桥，穿过石人开启的小道，瞬间就有种时光倒流的感觉，而长长的安平桥更是一眼望不到尽头，伴着天边的夕阳，从满眼金黄到彻底黑尽，就像这座古桥浮浮沉沉的历史一般。
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  安平桥是中国现存古代最长的海港大石桥，安平桥始建于南宋绍兴八年（1138），历经13年建成，属于中国古代连梁式石板平桥，随时是海桥，但是如今看起来更像是湖面上的一座桥。穿过东侧的望高楼，就进入安平桥的主体。安平桥以巨型石板铺架桥面，两侧设有石栏杆，和洛阳桥类似，但比洛阳桥要略窄一些。
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  不得不说安平桥是真的长，据说桥长约5华里，故俗称“五里桥”，近千年来享有“天下无桥长此桥”之美誉。虽然去的时候，安平桥并没有完全开放，但是真的感觉走了很久，一直走到桥中封闭的部分，也才走了不到三分之一的距离。就连桥梁专家茅以升都曾在《安平桥》文中赞叹道：“这在世界古桥中，恐怕是唯一的。”
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  看介绍，安平桥的建造吸取了洛阳桥的建桥方法，又有所创新，运用“睡木沉基”的方法，在涨潮时用船运载石板，浮架于桥墩之上，待潮汐慢慢下退，大块石桥板再横放在桥墩的上面。桥造完工后，利用桥墩养殖牡蛎，待牡蛎长成后其外壳嵌包着桥墩，这样可减少海浪的冲刷和外表风化。这是在海洋贸易带动的大量桥梁建造实践中，自然而然地积累、发展出的先进筑基建桥技术。
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  安平桥桥墩筑成长方形、单尖船形、双尖船形三种式样，由于港道有深有浅，水流有缓有急。设计者因地制宜，根据海潮洪水的流速和流向的不同，设置桥墩的位置和形状，在水流缓慢的浅水域里筑长方形墩，在水流湍急的水域里筑双头尖的船形。可见，智慧的闽南人在当时就能巧妙运用潮汐涨落规律，区别不同部位，采取形态各异的桥墩结构，以缓和水流冲击。
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  🏠名字 | 安平桥
  🎫门票 | 免费
  ⛳地址 | 晋江市安海镇兴安路3号
  🚗交通 | 导航“安平桥”即可

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  晋江 · 安平桥(五里桥)
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  苏桐瑶 2021-05-20 13:10

  切记四果汤里面不要点太多芋圆类，一定要搭配有味道的水果类和果仁，海石花本身是没有味道的。这家应该炸串可以，但是没吃，吃不下了

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  泉州 · 谢记美食四果汤
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  西瓜大甜甜 2021-05-07 12:39

  泉州的面线糊墙裂推荐！！
  作为当地特色的小吃 大街小巷都可以看见面线糊 在一位朋友的推荐下 来到了这家店 三天让我打卡两次
  一早喝完米线糊神清气爽 汤好好喝 里面可以加料 我推荐猪大肠 猪血 猪肝 油条 都特别新鲜，面线糊就是那种你感觉不到它的存在 但是喝到肚子里贼爽
  来到泉州 不能错过面线糊哦

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  泉州 · 西街曾氏老记面线糊店
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  nnaan 2021-02-23 12:38

  打车过来是打算吃元宝的，结果没有营业。
  燕啊在元宝对面。
  可以堂食，位置也很多。
  很多人来买，挺好吃的，芋头丸子还不错。然后虾这些 ，醋肉沾甜辣酱也挺好的。
  东西一碗满满的，28元。比吃冰便宜很多哈哈哈哈
  还有肉吃！挺喜欢的

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  泉州 · 燕啊炸料
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  1 1970-01-01 08:00

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  雪中亭 2024-02-18 17:32

  福建泉州地区的传统小吃，进阶版的天妇罗品种和花样很容易让人挑花眼，非常的丰富。很多趁热吃才好吃，所以基本排队的人很多，买好之后很多人就在旁边直接吃口感最佳，这里整条路上都是美食，吃完了这家吃那家，嘴巴根本停不下来，一口接着一口炫到停不下来

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  鵑芓_3960 2021-06-16 15:51

  交通：
  建议自驾出行，小岛上没有公交哦。
  
  特色体验：
  风车岛上有几家卖小吃：四果汤，八果汤，烤串那些，觉得累了可以坐下吃点东西休息休息呢
  
  推荐理由：
  风景真的太美啦，很出片，夏天建议5点多到，不然太晒了，我就是去早了！在车里休息了一个多钟可惜这次因为有事没有拍到落日，是个小遗憾

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  泉州 · 风车岛
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  云舒_60 2023-11-18 20:01

  本来团了50多的那个套餐，老板娘询问得知我只有一个人吃，建议我换成15的套餐。
  确实不错！一个人吃，刚刚好，味道超级赞，下次还来吃

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  julylast 2024-02-08 16:12

  「绿豆饼」👍👍👍外皮轻薄酥脆，内里绿豆馅超级饱满和绵软，微甜不腻，个头不大，吃一个不过瘾连吃两个才停。店里刚拿到的时候微热的最好吃，拿回酒店凉了之后味道也不错，表皮没有返油或者变软。
  
  [樱花]性价比:
  7-8个一筒的纸包装，9元一筒，性价比高。
  
  🌿环境:
  面对天后宫的右手边小店，很容易看到。点心种类挺多的，店面的后面就是烤炉，现烤现做，挺好的

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  买通地狱看守再 2024-02-06 23:57

  泉州晋江本地人推荐推荐几家常吃的🥤
  1️⃣张林姜母鸭，加米血糕绝了，卤面也不错
  2️⃣大弟面线糊：只做早餐10点差不多要打烊了，有猪血大肠也很不错，个人觉得比其他网红面线糊好吃多了
  3️⃣新惠牛肉羹本人最爱！王贼也不错！每家牛肉店味道都不一样，可以多尝几家！
  4️⃣晋江市区这家土笋冻比较好吃，买大块的或者整盒的，其他的别吃！更正宗的得去安海吃！
  5️⃣固本钱：最爱吃虎咬草，花生汤等等闽南小吃
  6️⃣阿噹沙嗲面有时候不营业，可以去卜仔沙嗲面
  7️⃣超群芋圆，或者阿凸芋圆也好好吃
  8️⃣凌波楼炖罐是快餐类型，上班时候常吃
  9️⃣鸿兴海鲜酒楼：适合八九人聚餐，正宗闽南酒席，推荐鱼头煲，蒜蓉沙虫，红膏蟹蒸黑米，卤面等等，老板会帮忙推荐，没有菜单，5道菜起点
  🔟荣誉茶餐厅，潮福城都爱吃
  1️⃣1️⃣香港咖喱鱼蛋，不用点太多会腻吃不完
  1️⃣2️⃣肥达粥底火锅：要排队，没时间的话不推荐
  1️⃣3️⃣丰火人间烤肉：也要排队，除非早点去（他家的川菜馆也好吃，不用排队，在附近）
  1️⃣4️⃣蜗牛法式甜点：我最爱吃泡泡，其他的蛋糕也很好吃！几乎每款都不会踩雷，饮料一般般

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  晋江 · 晋江站
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  喝不饱得水水 2023-10-31 20:58

  福鼎肉片与泉州肉羹做法相似，猪肉和淀粉捶打糅合，好的肉片是猪腿肉与淀粉完美比例，多一份就会假滑。
  「福鼎肉片」筷子剥肉下水，快准稳，肉片过大则硬过小则糊，把握时机，汆熟倒腾进碗，米醋，霞浦紫菜，山椒脆，如若在福鼎还能加上特制黄椒，辅以香菜葱花，吸溜一口，满足舒服啊。

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  大尾鲈鳗 2021-05-23 11:16

  泉州特色村落蟳埔村来蟳埔村看豪宅 体验“簪花围”头饰
  与惠安女、湄洲女并称福建三大渔女的蟳埔女，有着短袖、斜襟、圆裾、围巾、大筒裤以及经商卖鱼获所需的红色小挎包等衣饰特点，最独特是鲜花簪满头的“簪花围”头饰。蟳埔女勤劳又爱美，路边打扮得漂漂亮亮的90多岁老奶奶还每天挖海蛎出售，据说70年代蟳埔女买花做头饰的钱跟买大米花的钱一样多。
  同时，蟳埔村的另一特色是蚝宅（豪宅）本地称蚵壳厝。建蚝宅的蚝壳并不是本地海蛎壳，蟳埔也是作为泉州海上丝绸之路起点的海港之一，货船运瓷器货物出去，据说大蚝壳作为回程空船的压舱石运到蟳埔后被利用来建房子。“千年砖万年蚵”，蚝宅看上去牢固又美观。
  村里有些工作室，你在里面可以租当地特色服装，同时让她们帮你做簪花围头饰，打扮成蟳埔女，然后拍些颜色浓郁的美照，给自己一个特殊的感受。

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  泉州 · 蟳埔村
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  栗子粉炝云腿 2023-12-04 12:10

  全体起立 太绝了
  里面芋头丝的吃法我在潮州冰店吃过 但是这家冰比潮州那家更有味道 用料也超级足 两人吃一碗差不多
  就喜欢吃这种无敌爆炸奶味重的冰
  要是冰底也可以多种味道就好了
  就像乐山冰店一样

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  擦肩而过_5280 2023-11-10 16:38

  这家是泉州人喜欢的古早，人气很足，包子是手工报的我们明档可以看得见，可以说是体验泉州人的生活，「小笼包（大份）」一笼小笼包量确实不大，但是每一颗都很饱满，吃起来都很过瘾，可以说是棒极了，很不错，五星好评！

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  征服高丽的猫 2024-03-26 21:19

  来珞珈寺玩，专程来吃这家海鲜，位置很好找，就坐在海边吃饭，吃完还能拍拍照，环境很美
  海鲜都是现吃现做的，非常新鲜，简简单单的点几个菜，不用复杂的做法，吃的就是鲜美。土虾都是去了虾线的，肉质弹牙鲜甜，就是个头太不均匀了😂，蛏子非常肥美饱满，这个炸油滴没见过，比黄鳝更细的一种，炸了之后越嚼越香适合下酒，蒸的百花鱼无功无过。价格整体也算合理吧，不太了解市价无从比较😂

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  Jenny花花花不了 2021-05-17 11:18

  回泉州心心念念旳面线糊！！
  起了个大早办理完事情后开车前往觅食啦，老实说如果不是知道地点旳不那么好找，但是可以确保旳是这家绝对是游客比较不会来旳一家店，因为旁边啥也没有旳那种，门口小面积可以停车还算方便哦。
  面线糊可以加旳料好多，琳琅满目旳感觉，不过我固定就是醋肉、大肠、卤蛋，这次加了猪肝有点踩雷了，猪肝是提前煮熟旳有点硬，但是可能也是跟大块儿有关系，一整碗满满旳料太满足了，面线糊有分大小碗哈~~
  唯一不足旳是店里没啥空调太热了。。。

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  泉州 · 原桥尾面线糊
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  Simonou 2024-02-27 06:51

  🕹️泉州酒店的后门，
  🅿️车停酒店停车场，🆓免费30分钟
  😍很新鲜很好吃！有点像莆田卤面和厦门沙茶面的结合版。说实话，本色不爱吃沙茶面，但是加了一点点花生酱还不错。偏甜口，能少少甜就更好了，确实很不错很喜欢的老店👍
  ❤️爷爷奶奶说：在泉州府，所以叫泉府卤面。姓庄，又叫“庄记·泉府卤面”[转圈]

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  王婶儿 2024-02-13 17:54

  45元/人，套餐制：一锅牛肉汤，汤里有牛腩，牛筋，牛肚；一份酸菜；一碗米饭和一份青菜（吃完放锅里煮的）。女生份量正好，男生可能需要加肉。玻璃罐可乐2元一瓶。汤，米饭和酸菜都是可以任加的。
  
  汤底味道很浓，有药膳味，是可以让人接受的程度。牛腩特别软烂，肉质不会很柴。酸菜居然是甜口的！搭配起来，意外的好吃，非常推荐大家来试试～而且这家还不算网红店，中午来也不需要排队，吃完步行十几分钟就到文庙了。

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  cookiely 2024-02-13 11:49

  「泉州市」
  使用不久的火车站🚉
  真的是满干净和整洁的
  而且进站方便，人也不多
  
  
  优点：干净尤其是厕所很干净
  地方大，座位也不少
  乘客不多
  
  当然还有一些问题那就是配套设施少了点
  就一个便利店和周黑鸭
  便利店真的是满贵的
  如果大家能带的话，提前买好泡面和水去吧

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  Pumpkin_2318 2024-05-05 13:07

  这家老有名了，游客来安海必吃😜
  生意很好很忙碌，但阿姨们态度很好👍🏿
  
  早点去，我们吃完出来不到十二点半，排了老长的队伍
  车停对面【优越广场】地下停车场🅿️两小时免费🆓
  
  「沙茶米粉」确实比「沙茶面」好吃，因为它家面太软烂了，不像一般的碱面比较Q硬，想吃啥料自己选，丰俭由人
  
  「肉粽」可以，也不贵 「肉燕汤」一般
  
  「土笋冻」沙虫很大只，冻比较水，跟厦门有点不一样

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  匿名用户_9911 2021-06-20 11:45

  西街店就在离钟楼不远的地方，小巷子进去，不过招牌还是比较明显，不难找。小伙伴买了个套餐，份量挺大的。
  「白果」白果还是必点，微甜的味道，比较符合闽南人的口味。
  「鱿鱼须」 鱿鱼无功无过，火候略过了一点
  「火腿蛋」火腿蛋偏油腻了一些

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  泉州 · 春哥铁板烧(西街店)
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  IxQ_409 2024-02-17 13:20

  姜母鸭，紫菜豆排，蒸鱼味道都非常好。

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  edwardcai 2024-08-12 07:12

  麵線糊起源於舊時泉州府（即今天的泉州、漳州和廈門乃至澎湖列島），現在依舊是閩南和台灣的風味小吃，通常是早餐，或是點心，深夜酒後一碗更是超爽。
  泉州麵線糊在喝湯頭的鮮，講究的做法是以螃蟹、蝦、巴浪魚乾等海鮮熬製湯底，再以紗布過濾、加入調味料，使湯頭清鮮、湯色透亮。麵線剪小段入鍋，再以地瓜粉勾芡，直到變成糊稠狀。此刻麵線若有似無、飄渺難尋，這麵線活得相當空靈。通常店家若有十數種乃至數十種配料在旁，常見的有醋肉、海蠣、大腸、小腸、豬肺、豬肝、蝦仁、蟹肉、滷蛋、豆腐等等，客人任選心頭所好配料先行裝碗。麵線糊盛碗後再滴上數滴自家調配藥酒（通常是當歸酒）乃是畫龍點睛，不可或缺。
  在泉州下轄晉江市青陽有一間24小時開門迎客的「小怣麵線糊」現在成了網紅，近日慕名前往一試。
  🌿环境：小怣的門面確實沒有蓮嶼街口的大怣寬，裡面面積還可以，普通的小吃店裝修，但是非常好奇為什麼店內牆上都是些莫名其妙的廣告辣眼睛。
  麵線糊湯底一般，配料非常多，本人覺得醋肉、海蠣不錯，豬肺普通，其他的沒有來得及嘗試。店家的當歸酒沒有什麼味道。
  閩南人的麵線糊沒有油條配是絕對不完整的，可惜小怣家的油條供應商不行，口感一般。
  但是小怣的價格絕對是良心價，住在附近的居民有小怣是福氣，路過一吃非常好，山長水遠地特意來就有些牽強了。

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  大胃小斑马 2021-05-06 17:27

  华塑菜市场这家越南风味早餐绝了环境：
  经常刷到大家在推荐这家聪记，趁着五一起了个大早，来研究研究~光是排队点餐就等了20分钟，因为是边点边煮粉的
  
  服务：
  环境和排队的壮观就像香港街边那些小吃，苍蝇馆子的魅力之处了
  「粿条汤」首先推荐这一款粿条汤，一定要加他们的秘制辣椒醋，激发整个味蕾，粿条汤可以自选加料，就像面线糊那样加就对了
  「卷粉」像肠粉的外皮，但是更Q，里面包了不知道啥，总之挺好吃
  「糯米卷」糯米里面包肉碎，肉很香，很棒🏻
  「咖啡」冰咖啡就是自助餐打出来的那种咖啡的味道，便宜又大杯。
  点了好多东西，四十几块，价格是非常的良心了，所以才会这么多人来吃，推荐~

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  泉州 · 聪记越南风味小吃
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  雪碧怕是没气了 2024-03-28 16:30

  店藏在西街附近居民区内，因为是午后去的，店里人不多，但还是有许多当地人在吃肉燕汤，进店就觉得没白来。
  「肉燕汤」真的好吃又实惠，第一次在泉州当地尝试肉燕，有被这个口感惊喜到，一碗吃完隔天还想再尝试，非常推荐。
  「拌面」3块钱的拌面也不能要求太多，但麻酱是麻酱，面是面，口感完全没有交融，面条也不入味，不符合我的口味，不太推荐。

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  vDD_4982 2023-09-13 19:45

  本来想随便吃一顿 没想到发现了宝藏 闽南菜特色 而且还有酸菜鱼 大多菜不辣 份量十足 值得好评

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  人间尤鱼丝 2023-11-05 10:52

  在泉州｜舒服的看游客来来往往泉州city walk一下吧 去了西街 橘若 象峰巷 吃了面线糊 蚵仔煎

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  泉州 · 象峰巷
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