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  超人力霸王 2021-06-13 03:57

  一家只有四條差評的甜品店在泉州必吃榜裡，吳氏和小安記兩家的都是靠麻糬上榜，但是個人會比較喜歡小安記的麻糬
  
  店裡招牌的「古早味麻薯」一直是我的最愛，之前回香港也會打包一盒一盒的帶回去，老闆娘還很貼心的每個麻糬都套一個袋子獨立包裝，怕會受潮影響口感
  
  糯米做的外皮裹著薄脆和糖粉，入口表皮Q彈，甜味適中，加上薄脆和外面的花生粉，口感十分豐富
  
  但是一直心心念念的「热Q冷冰」個人覺得有一點普通，冰就是普通的冰，味道主要來自花生粉，其實後面回憶起來融化時的味道，花生混水的那個口感，吃起來還是有一點黑暗料理的感覺，不過阿達子很Q
  
  比起「热Q冷冰」個人更推薦「古早味麻薯」，
  
  服务：
  
  服務很好，老闆娘很健談也很友好，光顧了好多年，老華記隔壁、絲竹軒對面等等，搬到哪裡就會光顧到哪裡

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  泉州 · 小安记古早味手工麻糍
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  影小焱 2023-12-02 21:07

  深夜食堂，下午4点半营业到早上10:30，老板娘挺温柔，还会问游客需不需要多个勺。汤底很鲜，加了大肠和蚵仔，一定要➕油条，沾一下就吃，又软又脆。

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  泉州
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  inne_5943 2021-06-17 22:54

  后城面线糊｜泉州的早餐味道
  位于河边小桥旁的一间小屋
  简陋的环境 门口的大字 舌尖上的中国
  阿婆招呼着要加点什么
  有好多料可以选择 蛋肠比较特别
  还有剥好的蟹肉
  面线糊稀稀的 一点点胡椒粉 喝一碗应该很暖胃
  至于味道 没有觉得有什么特别之处
  
  想来这就是当地人稀疏平常的一顿早餐
  你说好吃谈不上 但是缺了它又不行
  它成为了每天的一种习惯
  离家后很久没吃到却会想念的味道
  来一座城
  感受一下这个城市的清晨
  品尝一份属于它的早餐味道

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  泉州 · 后城面线糊
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  是西西呀_939 2021-05-26 18:58

  2块钱给你人间至上的快乐！！！
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  西西旅行探店
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  怎么会有这么便宜又这么好吃的东西！
  只要两块钱！就可以享受到软糯、酥脆、甜蜜三种体验！
  还有老板无限贴心和美好的服务（比必吃榜的某吴好多了）
  「古早味麻薯」是最最基础的！现吃最好吃！一口下去软糯酥脆 微微清甜 绝对是让你惊呼的好吃！
  「花生麻糍」老板说放一下会更好吃 相对古早会甜一点点 但是刚刚好 搭配花生碎的酥香 谁不夸一句绝绝子！
  
  老板态度也超级无敌好 简直是至上体验了！
  强烈建议这家上必吃榜！

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  泉州 · 小安记古早味手工麻糍
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  小胡铭 2021-06-08 16:34

  环境：
  是一家老字号的小店，但是门面的话确实挺少放点的话，如果不打包的话，确实挺麻烦的。
  服务：
  先点菜去前台有很多获奖招牌的那个位置阿姨的话，特别急匆匆的态度很一般。
  「牛排」牛排的味道确实很不错，其实我更想称之为炖煮了多努牛肉之类的里面有加一些咖喱的新疆了，然后还有其他的中药材那些味道，当然不是很突出，整体的话还是突出在卤味和咖喱味，我觉得融合的非常好嗯就是分量特别少价格的话也不算便宜。
  「牛肉羹汤」牛肉跟汤的话也味道非常不错，牛肉也比较软，软烂嫩滑。汤口的话也比较清淡，爽口。
  整体的话是点了一个套餐，有饭有菜咸菜饭的话，确实还挺合我的胃口，整体来说没有吃饱价格的话，三十多块钱没吃饱，确实有点不太实惠。

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  泉州 · 东兴牛肉店(庄府巷店)
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  BJ_6889 2021-03-26 12:47

  被本地朋友安利了醋肉必吃榜，这家是之一，也是我本次泉州最爱吃的一家醋肉，第一次来买时妈妈看上了炸紫菜，从此，一连三天天天来买，最后要离开泉州奔高铁站的中午，依然想吃，扫了青桔电单车14分钟起步价骑来买，购买时阿姨称完重会复炸一下，酥脆异常，而且不会像有的复炸变成油腻腻，惊艳了，从此承认地瓜粉变化多端，可以黏糯糯也可以脆香香。阿姨对自家产品充满自信，还会和食客聊天，聊她以前在福州做老师时，有很多北方的学生，所以自己普通话会好一些，跟游客交流无障碍。人好食好，才是好店的压身技能。推荐：醋肉！炸紫菜！其他也可尝试，本地人也很多来买，只是我和妈妈太迷恋这两样了！

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  泉州 · 阿肥炸料店
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  小鱼儿_3581 2021-07-11 23:53

  这个包子馅的味道太对胃口了！网红包子店，排位靠站着等空位，偏偏包子出笼还不快，心急吃不了热包子，所以等位时间会更久一些。
  
  但是这家店太对我的胃口了，包子馅很鲜香，包子皮可能早上等位人多，偏偏急了点，有一点点黏，如果再蒸一会儿，应该会更好吃。
  
  牛肉很嫩，原汁原味的汤，带着肉的香味，配上刚出炉的包子，太满足了。
  
  下次去泉州还要去吃这家！

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  泉州 · 中山路历史文化街区
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  黑美人_2691 2021-05-12 13:27

  看榜来打卡的，老板也知道我拍了很多照片也是要回去写。
  「芋泥奶油」我很喜欢芋泥，照片上也能看到满满的馅料，老板问加不加珍珠强烈推荐，我说可以试试，果然这种搭配也挺好吃。
  「奶油红豆双拼」红豆味道也很浓郁，只怪来旅行的，吃不了太多

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  泉州 · 茶窟台湾脆皮车轮饼
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  double_6574 2021-03-01 18:34

  自从在漳州吃到好吃的卤米粉，就一直心心念念，这家店在中山中路巷子口进去就能找到，吃下去口号不错，跟泉州的口味是不一样，料是弄好加进去的，那个肠灌肠跟醋肉值得推荐，非常好吃，就是感觉一份挺少的不满足，要再大点才能满足。

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  泉州 · 阿芬卤面(花巷店)
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  iloveyoukissme 2021-02-25 13:10

  这是泉州很有名的老字号（老板自己说的），一进门，满墙的旧报纸和荣誉证书，一股老店地气扑面而来。他家的土笋冻味道还不错，反正我是第一次吃，毕竟不是本地人，和别的店家相比，吃不出太大区别。希望这种民俗老字号小店能传承下去。

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  泉州 · 珍豪呷茶饮(南俊店)
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  糯米圆子_3727 2021-05-05 10:48

  老街的醋肉菜丸子糯米园子炸丸子芋头来一份哟
  
  美食：食物就是老街的炸物，当地的炸菜丸子啦，芋头啦，醋肉啦，很香很美味哦，闽南系的必吃的炸物值得拥有，食材还是挺新鲜的。下菜的必备，也是下酒的必备品。哈哈
  
  服务:是一个阿姨在炸的，熟练的操作，也经常有本地人自然的买一些回家当下菜的。
  
  环境:老街的店，总体还是保持着原有老街的熟悉味道，正哦！

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  泉州 · 阿肥炸料店
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  番茄勇士 2020-10-18 00:00

  当地朋友推荐的美食，还好我是重口味，能够接受，一条条沙虫，不知道熟没有，有点腥味，有姜蒜压制腥味。
  环境：
  干净小店。
  服务：
  老板恨热情，告诉还有分店。「土笋冻」很惊喜，也很惊悚，看你敢不敢挑战。推荐大胆的人尝尝。

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  泉州 · 珍豪呷茶饮(南俊店)
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  匿名用户_9911 2021-05-07 11:36

  【打卡• 泉州• 网红烧烤• 鸡腿怣🐔】
  
  一直在泉州朋友圈里出现的烧烤店--鸡腿怣
  现在是真真妥妥的网红店
  来了第三次才打卡吃到
  果然肉香不怕巷子深
  旁边还有另外的花生汤、四果汤红店
  巷子对面就是咖啡店
  可以通吃一路
  
  进店，拿盘捡菜，付款拿号，找位坐等
  特色的花生酱闽南口味烧烤
  喜欢的人喜欢
  鸡腿鸡翅OK
  人真的是很多啊
  有人吃一口“情怀”
  有人吃一口“名气”
  个中滋味
  个人品尝
  
  环境:
  街边小摊的环境
  老厝屋内，感觉满满
  
  服务:
  会叫号送菜

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  泉州 · 泉州鸡腿怣
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  爱吃的毛_6529 2021-03-18 22:51

  泉州市井小巷的火爆面线糊：婷婷面线糊跟随着的脚步找到了这家婷婷面线糊，在泉州也算是出名的面线糊了！注意看图一，真的是酒香不怕巷子深麽，这样隐蔽不起眼的小胡同里排着长长的队伍！
  
  环境:环境不太好，毕竟是街头小吃
  服务:也没有太多服务哈毕竟是小吃！
  但是味道真的是很棒了，我点了「面线糊」+「醋肉」+「大肠」+ 「五香」+「炸鸡腿」！一套美食打完整了，不管是面线糊还是大肠五香，都值得了这次排队！虽然也没有排太久哈，队伍很快。最惊喜的是这个「炸鸡腿」，有一点点甜口的！可能是我吃过的最好吃的炸鸡腿了，啊啊啊好怀念，口水又流出来了…

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  泉州 · 婷婷面线糊
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  zyj_7102 2021-06-18 21:43

  只要你不排斥吃牛肉，就一定要来尝一尝，晚上8点多去，还有很多人在吃饭
  两个人刚开始点了一份牛排、一碗咸饭、一份烫菜、一碗牛丸汤
  牛排一如嘴就爱了，虽然我不太喜欢吃咖喱，但淡淡的咖喱味恰到好处，尤其是把汤汁加入平平无奇的咸饭里，简直是人间美味，顺便说一下，咸饭很像新疆抓饭
  
  越吃越好吃，就又点了一份咸菜和一碗牛肉面，刚开始我是拒绝点咸菜的，因为提到咸菜，脑海中出现的不是北方咸菜就是四川泡菜，都不是很爱吃，但看到这个咸菜里有番茄时，我就知道它不是一般的咸菜，好好吃哦。
  
  牛肉面和牛丸汤用的是一种汤，和牛肉丸比起来，略微逊色，比较清淡

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  泉州 · 好成财牛排馆(涂门街店)
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  GiaGiaGiaGia 2021-05-31 09:15

  重点：
  肉粽🉑️
  
  废话：
  【位置】🚕定位准确，靠近巷子口的地方了，招牌显眼。
  【环境】✨木质中式装修，干净整洁。
  【服务】🆗阿姨非常热情，一直跟聊天介绍菜品和店铺历史，上菜速度还行。
  【出品】☑️肉粽是唯一推荐的，才8⃣️块钱，个头也是很大，内容满满。醋肉和备受推崇的芋泥我感觉一般，芋泥还是喜欢甜口的，他们家是咸的..

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  泉州 · 海丝金凤
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  Amber诺北 2020-10-20 00:00

  新时食事之铁霞烧烤人生得意，不过一家二人三餐四季。
  四方食事，不过一碗人间烟火。
  一顿好饭，不过乘兴而去，尽兴而归。
  身体在路上，灵魂在高处，寻味人世烟火，流连风味人间。
  位置：位于金鱼巷2号，从中山南路进入，进入金鱼巷右手边文化墙旁边就是，位置好找，导航准确，但是门牌小小的不注意会错过。
  
  环境：
  比较传统的民房改建而成的小小烧烤店，一楼是点菜区，进门摆放着烧烤，上二这楼梯旁有两张非常小的小桌子，楼梯上到二楼有大概10张左右的卡座，虽然位置不多，房子也比较老旧，谈不上什么装修，但是整体干净整洁，卫生情况良好，烧烤的排烟系统也做得不错，老板是非常用心的在经营。
  服务：
  老板娘态度很好，出品很快也很专业，服务也很周到。
  
  「香嫩鸡腿」
  点了大家都点的鸡腿，刷上花生酱，香醇可口，烤制之后可以做到骨肉分离。加了微辣满足一个来自爱吃辣的地方人儿的需求，味道不错的。
  「特色鸡胗」
  走哪都要点鸡胗，我对鸡胗的爱才是最直接，最纯粹最永远的，整体来说不如雷老虎的鸡胗惊艳，但是也算是香脆可口，腌制的比较入味的还是推荐。
  「白果」
  白果香软可口，是搭配花生酱非常好的食材，选择带着浓浓的香糯和淡淡的甜味。
  「黄瓜」
  本宝宝破天荒第一次点黄瓜烧烤，准确的说不难吃，但绝对也不是我喜欢到能推荐的菜品。
  「米血糕」
  同样爱吃糯食的人，看到白果和血米糕都会忍不住点，有没有～味道还是不错的，但是原材料并没有惊艳之处

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  泉州 · 铁霞烧烤
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  匿名用户_9911 2021-07-13 23:22

  「紫燕带骨鸡排」「鸡胗」「天然石花膏」想点不辣鸡排说没有，不知道是太晚了还是只有鸡骨，鸡骨全是骨头不推荐，有点踩雷了。。
  鸡胗还行，有加辣椒粉，比较q，属于正常味道吧
  石花膏还可以，就是很多沉底了，没吸上来

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  泉州 · 紫燕带骨鸡排
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  青城山下的滚滚 2021-06-30 22:05

  为了吃这一口，我一共跑了4趟。
  
  跟着导航走，可能会迷糊，铺面不大，而且营业时间也不长，下午一点开始营业，晚上六点后基本上就买不到了，然后老板就关门了，所以，稍微不注意根本找不到他家。
  
  他家品种不少，买了招牌，但个人觉得味道也没有想象的那么好，和其他家的也没多大差异，可能是希望越大失望也越大吧

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  泉州 · 小安记古早味手工麻糍
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  我的ID是Yolanda 2021-06-23 00:12

  泉州的本地餐厅我朋友十几年前来过这家餐厅，我看了他的推荐才来的。本来我坐车的时候，司机推荐我去另外一家的。但是因为我看了朋友的推荐，而且这家餐厅离我住的酒店近，就选择了这家。我问了老板，这家店是不是开了10多年了，他说开了30来年了（如果我没听错的话）。
  
  「芝麻酱拌面」这种芝麻酱和我在北京吃的芝麻酱稍微有些不同，但是我实在是太喜欢吃芝麻酱了，芝麻酱拌一切，拌什么都好吃。
  
  「牛肉丸」牛肉丸筋道，但是不难咬，能吃出牛肉味。拉踩一下有些火锅店根本没有牛肉味的牛肉丸。
  
  「牛肉羹汤」我第一次吃到这种做法的牛肉。我平时不算特别喜欢吃牛肉，关键看怎么做，我对这里的牛肉羹接受程度很高，很嫩。
  
  「萝卜饭」当成主食吃的炒饭。
  
  「肉粽」我觉得一般吧。
  
  环境：如果你对这家餐厅的要求是一个标准饭馆，很可能会对这家的环境不满意。这里本身就是一家本地小馆，不能用大餐厅的标准去衡量。希望能更干净一些，内部简单什么的但是无所谓。话说一家餐馆能开30来年，真的很不容易了。
  
  服务：这家应该是夫妻店，进门的时候老板直接跟我说：你坐那。完全就是祈使句。我也不知道这是不是语言习惯的问题。除了这句话，其他都还好。

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  泉州 · 东兴牛肉店(庄府巷店)
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  野生喵目圆 2019-02-12 00:00

  水门国仔老店的这个小巷口有好多家这种摊点，既然来了就尝尝吧，种类真的很多，但是我刚吃了面线糊，就只选了特色的菜粿，老板两口子的确很热情，推荐说吃了入口即化，的确算是这种感觉，但毕竟是炸的东西，吃多了还是油腻的，我个人觉得一般吧，也可能是我吃饱了，没吃过的话路过可以尝尝。

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  泉州 · 水门国仔老店(水门巷店)
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  寒蝉鸣泣了 2021-03-11 08:45

  面线糊，泉州特色美食的“代名词”，如同重庆小面，遍布泉州大街小巷。而这家后城面线糊，因上过《舌尖》名声大噪，却依旧保持自己独特的味道。
  
  店铺不大，环境简单。进门口一个小推车上，整整齐齐摆放着各种食材与佐料。看了一圈，选了传统的醋肉与大肠。
  
  面线糊中的面线极其的细，看着根根清晰，吃入口中，若有若无。口感顺滑，稠而不粘。胡椒味比较突出，咸淡适中。大肠剪的比较小，依然有嚼劲，卤香不错。醋肉紧实，泛着淡淡的醋香。
  
  一碗热气腾腾，暖胃又暖身。

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  泉州 · 后城面线糊
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  彩云易散琉璃脆 2021-01-10 00:06

  走走tingting的探店笔记泉州美食攻略| 啊肥炸料
  🌵地址:水门巷口
  
  环境:水门巷的美食小铺都是很有古早味的，特别是这样的炸物小铺，都是开挺久的。
  都是泉州特色炸物小吃，这家的「醋肉」，「芋头饼」，「炸芋丸」，「炸萝卜糕」，都是很不错滴，说到「芋头饼」这家的也很好吃，其实泉州好多家芋头饼好吃，不知道为什么那么多人非要每天去排长队买那家庄啊姨。这家的老板娘会帮你把买的炸物重新下油锅复炸一下，拿到手上一样是热乎乎的，芋头饼外面一圈没有芝麻，是面糊酥脆香甜，软糯可口。芋丸子是带点微咸的，吃起来不会那么腻。
  
  服务:老板娘态度很好，还会提醒你一个人不要买太多，吃不完浪费 ，真的是很佛系啊。

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  泉州 · 阿肥炸料店
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  米饭在干嘛 2023-12-01 14:47

  环境：就在金鱼街的南音阁旁边，挺小的一个街头小店
  
  服务：老板现作的拿出萝卜切开，然后放花生碎进去一气呵成
  
  「菜头酸夹花生」第一次吃甜萝卜搭配花生碎这种组合真的很神奇，打开了我的新世界大门真的是老板说的，咸香酥脆很好吃，直接我就买了两个，看来是很对的选择

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  我家貓叫饅頭 2021-06-10 11:18

  又一家搜芋頭搜出來的店，在走進西街前的店。
  
  环境:這附近有點特色，可以拍拍照打打卡什麼的，店裡還算乾淨。
  
  服务:阿姨很熱情、溫馨。大家有沒有一種感覺就是你到店後阿姨當你是孩子一樣的說話，覺得你乖乖的？嘿嘿。
  
  食物味道其實一般，芋頭泥在微波爐叮一下~

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  泉州 · 海丝金凤
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  dpuser_9768 2021-04-25 13:31

  海盐焦糖感觉还不错，不会很甜，一个人吃完也不会觉得腻！
  甜橙肉桂茶，第一次喝，一点都不维和，蛮好喝的，不会像奶茶那样甜腻 配蛋糕刚刚好。阴天来的，一杯热饮还不错～

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  泉州 · peacepiece
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  毛毛毛老师 2021-05-02 09:49

  泉州吃喝行🥩第一站
  
  特色「牛排」可以理解为甜甜的卤牛肉，一份真的就是蛮小一碗四五小块，当然吃多也是会腻。
  
  「牛肉粳汤」没有想象中那么浓稠，牛肉梗裹的面很少，汤里有姜提味，意外的小朋友很喜欢。
  
  「咸饭」基本上就是米饭里加了胡萝卜粒，其实滋味不太重，「肉粽」对我来说的特色是酱汁，好像吃一次也就不会惦记了。
  
  以上都是荤食、重油和淀粉的食物，需要素菜解腻。喜欢「咸菜」多过「烫青菜」（就是生菜），咸菜是有点鲜甜的大头菜，本身挺下饭但也不过咸。
  
  前台小哥不给外地人思考菜单的机会，倒也是按照他家的分量精准推荐，但是「干拌牛杂」就真的一般，各个部位口感都偏硬，作为吃过不少牛杂的北方人，真的不太可，还是点经典的比较靠谱。
  
  骑楼和户外桌椅马上就有了闽南味道，这个季节过来，傍晚坐在外面吃饭真是舒服。虽然不能算完全干净，但叔叔阿姨收拾得也利落，ok的。
  
  不知是不是假期原因，现在都是一次性饭盒，马上有了吃连锁快餐的感觉 另外要一个碗也是要收1块钱的，emmmmm

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  泉州 · 好成财牛排馆(涂门街店)
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  ZJ-桢爱欢玺 2023-10-19 19:27

  小小的店铺，不留神就错过的那种，也是在去之前网上攻略看到的一个小店，「大炸烩」很入味好吃不油腻，可以尝尝，比较也不贵。「香酥带骨鸡排」原以为就一点骨架呢，没想到肉还挺多的，老板服务也很热情，生意很多，值得一试。

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  我被面包吃掉了 2023-11-18 18:24

  土笋冻是我唯一没纳入【泉州美食清单】里面的！！！
  很怕虫子 也没尝试过类似的 主要不知道为啥就觉得肯定不是我的菜！！！
  
  鲤城区真的太小了，随便走都可能路过耳熟能详的必吃店，好多家都是无意间路过而不是特意找去的……在门口徘徊了近半小时，边和朋友线上聊天，边做心理斗争…… 进来了！
  
  ❗️太太太好吃了！！辣蒜酱油的蘸料裹着果冻时不时脆脆的口感！！闭着眼睛真的吃不出看着如此e的东西哈哈哈哈就像脆笋……回来一直想念的！！！❗️

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  番友_68907 2021-05-07 12:26

  排队30分钟点单，点完单老板说拿到餐牌再等1个半小时。所以空隙时间就去吃了石花膏和东兴牛肉馆。（2个人的话可以同时操作排队，一个排这家队，一个排石花膏的队，点完汇合在一起去吃东兴牛肉馆）
  店在巷子里，坐在路边吃，很有感觉。
  油炸是花生？芝麻？沙茶酱？总之不辣，但味道还挺好吃的
  推荐各种蔬菜，牛肉，鸡翅，还有锡纸鸡蛋，鸡腿子其实一般，肉太扎实了。以至于有点柴，配上酱我觉得腻，米血糕也一般，不如年糕。
  总之，可以打卡。但是点单不要点多了，两个人7.80差不多吧，尝尝味道就好，毕竟还要吃别的。我点的这些170，大部分都没吃完。
  杜绝浪费，浪费粮食不是好的

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  泉州 · 泉州鸡腿怣
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