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  雪舞蓝桥edward 2020-09-20 00:00

  大梁包子，开封发面包子界的祖师爷！
  都知道开封灌汤小笼包子好吃，
  其实大梁包子更香！
  不同于小笼包子的薄皮死面，
  大梁包子则是发面软皮，开封话叫软宣！
  刚出锅的大包子热气腾腾宣软无比，
  一口咬下去鲜美异常，
  不夸张的说，个人以为开封第一，
  在外也罕逢敌手！
  突然理解了猪肉的重要性，
  大包子还是猪肉馅的香啊！
  一口大梁包，就着锅边吃包子！

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  开封 · 大梁包子馆(书店街老店)
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  只属于你一个人的紫色星海 2024-05-04 19:32

  在开封好幸福，吃的很满足
  📍汴梁嘉宴灌汤小笼包
  灌汤包！这个一定要首位推荐给你们，他家汤包的皮薄但是有韧性，汤汁很鲜，每一口都很鲜美！有很多口味的灌汤包可以选择，传统的、虾仁的、羊肉的、素的，素馅的不灌汤，但是也很好吃，大家可以根据自己的口味自由点，他家其他的菜基本上也都很好吃，没有什么踩雷的。
  🧡推荐菜品
  蒜香鸡，招牌鲈鱼，老妈臭干子，酸汤焦丸子

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  4 1970-01-01 08:00

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  Liesl_2580 2024-03-08 10:24

  蹦蹦鸡 看到隔壁桌点，也点了一份，味道很好，要趁热吃，酸甜口的
  锅贴豆腐 不是豆腐，有点类似于鱼脯，可能是当地特色吧，味道还可以
  三狠汤 在大众点评刷了好几个评价，都说太辣了，我一开始比较担心，但同伴想要尝一尝，就抱着可能会后悔的态度点了，结果还真不错，不是辣椒的那种辣，没辣椒根本，是胡椒的那种，跟胡辣汤差不多，所以能吃胡椒粉的可以放心点，不能吃胡椒粉的话可以点那个酸汤酥肉，口感近似且没有那么重的胡椒粉的味道

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  vMh_7370 2024-03-09 19:03

  菜品量大，味道不错，根本吃不完，特别实惠

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  一颗很辣的辣白 2020-08-26 00:00

  说起吃肉包子做早餐，我家都会去大梁。
  尽管晋安路店离家近，但是每次都跑去书店街，总觉得老店味道更好一些，其实只是错觉。
  
  前两天老爸又想吃，大早上跑去书店街买了8个肉包子带回家。
  还没返程 在门口先趁热吃了两个解解馋。
  
  大梁的味道说来说去也就那么回事儿。
  对于老一辈的人来说是情怀。
  我总觉得现在的皮厚了没有以前好吃了，但爸妈总是很包容。
  因为老爸是厨师，所以我家对面点这种食物格外挑剔。
  爸爸说大梁的肉馅好，他跟老板打过交道，放心。
  吃的东西 果然还是放心最重要！
  
  配上我在蔡林记买的酸豆角和辣萝卜，两个肉包也只是开开胃而已。

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  开封 · 大梁包子馆(书店街老店)
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  oO龍Oo 2024-03-17 11:11

  不是特别明显的小店，在胡同门口
  种草好几天中午买到了
  不到九点来的，买到了最后一个梅菜包子，还要了一个豆渣一个肉的
  都挺好吃，而且个头超级大呀
  豆渣有点乎嘴建议搭配点稀的冲一冲
  肉馅既细腻又瓷实，随便咬一口都能咬到馅
  梅菜对我来说稍微有点淡，不过也很好吃馅料特别足

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  西篝_2269 2021-06-11 10:21

  开封·书店街📍: 开封市书店街
  💰：免费
  📷：索尼a6000+适马56 1.4
  🎨：LR+美图秀秀
  
  📚开封书店街是一条与日本东京神田书街齐名的世界两大古街之一，拥有浓郁而又厚重的文化气息，悠闲而又雅致的古老韵味。
  
  🍧只不过随着历史的发展，书店街已经很少有书店了，取而代之的是文具店、甜品店和小吃店。
  
  📘但这里仍旧保持着书店聚集的文化特色，坚守着明清时期的街景风貌。正是这种个性的坚守，使书店街在众多老商业街中独树一帜，为这座线装古书般的城市增添了几多魅力。
  
  ⏰值得一提的是书店街晚上是另一番景象，白天更适合拍照打卡，晚上就更有生活的气息，到晚上一整条路都是小摊，卖什么得都有，非常热闹，比白天更好玩一些。
  
  🏮书店街与鼓楼夜市挨着，逛完书店街可以直接去吃个鼓楼夜市👍

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  开封 · 南书店街
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  初墨初晴 2024-05-02 05:46

  下午五点半去，店里基本上已经座无虚席，没有扫码下单，看菜单点菜，结帐可以扫桌上的二维码。桶子鸡49元，摆盘整齐讲究，鸡肉紧实、味道咸香，用咸味激发鸡肉的香味，口味清淡的会觉得偏盐；锅贴豆腐46元，看着和炸鸡排相似，豆腐裹糊油炸，改刀摆盘，外皮酥脆、豆腐紧弹；虾仁包子25元，一屉10个，包子挺大、汁水充盈、味道鲜美…

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  Zhilee_8212 2023-05-07 22:49

  一个卖烧腊的店子，对联还挺有意思的，上联：汉三杰闻香下马，下联：周八士知味停车。“汉三杰”即：武将韩信、谋士张良、丞相萧何。后世人们便用“汉三杰闻香下马”表示酒好。“周八士”人比较多又久远，不一定都听说过，他们是：伯逵、伯适、仲突、仲忽、叔夜、叔夏、季随、季騧。后世用“周八士知味停车”表示菜好，当然这并不是说他们八位是吃货😂。烤鹌鹑4块一只很实惠，外皮焦香比较适合下酒。

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  我叫陈鲜生 2024-04-01 19:33

  又来邢家锅贴，因为每次来开封首先想到的就是来吃口锅贴。黄家包子在郑州有店，但邢家锅贴没有，我结账的时候跟前台确认过的。
  这次点了传统韭黄猪肉馅的，还有应季推出的新品荆芥猪肉馅的。应该只有河南人对荆芥情有独钟，恨不得把荆芥加到柠檬茶里面。荆芥猪肉馅没有让我失望，荆芥这种特殊的香气与猪肉完美的融合在一起，不像韭黄那么的强势，但绝对可以算的上主角的存在。
  「炸八块」有点小失望。一口咬下去皮是脆的，但鸡肉略腥，料味不够。而且还有小碎骨头，差点把我的牙硌掉。
  「肉丝粉皮带底」是豫菜凉菜中的名菜。这道菜的特点是多重复合味，米醋的酸，蒜汁的辣，芥末的冲，麻酱的香。肉丝有的用蒜苔，有的用韭黄，在粉皮面前都是配角。
  「炒凉粉」开封的炒凉粉跟郑州炒凉粉有着本质上不同，出品呈现的完全不一样。开封炒凉粉是块状的，有大块有小块，偏鲜甜口，而且酱料味不浓。郑州炒凉粉是用喝的，连汤带水，凉粉已经被炒成渣渣，混合着蒜汁，豆瓣酱，辣椒面等简单的调味料突显出不一样的层次感。反正不管是开封炒凉粉还是郑州炒凉粉，都各有千秋。

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  娃哈哈好喝没营 2024-04-06 19:48

  作为一个开封人
  竟然也是最近一年才听说过的这家黄焖鱼一直对黄焖鱼不太感冒但是外地朋友来想尝尝
  老板很热情
  味道也不错
  根据窝窝头也很不错！
  还有旁边的羊肉炕馍
  很香！不过略油 点一份就足够了

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  元气大姐姐 2023-06-19 14:33

  开封｜隐藏在东大寺的美食与人间烟火东大寺是开封最令人意外又最令人惊喜的一站
  本是冲着赵家四味烩菜去的
  未更新的导航将我带到小巷子
  绊住了我前往下一站的脚步
  .
  这里应该是被改良后的菜市场
  留有大片的用餐区 不锈钢桌子擦的干干净净
  沿主路的商铺卖些当地的特产和小吃
  .
  打了一碗烩菜坐下吃
  发现周围用餐的大部分是当地人
  往巷子里走得越深 生活的气息也越浓
  冒着热气的大馒头转眼就被一抢而光
  5元一个的枣糕还没出锅就排起长长的队伍
  许多店铺的招牌一看就好些年了 留着岁月的痕迹
  .
  📍位置：开封市顺河回族区 东大寺门食品街
  沿清平南北街走到底左拐 就可以找到图上的老商铺
  
  🥘推荐品尝：
  ✨赵家四味烩菜：导航尚未更新，正确地址在穆家桥街与北羊市街交叉口西北角附近；味道不错，汤底油比较多，不爱吃羊肉的可能会不习惯
  ✨海枣糕老店：玫瑰糖糕是甜甜的糖心，黄米枣糕甜而不腻
  ✨其他特产花生糕、筒子鸡等

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  hhhelaine 2024-05-04 22:01

  来开封多少回了，居然第一次吃这家，真是气煞我也，少吃了多少回吧就说，同类型中，真是我觉得河南最好吃的，买了两个口味，全都炫完了，三个人抢着吃，但是天气有点凉不能吃太多，影响发挥，下次我要坐店里，全吃一遍

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  阿桑小琳琳 2024-04-23 15:16

  来开封好几次都没吃到的海枣糕终于吃到了！
  实际上和糖糕差不多，但是是玫瑰馅的糖糕，很香甜，还有黄米枣糕和江米豆沙糕内馅都很足。一定要早点去，人多的时候会排号，听老板说刚开门的时候几乎没啥人，但是九十点人都巨多，街道比较窄，排队的人多了就会影响周围的店还会堵塞街道，所以排号的时候会说没号了，大家不用排了。但是人少了之后会再继续发号的。希望大家能够按秩序排队，讲文明，懂礼貌

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  拾贰_9194 2020-11-29 00:00

  开封·小吃街探寻｜西司广场夜市🌿：开封西司广场夜市，是开封众多夜市小吃街中的一条街，也据说是本地人会去得较多的一条小吃街。
  
  ⏰：参考十月份时间，大概在下午五点左右，在街道的两旁小巷子，各摊主们都在准备，不过好像是规定的通过六点出摊，所以大家真的都挺遵守的，没有提前摆放到街道上。
  
  🍢推荐特色的小吃👇
  🥗炒凉粉（张三炒凉粉），真的超好次，并且晚了会拍长队，就像图中，因为我们去了早，基本是第一家，所以没有排队。
  
  🥗杏仁茶（周记杏仁茶），超级火，也是晚了拍长队的的小铺，不过杏仁茶有点甜，不太喜欢甜的宝宝们，要注意一下。多人一起，可以建议先买一份尝试一下。
  
  🥗灌汤包，开封的灌汤包也是蛮出名的，白天有专门的饭店可以尝试，在小吃街也有，因为我们吃过，所以在夜市上就没有选择
  
  🥗还有炒红薯泥、羊肉炕馍、鸡血汤之类的……
  
  🎈游玩偏好：个人觉得还是一个值得去打卡的夜市，多数是本地的小吃，虽然也有在其他地区能买到的小吃，但是占少数，并不是那种网红街，全国小吃大杂烩。推荐大家去打卡。
  推荐指数：4⭐️
  
  📝实用tips：
  1️⃣下午建议别吃完饭，留着肚子吃宵夜，可以买一份一起分享，能吃很多又不撑
  2️⃣下午不用去太早，六点左右去就差不多了
  3️⃣可以先从头看看走到尾通览一遍，小吃街不大，就一条小通街
  
  📍地址：在开封府包公祠附近的丁角街，百度导航很方便的
  🚗交通：各类交通都很便利的（打车去、自驾，单车）建议打车或者单车到达
  ⏰：逛逛拍拍吃吃大约1-2小时即可

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  开封 · 西司广场夜市
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  URMYLIGHT 2018-09-20 19:01

  开封美食篇👇
  一个即将成为牙套妹的吐血整理（图片不太全，有的已经删了，这些还是在朋友圈翻出来的）
  作为河南大学的一名学生，在开封也两年多了，平时没事就爱和好朋友一起约饭。看了之后不踩雷哦～好了，进入正题！👇👇👇
  
  开封夜市很多，但我最喜欢去的就是西司夜市了，比着鼓楼的夜市实惠又美味，又没有书店街的拥挤喧嚣，最主要的是种类多、也特别好吃。当然也不是所有都好吃，我之前想吃砂锅就踩雷了，难吃死了。后来换了一家就好吃多了😋。小宋城小吃街呢不推荐大家去，味道不行，食材也不新鲜。拍拍照就行了，那里拍照还是挺好看的。那个炒凉粉我排了很长时间的队。需要排队的：炒凉粉（排队最长的就是，忘了是什么三）、杏仁茶（名字我忘记了，认准碗！）、芝士炸弹、霍小妮的店。羊肉炕馍也需要排很长的队，味道怎么样我不知道，因为我不怎么爱吃羊肉。
  火锅篇：干锅鸭头是我的最爱，超爱吃，但也有人不喜欢吃这种奇怪的东西。纯火火锅是去的最多的，锅很漂亮，味道也很好。晓宇火锅在开封的呼声很高，当然，也挺好吃的。小龙坎也不错。怎么办！都好吃啊👀开封朝天门火锅不好吃，不知道咋回事。。性价比高的就是锅巴饮火锅了，挺实惠的，味道也不错。那个新玛特玛喜达年糕火锅不好吃，而且也吃不饱……
  图三的图就比较杂了，前四个是学校周边的，我觉着还行吧。强烈推荐上河城的烤面筋啊！超好吃，那次我朋友来，我们俩跑了两趟去买。一尾芝士棒也好吃，但吃多了有点腻。我本来是不吃蛋糕这些甜点的，最近被身边的朋友同化了，爆浆蛋糕也强烈推荐！一点都不腻！梅利烤鸭的烤鸭巨好吃，他家的菜也不错。
  图四全部推荐！因为我不想一个一个说了，我已经词穷，好吃就是了👍👍
  图五星光天地分米鸡，来找我玩的基本上都会带她们吃这个，因为拍照好看哈哈哈，不过最近吃感觉没有之前好吃了。
  图六外卖篇，我是个挺懒的人，我自己的时候大多都是订外卖吃饭。推荐：老河大西门柳州螺蛳粉，疯狂烤翅，妈妈手特色炒饭，芦家辣白菜酸辣粉（流口水🤤），天府快餐，阿凤美食……其实也看自己的口味了，我比较喜欢重口味的。还有饿了么的陈记私人定制，壹加壹私厨。
  🆕🆕最近又发现了一些好吃的，强烈推荐：伟哥炒海盘（河南大学老校区的南门所在明伦街和西门所在的内环北段交叉口）的砂锅很好吃，别的菜也都很不错，不踩雷。（是夜市摊，别去那么早）
  🆕🆕还有就是不二小串（地图上百度一下就出来啦）我和朋友去吃过虾尾和烧烤，味道很不错，最近我朋友又给我推荐那里的牛蛙，据说很好吃。下次一定要去尝尝。
  先写这么多了，想起来了再写～✌你们有什么推荐的也可以写在评论里～
  ❗️‼️❗️‼️顺便给大家说一下，我认为菊花节10月18号-11月18号的开封是挺漂亮的，还有元宵节的灯展都值得一看。想来开封旅游玩的朋友们不要错过这两个时间段～

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  摔摔_8354 2024-05-03 19:59

  这家烧饼夹羊肉真的超惊艳！！
  本以为是孜然口味的炒羊肉，去了才知道是卤好的肉现场撒料剁碎，味道真的无敌！！羊肉的香气非常够而且一点也不膻！不吃羊肉的人也能库库炫！！
  个人觉得两掺羊肉多放点更香好吃😋

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  静小可 2024-03-27 22:40

  这个城市 骑个电动车导航出行很方便，逛完景点也中午了 就过来尝尝，到了就已经开始排队了，看看屋里坐满了，服务员说店外边的那个大棚里也可以使用的。那个还好人不是那么多，等待的时候还在想会不会好吃呢？品尝一下果然没失望，的确好吃😋。排队也值得推荐。

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  Mff_7787 2024-01-07 10:14

  早上十点多吃了四味菜，太撑了，在书院路转到一点多才过去吃包子，在一个农家小院里，人还是很多，包子真的很不错灌汤包的汤汁好鲜，好好吃，还吃了小酥肉扣碗，也很好吃，三狠汤，酸酸辣辣的超级好喝，喝了四小碗，很不错，下次再来

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  iST_8217 2024-02-15 13:54

  在二楼吃饭，那个胖胖的女生服务态度非常好非常热情，体验感满满！！！建议来品尝宋园的美味佳肴！！！

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  陳出橙 2024-03-14 23:12

  这家店是我在河南吃到记忆最深刻的美味，本广东人吃不惯面食，想找点酸甜开胃菜，看点评奔着「鱼香茄龙」来的，有点像广东的咕噜肉、酸甜排骨，外酥里嫩，整体很不错，脆浆能再薄点就更棒。「三狠汤」这个也很赞，酸辣开胃，里头有酸笋丝和木耳丝，嘎蹦脆口感十足。

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  春雨_642 2024-05-02 14:39

  到了开封一定要吃灌汤包。宋都禾源鼎立直营店朋友推荐的，导航直接过来的，客人真是多呀，排队叫号。门口坐满了等号的人，只好到门外等候，大概等了半个多小时才坐下。「虾肉灌汤包」「猪肉灌汤包」「传统灌汤包」各两屉，又点了三个菜一个汤就开吃。一个菜是床醬拌白菜又爽脆又香，另一个绿叶菜很清爽，吃一个包子，吃一口菜，又解腻。这个菜从来没吃过，问了名字，没听清楚。非常好吃。鲍汁猴头菇软软的，有点像吃鲍鱼的感觉，要是配米饭，那绝了。三种馅儿的灌汤包，汤汁饱满馅很香，皮薄不粘，都好吃，最喜欢的是传统灌汤包。真是饿了，五个人，六屉包子都吃完了。还有那个汤也不错，路过开封吃到地道的开封灌汤包，很开心。来开封的朋友们，不要放过呀，一定来尝尝。

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  小熊小熊小熊k 2024-04-28 14:15

  抹茶有点酸「#套餐：芋泥奶酪球 5 选 2」「#套餐：芋泥奶酪球 5 选 2」「#套餐：芋泥奶酪球 5 选 2」「#套餐：芋泥奶酪球 5 选 2」

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  Hachi流浪小八 2024-02-16 08:09

  这家属于比较有名气的老字号，初四当天来的时候人非常多，30桌排了一小时才吃上，整体来说我觉得口味属于还可以但不惊艳，尝尝就得了。
  「鲤鱼焙面」这道菜看见不少差评说有土腥味，心惊胆战点了但意外还可以，纯糖醋口的就是吃多了腻。
  「锅贴豆腐」这个长得像炸鸡排，叫锅贴豆腐，但实际也不是豆腐，貌似是混了鱼肉糜还是啥做的，非常嫩，我个人蛮喜欢的，但是油炸的也是吃多了腻。
  「邢家锅贴」跟南方锅贴不太一样，感觉就是饺子做成了这样式，我觉得一般般。
  「炸八块」这个实在是太一般了，建议大家别点，就是炸鸡腿，里面还不入味，10元一块我吃点啥不好。
  「炒红薯泥」放糖了，就是红薯泥的味儿，但是齁得慌，吃两口可以。
  「鸡丝荞面」得，鸡丝都给去了，就叫爽口荞面。
  「杏仁茶」这个还行，甜度比较合适，不至于齁死我。

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  辰玺_3258 2021-01-16 17:02

  每回到开封都想吃的包子，别看店面有点寒颤，但是味道好。多少年的味道，一直保持不变，包子就荤素两款，肉包子是猪肉的，素包子又有四种口味。朴实无华的市井味道，就是这么简单。
  据说现在也做了分店，但是还是喜欢来这里，还可以看看书店街，鼓楼广场，挺好的。

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  开封 · 大梁包子馆(书店街老店)
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  tVV_8612 2024-01-10 13:24

  服务巨差，点的包子一个小时也没有上，找服务员，服务员一直在推脱，有事着急要走，退款也巨差劲，就奔着这家来的，第二次体验巨差，

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  我是甜饼饼 2024-04-04 09:35

  开封第一顿 汤很香 推荐
  河南人真的喜欢喝汤呀

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  开个丸笑啦 2020-07-24 00:00

  好吃到原地在夜市上来了个托马斯全旋，老板直接给我免单来开封吃夜市，谁还去鼓楼啊？？当地人都爱去的西司夜市，小摊儿简直让人挑的眼花缭乱！
  
  环境：西司小吃夜市一条街现在规划了，每个摊位各自独立，一目了然。地上相对也挺干净的，不过乞讨和卖艺的人比较多，这点实在是没办法。
  
  🍚美食：这条路上美食很多，有家炒凉粉巨好吃，就是那个人最多的，让我没吃过炒凉粉的东北朋友直呼过瘾，大半夜的又想冒雨冲出去再买一份。
  烤全羊家买的羊肉串也很好吃，一串上面大颗肉粒，我们直接买了两斤，装了三个一次性餐盒，放上辣椒粉绝了！四个人愣是没吃完。
  冰粉也很好吃！用料太丰富了，个人觉得玫瑰味的比红糖味的好喝。
  烤生蚝一定要挑新鲜的，我们吃的那家放的蒜有点老，不新鲜，影响了整个口感。
  人很多的那家烤鱿鱼也好吃！抹的秘制酱很绝。
  总之，好像挑人多的小摊买，不会出错。

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  开封 · 西司广场夜市
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