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  • 逛吃合肥 2021-07-21 10:46
    曙光路20年以上土菜馆打卡|4家老字号m，坐落于合肥老城区中心内，有着自己专属的年代感。虽没有高楼大厦加持，但却耐得住斟酌，就好比隐藏于其中的老字号土菜味。?
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    这4家为人称道的土菜馆，开店均龄在二十年以上?光凭这点，就让人忍不住去一探究竟，能经受得住时光考验，究竟口味如何❓
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    1️⃣ 毛毛酸菜鱼馆
    位处曙光路与青弋江路交口西南角，是个实打实二十多年的老苍蝇馆子。原来开在南园菜市场旁，前几年搬到了现在的位置。
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    酸菜鱼?是招牌,鱼肉被均匀切片，兼具鲜、香、麻、辣，不过胡椒粉味偏重，不喜胡椒粉味的人可能会有点接受不了。
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    选用的是正宗四川酸菜，更是为酸菜鱼注入了灵魂。浇上少量汤汁，本干饭人原地爱了！?
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    2️⃣ 顾记酒楼
    位于曙光路菜市场对面一个小巷子里，招牌写的是顾记土菜。随着曙光路菜市场改造，经历过老店新开，位置也有所移动。
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    大厨就是老板自己，招牌推荐红烧肉，红烧带鱼、白米虾糊等本土味道，整体菜品口味偏重，重油重盐。抛开口味，份量上还是蛮足的。?
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    3️⃣ 老富士土菜馆
    中隐于市内的一家老字号土菜馆，从1995年开店至今，也有二十余年光景了✨环境就是老馆子环境。
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    红烧臭鳜鱼作为特色是TA家招牌?如果能在环境上再提升一点就再好不过，桌面有一种油油的感觉，确实有点影响用餐体验感。
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    4️⃣ 王姐土菜馆(曙光路店)
    老板人称王姐，性格爽朗健谈，自己独立经营这家土菜馆。
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    进门就是菜单，干净明亮的环境让人心情也跟着晴朗了起来?推荐红烧土公鸡和红烧大鹅两道硬菜，品质和口味都在线。
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    合肥 · 曙光路
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