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存知己寄存
2020-06-15 16:50
福州美食福州特色本地人推荐美食必吃榜
🍱福州美食真的是好吃到令人无法自拔,今天小编就给你们说说到福州必吃的美食有哪些?一起来寻找老街巷里最地道的福州老味道吧!
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⭕️一、特色美食
1️⃣鱼丸:对福州人来说,鱼丸是点心也是正餐,“无鱼丸不成席”。福州鱼丸一般用鳗鱼、马鲛等鱼肉捣成糊状,精肉、虾仁等做馅,色泽洁白有弹性,素负盛名。
2️⃣肉燕:又称太平燕,燕皮是用肉做的,脆嫩爽口,肉香扑鼻,是福州特有的风味。
3️⃣捞化:在地道的福州小吃店里,捞化的地位非常高,汤头浓厚,鲜味十足。
4️⃣芋泥:将槟榔芋头制泥,辅之红枣瓜子仁冬瓜糖等,细腻可口,堪称福州甜品届的老大。
5️⃣锅边糊:又叫鼎边糊,主料为米浆,虾、贝等做汤头,加其他配料煮制而成,是福州人最爱的一道早点。
6️⃣其他美食:福州首席名菜佛跳墙、闽菜三大特色之一红糟调味、酸甜口感的荔枝肉、传统风味小时海蛎煎等等
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⭕️二、老字号
1️⃣ 永和鱼丸(塔巷店):创建于1934年,福州市现存最老的鱼丸品牌,口味偏甜,是来福州必尝美食。地址:南后街89号(多家分店)。
2️⃣ 同利肉燕老铺:创始于1876年,至今已传承五代,一百多年,制售燕皮的“中华老字号”,有“无燕不成宴”的说法。地址:南后街108号/澳门路3号(多家分店)。
3️⃣ 土伯捞化:1942年开始经营,1999年被授予“中华老字号”,是福州人从小吃到大的味道。地址:交通路23-9号
4️⃣ 没牙伯花生汤:传统的福州甜品店,花生汤甜味浸透了心脾,芋泥口感绵软细腻。地址:老药洲街182号。
5️⃣ 耳聋伯:福州百年老字号小吃,三代传承,最出名的是元宵;地址:南园路64号。
6️⃣其他老字号: 老卤酱鸭老铺、 醉仙楼、 百饼园、 三保元宵店、 轮工壹号煎包、 彬德桥时粿铺等
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⭕️三、年轻人最爱
鼓楼区美食餐厅
台江区美食餐厅
晋安区美食餐厅
仓山区美食餐厅
⚠️字数限制参考图片:4-7
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⭕️四、美食街区
⚠️参考图片:8-9
😂为了吃也要去一趟福州,吃货们快行动起来吧‼️
福州 · 永和鱼丸店(南后街店)
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以下榜单推荐
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RachelSL
2020-09-03 00:00
宏村出发一路开车南下,到了福州。福州有名的就是三坊七街放下行李就跑来这里溜达了。
三坊七街主要是建筑风格,对孩子来说自然看不懂,就是看看店里的小玩意儿。我还是很喜欢这里的,大多是都是老店,保留着当初的风味。
在徐记吃了个晚餐,常常地道的佛跳墙,看看夜景,回酒店休息喽!
福州 · 南后街
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番友_48491
2021-12-04 00:00
日式烤肉,我去过的店不多,但是这家店给我留下的印象却很好,环境和服务都没有什么可挑剔的,你只要提前预定再次给他打电话,对方能够直接说出你的名字,亲切地和你问候这点让我有点惊讶。
我他家的食材用的都很好,选用的适合牛,不管是肉质还是口感都鲜嫩多汁瘦而不柴肥,而不腻就是和牛的特点,每一份的量不算多,但是只要你食量不是特别大都能吃饱,人均在200左右,还是值得一试的。
两个大人带一个小朋友定一个双人餐,能吃到七八分,饱满意而归希望这家店铺多推出活动每周三的招行日还有团购套餐都值得入手,总体来说优惠下来,人均不超150。棒棒哒🍾️🍾️
还有就是他家的酱汁配上特制的花生,粉末特别香一吃就上头。给出事情办,希望性价比还可以再高一点点就完美了!不能太骄傲哦
福州 · 岩冶屋(泰禾广场东二环店)
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我家的魏小朋友
2019-05-27 19:06
福州探店 没牙伯花生汤和兵俤粉干
没牙伯和兵俤都是福州的老字号小吃店
两家店就在连在一起,可以先吃兵俤粉干后再去吃
没牙伯
两张图上吃的,人均都是8块钱
没牙伯的芋泥其实偏甜,但是对我这种嗜甜如命的人来说真的特别对胃口。他们家还卖藕糕,藕糕有点黏黏糯糯的但是没有芋泥那么甜,也很好吃。
兵俤粉干的卤煮挺好吃的,就是配的酱有大蒜,吃完以后不易和人说话🤭 🤭 🤭
福州 · 没牙伯花生汤
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1970-01-01 08:00
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小怡宝宝_2297
2024-01-14 01:10
🌿环境:
环境整洁,人流量还是很OK的,因为外面有人在等所以打包的速度也是非常快点
口味:
不会太甜,冰饭的饭不会太软,糯糯的加上小丸子,糯上加糯,买了还会送一瓶北冰洋
总体来说冰饭的口感和店员处理问题的速度还是非常迅速的
福州
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弓长君
2024-03-09 00:27
四个小时,美味值得等待
🌿环境:
门脸儿小小,内有乾坤,小小的入口非常吸引人一探究竟,里面餐位很多。
🛎️服务:
服务非常到位,接待的小姐姐还有后面给我们服务的康康都值得点个大大的赞👍
「炮弹柠檬茶」必点,好喝
「菠萝雪花牛肉粒」「手工青椒酿虾滑」好吃,虽说食材并非顶尖,但是胜在搭配合理,价格不贵
「升级版横膈馍」点了较贵的那一款,油脂丰富,肉香饱满,烤到6-7成熟刚刚好
「安格斯牛排」安格斯牛小排差强人意,没有剔去筋膜影响了口感,厚度也偏薄,有改进空间
总结:好吃,下次还来😜
福州
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不吃香菜_8616
2024-02-28 15:00
福州四果汤真的太好喝了
一天可以喝好多碗 超级清爽
这家店在一条街道上
一到晚上就有散步的 骑车的男女老少们来喝甜汤
和别家相比 这家尤其清爽
很难想象 如果夏天来这里 骑着车和朋友漫步在街道上 然后来上一碗 得多开心啊😜
福州
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冰晴亦愫
2024-01-21 16:52
为了情怀,特意过去买的。
下午三点多的时光,常温区产品较少,在冰箱的种类也不算多,选了泡芙和黑森林蛋糕,两件43.8,这个价格和若可等无差啊!还是冰柜出品。
实话说,泡芙和蛋糕口味是可以的,但,和价格比起来,并没有很大的优势,比如泡芙,能否出常温款呢?化冻好久,等不及全当冰淇淋夹心吃了。
无论如何,品牌多样性对消费者都是好事,希望红叶也能长长久久!
福州
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向日葵下的陈皮
2024-02-13 21:37
都说来了福州要吃花生汤,其实就是用碎的花生煮的汤。很多人都推荐无牙伯和耳聋伯的。和我一起住同一个青旅的小姐姐去了无牙伯打卡了花生汤,说是升价了,而且春节还有服务费。我去的耳聋伯,倒是只是升了五毛钱,不过茶叶蛋要3块一个,这个就比较贵了。所谓的花生汤以前没吃过不行清楚味道,第一次吃感觉是淡了一些。
福州
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挑剔的环保美食
2024-01-07 19:39
来福州怎么能不来安泰吃个饭呢!嘿嘿!
必须来这家吃吃打卡✓乌啦啦都要排队来吃到赞的店!姐也要来吃~姐真美!哈哈哈哈哈
去的时候找了好久,在一个不起眼的想车库一样的要走上去的地方!一边走一边疑惑是不是走错了转到第三层发现山面居然是小区666啊。
「南煎肝」哇!我本来平时就很喜欢吃肝,这道菜的肝超级嫩滑!推荐!
「爆炒双脆」这个菜量很大哦!里面的腰花很脆嫩没有异味!海蜇个人稍微有些吃不惯!
「荔枝肉」这道菜有点像东北的溜肉段,但这个是甜口的!里面还有炸的土豆丁,很好吃!
「糟菜炒笋」意外好吃唉!超级好吃!
「糟炒蚬子」这个在别的地方没见过,好奇也想尝尝!很好吃但应该属于下酒菜很小的贝壳类,味道的很好!
环境:开在老小区里的社区小饭店,环境不能要去太高!但也很干净!
推荐到福州可以尝尝看哦!
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海翼_6591
2021-12-26 00:00
工作日的晚饭时间过来的,人气特别旺,大排档里面装修算很好的,口味还不错,生蚝太划算了。
………………………………………………………
环境:
店铺面积很大,好几百平方,还有外场也好大,上去还有二楼,整体装潢很有意思,老上海的感觉
服务:
桌面扫码点单,服务员是足够的,上菜快
「高压锅一口蚝」太划算了,超级大一锅,还赠送小螃蟹哈哈
「咸蛋黄明虾」超级香真的想连壳子都吃掉
「水煮黑鱼片」中规中矩,鱼片少了一点
………………………………………………………
整体性价比高,环境好,食材新鲜,吃大排档不错的选择
福州 · 回魏大牌档(鸿博店)
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颖子_1443
2021-11-02 00:00
经常来这家吃饭,人均不会,性价比高
第一次来还是朋友带着半夜过来的
环境:超大空间
「鲟饭」每次来必点,用料十足
「糟小肠」味道还不错,下饭
「虫草乌鸡汤」汤鲜美,乌鸡块大
「韭菜鸭血」忘记拍啦,不过味道很喜欢
福州 · 学军盛记炖品(高顶路)
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向禄临马好运耶
2024-01-20 09:20
作为食运的忠实用户,老板开了新店是一定要打卡的~
刚开业的时候相当火爆,周六中午得等到一点多才能吃上。街边小店的环境充满港风,当然也显得比较逼仄。
菜品方面,牛杂鱼蛋肥肠等表现都很好,第一次来吃都能感觉到新意和美味并重。我更愿意称它为【港风】餐厅,因为确实和香港的口味有所区别,但它依旧是【美味】且值得打卡的。
单品价格有没有可能降低,后续有没有可能改变环境或者像食运一样连锁,还是得给它一定的时间~
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南锣鼓巷_9685
2024-03-03 12:19
第一次吃捞化,在福州区域以外的地方很难看到捞化这两字啊。
其实同样都是把自选的材料烫一烫或者跟主食粉干一起煮一煮,但不同的是,这整间店里萦绕着非常浓重的虾油味。爱的人爱,不爱的人也是真不爱,盆友说是臭鱼烂虾味😅。
我只能说很对我口味,很特别,特别好吃😜😜😜
推荐平潭鱼滑,里面是鱼肉的吧,无刺,很滑很鲜的👍👍👍
唯一一个问题。点单的阿姨啊,我两碗粉也就加了7个料,你能给我漏两?一个是没点上一个是点了没上。
宝子们吃的时候留心看看菜对不对啊
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kaka_1826
2024-01-21 14:39
意外发现的充满烟火气的小店。在旁边咖啡店喝咖啡,看到这家店的食客络绎不绝,在店外还有几张桌子,吃完一拨又来一拨。咖啡店老板说这家店是周边居民都会去吃的,米粉都是一碗碗现炒出来的,而且价格也是超级便宜,一碗炒粉才7块,这样的宝藏小店是一定要打卡的。
「炒粉」炒的干干的,本身是很清淡的,一定要搭配蒜头酱,灵魂酱汁。
「鳗鱼肚」第一次吃,口感是脆脆的,汤就是清清爽爽。
福州
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usersho
2021-12-28 00:00
福州老牌酒楼,在正大广场的七楼。
点菜基本上就是在大厅的点菜去点,服务态度没得说,基本上随叫随到,有啥需求也能尽量满足。
推荐这家店的猪手、炒线面和杂烩汤,味道都挺不错的。
逢年过节的时候这家店的生意都很好,基本上要提前订桌点菜,不然比较热门的菜很容易沽清点不了。
福州 · 富黎华海鲜大酒楼(正大广场店)
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kumiMom
2024-01-31 14:21
外卖|正宗八宝冰饭(长乐中路店)
宵夜吃什么好呢,最近天气冷热交替幅度很大,夜晚总是口干舌燥,想吃个冰🧊
「果缤纷冰饭」有桔子、火龙果,葡萄、西红柿、甜瓜、菠萝、芒果、西瓜和糯米饭,奶茶另外分装,酸甜可口,好吃又有饱腹感。
「实心芋圆冰饭」料很足,芋圆很大,很有嚼劲,糯米饭香甜软糯,奶茶丝滑爽口,是我爱的味呀!
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王仔小馒_51
2024-03-06 19:40
一般都不会在捞化店点海蛎的,因为稍不新鲜我就能吃出来信得过这家的新鲜度,这次点了海蛎,还真没让我失望!不仅鲜,个头还大(¯▽¯)👍把自己眼睛想吃的都点上~这份💰65,不算便宜但应该够两个人吃,我一个人也基本都吃完了😜
有一说一,汤头还是更喜欢伟某,但是他家离我太远了。
听说还有胸口油?这次没发现,下次还要来补上(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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晨chen哥哥
2024-03-08 23:17
之前来福州之前做了一下攻略,景区里面有几家饮料店特别不错看着很好喝,这家春伦就是其中的一家,福州好像是茉莉花特别有名问了服务员说什么卖的最好,给我推荐了这家的招牌奶茶福州茉莉茶奶确实很好喝,茉莉花茶和牛奶味道很搭很好喝。
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SusieHsun
2021-04-28 21:11
最贵不过5元 | 没牙伯花生汤店·福州古早味
「没牙伯花生汤店」
📍地址:福州市台江区老药洲街182号(距地铁1号线达道站D出口步行1.2km)
🕰营业时间:8:00~24:00
💰人均:10±
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来福州旅游的朋友一定要来尝尝这家将近百年的古早味老字号,全店只有7️⃣样菜品,最贵的不超过⑤元,在物价上涨这么厉害的年代还能坚守这个价位,这个性价比自然无敌‼️
🏚️店铺干净整洁,位置宽敞。无论是当早餐还是饭后甜点都是最佳选择,菜品虽不多,却样样都是特色。
-
最推荐的自然要属芋泥,对于芋泥爱好者来说简直就是天堂❣️五块钱分量超多,这个价格在我们泉州绝对吃不到,福州本地的特色芋泥不同于别处,上面撒了一层芝麻很香,甜度刚好不会腻,绵软细腻顺滑。
-
藕粉晶莹剔透,粘度很大特别稠,用调羹很难舀起来,味道淡一些,上面也是撒了芝麻。建议先试藕粉再吃别的,甜度比较小,先吃了别的再吃这个会比较没味道。
🥜花生糕一块钱一个真的是很良心了,花生味浓郁,下口酥松,但是个人觉得有些太甜了比较干,要搭配花生汤或者藕粉。
-
唯一的槽点应该是陶瓷勺子🥄,不管是吃芋泥还是藕粉,都不太好舀。但别处无可挑剔,店家在菜品上花了很多心思,道道菜品都是招牌,宝藏店铺快来尝!
福州 · 没牙伯花生汤
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莹阿莹
2021-12-05 00:00
没错俺又来了 不过这好像是新装修之后第一次来
店里比之前大了很多 未知多了好多
但是却没有以前那么那么喜欢了 可能是我的问题哈哈..不过「香港碗仔翅」「脆皮烧麦」依旧好吃!还是非常推荐的~
「猪肠粉拼盘」其实一般 酱料都差不多而已 萝卜好大一块 很占肚子
「车仔面」真就吃了一口 可能也是点太多了 但感觉也一般这个 第一次点
「脆皮猪大肠」「咖喱章鱼哥」还是可以的
不过当时去的时候没人 但上菜速度也挺慢的
福州 · 港赖香港名小吃(茶亭店)
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小胖薇大食怪
2022-01-01 16:50
如果有十星是会打十星的存在!
这也太太太好吃了吧!
本公主人生第一次吃捞化,一整个被征服好吧,鲜到掉眉毛,汤都全喝完。这里面的食材是从处理到入口不超过十分钟吗??世界上还有这样的美食,这么晚才遇见真是我的过错
最后推荐点必吃的:空心菜,海蛎,明虾,黄花菜
爱住了爱住了👏🏻
福州 · 福屿鲜捞小吃(总店)
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陈意而
2023-11-24 11:58
刚从先锋市场回来,听听本福州人的真实感受!
福州先锋市场的大名,就算没去过,肯定也在各个平台刷到过吧!
网络上的视频确实诱人!各种糯叽叽,简直是福州小吃的天堂啊!
本好奇宝宝怎么能不亲自去逛逛!
网上说不要导航先锋市场,要导航大坪路和展进路交叉口。
我都老老实实照做了!
结果!就这?
为了让更多的人了解真实的先锋市场,我觉得有必要说一些现实情况。
🔴1、怎么去先锋市场?
别听有些人说的,如果搜先锋市场,到的是个小区。导航搜索先锋市场,完全可以到达!而且有三个入口,不是一定非得在某个入口进!
第一个入口:在十二中附近。
第二个入口:大坪路和展进路交叉口。
第三个入口:仓山第一中心小学。
看最后一张图!
先锋市场核心就是图中人形路段。
🔴2、糯叽叽有好几家,多比比!
之前看到有人说,先锋市场红了之后,摊主就涨价了,从10块涨到了13块。
所以,我特意问了糯叽叽价格。
我:这个多少钱?
年轻男子:13块,要多少?
旁边的年长女子看了我一眼:给她10块吧。
那一刻,心里真的咯噔一声。
是因为看我像本地人吗?这…
之前问的几家,有13,也有12的。
我说每种来一块,小哥照做了。凑了一盒,加上两份芋泥,48元。荔枝肉和炸糟鳗也买了一点,一个10块一个13.5。
也没有网上说的非给你很多。大家还是强硬点,想要多少就多少!别不好意思!
🔴3、到底值得去吗?
没去之前,我以为先锋市场是主打小吃的市场,去了发现,它真的就是一个普普通通的菜市场!
不同之处在于,它的物种品类非常丰富,而且它非常原生态,和小时候的菜市场几乎别无二致。
卖海鲜的,卖肉的,卖菜的,卖鱼丸的,卖干货的,卖新鲜面条的……
在秋日的早晨,升起的是热腾腾的烟火气。
我看到有两家摊春卷皮的。想起小时候,站在摊子前,一遍又一遍地看着别人摊,真的好想上手去试一试。
所以说,值不值得去,这很难评。
最开始觉得失望,是因为心理落差很大,网上视频是真的,但它非常局部。
但走着走着,又找回我很多回忆。尤其在福州,早几年都是去超市,这几年又是pupu等线上配送,我真的很久很久没逛过菜市场了。
所以,我不会像有的人说的那样,千万不要去。也不会强烈推荐说一定要去。
人总是好奇的,很多事总要亲自去看过之后才知道。所以,就去吧。感受一下福州的菜市场也挺好的。
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有只PP猪啊
2019-04-13 23:58
福州万象城——迪摩食堂(达摩食堂)
今天兼职刚好看到之前收藏过的这家迪摩食堂(旧名-达摩食堂),我们是中午快1点去吃的,等了10几桌,自我感觉不值得~
图1⃣融雪流芝蟹肉赤蝦饭 💰59 (我点的) 有虾 螺肉 蟹肉 三文鱼 海草 玉米 还有些配饰菜(料算是多的)吃多了会腻,我吃到要吐,没吃完,太腻了,一小个绿色像曲奇的是芥末噢!还有芥末旁边有些白色切片,是日本姜,勇敢者可尝试💪慎重❗❗
图2⃣赤焰帝皇蟹脚蓋饭 💰45 (舍友点的,基本没吃) 我喜欢那个蟹子,跟饭一大口送入嘴里,在嘴里咕噜咕噜,好吃☺
图3⃣左上角赤焰富贵盖饭 💰56 (舍友点的,不爱) 跟其他两份味道都是差不多的,不一样的是好像比我们多了元贝(不确定是不是叫元贝),没什么味道
图4⃣烤明太子土豆 💰23 上面一层咸咸的,土豆伴着酱好吃,吃多会腻,我们三个人吃了一份
👉饮料
这个没拍图,我从菜单截图的
图5⃣台湾清纯梅子冰 💰13 (舍友点的,不爱)味道就是酸柠檬水放了点盐,咸咸的,有梅子的味道
图6⃣波子汽水原味 💰15 我和舍友两个人喝,图3杯子一人半杯就没了,闻起来有味道,喝起来没味道,个人超爱喝🍠
图7⃣8⃣吃完后的吐槽😩
⚠⚠⚠:真的超多人推荐说好吃,个人感觉不好吃,一起的两位舍友也都不喜欢,墙裂不推荐,价格对于学生价格算稍贵,料算是实惠的,我真的第一次腻吃到想吐,料足但容易腻,要吃的盆友慎重❗❗爱吃日料的盆友可以去尝试尝试看,每个人口感不一样😋
🙋🙋🙋
①全是个人口感、舍友口感和个人意见
②还有其他很多菜品可以尝试,我们吃的是比较多人推荐的
③图片有用美图秀秀稍微滤镜调亮
福州 · 迪摩食堂(恒宇国际店)
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吃货天仙配
2024-01-04 09:42
记得当时,一走进这家古色古香的茶馆,就被她家那古厝中所蕴含的历史气息所吸引。清雅而温润的新中式风格装饰,会让人在不自不觉中放松了身心。以待在浅酌慢饮中,体验一番“老福州”的惬意时光。
在这里,你能真真切切地感悟到,“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的真谛。
本身,我就是一个花茶的爱好者。所以,品味一番后,我就对她家的茶叶产生了兴趣。无论是,品质、口感,还是包装,派小姐的茶,在新式茶饮中算是出众之选。相信,会有更多喜欢茉莉花茶的朋友能在此品茶结缘,福州茉莉花茶文化也会因她而不断继承而发扬光大。
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千树孤叶
2024-02-04 10:35
立春了,上一份甜品邀春,除了春天,禁止潜入我心。生乳舒芙蕾店只因路过时,旁边人说了一句这家是网红店,就义无反顾入店,店内装修小清新,当询问店里的小姑娘时,一脸的不耐烦,不会这位小姑娘也是网红吧,高高在上。
见柜台都是现货,出餐速度快,只要入我眼的,就买,那是一阵的豪气,不过价位真心的体贴人,味道也是超预期,怎么好的性价比,应是被购买体验感给破坏了。
推荐:冰淇淋舒芙蕾、海盐奥利奥、原味牛乳芙舒蕾、宇治抹茶柚子、薄荷巧克力、开心果舒芙蕾、杏仁豆腐。
营业中时间:10:00-22:00
地址:仓山区对湖街道亭下路40号(星巴克旁)
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木容_5258
2023-04-30 23:31
福州烟台山美食推荐(一)
福州烟台山真的太多好吃了的…
连夜整理了来烟台山不可错过的餐厅❗️
我个人认为都是老少咸宜🙋
好吃不踩雷。
五一出游很适合带着父母朋友一起来打卡~
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风凌凯旋
2024-02-18 16:51
「鸭血粉丝汤」用的水晶粉,鸭杂是越来越少,汤底也喝不出鸭汤的味道了。
「水晶汤包」汤包还行,皮做的比以前微微微厚一点,不容易破皮了,汤汁的量也行,一口闷在嘴巴里不会溢出。
店面重新装修过,比以前整洁了许多。酱料台自己取酱料,
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低碳基髽星人
2024-01-05 23:06
唐沫还是对烟台山动手了[悠闲]
一来就是选在烟台山最核心的地块,福高的正对面,很火的达美乐的旁边,很好找了
空间也算给的挺大的了,最给力的还是熬到十一点,真的这么晚还能点到很是欣慰
这款和永璞咖啡的联名个人觉得还是挺保守的,出了一个不会出错的椰香拿铁的感觉,还是偏奶茶的风味,口味是不差的,但没有惊艳到
位置:仓前路福州高级中学对面
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李发财_7513
2023-12-28 19:40
我一直超喜欢的红叶蛋糕,回家路上会经过,那就必须买一点呀~
来的时候还在想怎么感觉位置好像有点变了,按道理应该到了呀,还以为是我记忆力真的出问题了到了以后发现是移动了一点距离而已,店铺装修的比以前更新一点~
以前没吃过这款「焦糖布丁」也买回来试试吧
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