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存知己寄存
2020-06-15 16:50
福州美食福州特色本地人推荐美食必吃榜
🍱福州美食真的是好吃到令人无法自拔,今天小编就给你们说说到福州必吃的美食有哪些?一起来寻找老街巷里最地道的福州老味道吧!
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⭕️一、特色美食
1️⃣鱼丸:对福州人来说,鱼丸是点心也是正餐,“无鱼丸不成席”。福州鱼丸一般用鳗鱼、马鲛等鱼肉捣成糊状,精肉、虾仁等做馅,色泽洁白有弹性,素负盛名。
2️⃣肉燕:又称太平燕,燕皮是用肉做的,脆嫩爽口,肉香扑鼻,是福州特有的风味。
3️⃣捞化:在地道的福州小吃店里,捞化的地位非常高,汤头浓厚,鲜味十足。
4️⃣芋泥:将槟榔芋头制泥,辅之红枣瓜子仁冬瓜糖等,细腻可口,堪称福州甜品届的老大。
5️⃣锅边糊:又叫鼎边糊,主料为米浆,虾、贝等做汤头,加其他配料煮制而成,是福州人最爱的一道早点。
6️⃣其他美食:福州首席名菜佛跳墙、闽菜三大特色之一红糟调味、酸甜口感的荔枝肉、传统风味小时海蛎煎等等
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⭕️二、老字号
1️⃣ 永和鱼丸(塔巷店):创建于1934年,福州市现存最老的鱼丸品牌,口味偏甜,是来福州必尝美食。地址:南后街89号(多家分店)。
2️⃣ 同利肉燕老铺:创始于1876年,至今已传承五代,一百多年,制售燕皮的“中华老字号”,有“无燕不成宴”的说法。地址:南后街108号/澳门路3号(多家分店)。
3️⃣ 土伯捞化:1942年开始经营,1999年被授予“中华老字号”,是福州人从小吃到大的味道。地址:交通路23-9号
4️⃣ 没牙伯花生汤:传统的福州甜品店,花生汤甜味浸透了心脾,芋泥口感绵软细腻。地址:老药洲街182号。
5️⃣ 耳聋伯:福州百年老字号小吃,三代传承,最出名的是元宵;地址:南园路64号。
6️⃣其他老字号: 老卤酱鸭老铺、 醉仙楼、 百饼园、 三保元宵店、 轮工壹号煎包、 彬德桥时粿铺等
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⭕️三、年轻人最爱
鼓楼区美食餐厅
台江区美食餐厅
晋安区美食餐厅
仓山区美食餐厅
⚠️字数限制参考图片:4-7
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⭕️四、美食街区
⚠️参考图片:8-9
😂为了吃也要去一趟福州,吃货们快行动起来吧‼️
福州 · 永和鱼丸店(南后街店)
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以下榜单推荐
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失眠比赛冠军
2020-07-26 15:24
福州探店|卧虎藏龙的老药洲藏着地道牛肉馆
好地道的福州牛肉小馆🥩尚干牛肉馆
🏘️ 老药洲这条街简直就是宝藏,从拆迁到现在都还是有特别多好吃的小店
比草木汤好喝1万倍!!!成功替换了我的夜宵名单 💸人均20左右
🧠 第一次吃了牛脑,个头比猪脑大了一半,口感特别紧实,和猪脑比起来都可以算是Q弹了。浓浓的牛肉香味,不过没什么调味,一定要占料才好吃
💸 而且好便宜,这么满满一碗,只要13。如果想当正餐加一碗拌面就够了
🥩 牛骨汤分量特别足,牛骨满满一碗,全是溢出来的状态[笑cry][笑cry][笑cry]。加上底下的肉数一数也有五六块了,如果有手套的话,吃着会更方便一些
汤底真的超级好喝,很鲜美的牛肉汤。夜宵偶尔还是要来碗清淡的
这碗也只要23,而且这碗都不用配什么拌面了,吃的很饱,也可能是因为女生饭量小吧
🍝 花生酱拌面的花生酱会淡些,我会在家里买手工磨好的花生酱,加上酱油拌面,味道挺像的,很好吃
📍 老药洲192号
福州 · 尚干牛肉馆
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白雪冰冰人
2021-09-06 00:00
临走前舍不得错过鱼丸,强行出门去买了鱼丸,打包去了另外一家店,成年人不做选择题,都要吃!「五福临门」比想象中好吃,也比同利肉燕的要好。一下子五个品种都可以吃到,很棒!鱼丸和肉燕都很好吃!吃光的好吃!汤也是原汁的鲜美。老板很客气,态度也很好,让我耐心等待出炉。
福州 · 永和鱼丸(南后街店)
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实在的奔奔
2021-01-27 20:19
福州美食 探店 中意披萨 秋英饭团 八婆婆
🛵第一站 中意披萨
确认过,是一家认真做披萨的小店~店面不大,也没有精美的装修 但披萨的味道一定可以比得上某家The*****pizza🤭
菜单上的🍕种类太多,小食也挺多的嘻嘻😜价格都是在合理范围~性价比很高哦!再三犹豫后,点了10寸双拼(如果是两个人10寸的正正好够吃,双拼很合算的)玛格丽披萨跟肉食者披萨 ➕外赠小食( 选了鸡米花)➕饮料(有无糖可乐、芬达、矿泉水) 一共才💰68!
地址:鼓楼区柳河路81-23号
🛵第二站 秋英饭团
想吃很久啦~吃完披萨再去秋英饭团那还是有点距离的,但为了美食 冲冲冲💪
配料有好多啊😯有选择困难症的集美们,选择综合饭团🍙就对了(有海带、火腿丝、肉松、萝卜、玉米、豆干、糟菜、油条、卤蛋)是不是很多哈哈哈哈 店内还有饮品哦 ~个人比较喜欢花生浆
综合饭团8➕花生浆4 合计💰12
真的是便宜、料多、好吃😋
位置:台江区延平路大庙新村78号店面(第四小学旁、福州四中对面)
🛵第三站 八婆婆
走哪都要带杯八婆婆 八婆婆真的太好喝啦~喜欢烧仙草的,一定要试试!一杯才💰8块。奶茶糖份太高又贵 还是八婆婆好☺️
很多商场附近都有八婆婆 很好找的
🛵最后一站 夏家小铺
是普普通通的糕点小铺啦
无糖麻薯的味道还不错~后面又买了几个老婆饼,但回家咬进去,居然是板栗馅跟红豆馅的😡 老板拿错了吧...不好吃!
在此就不打地址了🙄
福州 · 福州中意披萨
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零一七阿
2023-06-03 14:03
#先锋市场 糯叽叽爱好者的天堂
周末早起也要冲一波
藏在菜市场里的烟火气☺️
其实就是个普通市场
普通的脏乱,普通的摊子
热情佛系的老板,斤斤计较的商贩
和其他菜市场应该是没多大差别🙌🏻
不过喜欢甜腻腻糯叽叽的特种兵
可以快乐冲冲冲~😋
福州
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胡人大梨
2022-02-15 20:59
烟台山平价美食老店人均2元起‼️码住️
烟台山改造之后彻底火了🔥但是藏在烟台山上的这几家宝藏美食老店🤔一定不能错过‼️便宜好吃,带上零钱直接冲!
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1️⃣️松花堂寿司🍣
仓山学子应该都吃过吧!品类很多,每日寿司寿量!大卷、军舰寿司、脆皮寿司是真爱!人均20r👀
📍烟台山程埔路6-42
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2️⃣觅景咖啡☕️
每天骑自行车来卖咖啡的大叔!自行车上慢慢研磨的手作咖啡,烟台山上的一道风景线!人均30r👀
📍仓山区乐群路22号(石厝教堂旁)
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3️⃣赖姨香肠🍗
超级火的香菜烤肠就在这!2块钱一根!店面很小~阿姨已经成为香肠皇后了🤣人均3r👀
📍仓山区立新路13号
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4️⃣美雪食堂🍛
老板曾经去日本三年,会说日语,店里大阪烧、天妇罗、玉子烧值得一试!味道正宗!人均30r👀
📍仓山区太平巷31—1
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5️⃣桥北开口乐冰饭烧烤🍢
第一次吃冰饭就爱上的地方,还有烤茄子烤牛油简直绝绝子!安利了好多人!人均30r👀
📍仓山区程埔路6-42
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6️⃣水晶汤包坊🥞
开了十几年了!烟台山学子的白月光!水晶汤包和鸭血粉丝好吃!汤包咬开会爆汁!人均20r👀
📍仓山区观井路139号
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晒会儿太阳发会
2024-01-28 16:19
将信将疑的感觉过来吃
没想到确实不错啊
这么优秀的店希望分店要保持住了
拌面很好吃,近来吃过最满意的拌面
胸口油上来是凉的,但是调味不错
虽然桌面油腻,地板也滑,但是总体吃到满意的东西这些都不重要了
牛肉和笋的质量很好!
福州
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咸蛋黄芋泥
2024-02-01 19:51
「biangbiang面」好香啊,面也很劲道,挺大碗🥣的,拌开直接开吃
「疙瘩汤」满满的香味,冬天吃点热的舒服,分量都挺大的
🌿环境:
人挺多的,等的时间还可以,可能在学校附近,好多学生,好像开了挺久的了,不错
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vanpires
2024-01-22 08:51
闽味早茶,好吃又不贵,来福州值得尝试,服务也超热情
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今天吃什_3264
2021-12-11 00:00
环境:
在东二环六楼,没想到内部空间这么大,环境装修也是很不错的。
服务:
服务真的参差不齐,有的态度不错,有的感觉很随意。
「厦门海鲜沙茶锅(必吃)」这个强烈推荐了,拌饭一绝
「原味土猪肉汤」土猪肉汤很棒,鲜甜
福州 · 临家闽南宴(泰禾广场东二环店)
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我是你猫三爷
2024-01-11 11:17
小伙伴吃不动了
她作陪我独自享受
这家明显比之前吃的那家要更野生一些
但也是喜欢的
当地生活化气息浓郁
【猪杂】【大肠】【猪血】【蚝】都不能放过
他家猪血没有过多的空洞
所以口感上也相对有韧度
但味道也是鲜的
蚝基本没有腥味儿
大肠肥厚油润
但口味上一点也不腻
软韧有度
捞化有些脆生感
但是他家的粮食香气很足
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luckydiamond
2024-03-11 14:40
逛三坊七巷搜到的网红店,以为要排大队,所以差点错过,可能不是法定假日的原因,店里很冷清,完全不需要排队,点的销量最好的莉香满街,样子很好看,适合拍照,上面满满的奶油插了一个小蛋筒很可爱,整体的形式大于口感,没觉得太出彩!
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丨葶苈丨
2022-01-03 19:27
环境:
大气,古典,就是桌子有点小
服务:
阿姨有点凶
「三合一」「肉燕燕丝」「同利肉燕」好吃,比我想象中的好吃~很久之前朋友带我在别的地方吃过肉燕,我就觉得很好吃,这次吃到正宗的,开心🥳
燕丝特别好吃,口感很q弹,来吃的朋友建议首选三合一~然后选择自己喜欢的东西单点就好咯
福州 · 同利肉燕老铺(三坊七巷店)
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平平无奇的胃
2024-03-01 19:39
门头小,幸好我眼尖一下子就看到了。弄得挺干净的,里脊肉比较厚实,调味也还挺好的,就是辣椒一点也不辣哈哈哈。
老板生意很好,点单和取单的都混在一起,按照付的钱的价格叫号,有点乱,因为付款数可能是一样的,效率不是很高。
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monkeys
2024-01-28 02:53
煎包看着很油,实际吃起来倒还好。
猪肉大葱馅,确实略带甜味。
但这种微甜其实不过分,和江浙常见的肉馅包子里的甜口儿差不多,并不能算很突兀。
整体还不错,要不是我还要吃别的品种早点,
一个人可以吃五六个不是问题。
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momo_9713
2023-12-31 00:00
桂花酒酿豆花很清爽,微甜,酒酿很香,豆花也很嫩。桂花四果汤很解渴,里面的种类也很丰富,有机会还想再试试别的
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Mia龘龘
2024-02-16 15:34
来福州的第一杯奶茶新用户立减五元哦
店里面的小哥哥打包得很仔细。
听说福州的茉莉花很出名,要了茉莉茶底的木梨馥。
个人不喜欢太甜的奶茶,没让额外加糖,也很好喝,越喝茶香越浓
来福州一定要尝尝本地的茶奶哦不过人多,排队也蛮久,可以点完先去对面艺术馆逛逛
福州
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WaterBB
2024-03-05 14:56
福州探店|吃辣达人
🏠光泽辣味馆
吃辣人士的宝藏小店!下饭神菜
📍仓山区金岩路56-7号
没有菜单!看菜点餐 ,饭点满座 门口打满了桌子 有时还需要排队。正宗闽北菜很有锅气!份量还不少😜
推荐「辣椒鳝鱼段」鳝鱼经过处理肉质细腻q弹,浸泡过汤汁很入味,又辣又香,也没有细小难剔的鱼刺 吃起来非常满足
「牛腩煲」 肉大块份量还很多,汤汁拌饭超级好吃😋
「空心菜」空心菜很嫩 ,可惜没选辣炒,清炒吃起来一般
「拆骨肉炒荷包蛋」 很多人都推荐这道菜 其实挺一般,煎蛋和拆骨肉两个味道并没有撞出什么火花 肉也没有特别的香味,煎蛋吃着也普通。不是很推荐
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roceny
2021-09-08 00:00
和同事一起出差福州,正好有机会来吃下当地的特色美食,在点评搜了一圈,发现附近就有一家高人气的餐厅,室内主要是中式的,大厅内还有美女弹琴,就餐环境还是挺好的。菜是典型的福建菜,可能对于江西人来说偏清单,没点辣椒都感觉缺少了点什么。蚵仔煎也很美味,对于内陆人来说,在平时真的好难吃到正宗的蚵仔煎,海味炖豆腐也很鲜,豆腐是那种老豆腐但是也比较嫩。总体来说还是挺好的,环境比较雅致,每道菜都不乏亮点。
福州 · 三生石·福建菜(五四店)
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天马行空的隽公子
2024-02-22 21:00
去三坊七巷赶上小雨☔️,遇上不大,但是这种天气,还是有些凉嗖嗖的。临时躲雨,就进了这家店。还好人不多,还有座位。扫码点餐。
茶叶与牛奶调制,再搭配细腻的奶昔,入口清爽,口感细腻,有淡淡的茶香,适合年轻人的口味。大红色的杯子,看着就挺喜庆。
外面下着小雨,喝一杯香甜的奶茶,坐在那里发发呆,放空自己,挺有情调的,顺便恢复一下元气。
福州
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嘎嘎GaGa_3194
2024-02-29 22:36
东北小馆🍲(文山园新村店)
【店铺📍地址】
福州市仓山区上三路19号文山园新村2-3号楼连接体1层06店面,跟着导航可达到,路边🚗停车不太方便毕竟是社区店铺的餐饮店。
【店铺🥘餐品】
「招牌金牌鸡翅」每桌必点,这样重口重味的炸鸡翅怎么可能不好吃呢!😏调味真的老式又入味,外皮酥脆多吃会咸但确实容易上瘾,😜花生米和辣椒🌶圈又香又下酒。
「大拌菜」本场最佳,真的是因为天气突然一热,酸甜口的凉菜真的是最美味的,❤️份量就是小山包但是还是清完的,顶上会浇一层现烧辣椒油超级香,白菜紫甘蓝黄瓜豆干粉丝花生米等等配料也丰富。
「酸菜饺子」不懂的有没有其他口味选择,一份15颗左右,酸菜口还是挺重的,吃起来还可以带着汁水,😛外皮有嚼劲但是多少带点儿粉感,被北方人投喂过更好吃的🥟饺子相比之下确实是平平了。💪饺子都在店门口现包的看着挺多人打包生的带回,🙁南方人依旧觉得这是主食。
「橙汁锅包肉」改良过的锅包又,😊外皮的糊吃起来很糯很弹也比较厚所以没什么肉感,但用橙汁做浇汁吃起来就不会那么腻,[婴儿]口味真的是儿童乐。
【店铺🍀环境&🙇服务】
店铺环境还行,有2间铺面就在相互的隔壁,新铺面会整洁一些,炒菜厨房在这里,店内面积适中,客流量很满,用餐高峰时间会排队,过去的时候已经晚上7点多了,幸运有空一桌,菜品口味不错份量很足单价也实惠上菜速度挺快,百来出头的消费吃的很撑,服务态度不错的,👌下次会试试其他菜品。
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鸿_4647
2021-12-06 00:00
服务:
热情好客,服务周到,特色地道小吃
环境:
位于福建省福州市鼓楼区,特色旅游景点三坊七巷中段,独特地方装修风格。现场加工,环境很好,大块木头的栈板做成的餐桌别有一番风味!
推荐:
「同利肉燕」
「三合一」
「五福临门」
「花生」
福州 · 同利肉燕老铺(三坊七巷店)
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湖北老庄
2024-01-26 10:21
快中午了,跑来打卡。上二楼直接入座,扫码点单。炒米粉很香且不油腻,小朋友很喜欢。肉燕汤一流,肉包肉,真是好吃的停不了嘴。鳗鱼丸很大个,一口下去,浓香扑鼻,第一次吃这么美味的鱼丸。煎包略微油腻一点,不过看到很多本地人都爱点油炸的,可能当地人更喜欢吧。芋泥好好吃,家人都觉得不错。鼎边糊里面真材实料,瑶柱、小鲍鱼、鱼干、大虾,好满足。牡蛎煎很棒,我感觉我最爱牡蛎煎。吃完喝一杯本地的茉莉花茶,太爽了,人均不到六十、性价比极高!
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1970-01-01 08:00
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湖北老庄
2024-01-26 00:29
这个店也在林则徐故居对面,一个十字路口的边上,就卖一个口味,很多人排队,我买了十个,一个人连干六个,好焦脆,好香浓,葱香十足,里面的馅是红薯粉,有点像红薯粉条,但我也不确定,口味有一点点甜口,有一丢丢像广东鸡仔饼的甜口,但是一点也不像鸡仔饼那么油,这个葱饼太好吃了,我估计可以连吃二十个,下次来福州再来吃。
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不贰光
2024-01-23 19:40
🔥老药洲街上的酱鸭传奇,忠惠酱鸭捞化等你来尝!
🔥忠惠家招牌「酱鸭半边」都是当天现酱而成的,保证了出品的新鲜和口感,酱鸭外皮色泽红亮,肉质鲜嫩软烂,香气四溢,蘸上他们家独家秘制酱汁和经典蒜头酱,每一口都让人欲罢不能。
🔥酱鸭搭子必须是他们家的捞化,汤底浓郁鲜美,捞化可选配料也是十分丰富,有罗汉肉、猪肚、鸭肠等等,丰俭由人,自由搭配,口感层次丰富,让人回味无穷。
他家还有卤杂小食,尤其喜欢「肥肠」「卤鱿鱼」「卤冬笋」,卤的咸淡刚好,口感适中。
地点:
老药洲街62、66号,批发市场附近。
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绵羊无敌
2024-02-25 16:04
漫步在福州烟台山街道上,看到一间泰式餐厅,决定一试一下他家的下午茶。
店内环境充满了泰式风情,播放着泰国音乐。下午茶丰富多样,无论是甜点还是主食都让人惊喜不断。他家的椰子冰淇淋和芒果糯米饭,味道正宗,甜而不腻。店员小姐姐热情友好,态度亲切。让人感觉很舒服。
如果你正在寻找一个舒适的地方享受下午茶时光,那么一定不要错过这家店!
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元气满满小新子
2024-02-27 14:43
这家店真的太好逛了!产品真的玲琅满目
没有一个女孩子能从他家店里空手而归的
而且店里的陈列也很用心
各种卡通 周边适合每个年龄段的家人
店里连衣服也有卖!不过太森系了 适合好看的女孩子
看了他家的价格普遍还是有点贵的
别的东西买不起 买了个咖啡豆手链28
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王哎哟
2024-02-18 15:27
年前三刷了这家苍蝇馆子,香油田鸡勇夺全场最佳,连汁都被人薅光拌饭吃,其他菜都是中规中矩的。水电鱼汤和海蛎豆腐汤胡椒味过重了,不知道是不是厨师把它当盐使了。苍蝇小馆的环境和价格,不能跟高大上的店相比,但是足以满足平常老百姓偶尔不想做饭的念头
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阿喊_7045
2024-01-31 11:53
很不起眼但是人气很高的一家小店,店面很小用餐可能需要排队,不过翻台率蛮高的不会等太久。
双味花腱味道还不错,不过可能因为期待太高了感觉有点失望。就是甜辣口的凉拌牛腱,普普通通的好吃,很常见没啥特别的。
牛杂汤我挺喜欢的,有点药膳的味道但是不会太冲太抢食材的本味,喝一碗热腾腾的,推荐。
凉拌花菜人气很高,但是我个人很不喜欢,太油太咸了,花菜也不够生脆。不配主食吃这个花菜的话简直灾难。
可以一试,但不必抱太大期待的一家店,随便吃吃可以
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