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Estelleliu
2021-01-16 18:36
福州美食推荐
🍊福州一日游,探店多家传统小吃店,体验总结一下;
🍊永和鱼丸:鱼丸连锁店,吃了三坊七巷的一家,点了五福临门,20元一碗,鲨鱼丸、鳗鱼丸、肉燕、鱼卷和鱼饼每样各2个,鱼丸口感是软糯与弹性的结合,不像牛肉丸那样弹性十足,也不像普通的鱼丸那样完全软趴趴,只是我没吃出鲨鱼和鳗鱼丸的区别;
🍊同利肉燕老铺:在永和鱼丸对面,肉燕是一种形似馄饨的食物,只是馄饨皮是用猪肉做的,外形相似、口感完全不同,弹性小、有自己的鲜味;一碗15元,里面有虾仁、香菇等几种馅料,共8-9个,比普通馄饨鲜很多;
🍊后街捞化:位于三坊七巷衣锦巷,门面开在外面雅道巷,这种小吃甚合我心意,非常喜欢细的米粉的口感,充分吸收汤汁的鲜味,本身也很有嚼劲;点了A套餐:海蛎、罗汉肉、青菜,罗汉肉单点6元,肉质香嫩,蛤蜊单点6元,量大鲜味足;捞化这种小吃的形式很好,类似麻辣烫,可以根据自己的喜好和口味选择菜品,荤素搭配、营养齐全,但又比麻辣烫干净和好吃多了,我还是适合这种清淡中透着鲜香的口感;
🍊林记沙茶面:沙茶面里点了油条和豆腐,这家的优势在于沙茶的酱料配得非常正宗,口感绝了,浓郁绵密,又不油腻,有一点点辛辣的刺激,但是被一点点甜味中和掉了;油条是神奇的食物,可脆可糯,和沙茶面是绝配,放在里面吸收了汤汁的香味,口感软糯,而自己本身的味道也没有丧失;豆腐和油条一样,可以吸收汤底的味道,把自己本身的味道与汤底的味道完美融合的配菜;默认放油面,比普通面条硬些,是我喜欢的口感;
🍊叶家花生汤:这家五星推荐,生意超好,常年满座,每个来的人都是花生汤+芋泥的标配,在这之上再点其他的,人人光盘,花生汤是当地特色,第一次知道花生可以烧到如此软烂、入口即化,汤也是香味浓郁,但是一点也不油;手工芋泥口感细腻,关键在于不是很甜,不会觉得腻;这两样食物真是集营养、健康与美味于一身的完美小吃了,价格比较公道,性价比高;
🍊刘小姐的古早味车轮饼:芋泥蛋黄5元一个,芋泥做得很软烂,与咸蛋黄的口感比较搭;牛奶车轮饼3元一个,个人觉得比芋泥蛋黄的更好吃,口感有点像布丁;
🍊回头客连江锅边:锅边这个小吃我非常喜欢,清淡不失鲜香的口感,里面的米糊是片状的,冬天吃暖身子,夏天吃也不会觉得腻,是一种非常适合南方海洋性气候的小吃;锅边4元,油条2元,油条和一切汤类食品是绝配;虾酥一元一个,良心价格,虽然里面大都是米糊,但是味道很香,再加上是炸物,几口就吃完了。
福州 · 永和鱼丸店(南后街店)
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橘子不是桔
2024-01-22 19:07
非常老牌的酱鸭粉干店,粉干真的是老福州传统口味,从小家里长辈都是这样煮,超级香,咸度刚好,超棒。酱鸭也很有嚼劲越吃越香,蒜头酱真的太好吃啦,双人套餐两个人吃的超级撑!!
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小莓亚子
2022-01-20 17:00
用嘴散步,好吃又好拍的老街被我找到了!
这里是【南园路】老街,短短几百米都是宝藏小店~小时候,老人就常说:吃在台江~思乡的心情都在这每一口的味道里,都在老街的烟火气息里~趁着冬日的阳光,我又去了【南园路】老街,这条街位于上下杭附近,不宽的马路,绿树成荫~
如果你恰好来旅行,花不到100块吃遍一条街~佯装当地人每一口都是福州的味道。如今老字号的门店都挂上了“台江味”的红色牌子,原地址原风味,就是这样祖祖辈辈传承下来。
🖤南港鱼丸,吃一碗qq的鱼丸🖤耳聋伯元宵,吃一碗香香甜甜的si🖤原下杭美且糕饼,买一袋年糖年饼🖤轮工壹号煎包,一份5个包子皮酥肉多🖤彬德桥时粿铺,喝一瓶花生豆奶。
走在这条街上生活就会慢下来,用味道去感知这座城,真是冬日里最治愈的事情,吃一口当地的美食,去老街散散步,感受一下城市烟火,再佯装本地人讲几句方言,这个就是我最爱的市井气息,希望大家在散步的时候偶遇呀
📷:富士nc滤镜
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北方君子的耳机
2024-02-14 14:29
💌邮局与咖啡厅的奇妙结合,开启一场神奇的旅程!😲在弥漫着咖啡香的空间里,📧信件与咖啡杯交织,时光仿佛倒流。☕每一口咖啡都带着远方的故事,每一封信件都承载着深深的情感。🤩快来感受这独特的氛围吧!#邮局咖啡厅 #神奇旅程 #咖啡时光
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呵呵哒的红番茄
2024-03-11 15:14
就很一般啊
锅包肉巨甜,吃过很多家也吃过东北的,但是真的巨甜,因为太甜吃不完……鸡翅没有说的那么好吃,一共就5个半翅,40多一份…就em……就很一般
路过蛮吃了
特意跑一趟真的没有必要
就很普通
然后大失所望
不值得
近期踩雷第一坑
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三文鱼巨人
2023-11-13 22:45
神清气爽的冰镇豆花。
算是健康的食物,好大一碗,冰镇的,当早饭吃神清气爽,吃了好久才吃完,这种原味豆花想配什么自己加还不错,配着他们家肉饼,微麻微辣的感觉,咬一口再配一口豆花,中和的感觉挺奇特。
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戎州茶客
2021-12-11 00:00
八闽小聚,顾名思义应该是福建八个地区美食的荟聚吧!这是我第一次过来,感觉菜品仍然保持高水准,我们一行15人,正好有适合的鼓浪屿包间。这次的众多菜品里,我很喜欢图五的炸猪蹄(外焦内软)、图一的莆仙卤面(特有营养),海蛎煎和炸芋条让人频频举箸;金钱莲炖土猪肉正好给熬夜后的我降降火;荔枝肉酸甜酥嫩,让人喜爱。同行者有人过生日,餐厅准备的长寿面很精致,挺用心,不仅用胡萝卜片雕出生日快乐,连🍳都是爱心形状。在音乐🎶中一起送上祝福,过生的小兄弟许下了来年开门红的美好愿望!
福州 · 八闽小聚美食文创(融侨中心店)
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你不认识我的小
2024-02-21 19:58
来参加朋友的婚礼,昨日的酒喝的有点多,便晕乎乎出来寻找一些暖胃的东西。
因为中午过一点就要敢高铁回深圳了,就只能找附近的捞化吃。
说到福州,算上这次已是第三次来,每次都是不一样的阶段。说来感慨又已回不到过去,每次归途又似匆匆。
说回捞化,我特意找了家上显示开的久的,这家dp显示记录了18年,工作日大早人也熙熙攘攘,遂选择了这家店。
可以加的料特别多,我忘记拍了但是估计不下10种。我选择了牛骨髓,腰花,鱿鱼和面线。先说价格,我是真没想到这一碗要60多,不过一开始看老板捞这些料烫的时候加的也挺多的。
味道上汤底是很鲜的,我点的食材都很新鲜,没吃过的牛骨髓也滑滑嫩嫩的,有点脑花,白子的感觉?其他食材也都不错,面线味道吸的不多,不够入味。但我吃的还蛮喜欢的,因为广东大早上都爱烫个汤米粉吃配个牛腩或者其他料。我觉得是有点像的。
后面打车回去司机说我这家蛮贵,他们去的非鼓楼区一般6-10元加料….好吧,以后来的时间试试
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愛相随
2024-03-03 11:28
一进店就闻到淡淡的茉莉花香十分好闻,店里小
姐姐态度也好。整个店铺给人感觉清新脱俗雅致
在这里与闺蜜喝下午茶也是不错的感觉惬意舒适。现在店里还有做活动,收藏打卡任意消费即可参与盖章。喜欢集章的小姐姐们不可错过哦。
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优优爱挑食
2023-12-20 19:54
冲着小笼包榜第3来的,还是南京那边的,但是口感上整体偏甜
😜口味:作为宣城人还是吃不惯太清淡,但是用料上的确很实在,牛肉面的牛肉很多,肉包很大,小笼包也好吃
🌿环境:快餐店里还开了水果店,很新奇,食堂桌椅,很多学生和家庭带娃来吃
🛎️服务:阿姨们都很亲切热情
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匿名用户_9911
2022-01-04 17:10
听起来是小吃店,实际上类似酒楼的感觉。整体来说氛围感很强,菜品味道中规中矩,比较普通,不如「陈金兰饮食店(柳前巷店)」。但是氛围感强是什么意思呢,这家服务员反应速度都很快,上菜速度也很快,基本上以接力赛的方式在传菜,跑起来还有点滑翔的意思,每一个人都全身心投入,头上都是汗!动作麻利执行到位,尤其是中控的姐姐,给她点好的菜单她来安排座位就餐,中间我挪了好几次等位的地方,她都记得住,眼神是自信和坚定,这种高压下工作员工还能保持这样的激情和意识。真想问问老板是怎么做到的
福州 · 旺达小吃(正大广场店)
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爱赖床的猫
2024-02-19 14:55
🌿环境:门口有停车位,结账的时候可以找老板要停车票,还是挺好的,也是家老店,门口就是切鸭子跟五香的冰箱直接算账,然后去台面自己找位置写单子就好,人是真的特别多,也等的比较久
🛎️服务:
因为是夫妻店,感觉确实忙不过来,老板在里面煮面,老板娘收钱切鸭子上菜,还有家里小孩也是帮忙上菜但感觉就是特别忙,赶着吃饭的话不是很建议,我感觉我那天在店里面呆了快一小时,可以先去切点鸭货或者土笋冻吃吃,咸水鸭是真的好吃😜
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好食男生
2021-09-10 00:00
正宗,传统,实惠的福州佛跳墙餐厅。餐厅主打一些福州特色菜。
佛跳墙端上来是用荷叶密封好的,不像很多餐厅是大锅煮好盛到小碗给你。掀开荷叶,真的香气扑鼻。里面有海参,鲍鱼,鱼翅,鹌鹑蛋,扇贝。可以要一小碟香菜和红醋,放入一起吃很鲜美。
荔枝肉。一道和荔枝无关的福州菜,其实是酸甜肉包马蹄。
凉拌鱼唇。鱼唇很Q弹,没想到可以这么个做法。
福州鱼丸扬名天下。鱼丸里包了肉,外面的鱼丸很嫩,里面的肉流汁很鲜。
下次去福州还去这家,而且价格也实惠!
福州 · 老福洲(徐记店)
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warmqi
2024-03-07 15:34
从三坊七巷逛完出来看到这家店 买的人还挺多 根据店员推荐买了受到很多人好评的木梨馥👍
确实是招牌 很好喝 选的三分甜 热饮 入口微甜也不腻 怪不得叫福州版“茶颜悦色”杯身包装也很符合节日气氛 春节的感觉 红红火火 性价比很不错 一杯16元
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滚石无苔
2021-05-09 07:44
老杨烤鸭随着老杨走了也没留下传人,成为遗憾,现在开的几家都不正宗且食材品质一般就没去品了。阿川牛肉粉排行老大,在华塑是最早开店的,必吃,那汤头可是有讲究。阿宝越式粉店早先师从老阿嫲,另起炉灶开了改良的卷粉店,味道不错,要是想吃越南正宗原味还是要去榕树道路旁的老阿嫲粉店。大名鼎鼎的印尼叔叔烤肉一天在家就办一桌,据说现在预定要到一年后了,好在之前吃过,没什么大期盼,出名的烤肉串原来一天只卖200串,后来说服女儿帮忙增到现在的600串,让大家排队赶的上,烤串酱料特别,老板自己调的,分辣和不辣的,辣的就是加了七味唐辛子,不会很辣,我个人觉得不要蘸酱的烤串更好吃,印尼叔叔在摊位上也卖些自己做的彩虹糕,有兴趣可以带些,认准了别家烤肉都是李鬼,真心不好吃。华塑小区正宗好吃的也就这几家,别的店就不用推荐了。
福州 · 华塑小区-正门
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咕吱咕
2021-11-28 00:00
『香酥脆皮大肠』
非常优秀,外层有薄薄的脆皮,大肠香味浓郁,并无异味。30元一份的价格也很实惠
-
『椒盐九肚鱼』
点单之后现炸上锅,马上吃有点太热气了。外脆里面嫩。鱼很新鲜,碟头相比于价格也不错
-
『糟菜炒笋』
普普通通无功无过
-
『鱿鱼酸辣汤』
酸甜微辣口,里面的鱿鱼还是挺实在的。不错,喝下去热乎乎很舒服
-
『服务』大姐们很热心,小店也没啥服务啦。总体性价比非常高,加个青菜埋单117
福州 · 朱紫坊(蹄膀破店)
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娟_6828
2020-04-11 15:03
雍和会海鲜姿造
单点和自助,我的选了自助,哈觉得简单随便选、随便点、随便吃,就是觉得贵😂
福州 · 雍和会海鲜姿造(三坊七巷店)
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ziya_895
2024-01-25 18:26
慕名而来,万万没想到发现宝藏,虽然远在仓山,离我活动的小圈子有点远,但不妨碍我每周都想来一次,可选的菜式品种丰富,而且很鲜活,(有次点菜,草虾在点菜区欢快的蹦跳着)最喜欢的是,汤头用猪骨熬出来的,肉眼可见的清澈有点奶白,没有加味精鸡精之类的,汤可以喝到见底仍然清甜,而且后面不会口渴。太爱这家的鲜捞了。
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鸭鸭爱美食_4810
2024-02-27 15:13
🌿环境:
一家很小的小食店,因为离住的地方很近很方便,而且营业时间还挺长
「扁肉」就是云吞的一种
「夹骨肉汤」就是猪头肉当地人很喜欢
「花生汤」还不错
「鱼丸」各种鱼丸再来一点尝尝,吃到后面就觉得有点腻了
🛎️服务:
服务还不错
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番友_24984
2024-02-26 17:54
「鱼丸」个头很大哦,小份一份三颗十元,大份的一份五,颗十五元,鱼丸很新鲜,做来不及卖,都是人家预定的,点个小份的都吃饱「肉燕」皮薄馅大的肉燕,皮是肉做的,里面还是肉🥩,🥩包着肉,不错不错,不愧是老店
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张很好阿
2021-06-04 18:22
福州美食|惦记好几天,准备好二刷了‼️
🥢店名 | 阿兰小吃
📍地址 | 福州市台江区交通路8号,🚇茶亭站
⏰时间 | 00:00-24:00
➿➿➿
🔻关于感受
在我收藏夹里挺久的一家小吃店。
之前经过看到人太多就没进去。
这次八点多人不会很多。
有开空调夏天吃也不会大汗淋漓!
店内环境还算蛮干净的~
·
🔻关于菜品
1️⃣煮肉片(中辣)
像极了以前校门口摆摊的肉片!
肉片挺Q弹,蛮有劲道,但没啥肉味。
中碗量也蛮足的!酸酸辣辣的我喜欢!
2️⃣拌肉片(中辣)
和我以往吃到的都不太同!这个竟加了沙茶酱?
吃起来还挺有惊喜感的!不过我还是喜欢喝汤的~
3️⃣小笼包
真的好迷你耶。炒鸡Q的一个哈哈哈。
不吹!!!我一女生都能吃一笼!
要了加点辣的蒜蓉酱,蘸着好好吃耶~
4️⃣凉皮
夏天就是喜欢吃点凉的食物,好入口。
凉皮色白薄软,口感吃起来滑溜溜的!
麻酱味要是再浓点就好了~
福州 · 阿兰小吃
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就爱吃烤肉
2021-12-20 00:00
福州数一数二的海鲜宵夜大排档~
我去的比较晚没排队,但有一些海鲜没有了趁早去,有好处~
高压一口生蚝:个头都非常大!非常嫩滑,然后在蘸上她们秘制调味的蒜蓉酱,超级绝绝子!巨好吃~强推
椒盐鸭头:好香,好酥,好脆!
炒米粉:感觉一般般,因为当时怕吃不饱就随便点了个主食吃的,但是感觉没有很惊艳糟炒小肠:这个真的太好吃了!里面有酒糟的清香,吃起来就是甜而不腻,可能是因为加了黄瓜丝~
咸蛋黄明虾:一大盘,而且很新鲜炸的也是超级酥脆,吃起来的口感也非常🉑️
干贝海草羹:偏向福州当地口味的汤~感觉喝起来一般般咯~
福州 · 回魏大牌档(鸿博店)
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看雨听风jxl
2024-02-19 18:00
每次去烟台山的时候就可以看到这家店门口人山人海。终于找了个不是饭点的时候去,但是和我想象中的味道差的太多了。因为不讲福州话,所以等面的时候等了好久,比我们迟点的人都已经吃上了,我们还在那里等。拌面,因为有了花生酱是香的。但是很咸。牛滑还行。就餐环境那叫一个脏乱。
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ocy_9329
2024-01-17 21:24
位置好找,其实刚开始比较担心景区附近会不会名不副实,但不愧是上了必吃榜的~
「老福洲荔枝肉」「南煎肝」这个口味和口感都太好吃了~这谁研究的呢,味道超级赞~嫩,7-8分熟的感觉,烹醋一点儿无杂味,特别好~
「特色炒米粉」好吃,干爽,菜本味也很足~「花生汤」花生汤很浓,花生口感绵绵的,和在台湾喝过的很像~
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不吃辣的小仙女
2021-11-07 00:00
游三坊七巷吃吃闽菜,店里的环境不像其他的闽菜馆那样烟火气浓重、嘈杂,而是恬静,整洁的中式原木色一套一套风格,很适合家庭聚餐,或者是和三五好友边吃边聊。
「龙虾炒白粿」龙虾炒的白粿味道不错,就是龙虾肉有点柴哦
「橘烧巴」这是先红糟过的猪五花,偏肥肉的部分,然后再下油锅炸,福州人最爱的红糟系列之一
「椒盐猪蹄」之前来都是点冰镇猪蹄,这次试试椒盐猪蹄,换换口味,也不错🏻,猪蹄的皮Q弹入味!
福州 · 夕时意境闽味餐厅(三友店)
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小吉_3764
2024-02-20 12:51
1957年就成立的老店,满墙都是奖状。二楼座位比较多,靠窗的座位风景不错。
如果只点一碗鱼丸的话,推荐五福临门,里面有鳗鱼丸、鲨鱼丸、鱼卷、肉燕。鱼卷出乎意料的好吃,其他鱼丸都是鱼肉做皮,畜肉做馅;鱼卷是鱼肉馅的,很鲜美。
商家很会做生意,提供了顺丰外卖到外地的服务。
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小小小飞侠儿
2023-12-02 16:06
关中道🍜
📍位置:仓山区烟台山附近 地铁乘坐到上藤站
🌿环境:环境真的很一般…但是食客络绎不绝
🛎️服务:只有一个老板,上菜偏慢
「biangbiang面」💰13元,分量很实在,肉给的很多,面非常劲道,就是酱汁有点咸…性价比还是不错的。
「岐山臊子面」💰13元,面是细的圆面,口感比较软,个人比较喜欢。配料挺多的,粉粉的土豆片有点惊喜。
味道还不错,人也很多,不至于特意来打卡,路过可以试一下。
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林开心_5988
2024-03-04 20:43
心心念的阿信🤤终于来台江也有门店了,就在达道地铁口「江南红鱼汤」隔壁店~
环境比老仓山一店更大更舒适,食客依旧是多,排队点餐是常态,能吃到就会很心满意足。
食材新鲜看得见,菜品价格都是明码实价的标在点菜区上方,丰俭由人,想吃的时候,放开吃就对了。
大骨熬制的汤底就是鲜,吃完不齁咸,堂食基本都是油条配捞化,也可以打包带走。
他家的自助酱料区,小碟里的“秘制蘸料”特别棒👍🏻一定要拿,香菜、葱花、葱头酥、辣椒油,自己想怎么调味就怎么放,糟菜也一定要放的哦~
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茂姐_9573
2024-03-12 01:27
突然间这家舒芙蕾就像小笋一样,在各个地方开了好多家。
走过店家,奶香特别特别特别浓厚,不由让人想一探究竟,店里主打的舒芙蕾里面加的是奶油,想吃舒芙蕾又想吃冰激凌,于是选了冰激凌款,冰激凌奶香味十足,一口下去超幸福!舒芙蕾很软很绵密,像小朋友的小脸蛋可以duangduangduang晃动,太治愈了
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沫妃妃
2022-04-23 00:27
福州美食|台江区不能错过的几家小店️
说到能吃一条街,种类又多的宵夜,
就让我想起之前还未拆迁的老药洲街。
各种类型的宵夜都有。
-
1️⃣️ 忠惠酱鸭捞化老铺(老药洲店)
📍 老药洲街62、66号
一进门就看到酱鸭,色泽真好看,看着就很入味
粉干的口感是q弹的那种,(只要是粉干我都爱)
鸭汤捞化略微清淡,看个人口味了,不难吃。
卤味的话我更喜欢兵俤的
酱鸭处理的很好,没有鸭子的膻味,酱汁浓郁好吃。
——
2️⃣ 古街依强稀饭
📍 老药洲街99号
疯狂安利这家!
特别是你在外吃的很油腻,没有胃口的时候,
热乎乎的稀饭➕花菜,真的太对胃口了!
稀饭都是大锅现煮的,小菜种类也特别多,食材都很新鲜,好吃!
——
3️⃣ 原古街老牌炖罐(台江店)
📍 老药洲街142-1号
福州人的宵夜怎么能少得了炖罐线面呢!
这家就在兵俤粉干隔壁,最喜欢目鱼筒骨,上排汤,还有乌鸡炖罐,线面的话最好是堂食,打包口感就不好了。
——
4️⃣ 兵俤粉干卤味(老药洲总店)
📍 老药洲街186号
最爱粉干➕卤味了!
熟鱼干煮的粉干真的鲜,汤底浓郁,古早味啊。
我真的太喜欢粉干了。
——
5️⃣ 没牙伯花生汤店
📍 老药洲街182号
福州人的饭后甜点,必定是芋泥!
小时候花生汤都是当早饭喝的,
这家老字号真的手艺好,
怎么能把花生煮的这么软烂,
汤底又好喝的!
芋泥,花生汤,藕糕都好吃,
不过很多人不习惯藕糕粘粘的感觉,
我自己是很爱的。
——
6️⃣ 一赞冰饭
📍 六一中路450永昇城 兴福兴 超市收银处的位置
喜欢这家的芋圆,糯米比较有嚼劲,
烦闷燥热的天气,太适合来一碗冰饭了,
在附近会点一碗吃吃,刻意跑来倒是不必,
点过一次鸡爪,个人觉得一般,其他没试过。
——
7️⃣ 阿胖福鼎QQ肉片
📍 台江区尾垱街23-24号
对于不爱吃肉的我,真的一碗吃完,
汤还让老板多加了一些,确实是好吃的,
肉片QQ的,➕糟菜好吃,是让人想念的味道。
从小摊子做到了门店,都是老客人,
还可以➕油条,米粉这些!
就是这次吃有一根毛发,老板说是野猪毛……
这野猪毛也未免太长了点……
——
仅代表个人口味哈,
有些我吃着一般的,同行友人反而很喜欢。
——
福州
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店长的魔镜
2024-01-27 19:18
都不在福州吃东北菜的,这次发现了新大陆。
在上找了多家,最后选择这家评价不错又不选的。来了这边发现隔壁也有一家东北菜,两家都看到博主推荐过。
要不是目的地就明确这家,第一眼看到这店面还不敢进来,毕竟店面看着很小,环境不是太好。
不过阿姨都很热情
「锅包肉」酸甜,外壳不会是厚面粉糊
「拔丝地瓜」地瓜本身是很甜,这个做法也不腻
「地三鲜」这道中规中矩,油挺大的
「手工水饺」看到阿姨门口现包,皮是有嚼劲的,吃不大出来啥馅
两个人这四道吃了110+,性价比很高,而且根本吃不完
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