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  东令雨 2024-02-25 12:35

  正月十六，同学请客，打卡了据说很不错的闽和南华润万象城店，从挂着cucci广告牌的商场进去4楼就到了。从店名就可以看出主打闽南菜，同学推荐闽南萝卜饭，永春陈醋河鳗，沙茶雪花肥牛，葱茸包，确实道道经典，河鳗无骨，肉质肥厚，加了特制陈醋，酸甜开胃，里面的黑蒜非常糯。葱茸包是肉松芝士流心馅，入口松软爆浆，难怪人人喜欢。选的最佳位置，窗外就是西禅美景，拍照很有Feel,吃得也很舒服，人均150+，老少皆宜。

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  耳娘_4066 2021-11-01 00:00

  文儒闽菜馆位于三坊七巷文儒坊的入口处，就是门口有花轿子的那家福州传统闽菜馆。这里场地还挺大的，适合摆婚宴等各种宴席，闽菜口味做得挺地道正宗。
  「粉丝蒸菜鲟」菜鲟肉质饱满鲜甜，粉丝很香，婚宴上的硬菜。
  「冰醉小龙虾」小龙虾提前腌制过很入味，冰冰的很清爽。
  「冰镇生蚝」生蚝很新鲜，挤点柠檬汁生吃也没有异味，不爱生食的我也完全ok。
  「白蜜螺拼海蜇」、「坛烧八味」、「果拼香糟骨」等菜也每道都做得很不错，吃得很舒服。

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  福州 · 文儒闽菜馆
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  背后灵喵_4649 2024-01-05 14:04

  味道很特别，是听朋友说了很福建当地特色。

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  姩姩洧悇 2024-03-05 14:54

  阿信鲜捞第三家门店开到台江区了，吃货宝宝们是懂得享受的，这家店用餐高峰期一直都是要排队点餐的，店家也是很豪恨直接把店址选到了达道地铁口一旁，让外地游客一出地铁就能吃上福州的捞化。
  
  店员多，环境大，点菜区有两个店员，强大的是厨房有十个店员在忙活，难怪生意好，还不都是满足了虎纠人的口味。点完餐，拿着餐牌入座等叫号去取餐。
  
  捞化食材很新鲜，肉类、海鲜、内脏类、素菜都很多，还处理的(洗的)很干净，高级的还有“猪脑”“鲍鱼”“胸口油”，面条也有很多选择，捞化、芋头面、鱼面、泡面～想吃什么自己点喜欢的，人均💰25-30+。
  
  酱料区自助选择自己喜欢的调味品，秘制蘸料必须要，糟菜也要放(脆爽不咸腻)，香菜葱花要不要看个人。

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  鹿丸_9792 2024-02-27 13:47

  老泰葱饼作为永泰地区的传统美食，不仅满足了人们的口腹之欲，更承载了当地的历史和文化。它见证了永泰人民的生活变迁，成为了一种独特的文化符号。老泰葱饼以其独特的口味、精湛的制作工艺和丰富的文化内涵而备受推崇。它不仅是永泰地区的骄傲，也成为了越来越多人喜爱的美食之一。无论是作为地方特色小吃还是作为文化交流的载体，老泰葱饼都展现出了其独特的魅力。

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  不知道取_8571 2021-01-15 21:57

  福州探店｜必吃榜网红店｜老字号花生汤◾店名：没牙伯花生汤店
  📍地址：台江区老药洲路182号 没牙伯花生汤店
  🕚营业时间：8:00-24:00
  没牙伯花生汤是福州一家老字号小吃店了，很多老一辈的福州人都会在那吃点心，门店不大，里面小吃一共就六样，价钱都很亲民，菜单在图2（我是前两天刚去的，好像比之前涨了点价）
  1⃣️芋泥
  吃起来软软糯糯的，上面撒上芝麻和麻油有芝麻的香味，味道很好，是芋泥爱好者的福音了，但是吃多了会有些腻。
  2⃣️花生糕
  味道有点像小时候吃的绿豆糕，只不过把绿豆味换成了花生味，有点甜，但还是挺好吃的。
  3⃣️糯米饭
  是带点甜味的，米饭糯糯的，一般都搭配花生汤吃。
  4⃣️花生汤
  很香甜，比普通的花生汤闻起来会花生味会更浓一点，花生软糯，是它家主打的，去的话一定要点！！
  5⃣️藕糕
  真的是很纯正的藕粉做的，是很浓稠的那种，比家里自己泡的好吃很多哈哈哈，味道不会很甜，我个人很喜欢这个！！
  ❗❗小tips
  因为品种不会很多，我跟朋友去的时候是把每一种都点了一遍，吃了一口芋泥后又加了一份芋泥，这家店除了茶叶蛋都是口味比较甜的东西，看起来只有小小一碗，但是每一份都很紧实，最后我们两吃的又腻又撑，所以个人建议跟朋友一起去的话可以两个人拼着点一份，一份一人一半就不怕腻啦✨

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  福州 · 没牙伯花生汤
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  LYan_1892 2024-02-22 14:32

  🌿环境:
  很大的一个店，装修和设计很简洁清新，到处都是邮局绿的氛围，非常非常好看（我觉得）
  🛎️服务:
  店员服务态度非常好，热情周到且贴心
  「拿铁」「经典美式」好喝，朋友说不错，有机会会再打卡其他的饮品

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  kame_5386 2021-11-14 00:00

  总体来说可能是我期待值太高了
  脆皮烧卖不错值得推荐
  猪肠粉拼盘便宜大碗但是很容易腻，加上我们点了叉烧，最后拼盘就没有吃完，拼盘里的种类也不是每个我们都喜欢的，各位还是要看看自己喜不喜欢吃
  车仔面竹升面都及格，车仔面配料特别多

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  福州 · 港赖香港名小吃(茶亭店)
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  香米米米 2024-01-23 09:54

  在寒潮来袭的日子里来一顿暖呼呼的福州早茶
  「安泰鼎边糊」早茶来一碗太满足啦，里面有新鲜大虾🍤、牡蛎🦪、鱼干、小虾米，再缀上芹菜和大蒜叶，鲜美无比
  在众多煎物炸物中首推「安泰楼虾酥」一定要趁热吃，虾味十足「安泰楼煎包」同样不错的，一咬开一股腊肉香气，内陷还有干菇笋丁，很特别的煎包
  「传统香芋泥」纯纯的芋泥已经很好吃了，再撒上一些花生碎就更加香浓了
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  第二天又来打卡
  虾酥好吃所以又点了一份肉燕还是同利的好
  「纯手工鱼丸」手工鱼丸推荐的，凑近能闻到淡淡的鱼香，咬开就是一口肉汁而且皮薄馅大

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  小林子_2528 2021-08-17 00:00

  位于元帅路的【小莆天】，主打莆仙菜，作为本地人，一定要来尝尝正不正宗。
  莆田卤面是佳宴必不可少的一道主菜，正宗的卤面是在文火中慢慢炖出来的，让高汤和配料的味道渗透到面条里面，这样出来的面才能有味道，汤是粘稠的。
  还有干咩（焖）羊肉，是仙游特色菜，宴席上必不可少的冷盘菜肴。他的特点是晶莹剔透、肥而不腻、熟而不烂、软而不韧、无腥不膻，薄薄的一片，佐以姜片、老醋、酱油、味道特好，百吃不厌。
  第三特色就是套肠了，造型犹如车轮，切开之后才能发现玄机——套肠内一环套着一环，劲道十足，味道醇香，丝毫吃不出猪小肠的膻味，做法也很多，可用于铁板、炒或白切现吃，也可与其它卤料拼成盘。

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  福州 · 小莆天
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  福州快乐崽 2021-10-16 00:00

  打卡『三生石』
  地段特别好，坐落于五四路繁华地带
  但是！味道很一般啊！
  
  全场没有特别好吃的菜，不管是鱼肉还是猪肉都特别老
  海蛎煎，南煎肝都没有让人惊艳
  最后这些菜吃了一千七百多
  感觉性价比也一般
  是一家不会再来的店

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  福州 · 三生石·福建菜(五四店)
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  洁_8690 2024-01-01 15:33

  作为外地人的第一站，而且是旅游景点旁的店面，意外的没有让我失望，所有菜色都很新鲜，味道平衡，即使是被店员提醒的爆炒双脆也是酸甜得宜(虽然我觉得腰花有些腥，但是海蜇好吃)
  即使是下午3点，也能坐到三分之一的人，可见生意之好，服务员称不上多温柔，但是做事都很利索。
  因为一个人吃不了太多，可惜没有吃到海鲜，有机会还会来吃的店。

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  是个紫薯精 2024-01-13 20:10

  大网红大表哥和福州本地土著都推荐的老店，一进门能闻到浓郁的花生香气，花生糕用料很扎实，口感细腻，味道有点像油茶面。茶叶蛋卤的很入味，藕粉香甜顺滑，还能拉丝，因为太好吃了，吃完一份又点了一份一模一样的的。

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  Step_5680 2024-02-10 15:12

  去三七的时候看到超级多人排队，是小红书推荐的福建当地的奶茶，看人太多只好转战叫外卖了，外卖小哥很给力，很快就送过来了，点了一杯招牌木梨，挺特别的，跟别家的味道不一样，有点特色。不腻茶香味比较浓郁，点的三分糖对我来说是正好，下次经过不排队的话会考虑再买的

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  恶人公 2024-03-06 19:41

  强烈推荐！太好吃了，到福州吃的最好吃的东西，肉燕馄饨皮筋道，口感超赞，馅饱满，味道适中，整体吃到嘴里就是香嫩的感觉。鱼丸太惊艳了，Q弹不说，有嚼劲，又不费劲，鱼肉的香味也出来了，里面包的猪肉丸又是一个惊艳，像小包子一样完全把汤汁锁在了鱼丸里。鲜燕丝就是肉燕的皮切丝，入口口感超赞，筋道却不费牙，香！汤头也好，再配上胡椒粉，太鲜了！

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  bunny不熬夜 2024-01-25 18:51

  福州特产，大名鼎鼎的店，人很多，大家聚在一起吃饭很热闹。
  进门会有阿姨等着选菜，从蔬菜到肉类内脏海鲜应有尽有，选完菜会问要哪种面，直接结账。旁边有桌子，可以单加油条，大家都是用剪刀剪成一段段方便吃。强烈推荐油条，搭配汤底清淡但是超级好吃！早餐宵夜都适合的！

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  一元巧 2023-04-22 17:54

  第二次来啦 店铺从老店搬迁到井大路附近 环境比之前好了很多 但是价格还是一样的划算 来吃饭的人还是很多 所以服务可能会稍微差了一点 还是自己自助比较快菜品还是和以前一样 物美性价比高 我们四个人吃饱 四菜一汤就够啦 ！！

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  福州 · 朱紫坊蹄膀(井大店)
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  为冰不融 2023-11-15 12:22

  出游散心，跟对了人，处处有惊喜，步步是精彩（三）
  
  打卡第三站：唐沫茶兮@唐沫茶兮烟台山店 
  
  📡位置：福州高级中学的对面，距离一号线上藤站1.3公里左右，依然是在我喜欢的烟台山区域🤟
  
  🥤茶品：与闺蜜各选了一款，她的木梨馥，我的佛手甘。同样是茉莉花茶作茶底，并添加了牛奶，她的叠加了木梨的蜜甜（闺蜜说的）；而我的赋予了佛手甘的清甜（亲自尝的），各有千秋🤗
  
  💁🏻‍♂️服务：点单小哥有点帅…门外点单，可以选择带走，也可以推门而入，小憩片刻。抿一口茶，便还开始随想：对面的学生真幸福🥳
  
  🥰福州本土的唐沫茶兮，清新&古朴，一喝难忘😘

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  莹阿莹 2021-12-05 00:00

  没错俺又来了 不过这好像是新装修之后第一次来
  店里比之前大了很多 未知多了好多
  但是却没有以前那么那么喜欢了 可能是我的问题哈哈..不过「香港碗仔翅」「脆皮烧麦」依旧好吃！还是非常推荐的～
  「猪肠粉拼盘」其实一般 酱料都差不多而已 萝卜好大一块 很占肚子
  「车仔面」真就吃了一口 可能也是点太多了 但感觉也一般这个 第一次点
  「脆皮猪大肠」「咖喱章鱼哥」还是可以的
  不过当时去的时候没人 但上菜速度也挺慢的

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  福州 · 港赖香港名小吃(茶亭店)
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  一年班的美食家 2023-03-31 14:46

  这个店名挺有意思的。
  没牙伯花生在福州享有盛名，就不知道这个没牙姐花生汤是否同他是一脉相传？店里是几个操着外地口音的中年妇女和妇男，也没瞧见没牙姐本人或影像。呵呵，应该和没牙伯不搭噶。
  既来之，则安之。
  「花生汤」
  花生汤是高压的，温在灶上的锅内。有客人点，便打一碗上桌。热度不高，秋冬季还觉得偏凉许多。滋味感似乎不比没牙伯来很浓稠。汤底偏黄。入口松软，柔软无骨没有颗粒感。甜度适中，且甜而不腻。
  「扁肉」强烈推荐，福州传统味。除了瘦小些，其他都过得去。细密的肉馅和浆油水完美组合，手工剁的肉馅q弹有味，皮薄肉韧。底汤偏清汤，不是猪骨头熬制的那样浓汤，不过吃过后嘴巴不渴不腻。值得来体验一碗。
  店肉还有芋泥，拌面拌粉，炒面，鮮捞等小吃小炒类。接地气的社区店。

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  慵懒_2275 2024-02-27 12:44

  近期热门榜福州捞化，位于军门社区牌坊入口处，店内空间相比福州传统捞化店大了不少，环境也相对好一些，桌子还摆放了一些植被，商家是有用心的。
  进门入口处就可以看到装了满满一柜的各种捞化食材，看得眼花缭乱，每一样都想来一些，不知不觉点了39块钱，加上用券又点了一份「香拌夹骨肉」，这顿饭总共花了52左右，满满的全都是料，最后吃撑了，味道不差，但感觉通湖路的后街捞化会更正宗些。

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  子墨_8292 2021-10-02 00:00

  坐八仙方桌 吃家乡蛎饼
  【筷子豪情大牌档】酒家，揽客五四路商务区，消费者在周边。菜品中鱿鱼猪皮酸辣汤，开胃爽口止渴，汤的酸辣甜稠度拿捏得好。小海蚌原壳清炖，炖出汤汁的味道。包厢都客满，酒家的生意很好。

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  福州 · 筷子豪情(五四路店)
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  崔福气 2021-09-13 00:00

  位置：南门兜大榕树，门面比较小，需要上楼，在一个照相馆旁边
  
  环境：店内环境一般，装修比较老了，是个小二层
  
  服务：服务员很热情，服务很到位，必须点赞
  
  菜品：
  「蹄膀」刚开始吃觉得入口即化，但是感觉肥肉有点多，吃了两块再吃就腻了吃不下了，整体口味偏甜，所以很容易腻
  「炸糟鳗」也是吃第一块感觉挺好吃的，红糟味道很浓，但也是不能多吃，腻的慌
  「青蛤炖蛋」这个还挺好吃的，就是有一点咸，蛋羹还是很嫩的
  「淮山羹」没什么味道，一般般
  
  整体感觉这家店口味偏甜，我是吃不来，可能福州人比较喜欢

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  福州 · 破店蹄膀(南门店)
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  yuki_7041 2024-01-10 17:54

  地址位于安泰中心10号楼3层b区保安室旁，居民楼里。
  服务热情，有求必应
  环境相对比较拥挤，狭小。但也不属于苍蝇小馆，整体还算挺干净的。但是重在东西好吃，福州味满满，没有踩雷的菜品。需要早点去非常多人。推荐

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  考拉JESSE 2024-01-17 22:49

  就在路口上二楼的地方 很好找
  去的时候人不算多
  蹄膀很好吃 肥肥腻腻的口感 满嘴的油脂香气
  醉排骨第一次吃 有点像糖醋排骨 但是没有那么的酸甜口感 还不错
  第一次吃小目刷 原来就是小鱿鱼呀 炫了好多个 有的会爆汁耶
  米饭自己随便吃 整体感觉不错哦

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  肥兔兔爱吃胡萝 2024-02-28 23:17

  😜二刷二刷来啦！！！ 
  
  🙋🏻‍♀️这次来感觉很不一样的是，店里的阿姨服务态度突然变好了，不知道是为什么）也许是因为快下班了？
  但确实因为服务态度的提升，让我觉得，体验感好了很多。
  
  🦆店内第一的烧鸭这是闭眼点的「烧鸭」每桌都有
  「叉烧」因为去的晚 肥叉烧没有了 只剩下瘦叉烧，真的不建议点，太柴了吧「虾仁滑蛋」虾仁滑蛋很不错，就是在自己家里做不出来的菜，蛋包裹着每颗虾仁[悠闲]

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  辛家琳 2024-01-26 18:45

  地摊小馆，但是食材很丰富也很新鲜。
  5个蛤蜊才5元，对于北方人来说简直白菜。
  6元有小二十只小虾
  蘸料很不错

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  何美丽_326 2021-12-21 00:00

  【三分钟上菜】以出餐神速而出名的旺达小吃乔迁新址，搬到了五一广场的正大广场。
  
  环境：大气的装修风格，比原来温泉路那边好多了，用餐环境更明亮舒服。就算大厅也很有大酒楼感觉，明显高大上了。价格应该也有点水涨船高了吧。
  
  点菜台上还是那些传统福州菜，但偏偏不喜甜的我今天一个酸甜口的菜都没点。就是这么特立独行
  
  🌶️「泡椒田鸡」汤底都能喝，并不辣，但是田鸡并不入味，甚至可以说没味道。但是里头的酸萝卜贼拉好吃。如果不介意的小伙伴汤底打包回去，弄一道酸汤肥牛一定好吃。
  
  ❗️以上纯属我的个人味蕾体验，适不适合大家吃过才知道，如果雷同我想说：嘿！朋友，我们口味真像！

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  福州 · 旺达小吃(正大广场店)
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  小雯妞_8332 2024-02-24 13:09

  去福州出差，机场去酒店的出租车上，司机说不是福州当地菜，但是作为评价这么好的，北京又没有的，必须去！
  很幸运，周五晚上八点到的并没有排队，在门口的冰柜里点猪杂粥，小帅哥还挺好看我就一个人，小肠给我少切了点，还加了一个猪腰子，一个什么脆肉，一共半斤。粥确实好喝！浓稠的猪杂粥，感觉加了酱油。咸咸的粥，腰片很嫩，小肠咯吱咯吱的，那个脆肉出乎意料的好吃，是有嚼劲的，说不上是脆的还是q弹的，反正口感真不赖。
  脆皮大肠，外皮焦脆，大肠处理的很干净没有下水味，吃这一盘子下去还是会有点腻。，但是他里面有酸菜，又恰到好处的解了腻。
  生腌虾，从下飞机就一直在犹豫点是不点，但是对于爱吃生食的我来说，不点会好遗憾！真的推荐！虾肉q弹鲜嫩，能吃出虾肉是很新鲜的。搭配生腌酱汁，带点酸酸口儿，满分啊！我一人就炫了一盘意犹未尽！

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  Rina_9238 2024-01-17 20:17

  慕名前来 排队排了大概20分钟左右 真的很值 每一道菜都没有雷点 好吃 好吃 好吃～ 酸甜口深得我心 尤其是鱼和煎肝和荔枝肉 是我的最爱 餐后还赠了一人一小碗花生汤 简直不要太完美 来福州的宝子们 就按照我照片里的菜来点 绝对不会失望 好吃不贵 冲呀～

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