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小慢酒食
2020-11-05 17:50
福州不可错过的美味️只怪你太低调️
福州怎么🈶️这么多独有的味道 😍
芋泥❗️❗️佛跳墙❗️❗️
花生🥜汤、鱼🐟丸、捞化、肉燕、鼎边糊、马蹄糕、各种时粿
荔枝肉、红糟鸡🐔、红糟肉、红糟**、煎糟鳗鱼、淡糟香螺片、南煎肝、醉排骨、香油虾🦐、醋熘猪腰、葱油** ...
福州海味🦪最是鲜嫩肥美
福州大概是国内有最多百年老店的城市之一❗️❗️
推荐餐厅:
1⃣️ 老福洲徐记(斗东店):
体验福州菜的最佳餐厅🍴
经典福州菜和小吃都可以在这里吃到❗️
🌟佛跳墙:福州最有名的菜❗️用各种名贵食材熬制,酒香扑鼻、胶质满满 😍 😍
红糟肉、南煎肝、荔枝肉,还有我最最喜欢的芋泥 😍 😍
2⃣️ 没牙伯花生汤店
福州老字号,虽然环境略简陋,但味道太赞了👍
🌟花生汤:超级软糯,又颗颗完整,是最好吃的花生汤没错了 😍 😍
芋泥、藕糕、花生糕都是店里的人气单品❗️
3⃣️ 忠惠酱鸭捞化老铺
老字号酱鸭店,有很多忠实的本地老食客。
🌟捞化:是福州人最爱的小吃之一 😍 有福建人聚集的地方,就有捞化
📍小店和没牙伯在一条街上距离不过百米
4⃣️ 如我美食
超级火爆🔥的福州家常菜餐馆
📌介意上菜慢的、介意环境的慎去
5⃣️ 舊巷南·福州名小吃(道山路旗舰店)
🌟最最喜欢的鱼丸,鲜滑Q弹,肉馅是用野生青鳗鱼制作,是能惊艳味蕾的味道 😍 😍
6⃣️ 彬德桥时粿
正宗福州小吃,品种超级多,
芋泥、马蹄糕、甜糍粑、花生汤、各种口味的豆花儿、时粿
都是福州人儿时的味道 😍 😍 已经经营了三四代
7⃣️ 同利肉燕老铺(南后街店)
🌟肉燕:是福州人过节必不可少的小吃❗️
燕皮是用肉和薯粉制作,晶莹剔透 😍
8⃣️🌟还有鼎边糊,福州特色小吃
福州人最爱的早餐之一,想吃最传统的锅边糊,推荐 柴火锅边店(洋中路)
福州 · 老福洲(徐记店)
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以下榜单推荐
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左淳是颗巨疯葡萄
03-01 09:06
🌿环境:
因为计划要去华林寺,就在地铁站附近锁定了这家店,简单把肚子填饱一下,生意挺好的,很多上班族和学生,而且店门环境真的很干净,很少遇到这么干净的小吃店了,尤其是他家装修颜色都很白,如果有脏的地方就非常明显了,这点让人很放心。
🛎️服务:
点单、上菜都很快,不过当天就是遇到下错单了,点的牛杂汤,上了牛肉汤,因为喝了才发现,也没法换。
菜品:
「空心菜牛肉拌饭」福建省菜!饭整体蛮清淡的,有点微甜,还是挺有特色的;「牛肉汤」看店里的客人都是一碗饭一碗汤,和闽南的药膳味重不同,比较多牛肉的本味。
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鲸_5063
01-16 13:42
真的超级新鲜 超级解腻 好吗。是在福州吃过印象最深最好吃的东西了
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Iriswlj
01-27 23:03
去福州出差,看到有人推荐唐沫,说是和茶颜悦色差不多,于是想要尝试下。两天喝了两次,觉得的确如此,很耐喝,不会觉得甜腻,喝完总有种意犹未尽的感觉,算是弥补了离开长沙时想要在长沙南站带茶颜悦色上高铁,却因为排队人太多没有买到的遗憾。推荐大家可以尝试一下。
福州
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andy_7576
03-08 11:24
光泽辣味馆位于金山片区!主要做光泽本地菜,但是现在为了迎合食客的口味也能做一些改变!招牌菜炒饭大家都吃过了吧,老板人称金山刘德华,会唱歌会喝酒还很会搞气氛!生炒大肠,牛鞭炖溪滑,芋子牛肉,红烧猪蹄,道道经典好吃!
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福州
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islet子湟
03-10 00:16
冬日最适合吃冰冰的甜点啦!打卡了烟台山的“山楂与薄荷”,店名听着就清新感十足,而店内装饰“人如其名”,热带夏威夷气息,扑面而来满满清凉感。是几棵椰树点缀,一地的石粒,茅草装饰的点餐台,仿若赤道野餐的感觉。
·
「斑斓椰椰冰粉」Q弹十足,水果很新鲜,配料很劲道,店家也知道配料加了很多,所以单独配了一小杯饮料可以加进去,非常贴心的举动。
「开心果巴斯克」 很喜欢的蛋糕口感,刚从冰箱里拿出来,切一片片吃像在吃冰淇淋,开心果味道不明显,吃冰的感觉很明显。
10
福州
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麦麦熊_7483
2023-11-07 13:34
分打太低怕很多人喷我,打太高觉得对不起自己。以下是我最中肯中立的评价,回此分数也是三分,不多不少,按家人说法,只给一分🤭🤭
先说店家态度,看评论里两极分化,我都觉得是否有两拨点菜招呼大姐啊,我们这次的确态度不友善,好好一句话,为啥要鼻子都冲天的说。我迟到的,家人最早一桌,说大姐脾气不好,咱也不太了解。之后听其与外面等位的客人交谈能感觉出来,大抵是你爱吃不吃,爱来不来的味道。
接着说菜品,炒牛舌,牛肉丝拌面,牛排煲,辣炒花菜四样,买单一百五十多。价格上感觉评论说好吃实惠的,可能是慕名打卡或财务自由的朋友写的。图片中牛排煲还两块,以为快吃完了,家人说她们也才吃了两块,四小块不如称之为牛排汤,放在小砂锅成了煲,好像58一份。量都不大,我是临时路过加塞一碗米饭,剩菜一人扫光。真吃菜不够,另二位出来后也去补了新疆羊肉串。味道还行,会吃辣更合适,但按小店规格,及就餐环境,即便在鼓楼这个地段,还是感觉偏贵。如果不排队,友人想吃,可能还会来的店。
福州
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红领巾_2255
03-11 13:06
本来到邮局咖啡目的是想买邮票,但是想想没喝过就买了一杯,居然怪好喝的。不过没什么活动,好新鲜可以来尝尝,有点意思。服务态度很不错,邮票倒是没买成,因为小姐姐直接送了我一张,赞一个。味道是真的可以哦,不差钱可以买来尝尝,不过好像点外卖会便宜点我那会儿因为着急所以直接现场点的,原价买了。
福州
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Eason小朋友
01-29 09:31
福州第一站,特地选了排队王-海鲜粥!晚上20:00左右到店,直接入座!没想到一家随意的街边小店,给了我大大的惊喜!
痛风锅+明虾/整个过程看的也挺爽,拿到手里简直美味!超级满足的海鲜锅!
小菜四拼: 鱿鱼和蛤蜊 真的挺辣的,不能吃辣的慎点!
油条,油条切块 应该是稍微烘可以下,脆脆的!搭配粥很完美!
最后海鲜粥吃完后,用粥汤下了牡蛎和生菜,牡蛎太美味了!一定要试试!
推荐!
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不在吃就在找吃
2021-12-29 00:00
出差福州,当地朋友盛情邀约,带我们去当地知名酒楼体验……
平时喜欢大排档,觉得好吃且接地气……
觉得酒楼很商务,东西还不一定好吃……
直到入座了还觉得包房太大太生疏觉得没必要……
直到上菜了,吃了后觉得还真不错……
「紫阳海蛎煎」比我们平时吃的海蛎煎好吃很多,很特别
「紫阳金牌荔枝肉」基本上福州当地的店都有这道菜,但是很一般,因为我大广东的咕噜肉好吃太多了,这家的荔枝肉也是脆的,所以和咕噜肉如出一辙,但是味道不太一样,各有各好……
「香油小河虾」用的是大头虾,也就是罗氏虾,味道不错,不过由于季节原因缺少一些虾膏
「红鲟焖土粉」红鲟蟹很肥美,肉鲜膏香,配上接地气的红薯粉,真的绝了,绝绝子啊
「干煎马鲛鱼」干身,入味且不咸,可配饭可单吃,香口,对于爱吃鱼的我想不到拒绝的理由……
「酸辣海云汤」酸辣口,和胡辣汤的味道还不一样,比较特别,特别开胃……
「应季木瓜鲜炖雪蛤」熬夜伤身,滋补来一套,朋克养生本主在世必选项……
环境:
普通传统大中餐酒楼类型,奖牌满满的一家店……
服务:
包房服务还可以,及时响应且上菜速度快
By the way 打破了我认知,下次我觉得我还会再次光顾……
或许我并不是真的喜欢接地气的大排档而是因为穷?!🙊
福州 · 紫阳海鲜楼(长乐路店)
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红糖馒头_8064
02-26 00:11
吾日三省吾身 早上吃啥中午吃啥晚上吃啥
地址 长乐中路135号世欧王庄4区沿街商铺(喜茶对面)
环境 门头虽然小但是店内面积蛮大的 座位有很多
服务 是按点单结算拿餐牌找地方坐等上饭这个步骤走的
菜品 「芋圆冰饭」「奶茶冰饭」冰饭味道都不错 烧烤的话我感觉都像是炸的 味道正常 不那么好吃也不难吃
福州
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今天也是Molly
02-11 15:11
🌿环境:本来以为只是买面包,但里面空间很大,完全可以说是咖啡店,好喜欢靠墙的位置,坐着很舒服,整个风格有很温暖,冬天来真是太赞。
🍬口味:还是标准款比较多,常见的贝果硬欧看着都很健康的样子,小蛋糕和咖啡倒都搭配很新鲜。
「玫瑰洛神花核桃」好香啊,惊艳,放了三天左右吃还是玫瑰味很浓。
「坚果蔓越莓硬欧」这个巨硬,加热之后好一点但还是很有嚼劲,里面坚果密密麻麻,料足得惊到我。
「黑芝麻麻薯贝果」无功无过,还是有点空包出现的。
「开心果榛子巴布卡」去吃!去吃!去吃!这个真的太好吃了,开心果特别浓,配上果粒一整个大满足。
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松松子_9142
02-24 22:18
真的很好吃!每次来都要排队~刚出炉的葱饼特别酥脆~有葱肉,有腌菜的,两款都很好吃😋~价格也很便宜
福州
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桥厘厘
2023-08-12 20:20
🏠店名:印象饭冰冰(达明店)
📍地址:达明美食街里面 茶百道旁
其实很少吃冰饭,因为口味的关系,不太喜欢里面有米饭,最后吃到的都算是清补凉或者烧仙草四果汤一样的东西吧,最经典的还是椰汁味和奶茶味,鸡柳和甘梅地瓜中规中矩还算可以。
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SophieLynn
2021-03-23 12:07
福州美食 / 福州捞化哪家强 · 福州版麻辣烫
捞化,是我们福州传统的大众小吃
受欢迎程度绝对不亚于麻辣烫
大家根据自己的喜好选择各种荤素食材
和原产自莆田的兴化粉一起
投入猪骨熬制的高汤中翻滚片刻出锅
搭配香脆的油条,沾上蒜头酱和虾油
是每个福州人都熟悉的家乡味道啊
爱吃的老福州们都有自己心中的最佳
那么我就罗列一下我钟意的那几家吧
•
🏡店名:福屿伟榕捞化
🚙地址:鼓楼区福二路35号福屿社区
开了20年的老店,是老福州心中的首选
各种配料直接暂时在冰柜里任君挑选
从传统的海蛎、黄喉、鸭胗、罗汉肉、猪肝
到新潮的福袋、土豆丸、龙虾丸
应有尽有,琳琅满目,丰俭由人
泡的主食有兴化粉、粉干、油面、扁面
个人觉得泡兴化粉才是真正的捞化
买单后拿着铁牌子,坐等即可
不到五分钟,一晚热腾腾的捞化上桌
虾油味十足的高汤暖心暖胃
再拌一盘青菜,是绝佳的晚餐或者夜宵了
•
🏡店名:依土捞化
🚙地址:庆城路43号
作为一家同样年纪大的捞化店
在福州人心中的地位也是数一数二
食材都放在明档的案台上,干净、明了
他家的高汤和牛滑值得单独拿出来推荐一番
吃不饱的话还可以加一份煎包
煎包沾着福州辣酱,再嗦一口兴化粉
大满足!!!
价格方面,毕竟在寸土寸金的市中心
即便是从小吃到大,个人感觉会比其他店贵一些
点起食材来多少会收敛点手脚
•
🏡店名:闽侯永丰林东如清汤面
🚙地址:洪甘路百益幼儿园西50米(导航直接搜店名就有)
虽然在遥远的闽侯
也抵挡不住食客们一颗吃货的心
和其他捞化相比,林东如的主食主打扁面
配料的选择上没有那么多花样
但是汤头是真的鲜美,面也煮的软硬适中恰到好处
特别推荐一下它家的卤味,鸡翅膀、鸭腿、猪蹄
碰到一定要试一试
福州 · 福屿伟榕捞化
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只能回忆
2021-12-05 00:00
学军路盛记在福州开了好多年了。从以前的炖罐和红蟳饭现在也有开启快餐模式,大家的选择性也更多了。经常工作日的时候来这边吃饭。不仅仅是分量大性价比比较高。喜欢他们家的猪脑和骨髓炖罐,经验之谈还要在饭点前早点来不然一般吃不到。
福州 · 学军盛记炖品(高顶路)
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sadanywhere
02-11 14:07
路过看到有试喝茶的进去尝了一下感觉还不错,有很多茉莉花茶,可以买茶叶也可以买奶茶点了一下店里的奶茶长了两个味道还可以,杯子也很好看,但是少糖感觉还是有点甜了,下次喝可以点一下少少糖(好像没有这个选项)
福州
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Maple_7910
2023-09-02 00:05
清理一下最近的照片,补一补没发的。
和王同学尝尝香菜小香肠。
在烟台山景区附近,离景区还是有一点距离的。可以去或者回的时候来买。
香肠是用蒸的,不会上火,也不会那么油。
其实酱的味道大同小异,香菜是灵魂。
其实很多街头美食就是这样,把简单的原料精致地组合,路过的话可以尝尝。
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活该咪
01-08 20:01
这家店真的是吃了十几年吃出了感情,看着老板娘怀女儿大肚子到现在女儿上高三儿子都很大了虽然离我真的非常远但是一段段时间还会特地来一次,说正宗吧跟去厦门漳州吃的沙茶面五香卷土笋冻不管是价格还是味道都还是差了些,但在福州来说已经很好了,特别是咸水鸭性价比很高,半只就三四十,就是工作日的话饭点人多要等很久
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喔喔奶狗
2021-07-28 14:12
福州老字号 | 没牙伯花生汤-人均10r
🏚️店面:没牙伯花生汤
🚉交通:公交到桥北站
🥛藕糕:感觉和藕粉有一点像,非常粘稠,外观晶莹剔透的(阿姨教我们直接端起来喝,不要用汤匙)
🍠芋泥:有颗粒感,甜而不腻,配上芝麻非常的香,口感绵密
🍮花生糕:很古早的感觉,花生味很浓厚、入口很厚实,不过个人觉得太甜了
🥜花生汤:有热的和冰的两种选择,原料很简单但是不寡淡,花生煮的很软烂,适合做早餐(建议都花一块钱选冰的)
🍚糯米饭:口感很干,微甜,挺普通的,搭配花生汤还可以,虽然很小份但是很顶饱
💰人均:10r (店面很干净,但是种类选择非常少,建议两个人每种来一份尝一下,都是甜食别多点容易腻)
🚏地址:福州市老药洲路23-6号(🉑导航)
福州 · 没牙伯花生汤
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高冷的椰汁冻冻
2023-11-25 22:30
福州晚饭吃什么之探索宁化福见夜市
起因是今天来福州,刷到一家牛舌砂锅粉就在宁化,然后发现宁化地铁站C口出来竟然搞了整整一条街的夜市!😯
因为时间有限所以只挑了两个公认好吃的小吃摊😊一个是土豆饼,一个是鸡蛋汉堡,吃完去吃了牛杂砂锅粉,还顺路去买了浦城笋饼
土豆饼💰8(番茄味)
可以叫老板给焦一点的!我们叫老板对半切了,图上就是一份的量
外层是焦焦脆脆的,里层是糯糯的,番茄酱融合地很好,不容易腻
鸡蛋汉堡💰5
不同于其他鸡蛋汉堡花里胡哨的小料,这家就是肉末 鸡蛋和面糊,可以加番茄酱和沙拉酱,选辣或不辣
外壳也煎得酥脆,里面的肉末放得挺多的
个头不大,不知道到底哪里特别,但是确实挺好吃的
牛杂砂锅粉💰23(美团有团购)
店名:超哥牛排汤
份量很大!牛杂铺得满满的,配料就是娃娃菜,底下都是粉丝
汤底很香很好喝,有醇厚的酒味,应该是黄酒的香气?
牛舌砂锅是💰26,不知道为什么最后也没点希望下次还有机会能来吃
浦城笋饼一个💰4.5两个💰8
店名是林记浦城笋饼(标签和定位里都找不到,美团或者地图应该都有)
饼的口感有点像水煎包,外层是煎?或者烤的,焦黄色,但是不硬
内馅是笋丝和肉丁,很饱满,笋很嫩很鲜😍油水浸了饼皮所以不会干噎,整体会有点微微微辣,但是不会辣喉咙而且很提味,好吃好吃
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超級賽亞丶陳
2021-11-20 00:00
马尾半日游第二站“兴仙饭店”
在朋友推荐下驱车来到这家饭店,
好在来的早,晚上五点多就到了。
六点多后人满为患,再迟一点就排队了!
门口招牌很不起眼,门面非常小!
进到里面格外的大,座位很多!
走进去服务员给你确认了桌位号,
让你去点菜区点菜!
点菜去摆满了新鲜的海鲜和冷冻的海鲜。
还有一些小炒类的选择!
我们选的基本都是海鲜为主!
食材新鲜自然好吃!
更何况开在全国最大的海鲜批发城旁边!
菜品不多介绍,自己去吃去体验!
反正有时间我还会再开车下去吃!
性价比不错,老板会根据人数上菜的分量。
点多了还会劝你少点!
「酸辣海云汤」酸辣适中,开胃下饭。
「辣炒草莓螺」螺肉鲜嫩,就是每次吸都会把保护皮黏在上颚,有点难受!
「白灼花螺」花螺肉质饱满鲜甜!
「酱油水杂鱼」味道一般,没有厦门的好吃!
「白灼青虾」海虾肉质比较松散,没有那么紧实有韧性,海的骚味也比较重!感觉一般!
「辣炒鱼肚」很脆很辣很下饭,新鲜干净爽口。
「鲂鱼肝」鱼肝夹馒头第一次吃,酒味偏重,偏腥味,尝鲜吃了一个就没再吃了,有点苦味。
「蒜蓉竹蛏」三个人老板就给我们上了三个,每只十元。味道一般,比较新鲜。
「凉拌鱼唇」没有那么腥,口感不错,就是味道比较清淡,自己蘸芥末酱油醋搭配着吃。
「莆田卤面」食材搭配还可以,看上去比较白,味道中规中矩。
福州 · 兴仙饭店
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迷途巴黎
03-05 01:56
🌿环境:
古老的风格,很复古。店内很多奖牌,但比较杂乱。
🛎️服务:
太累了,没有太注意态度,没有引起不适的记忆,应该还是不错的。
「同利肉燕」感觉有点酒糟的味道,跟在泉州吃的有点区别,个人不太喜欢那股酒糟的气味。
泉州和福州一起吃了三家店,这个肉是最多的。
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少侠在吃菊花鸡
03-10 21:13
🌿环境:
整体卫生不错,就很正常的饭店。
🛎️服务:
这家服务员算是几天在福建遇到的不错的了。福州人民真的好随性。
「榕城荔枝肉」这个菜用的是猪肉,没有偷工减料用鸡肉,但是肉质有点柴,并且有筋,所以我吃着感觉一般。
「椒盐水鱼」水鱼就是水潺,也有的叫豆腐鱼,这边的椒盐口味做的都不错,面糊比较薄也很酥脆,调味也适中,挺好吃的,一扫光,可惜我们还点了一个椒盐小目刷就味型上有点重复,吃多了有点腻。
「茉莉花炒蛋」炒蛋不知道是不是因为点了两个油炸的菜,吃这个炒蛋的时候就感觉挺油的。
这几个菜一共才吃了两百多,我们四大一小,吃的绰绰有余,经济实惠的一家店。
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_9281
2020-10-16 03:20
打卡福州人气美食🥇|雍和会海鲜姿造
里面的海鲜真的是应有尽有 都是无限量供应 500道菜品 490道是海鲜 爱吃海鲜的一定要去试试 性价比超高 菜品新鲜👍
每桌会有餐车推过来问要燕窝还是鱼翅 可以都要 也可以一次性多要几份🤭
服务也是超级棒 虽然是自助 但是想要什么海鲜都可以叫服务员帮忙拿 看见我一次性拿几个盘子会主动过来问需不需要帮忙 盘子更换的也很勤快 每个服务员小哥哥包括厨师都很热情👍
📍地址:福州鼓楼区湖东路171号中旅大厦二楼
价格:午餐388/位 晚餐488/位
用餐时间:中午11:00-14:00 晚上18:00-22:00
福州 · 雍和会海鲜姿造(三坊七巷店)
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UMCCMM
01-23 12:37
蹄膀是招牌!真的好好吃 还有酸辣汤 福州的老特色 好赞
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赫敏_3522
02-19 17:56
进上下坊街区,一位当地阿姨推荐我来吃同利肉燕,称来福州必吃。
我实在吃不下了,因为还预留了一家大餐。点了二合一,肉燕+鱼丸,18元。店里阿姨说,肉燕皮如纸片。肉燕,福州特色小馄炖,个头有点类似四川乐山马边抄手。只是肉燕味更鲜,肉是主角。
我问阿姨,本地人吃什么?答:肉燕+燕丝(就是肉燕皮切成丝)。店里有盒装肉燕丝,500克63元一盒。
鱼丸很扎实,回口,我吃觉得有点咸。肉燕很鲜,很香。一口一个。我撑死了。正好歇歇脚。
街对面有师傅做法事,当地人说是为了保平安。叮叮当当很好听,也不让人进去看。
福州
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Xiaoyan_355
2021-12-18 00:00
中午在三坊七巷附近吃了万寿桥的煎包和扁肉,晚上就来住地井大路的这家吃吃当地特色,不大的店堂,人头济济,幸好福州人吃饭蛮快的,翻桌子也快「半天堂姜母鸭姜母鸭」要了半只姜母鸭,一分钟就上了,那是店里许多煲里早就烧好的,很入味的,觉得略咸了一点「荔枝肉(福州代表菜)」查了这是代表菜,好奇一定要吃一下,有点像咕咾肉,不是放的菠萝而是土豆「福州南煎肝」很嫩,但是放了醋烧的,口味怪怪的
福州 · 半天堂姜母鸭(井大店)
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信智温柔的小娟
03-10 16:30
到福州上下杭就来到这家“同利肉燕老铺”,铺面不大,进去后可能有个五、六桌,桌子很有特色,是红色的荔枝木打造的。这有肉燕、燕丝、鱼丸……. 点了这的二合一和三合一,觉得肉燕比较好吃,肉燕是肉包肉,还有鱼丸,是鱼包肉,汤非常鲜美。
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小星星_9976
2021-09-18 00:00
「南煎肝」
切的厚片 福州的口味 甜甜的嫩嫩的 不错
「葱油墨鱼仔」
很脆 火候刚刚好 粘着生抽还不错
「醉糟鸡」
鸡肉不会太烂是比较好的口感 酒糟的香气
「菜鲟粉丝煲」
味道很好 很浓郁的汤
环境:
环境大气优雅 位置也比较好找 看着挺干净
服务:
服务态度都挺好的 会主动询问,给个小建议,公筷公勺要备上。
福州 · 夕时意境闽味餐厅(三友店)
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一颗溏心蛋
03-10 10:55
🥐蒜香牛角vs玫瑰牛角8💰
蒜香香味十足,馅料丰富,外表芝麻包裹,香上➕香
玫瑰内里偏甜,有大块,肉眼可见的玫瑰花瓣,配美式很优秀
两款面包体十分韧劲,油润
两款单价和原味一样均是8💰,性价比还可以,咸党更推荐蒜香!
🥨碱水结10💰
韧劲十足!我去,好好吃!无语言表了我,马上去加购!碱水结形态原因可以吃到3个不同口感部位,真的每个都很好吃!
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