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  小豌豆粉 2021-12-14 00:00

  暖冬福州地道美食胖胖的服务员小哥非常可爱，服务很到位，到店打烊了还给我们菜配料，非常专业，说明平时是花心思做工作的！

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  福州 · 老福洲(徐记店)
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  人生如茶_8842 2024-02-17 21:39

  🌿环境:在达明路上的一个小角落里，工作日中午没什么人，无需等位。「葱丝酱油炸鸡」带点辣味，是店里的招牌炸鸡之一，鸡肉炸的外酥里嫩，配上葱味的酱油口很特别「蔬菜芝士炸鸡（大朋友最爱）」芝士味很浓郁，但是一盘只有一个鸡翅剩下都是翅根，价格小贵

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  棒棒脆脆 2024-02-03 02:07

  朱富贵都不陌生啦，最近火爆到游客都要来吃，晚市从下午五点整就开始排号，太火啦！上次想吃排了两百桌，果断放弃，一直心心念念到今天终于吃上。想来吃的朋友一定记得提前线上排号，不然要等很久诶。
  
  🌿环境:
  就一般啦，比较干净宽敞。菜品自取，上面都包着保鲜膜。海鲜都很新鲜，皮皮虾和明虾都还在动。
  
  🛎️服务:
  也没什么服务，都是自助式，自己取菜取小料。一进来有阿姨给个小卡片让点锅底，中间有个阿姨来收拾了一下桌面上的垃圾，最后找个阿姨数盘子。除此之外就没什么跟服务员打交道的了。
  
  现在没有冬阴功锅底了，但最近新出了「贵州红酸汤锅底」。真有红酸汤那种酸味，微辣，煮什么都很好吃入味！代替粥底成了我新的心头好❤️。
  食材真的不必多说了，每天流通量这么大很难不新鲜。
  「竹蛏」超大个，很新鲜很弹牙。长期在北方待着的真的想吃都吃不到，回来就馋这一口！
  「鸟贝」不管怎么涮都有点老，不太好咀嚼。
  「明虾」很鲜活，拿到的时候还在动。肉质很紧实。煮熟了拔签子有点困难。
  「墨鱼蛋」好吃好吃好吃，爪爪部位是真的脆啊！太美咯！
  「西施舌」或称贵妃蚌，还不错，挺大的。
  「兰花蚌」头上有点红色的这个蚌，也是每次来必点，现在的比以前大个，且比以前更老些。
  「墨鱼花」集脆和糯于一身，个人觉得不如墨鱼蛋。
  「海带苗」涮几秒就可以吃啦，很嫩滑，微微脆爽，涮久了会比较软烂。
  「沙虫」最后加拿的，土笋冻里就这玩意儿，有点咸了。
  「珊瑚蚌」好脆好弹，近期很爱，一盘就俩，煮老了会有点硬。
  「文蛤」一定注意别煮老了，老了会缩水。就喜欢吃文蛤咬下去有鲜美的汤汁迸发出来。
  「竹荪」吸饱汤汁真的好有味！火锅必点。
  「黄喉」一直煮都不会缩水，超大一块，有点不习惯，但吃起来没啥怪味，还挺脆。
  「虾滑」一般，吃不出大颗虾肉，不如超市买的安井虾滑好吃，不一定要点。
  「毛肚」很一般，不必点。
  「胸口油」今天这盘有很多很细碎很小的，煮完捞了好久......大块的比较好吃，油脂香十足。
  「鲜切牛肉」煮多久都很老，很硬，咀嚼困难，没必要点。
  「牛板腱」之前吃还没有，新品，好吃的牛肉，口感蛮好。
  「生蚝」很难从壳上刮下来。煮了之后缩水好多，而且感觉有点臭，但看着挺新鲜，可能是我没煮熟吧......
  
  整体还是很新鲜，味道是真好呀，最后吃的很撑也感觉没吃爽，打算过几天再来一次😂。

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  evag_162 2021-11-20 00:00

  老店棒棒的首先没有报太大希望，但真没想到，比我吃其他家的好吃，真的很惊喜！
  想多尝尝各种口味，就点了一份拼，点了一份肉燕+鱼丸，味道超超好吃😋
  看到还有其他客人点了2份礼盒💝包装的带走，问到店员，可以快递📦顺丰都可以
  我特意要了张名片，以后可以网上订货了，真好

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  福州 · 同利肉燕老铺(三坊七巷店)
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  啊呜的小狼 2023-12-24 00:00

  煎包都是现煎出锅的，下面煎的酥酥脆脆，内陷咬开会爆汁，个人比较喜欢加醋和辣椒，可以嘎嘎炫五六个，鱼滑汤很鲜甜，配着煎包又是舒服的一餐

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  天真球球 2024-01-22 19:26

  福州游玩 鱼丸肯定是要安排呢 老字号吃过二回了 想品尝一下当地居民商业区的鱼丸 跟着走 很容易的找到 得胜鱼丸 … 一家离西湖公园不远的小店 … 记得如果逛西湖公园 要后门出来 很容易沿着道路走 抵达 ，去的那天已经没有堂食了 也只能 盲购了一些 后期带回家 品尝了 … 不过味道和老店的那种是有区别的 鱼丸很大 肉馅也不错 路过可以带点回家 品尝…

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  丽酱_7972 2021-10-29 00:00

  福州探店| 出差 | 老字号姜母鸭找到了这家老字号-福建特色姜母鸭。
  一进店面，一看就是一家老店。我们上午10点半前到的，但是门店的人已经很忙：各种来自各地预订姜母鸭，各种外卖订单处理。一大早就是热气腾腾在焖鸭。
  他们的菜单也很到位，福建各市的美食都有，可以根据想吃的美食，知道是哪个城市的特色。
  福州美食，以偏甜为主，除了知名的姜母鸭，我们还好奇地点了芭乐铁板牛肉。（福州特色是荔枝肉，感觉太甜，所以没点。）
  常在深圳餐厅吃饭，一般都是装修比较好的连锁门店。但在很有文化底蕴的有福之州，我们更想在这样老店觅食。
  
  环境:
  一进门有十五六个沙煲在制作姜母鸭，香气扑面而来。
  环境风格很老式，一看就是老店。10点多一进门，就看到店家准备真空打包需要寄出去的姜母鸭。
  
  「半天堂姜母鸭姜母鸭」
  特别入味，糯糯的，肉质很软。带有福州特色的香甜，还有姜辣味。特别下饭。不过不宜吃多，容易腻。
  
  「福州芭乐铁板牛肉」
  很好奇芭乐和牛肉的搭配，就点了一份。作为广东银，迟迟不敢动菜里的芭乐。吃了牛肉，味道还不错，有点芭乐的香甜。
  
  「水电鱼」
  外酥里嫩，里面的小鱼肉质特别鲜甜。值得一试。

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  福州 · 半天堂姜母鸭(井大店)
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  周瑾儿去_6683 2023-07-06 15:51

  福州老药洲街7个美食小吃，好多老店⭐️1、没牙伯花生汤：老字号了，做甜点他家排前三没话说！主打就是甜，芋头泥好香好糯，是放了猪油的，藕糕会拉丝一口糯像软冻一点的质地。
  3、兵弟粉干卤味：三十年老店、曾经开在靠古街的前端，拆迁后搬到后段。还记得以前大晚上来吃夜宵，都是坐在外面吃粉干，旁边几家呼应起这一小段美食小吃店，周边居民热闹喧嚣，一片市井生活气氛。
  4、尽好肉燕：主打的是连江丹阳肉燕，皮是肉打成薄皮。肉燕相对于市场上的会更q弹些。好多人推荐水饺也很出圈，是手工做的，很大一颗。不知道大家是不是这样，每次堂食吃完，觉得好吃就会打包个半斤回家，平常做早餐。
  5、老古街老牌炖罐：原先是在桥头摆摊的，经过30年左右的累积的客源，一大波不分年龄的铁粉。很多下班人的深夜食堂，内环境较简陋破旧，但不影响食客们的热爱，更多人选择接地气的方式，坐在外面体验人间烟火。
  6、一赞冰饭：在兴福兴超市楼下（还是在老药洲街这条路上）不算是店面吧，就是个小档口，做外卖，也可堂食。但是就是在门口露天的小桌子，介意环境的就打包哈，应验那一句，酒香不怕巷子深，美食不怕蚊子多。😄 原味冰饭是¥12，虽然他价格比王庄长乐冰饭贵，
  但是敲重点！人家有放芋圆的还是比较好的食材，王庄冰饭¥9但是放的是阿达子，
  有茉莉味桂花味豆浆，有比较多的口味。
  7、福鼎阿胖qq肉片：在老药洲街旁的巷子小路，网红肉片，需要穿梭到小巷子里寻找，简陋小店明档制作。
  小份¥11 大份16，还可以加泡面，满满的摄入碳水啊！qq弹牙的肉片吃了真的会上瘾，小份还不够我吃😋福鼎肉片是加泡椒的，这家也可以加红油辣椒。

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  你真行 2024-03-07 16:52

  老福州的味道，不算很好吃。
  但是拌面很不错！非常有小时候的回忆和感觉
  这种拌面味不好追寻了。
  但是拌面水平这么高扁肉怎么如此难吃？
  做汤的这些东西都很新鲜
  比点扁肉有好多了
  粉干用的不错！

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  南风_9418 2024-03-10 21:48

  🌿环境：
  位置很好找 电梯上来就到了
  🛎️服务：
  服务还不错 安排一个半包很舒适
  「一品蒜香海鲜汇」蒜香浓郁 海鲜都挺新鲜的就是吃到后面有点偏咸
  「流蜞小炒煌」朋友点的说是很香很好吃 但是我没敢吃😕
  「虎皮椒焗肥肠」肥肠够肥够入味很好吃

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  Sabrina潘慧旎 2021-03-23 23:19

  福州探店 福州美食 鸟匠·新潮日料地址鼓东街道五四路130号1层闽江饭店一楼大堂内直走100米
  第二次吃鸟匠 福州有三家分店了 这次选择来闽江饭店店 安静的环境很喜欢 围着吧台坐很有日式的感觉 服务也是满分💯
  招牌龙虾浓汤佐本港活蟹🦞
  超爱喝这个浓汤 味道太太太合我口味了 🦀蟹也很肥～汤可以一直续
  串烧鸟匠鸡皮🍢
  鸡皮很酥脆 很香
  鸟匠一壶土豆泥🥔
  分量太实在了 溏心蛋搅拌均匀后超级好吃
  澳洲m6和牛寿喜寿司
  当面点火现烤 推荐的5分熟口感正正好
  最惊艳的是龙虾浓汤锅吃完后加进米饭 变成龙虾芝士汤泡饭 口感浓郁超爱～很推荐

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  福州 · 福州闽江饭店
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  龙首李三 2024-01-17 22:59

  今天一行3人来店吃面，奌了最贵的蟹黄面98/份，鲍鱼面、虾仁面，份量不够可加面，主打<一碗面10只蟹>味道是南方人的口感。营养价值高，蛋白含量高。
  做为北方人，口味还是适应不了，喜欢油泼辣子一道菜，<没有辣椒、就没有灵魂>个人喜好，仅供参考。
  打卡收藏（送）卤旦，但是没兑现，有奌小遗憾，希望商家能够坚守承诺。也可能下一位就没我们这么好说话啦。<诚信为本，品质第一>👍👍👍👍
  希望这家生意越来越好👍👍👍

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  morning_8764 2023-10-04 14:37

  推荐！
  路边小店，非常有烟火气，牛背筋锅很好吃

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  CC_7301 2021-12-30 00:00

  西湖岸边，靠近西湖大酒店，主要菜品基本都是放在笼屉里蒸煮的，比较健康，菜式以福州当地特色为主，有佛跳墙等，海鲜，芋头都是当地物产，吃完还能在西湖人行步道散步消食，享受美食美景，不亦快哉。

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  福州 · 蒸有名(西湖店)
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  Michelle心蜜 2024-03-07 10:53

  尝试下福州不一样的小吃，煎包算是特色吧。吴记煎包是家连锁店，本来想找一天早上过来吃早饭，但是时间来不及了，就点了煎包外带。这种油炸的一定要热的才好吃，特意等了一会儿吃热的，味道还是可以的，本来还在想会不会太甜了，吃下来还行。

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  美少女壮_5526 2021-06-18 00:00

  坐落于三坊七巷景区古宅内，非常有氛围的一家店。正厅摆放给各种海鲜干活，我一开始以为是模型，后来发现桌子上全是真实得食材
  包间整体都是古香古色，让人随时随地感受传统文化
  「包心荔枝肉」外面一层甜脆，第二层是嫩猪肉，中间好像夹的是马蹄~吃起来不会很腻 还不错
  「鸡汤汆海蚌」这个鸡汤一点都不油~海蚌鲜甜~
  「传统杂烩锅」我觉得这个很普通 没什么味道 不推荐
  「肉丝花菜炒白果」这个我喜欢，白粿入味~
  「芋泥（即位）」入口棉滑，甜而不腻~作为收尾菜 完美~
  点了南煎肝，服务员漏掉了~很可惜~
  如果有外地的朋友想来福州品尝下本地菜，这间店非常合适，无论从环境还是菜品~都很不错

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  福州 · 文儒闽菜馆
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  苞谷粑粑 2024-01-08 12:32

  福州全一鲜汤包，真的是太好吃了！我最近尝试了这家店的汤包，被它们的美味所折服。
  当我第一口咬下去的时候，鲜美的汤汁瞬间在口腔中爆开，让我感受到了前所未有的味觉体验。汤包的皮非常薄，却能够完美地包裹住里面的馅料和汤汁，这让我感到非常惊讶。
  而且，这家店的汤包馅料种类非常丰富，每一种口味都有其独特之处。无论你喜欢猪肉、虾仁还是蔬菜馅的汤包，都能在这里找到满足自己口味的选择。
  除了味道鲜美外，全一鲜汤包的服务也非常出色。店员们热情友好，总是能够及时为客人提供帮助和建议。店铺的环境也十分干净整洁，让人感觉舒适自在。
  如果你也是汤包爱好者，那么一定不要错过福州全一鲜汤包。这家店的汤包真的非常好吃，无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都能给你带来满足的享受。相信我，一旦你尝试了这里的汤包，就会被它们的美味所折服！

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  Bannana吃虎纠 2023-04-16 21:31

  福州达明美食街没一个好吃的？攻略来啦有很多人说达明美食都是宰游客的
  没什么好吃的 千万不要去😂
  对此我想说：（的确）但还是可以蛮逛一下啦
  毕竟都逛完三坊七巷了😂
  推荐我打卡过觉得不错的店：
  1️⃣️甘草水果🥭
  没火之前我就很喜欢这家，芭乐、凤梨、芒果真的巨甜！而且火了也没涨价
  建议大家提前扫码下单，到了就可以直接拿啦（在华莱士旁边的才是正宗的
  2️⃣功夫卷凉皮
  最近好多人排队，我之前是点他们外卖吃的！真的好吃！很大一个，店里10块钱一个很划算
  3️⃣饿棍台湾美食
  老板是台湾人，炸物和大肠包小肠很正宗！就是量不是很大
  4️⃣机动马达
  额，其实是连锁店，但是价格不贵，我还挺喜欢的
  5️⃣岭南牛杂
  也蛮多人排队的，开了好几年了，可吃！
  ⚠️吐槽，中间两排的小吃摊真的蛮坑的，而且价格贵，东西也没特色，什么鸭肠、烤冷面、鱿鱼哪里吃不到啊！一定要吃还不如去喜姐炸串吃！好吃又便宜！
  ⚠️再次吐槽，达明的豆芽煎饼要10块钱！学生街8块都被骂死了，然后我还看到有卖凉面20一碗的😅离谱
  ⚠️如果要吃正餐的话，还不如去东街口吃，环境好，而且味道也会好很多

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  木容_3102 2023-12-31 00:00

  这家是我喜欢的福州点心店，没有之一，里面的味道几十年如一日，从小吃到大，溶入我的DNA里了，安南果，万字糕，白年糕，马蹄糕，青明果等都是我经常点的东西，外地人的朋友来福州玩，一定不要错过打卡这里，尝尝福州人从小吃到大的点心

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  嘟太璇 2024-02-12 22:26

  🌿环境：还不错的，中规中矩
  🛎️服务：过年期间人手不足，前台忙坏了，服务可以的
  由于过年时期海鲜可能涨价啦，进货不足，餐厅又异常火爆，出现了一种店家说海鲜没了，客人一定要冲进去吃的现象😜吃下来味道不错的「大草虾」「精品雪花牛肉」「濑尿虾」，尤其那个牛肉意想不到的味道不错呀。蟹钳光盘了。海鲜很多都没了，点的都很新鲜。推荐。可以线上排队。

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  NyBudi 2022-01-01 09:23

  福州朋友推荐的酒家。
  
  荔枝肉要中午才开始售卖，不要像我一样早上去吃扑了个空。
  「传统香芋泥」味道赞，芋泥细腻，不会过于甜腻，topping是坚果碎、芝麻，让芋泥更香口。
  「清流马蹄糕」味道还不错，像钵仔糕。
  「糯米鸡」量还蛮大的，料也足。

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  福州 · 安泰楼酒家(吉庇路店)
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  在黄鹤楼_6130 2024-01-18 22:09

  「芋泥」「糯米饭」「冰镇花生汤」都是甜食，味道不错，尤其是芋泥便宜好吃，芋泥控爱了

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  猪哥_6145 2021-11-08 00:00

  宣和苑，印象中是最早一批在华侨新村开店，并经营到现在的餐馆。16年，对一家餐饮店来说不算短，能做到今天还能经营的有声有色，个中的功力无需多言。闽菜需要传承，也需要创新，传承相对简单，守好老祖宗的门道，不取巧；创新，就有一定的风险，需要有深厚的功力才可以尝试，否则就适得其反；这两点，宣和苑都做的不错。图7这道香油河虾，上桌时就被河虾的个头惊呆，每一个河虾都快有小拇指2个指节大小，要知道选用如此个大的河虾，价格是要比普通河虾贵上许多。油爆虾，讲究的是油炸的火候和生抽与糖的比例，河虾并没有油炸过头，外表酥脆的同时虾肉还可以吃出河虾的鲜美滋味，勾芡汁包裹在每一只河虾表面，盘中干爽，没有多余的芡汁，生蒜和黑蒜中和了虾肉略有的腥味，这道菜我一个人就吃了三分之一。图 6的岩韵佛跳墙，在古法佛跳墙的汤底中加入老枞水仙，入口有类似青橄榄炖汤的清爽口感，很好地化解了佛跳墙原有的黏腻感。在雨后的庭院内，享用一席兼顾传承和创意的闽菜，实在是一个完美的周末。

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  福州 · 宣和苑
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  大烟斗 2024-01-25 16:25

  佛跳墙创始店，味道服务一流。不愧是百年老店

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  SummerHe 2024-03-09 16:41

  🌿环境：
  大概15个小桌，收银台和自选台并排，自己选择海鲜和食材，餐具浸泡在开水里自取。翻台率很高，需要自行等位。
  口味：
  福州人喜欢吃的特色早餐！很细的嚼起来比较筋道的米粉，里面可以多加配料，罗汉肉、海蛎等，鲜味十足～还可以加豆腐，白菜，清淡又鲜甜。

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  Edith_7226 2024-01-31 20:03

  是在其他平台种草来的 工作日六点来已经要排队咯 
  「锅包肉」不腻但也不算特别惊艳 味道会比较淡 个人感觉糖醋味要是在重点儿会更好 
  「小鸡炖蘑菇」就是正常的味道 特别大一份 但大多数都是粉条 肉还蛮少的 
  因为就是奔着锅包肉来的 所以没有点太多别的 就还可以吧 特意大老远跑来吃的话也不至于喔 不过价格确实实惠 性价比很高！老板态度超级好哈哈哈哈！

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  马里奥快吃呀 2024-02-19 10:23

  在福州热门榜蝉联多年第一的烤肉！！我的心头爱😜😜
  🌿环境：
  不多赘述啦，导航就能找到，全店21桌，一轮大概一个半小时，等位门口有茶水和小零食。
  🛎️服务：
  灰常好！即使开了这么多年服务上真的没话说，一如既往的热情，上菜服务员都会帮忙烤，这里点名特别表扬婷婷小姐姐！也是这家店的元老级啦，其他更多面孔都有换，她从开业就一直都在，超热情又超熟练，烤得又快又好，还很健谈！
  [牛排]菜品：
  「横膈膜」招牌必点必点！！！长长一条，肉很嫩！！毫无意义烤肉天花板😜😜！不过店里现在有出一个臻选和牛版横膈膜，试了一下，和原版相比，量更少，口感更柴，不知道是不是我们**品不了细糠，反正更推荐原版的。
  「油条虾滑」个人认为，比青椒虾滑好吃！又脆又香，推荐！
  「大肠」大肠烤有先卤过的，烤焦点更香，蘸酱配上蒜片和韭菜一起，很香！
  「蒜香黄油蘑菇」先喝黄油融化后的汤汤，一口鲜掉眉毛！
  「藤椒味薄切牛舌」这个牛舌我认为比两款牛舌都要好吃，藤椒味十足，而且没有腥味！
  以上几道菜是我认为必点的！活活的招牌！这家店一定是我招待朋友的不二之选，也是朋友吃过百分百好评的一家，希望能不忘初心继续保持~

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  ocy_9329 2024-01-17 21:24

  位置好找，其实刚开始比较担心景区附近会不会名不副实，但不愧是上了必吃榜的~
  
  「老福洲荔枝肉」「南煎肝」这个口味和口感都太好吃了~这谁研究的呢，味道超级赞~嫩，7-8分熟的感觉，烹醋一点儿无杂味，特别好~
  「特色炒米粉」好吃，干爽，菜本味也很足~「花生汤」花生汤很浓，花生口感绵绵的，和在台湾喝过的很像~

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  大大卷切_6048 2023-12-06 11:38

  📝：像是一家人经营的店，服务态度热情，营业氛围很好。除了招牌牛排，还有各种牛牛周边的干拌、炖汤、面食🐮牛排汤汁拌饭绝美味（来自两个周末city walk饿死鬼的好评
  ✅点的双人套餐很划算，牛排炖得软烂入味，汤汁浓郁，拌饭绝配！牛肉丸汤和牛肉羹汤都不错，咸淡适中，丸子Q弹有嚼劲，肉羹爽滑（汤里的姜丝有点多
  ✅干拌牛百叶爽脆、新鲜，蘸着秘制酱料吃还不错。最爱的空心菜拌得刚刚好，又是有菜有肉的一顿呢
  ‼️建议可以点一份萝卜汤，冬吃萝卜养生，而且比较清淡解腻

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  lilychagn 2024-01-02 13:00

  阿郑嫂真的是巨好吃呀，复合莆田人和福清人的口味
  
  滑，用的是地瓜粉呛肉或海蛎或蛏
  加酸笋是点睛之处了！
  整个滑汤味道马上上了一个台阶
  滑蛏，滑五花肉加粉丝，太好吃了，一份大份30块，够两个女生吃，加上两个海蛎饼，一绝！
  花菜和豆泡也不能少，很爱的小吃咯！强推！

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