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  是养虾大户 2023-02-05 21:30

  一脚油门南下 吃到了福州早市糯唧唧👋如果想感受一堆糯唧唧和芋泥脑袋的
  可以来趟福州！！这座充满人间烟火气的城市
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  我去的是📍先锋市场 📍三高路85号
  下午过去也都还在营业🈺️摊位都有
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  除了一大盆的芋泥外 推荐一颗颗圆圆的葛粉包
  ‼️会爆浆的小圆子 外皮很糯唧唧 内陷是甜甜的芝麻夹心！！
  ‼️还有各种味道的马蹄糕 口感很Q
  红豆味🫘…原味…凤梨味🍍…花生味🥜
  推荐凤梨味 酸酸甜甜的 大颗夹心果肉
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  还吃了福州捞化～可以加好多料
  我去的是📍依冒捞化 📍玉环路6号中亭街A区内

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  我是人间小苦瓜 2024-02-29 20:16

  据说是福州鱼丸推荐体验店，慕名来的，错开了饭点，人不多～
  点了鱼丸，以及鳗鱼骨，还蛮特别的，边上大叔点的拌面看起来也很好吃，奈何塞不下了…走的时候还给在酒店的小伙伴打包了一份，特别要了一点特调的酱汁，那个酱汁我个人很喜欢，调的很棒！！
  加微信还可以快递，很Nice！

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  SusieHsun 2021-04-27 22:21

  老福州人吃什么？达道武仔牛肉店·第一牛肉滑「达道武仔牛肉店」
  📍地址：福州市台江区广达路419号(距地铁1号线达道站A出口步行60m)
  🕰营业时间：7：00～3：00
  💰人均：30±(菜单在第六张图)
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  福州非常有名的一家正宗牛肉店🐂，门店很大，环境宽敞整洁，好几十桌座位大部分都坐满了，食客大部分是福州本地人，这家店也开了将近3️⃣0️⃣年，是好几代老福州人从小吃到大的味觉记忆。
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  上菜速度快，点完没几分钟就整桌全部上齐了。桌上调料种类很丰富：🦐虾油、甜辣酱、醋、生抽、葱、白胡椒。对每个人不同口味的包容性很大。
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  菜品比较淡，牛肉相比我们这边泉州牛肉店要清淡的多，拌牛肉没有放多余的调料，更讲究肉质原有的鲜味，可以淋上🦐虾油拌着吃。
  这边有号称福州第1️⃣的牛肉滑，名不虚传，满满一碗分量十足，牛肉很新鲜口感滑嫩，店里还有虾滑，个人更喜欢牛肉滑，招牌必点‼️
  拌粉干口感很独特，看着就是普普通通没有加任何调料的米粉，不同于其它拌粉会加上芝麻酱🥜花生酱，而是用猪油拌的超级香。
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  外地来福州旅游的朋友们如果不想去热门旅游区吃坑游客的小吃不妨来试试这家正宗福州味儿。

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  福州 · 福州达道武仔牛肉店(总店)
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  看到请假装不认 2021-12-10 00:00

  山风海物，宣和一味和宣和苑、和元荟系出同门
  主打高端闽菜
  比起另外两家的宴请属性
  宣和一味还算亲民
  配料讲究不放味精
  所以吃着口味偏清淡
  某些菜在福州传统做法上有所改良
  比如「荔枝肉」的酸甜味更轻
  猪肉处理的更肥嫩
  「两煎肝」还需要改进
  猪肝处理的不太好
  有腥臊味
  煎制的火候不够
  大概是为了兼顾健康油加的不够多
  所以没有南煎肝该有的滑嫩感
  「鸭露煮粉干」
  主要是咸鲜口
  鸭肉紧实有嚼劲
  是小时候的味道
  「红糟羊肉」
  个人比较喜欢的一道菜
  带皮羊肉嫩而不膻
  福州特色紅糟带着淡淡酒香
  很适合秋冬进补
  「红鲟」
  大力赞扬这个季节的红鲟
  蟹膏满满
  「青橄榄小象蚌」
  这道即位菜挺有特色
  印象里牛肉很好吃

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  福州 · 宣和一味
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  闽A林志玲 2023-03-03 09:45

  光明港夜市 潮溜街丨福州新晋小吃聚集地📍光明港公园(公交站)
  有地方停车🅿️但也有几率被抄
  在特艺城、筒骨麻辣烫附近
  跟传统美食街不同的地方在于
  东西都很新颖，适合年轻人～
  ——
  🐔【不懂烧鸟】
  可以说是全街前三高端的小吃了
  单价较贵7-10r，素食2r
  点名下比较🔥的鸡提灯！
  会爆浆，喜欢糖心蛋的估计很爱
  ——
  🦗【汪炸昆虫宴】
  围观的人很多，会吃的还没看到
  硬着头皮买了三颗活珠子10r
  一言难尽，就像吃硬鸡蛋
  没试过可以浅尝一下
  ——
  🧋【果茶吧】
  忘了门头叫什么名字了
  10r💸，大杯12r
  奶茶杀手的养生时刻：
  纯鲜奶现做的的珍珠奶茶😍
  味道没有科技与狠活好喝
  胜在健康，每天一杯还没罪恶感
  ——
  🍡【老北京冰糖葫芦】
  看起来很有食欲，性价比天花板
  10块钱的冰糖草莓福州还有吗！
  小朋友们都馋哭啦
  ——
  🐙【芝士八爪鱼小丸子】
  传说中的巨无霸章鱼小丸子
  15r💸的面粉团，大排队
  非常管饱，但是味道一般
  （像放大版的福州海蛎饼😊
  ——
  🌮【塔可小吃】
  13-17r💸，加芝士+2r💸
  类似手抓饼里加可比克薯片
  点了牛肉的还蛮香
  鸡肉一般般，尝鲜可冲
  ——
  🥞【铜锣烧】
  13r💸，大小两个size可选
  口味挺多，奶香很浓
  建议买迷你的，不然直接吃饱啦
  ——
  🐂【喷泉牛杂】
  一整条街有两三家牛杂摊
  随机选了一家，牛杂18r➕面2r
  大同小异，这个价格分量能接受
  ——
  还有碱水面包也蛮火的
  总的来说光明港除了人多，还是蛮好逛哒～

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  好坏蛋 2023-10-28 07:40

  反正也睡不着，索性就起床去打卡这家惦念很久却因交通停车等原因未能成行的早餐店。真的好爱周末早上不到七点的即将苏醒的市中心街道，开车畅通无阻又不失活力。平时至少半个小时的车程仅用时10多分钟。
  福州特色卤面是必须的，只记得很小的时候吃过同款，几乎已经消失在记忆中了。要说多美味也没有，主打的就是怀旧和市井气:多年未见的泡沫保温锅，老主顾进来一声不吭店主人就知道要吃什么……
  适口者珍，不喜勿喷。我不同意你说的每句话，但是我誓死捍卫你说话的权力

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  唯心_6196 2024-03-05 08:45

  这家吃过好几次了 真心感觉不错 每次来基本上都是爆满的 说明很也很符合口味。服务员态度也很不错 会主动询问 倒茶水这些。
  位置就在台江法院对面 离地铁站七八百米 都还好
  「南煎肝」这个真的还不错 腥味不重 很下饭「特色炒米粉」米粉很好吃 有种宁德米粉的感觉 整体不错

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  呀呀呀_3468 2023-12-31 00:00

  超级好吃的芋头饼，一定要趁热吃。
  来到福建第一站第一份小吃。饼干和芝麻混合香酥可口。芋泥很绵密，很充实。个人建议买原味芋泥一个就行，因为吃多会腻。不要饭前吃，会吃不进饭，不要放太久，凉了会很腻有油浸感。

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  树_1873 2023-12-25 21:19

  两个人晚餐时间到店：两荤一素一汤外加两碗米饭，管饱，至于口味，可以，毕竟是泉州38年老店，新开拓的福州店自然不能砸招牌了。
  「阿秋牛排」此为必点，牛排炖的火候足，口感软烂，肉嘟嘟的，下饭神器。
  「干拌牛百叶」小份30，感觉略贵，脆爽可口，嘎吱嘎吱的，搭配他们家自制酱汁更佳。
  「牛肉丸汤」这个可以，确实是牛肉丸，不会撒尿的那种，总体给力。
  在这个寒冷的冬天，不愧是我们打工人的暖心食堂。

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  萬里Annie 2021-12-16 23:42

  推荐一家用松茸做的菌汤火锅 超美味！-🥘
  在福州，想要吃松茸菌菇火锅，第一个就会想到杜老板家的菌汤锅，一碗菇汤底鲜美浓郁。
  -🐔
  冬季还特别推出了滋补的鲍鱼鸡锅底，涮涮安格斯牛肉、海鲜拼盘、松茸菌菇，实乃人间美味。
  -🐸
  牛油锅底可以涮健美田鸡腿、肥肠、鸡爪，香辣过瘾。
  -💰
  人均150元，口味、服务、环境无可挑剔，推荐！
  【杜老板松茸菌汤火锅】
  📍爱琴海购物公园5F

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  福州 · 杜老板松茸菌汤火锅(福州爱琴海购物公园店)
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  小林子_2528 2021-08-17 00:00

  位于元帅路的【小莆天】，主打莆仙菜，作为本地人，一定要来尝尝正不正宗。
  莆田卤面是佳宴必不可少的一道主菜，正宗的卤面是在文火中慢慢炖出来的，让高汤和配料的味道渗透到面条里面，这样出来的面才能有味道，汤是粘稠的。
  还有干咩（焖）羊肉，是仙游特色菜，宴席上必不可少的冷盘菜肴。他的特点是晶莹剔透、肥而不腻、熟而不烂、软而不韧、无腥不膻，薄薄的一片，佐以姜片、老醋、酱油、味道特好，百吃不厌。
  第三特色就是套肠了，造型犹如车轮，切开之后才能发现玄机——套肠内一环套着一环，劲道十足，味道醇香，丝毫吃不出猪小肠的膻味，做法也很多，可用于铁板、炒或白切现吃，也可与其它卤料拼成盘。

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  福州 · 小莆天
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  UMCCMM 2024-01-23 12:37

  蹄膀是招牌！真的好好吃 还有酸辣汤 福州的老特色 好赞

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  An安an 2023-11-13 13:45

  一味知般若，一品心从容，笑含唐沫中！福州这么多家奶茶饮品店，唐沫茶兮的出品算是好喝的，以前杯子上的画也好看，现在的淡雅了一些。点了杯桂花酿热饮，带有一点点桂花的清香，入口丝滑，要的少糖甜度刚刚好，很不错。

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  肥肉变成五花肉 2024-02-01 00:52

  🌿环境:
  因为快过年了，准备在年前在外面再吃一次。过年前几天，很多店老板都会提前关门打烊回老家去了。正好今天去接我姐。下班一起。过去吃下饭见个面。
  
  🌿环境:
  这家店的综合的感觉在70分左右吧。他这边服务确实蛮不错的，这点挺好的。环境这一块儿的话就是普通饭馆，大排档的环境。也过得去。这些都没啥毛病。嗯，感觉厕所的地板有一点点滑，希望能保持。干燥。可能是这几天回南天导致的。平时应该都不会那么潮湿滑。
  
  🌿环境:
  下面说一下他这边菜。他这边菜的所有的菜总体都是偏咸。连淡菜汤都是好咸，好咸。点这碗汤本来就是想喝清淡一些。冬天的话吃点辣的还是蛮舒服的，但是太闲了感觉就不舒服。莴笋干还可以。然后这个螺肉不太好。螺肉里面的肠子沙子好多。虽然我们不吃螺肉的肠子，但是有时候不小心咬到嘴巴里还是有一些沙子的。牛腩煲中规中矩吧，量还可以。第一次吃这个猫爪菇。总体还行吧，有点脆脆的。猪血肥肠的话，我个人感觉做的也属于中规中矩。总体来看，他所有的菜都偏咸了一些。嗯，并不能算特别惊艳，有点超出我当初的预期。但是勉强来说还算过得去吧。老板的态度也是比较好的。所以最后还是可以给个3.5星。毕竟出来吃饭最重要的还是饭菜口味如何。。或许是100个人，100个味道吧。。。。可能是我的口味相对轻一点。。。

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  蜡笔老新 2021-11-19 00:00

  夕时：俯瞰三坊七巷的闽味意境餐厅福州坐拥三坊七巷美景的意境闽菜餐厅
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  藏在三坊七巷旁
  东街口闹市中的宁静一隅
  可以俯瞰错落有致的坊巷景色
  福州老城美景尽收眼底
  环境雅致，满墙字画，别具格调
  还有风格不同的新中式包间
  宴请也倍有面子
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  这家店的福州菜很地道
  品尝皆是满满的旧时回忆
  很适合带父母家人来吃
  或是外地朋友来榕
  也可以在此品尝到正宗虎纠菜
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  软而脱骨的洋烧排，佐以萝卜，酱汁浓郁
  糖酒芥兰，传统福州做法，鲜香入味
  鲍鱼捞面，小盅即位，鲍汁浸润每一根面条
  金汤翅裙，汤汁醇厚，口感独佳，胶质感强
  翡翠虾球，西芹百合，清新爽口，老少皆宜
  干煎斗鲳，鲜嫩不腥，肉多刺少，香酥可口
  福州芋泥，香甜扑鼻，软糯适口，好吃不腻
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  就在东街口三友大厦
  旁边就是停车场
  电梯直抵三楼
  进门便是亲切问候，宾至如归
  菜品摆盘精致讲究
  不妨来品尝一下~

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  福州 · 夕时意境闽味餐厅(三友店)
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  梨洲先生 2024-01-22 13:02

  两个人点了三个菜一碗米饭，吃得非常饱。
  
  「荔枝肉」说是招牌菜，但我觉得相比另外两个菜没有那么惊艳，和平常吃过的糖醋里脊味道差不多。肉应该是猪肉，里面还有土豆。没有吃出荔枝味。
  
  「椒盐蛏」这个菜一上就吃非常非常惊艳，蛏子很鲜，椒盐一下和水煮和炒的味道都差别很大，热的时候很脆。超级推荐，但是冷了那个油味就很明显，建议趁热吃。
  
  「糟菜炒笋」其实我们点的是红糟炒炒甜笋，笋确实甜甜的，糟味也很浓厚，是没吃过的味道。

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  不知名美女干饭 2023-08-21 10:56

  福州探店｜原来华塑小区搬到这里了上个月听说原华塑小区的那批店又搬家了！于是到处打听
  在哪里 周六一大早就出发了
  大家可以导航到以上图片里的地址哦
  红星里那边暂时只有四家 🏔️最近来福州旅游的朋友们记得一定要打卡下哦 别的地方没有的哦
  原来的印尼叔叔自己开店了 时间：早上八点到晚上八点

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  一只糊涂蛋 2023-05-20 14:14

  福州|上下杭美食分享✨p2－4 芝麻开门 ⭐⭐⭐⭐⭐
  不愧是福州糖水店的三大巨头之一!!👍
  我点的是爱豆11号，豆花滑滑嫩嫩，好像18岁少女的胶原蛋白。对糖水最大的肯定就是不甜，真的不甜，一碗下肚，唇齿间留存丝丝的淳朴的豆香和桂花香味~
  😊小店的布局很温馨，是一家我很喜欢的糖水店
  营业时间:14:00－22:00
  人均:12r
  
  ✨p5－8 轮工壹号煎包老铺 ⭐⭐⭐⭐
  据说是老福州人都知道的煎包店，不管啥时候去店里都很热闹。刚出炉的煎包焦香酥脆，油香四溢，但是吃多了有点腻，尝尝鲜还是不错滴~
  鲨鱼丸汤是老板推荐的，入口有被惊艳到，QQ弹弹一点也不腥，而且加了胡椒粉的汤很鲜，配煎包绝绝子😊😊
  人均:18r(煎包9r/5个，鲨鱼丸汤9r）
  
  ✨p9－10 廿四糖水 ⭐⭐⭐⭐
  具体介绍在另外一篇笔记~
  人均:5r
  
  ✨p11－12 耳聋伯 ⭐⭐⭐
  也是福州的必吃小吃，芋泥就是地道的加了油炒的福州传统芋泥的味道，肉元宵挺香，很像糯叽叽版的鱼丸，可以一试~
  人均:15r(丰俭由人)

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  澹澹_5267 2023-12-06 19:13

  非常传统的福州味，捞化、拌兴化粉、炖罐都是老福州的味道，价格略高，但经常会想吃。

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  每文_6644 2021-12-01 00:00

  这家店真的很好吃。菜不仅大份。而且味道鲜美？我都吃撑了。很适合聚餐聊天。而且包厢隔音效果也不错，开会或者是聊天也很好。不怕被打扰啥的。超喜欢他们的臭豆腐。香脆可口。一口气吃了好几块，总体感觉超级棒。还会再来

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  福州 · 富黎华海鲜大酒楼(正大广场店)
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  牧羊丫丫 2021-12-02 00:00

  福州闽菜馆推荐餐厅之一八闽小聚融侨店一直是珍藏馆。
  【赛德国猪蹄】香酥软烂，入口后的第一感觉是酥脆，咬下去Q弹软糯且不塞牙，一级棒每次必点！友情提示：至少2个起点
  【炒红米粉】粉质细、炒制根根分明，蓬松不粘连，也不会很干，略带些湿度，入口吞咽不塞牙，深受孩子喜爱。
  【新菜：冬笋】忘了这道菜的名字是什么吃的是食材本身的味道。焯过水的冬笋肉质细密，有一点涩麻有一点鲜甜，口感很丰富；再沾取些配的特色芥末沙拉酱，绝了
  融侨八闽小聚是和融侨中心同期开业，虽然多年后的装修偏旧了，但是菜品的品质和服务水平依然在线。不枉费我时不时宠幸它

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  福州 · 八闽小聚美食文创(融侨中心店)
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  小莓亚子 2022-01-20 17:00

  用嘴散步，好吃又好拍的老街被我找到了！这里是【南园路】老街，短短几百米都是宝藏小店～小时候，老人就常说：吃在台江～思乡的心情都在这每一口的味道里，都在老街的烟火气息里～趁着冬日的阳光，我又去了【南园路】老街，这条街位于上下杭附近，不宽的马路，绿树成荫～
  如果你恰好来旅行，花不到100块吃遍一条街～佯装当地人每一口都是福州的味道。如今老字号的门店都挂上了“台江味”的红色牌子，原地址原风味，就是这样祖祖辈辈传承下来。
  🖤南港鱼丸，吃一碗qq的鱼丸🖤耳聋伯元宵，吃一碗香香甜甜的si🖤原下杭美且糕饼，买一袋年糖年饼🖤轮工壹号煎包，一份5个包子皮酥肉多🖤彬德桥时粿铺，喝一瓶花生豆奶。
  走在这条街上生活就会慢下来，用味道去感知这座城，真是冬日里最治愈的事情，吃一口当地的美食，去老街散散步，感受一下城市烟火，再佯装本地人讲几句方言，这个就是我最爱的市井气息，希望大家在散步的时候偶遇呀
  📷：富士nc滤镜

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  刘怪气吃喝笔记 2024-02-21 14:54

  福建人，自己爱喝的奶茶！
  听说这个唐沫茶兮是福建本土的品牌，就像茶颜悦色是发源于长沙的本土品牌一样。
  主打的木梨賦，采用的是福州有名的茉莉花茶，作为茶底，再加上鲜牛奶，面上再铺上细细的一层奶油，和其他的品牌奶茶比起来，胜在茶底比较清淡，值得试一试。然后新用户还有一张五块钱的券吧，16-5，1杯，11块钱，性价比还行。

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  雨落尘水 2024-02-07 17:20

  上次来福州好像买了块马蹄糕，晚上逛到附近发现还开着，品种也挺多，正好买些尝尝。对面醉仙楼买的人挺多，但是都是称斤的，份量挺大，这家都可以单买，就基本上每种都来一块，路过好多人买芋泥和年糕的，正好过年吃。
  总体都是比较古早的味道，甜甜咸咸，比较油腻，少吃点都还不错，没有踩雷的，多吃就有点齁了，爱吃这类的可以都尝尝看。比较喜欢「马蹄糕」「小白年糕」「三层糕」年糕放冰箱会硬，需要再热一下
  「万字糕」这个猪油味很重，估计很多人吃不来

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  nusggie 2024-01-13 22:01

  一家在福州可以作为新式煎包代表的店了，时不时还会有些创新款。

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  在相_9257 2024-01-24 19:04

  苍蝇小店，就几把桌椅，走过头了又折回来。
  一个人吃不了许多，就点了半只姜母鸭一份海蛎煎。量很大，但又好吃。鸭肉又酥又烂，淌着油却又不觉得腻。葱姜香味沁入表里。海蛎煎兼备香脆 香酥和香软的口感，配的酸甜酱很解腻。

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  酒酒八十一 2024-03-12 15:53

  门口挂了好多牌子，感觉很厉害的样子，所以迅速和小伙伴来吃宵夜了。
  鱼很新鲜，味道还不错。「闽南海蛎煎」北方人不是很会吃，芡样的饼体很神奇，但是说老实话不太喜欢。「手工芋泥」超好吃！！超好吃！！超好吃！！不是芋泥脑袋也喜欢，真的很不错。「福建荔枝肉」也很好吃！！甜党狂喜，就是吃多了怕胖哈哈。「连江虾饼」有点油，虾味是有的。
  价位较高~

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  小橘一呀 2021-09-05 21:35

  |福州探店|关中往事坐落在福建省电影机械厂里
  傍晚的时候
  厂区的人不是很多
  到达面店门外的时候
  有种小隐隐于山
  大隐隐于市的感觉
  ——————————
  1⃣biang biang 面| 好吃 面很有嚼劲
  2⃣关中臊子面|喜欢这个面的汤
  3⃣关中大拼盘|有点油 不够酸
  4⃣凉拌土豆丝|有点油
  5⃣肉夹馍|皮是有点厚的那种 还是喜欢脆脆的
  总体上还是不错哒
  冬天的时候想去尝尝拌牛肉和菠菜面
  如果福州能够下一场雪
  这个冬天该有多浪漫
  🎈地址：柳河路81号电影机械厂4号楼
  🎈店名：关中往事
  🎈人均：30元

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  福州 · 关中往事(电影机械厂)
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  胃还睡不着 2021-12-04 00:00

  东街口没得吃安泰楼酒家带你解锁闽味东街口周边晃荡了五年，在队友的怂恿之下第一次进店。
  「福州扁肉燕」
  福清人吃到今天才知道扁肉和肉燕的区别。肉燕皮是肉泥混合木薯粉，久煮不破。皮薄馅厚即为肉燕，剁碎的肉泥+爽口马蹄，虽没几颗，但对小鸟胃，分量刚刚好。
  「鱼丸」
  因为之前吃的粉感很重，好几年没吃了。一上菜，怎么会这么大啊，像个小膨胀的小馒头。好在馅还挺足，吸溜下带葱味的汤汁，再咬一大口。满足！
  「食来运转」
  看见这道平潭小吃上桌，愣住。我们的地瓜粉丸呀。
  馅像紫菜饼，剁碎的菜、肉和着紫菜，皮是木薯粉制成，没吃过的想象一下清明粿。咸口有嚼劲。
  「凤爪」
  不是去骨的，一口没吃，队友吃的津津有味，评价甚高。
  「金蒜蒸排骨」
  跟港茶的蒸排骨差不多，会更入味一些。
  「牛肉饼」🫓
  本桌雷点，可以理解成油炸牛肉滑（饼）。咬一口愣住，咬两口放下筷子。
  
  六点出头入座，想点的虾饺、金钱肚之类的小吃已售罄，也不爱闽菜招牌，点菜无从下手。好在上桌的餐食口感还算在线。
  
  📍地处安泰河畔，生意红火这么些年是有原因的。如果你想尝试排档式的大菜，老福洲；想吃福州小吃，就来安泰酒家。它像南京的南京大排档、泉州的宋小谨，集合闽味小吃，量虽少但菜品丰富。
  ❣️不要坐太里面，靠近开放式的炸物区，油烟味重。

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  福州 · 安泰楼酒家(吉庇路店)
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  花椒粉酱香瓜 2024-01-07 13:24

  闽小陈麦芽糖鸡腿在达明美食街路口，位置较好，比较显眼。原来主要产品是麦芽糖鸡腿。现在开始卖新品，腐乳鸡翅，这个鸡翅比较大的，有三种口味可以选，价格不贵，值得试一下。店面不大，鸡翅现炸，所以要排队，建议周一到周五去比较宽

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