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  一位吃货探店小 2020-11-08 00:00

  来福州一定必不可少的景点就是南后街，南后街是三防七巷的中轴线，从进门这条街从头到尾他都融合了古典文化和现代文化的商业街，街上有各种各样小吃，确实是个游玩的和拍照的好地方。建议来这边玩的仙女们🧚‍♀️一定要化个美美妆穿的美美，好拍照留念

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  福州 · 南后街
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  妮好_1784 2020-05-16 16:55

  福州美食忠惠酱鸭捞化老铺第一次来福州！当然要感受一下福州的早餐文化，烟火气里寻人心，早餐是我觉得认识福州生活的第一步。
  识福州，逛老街，当然要吃老铺子！
  🚩忠惠酱鸭捞化老铺
  忠惠酱鸭捞化老铺
  📍：老药洲街62号
  这家店是很多人推荐的老字号，我们过去的时候已经差不多九点半了，店里还零零星星坐着几位本地人，看着我们拍照，惊呼，叽叽喳喳，甚为诧异。但是店里的阿姨们，倒是习以为常，热心的很。一进门就问：“小妹妹，吃啥主食啦～”嘿！还真别说，一听着冒着亲切感的称呼，整个人都开始愉悦起来。
  我们看着卤味兴奋激动，手里拍个不停，嘴里念个不断，阿姨也卖力推销起来，“酱鸭好吃，是招牌！”“这个豆干里面是夹肉的！好吃”“笋干也刚刚做好，够味！”“这个豆干也好吃，一块钱四片。”
  这个时候的我，拿着夹子，便觉得自己是最了不起的人物了，卤味呀，谁能错过！
  自己选完，盘子递给阿姨，阿姨可是个老江湖，刀起刀落，鸭子斩的干干净净，豆干切的工工整整，过一遍卤水，拿两小碟，蒜蓉酱、烤鸭酱打上一勺，清清爽爽给你送上桌。
  📌酱鸭
  不愧是招牌，鸭肉干净，没有鸭腥味，还有鸭肉香，微甜口。蘸蒜蓉酱，甜咸得当；蘸烤鸭酱，甜咸可口；白嘴吃，也不赖！
  📌包肉豆干
  豆干包肉，我太喜欢了！豆腐制品就是我的最爱，再加上包上肉，我幸福晕乎乎！
  📌小豆干
  一元四片，必须点！这个小豆干不要蘸酱啦，本来就过了一遍卤水，豆干吸足了汤汁，甜口，配上一口鸭汤捞化，绝了！
  📌笋干
  卤笋干我吃过的还真不多，但是我对笋干的要求是一定要嫩，不可以有茎，这个笋干是嫩的，但是我觉得少了点笋干的鲜味。
  📌响铃
  不知道是不是这样称呼，我们家常见的做法是炸响铃，但是卤的，还真没吃过！但是本人强烈认为，响铃这种美食，咋做都不出错，咋做都好吃（吃货口水）
  📌卤蛋
  姐妹们，听我说，那个卤蛋，谁见了都会点的，咋个颜色看着那么入味，蛋黄也是亮黄的，带上卤色，早餐必须来一个！
  📌鸭汤捞化
  清汤，细粉，葱花，配卤味就是要汤汤水水。细粉干有细粉干的劲，粗粉干有粗粉干的滑，我觉得淡淡的，配上卤味的咸、甜、鲜，一口肉，一口热汤，太舒服了。
  忠惠有两种酱料可以选择，我觉得作为早餐来说，不蘸都够味，当作夜宵，开上一瓶啤酒，也是好时光。
  九点半的早餐，我们吃了半个小时，呼啦啦小鸟似的，阿姨也瞅着我们笑，走的时候和阿姨打了个招呼，“阿姨，我们吃完啦！走啦！”“好咧，好吃不，下次再来！”
  我想，这就是福州吧！

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  福州 · 忠惠酱鸭捞化老铺(老药洲店)
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  爱美食的照哥 2023-12-24 00:33

  捞化是福州特色小吃，万物皆可捞，荤素搭配，丰俭由人，搭配福建特色米粉兴化粉，深受男女老幼福州人的喜爱。
  捞化有两大流派。一派是清汤派，如荣记、福屿、鹰子、古街、依土、林东如……，主要流行于鼓楼。一派是浓汤派，也称血化派，代表是林依嫩。猪血化由于加入猪血，汤色浓郁、油脂丰富，口味相对较重，但更能补充体力和能量，符合当年台江一带码头居民和重体力劳动者的需求，体现台江商贾文化和口味，主要流行于台江。
  捞化本来是福州街头巷尾随处可见的小吃，但近年愈演愈烈，价格节节攀升，随便几样配菜，动则四五十元，甚至近百元，堪称捞化刺客。
  今晚一个人，心血来潮，特意开车打卡林依嫩猪血捞化。一份猪血化八元，加一份猪杂六元，满满一大碗，十四元，在当今捞化江湖，真真是良心价。份量足，味道好，价格实惠，强烈推荐。

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  光吃不胖的小榴 2024-02-17 10:11

  这是一家相对来说比较有特色的小店
  主要经营的就是猪肉和猪肉类的制品
  
  🌿环境：
  环境应该是有两层小楼吧，一层多是吧台
  还是比较有烟火气息的
  
  🛎️服务：
  上菜的速度还行，挺快的可以扫码点单
  「肉丸肉饼汤」这个应该是店里的招牌，喜欢吃猪肉的可以来尝试一下，还是比较有猪肉的香气和Q弹
  「紫菜猪肉饺」紫菜水饺还是比较独特的，有紫菜的鲜味
  店里还可以买生的回去自己煮

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  王哎哟 2024-02-18 15:27

  年前三刷了这家苍蝇馆子，香油田鸡勇夺全场最佳，连汁都被人薅光拌饭吃，其他菜都是中规中矩的。水电鱼汤和海蛎豆腐汤胡椒味过重了，不知道是不是厨师把它当盐使了。苍蝇小馆的环境和价格，不能跟高大上的店相比，但是足以满足平常老百姓偶尔不想做饭的念头

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  佑佑子 2021-12-11 00:00

  老板说朱紫坊破店仅此一家，是家家庭店，市里其他破店是以前附近的店一起搬出去。
  招牌不是很显眼，真真看着像破店，不过门庭若市，店内生意非常好。从达明路口六意便利店边上的巷子走到底，注意看招牌！应该就能找到了
  「香酥脆皮大肠」大肠里包裹着韭菜，因为我们都没吃韭菜，就单吃了大肠，味道也很好，皮脆也不会难嚼
  「蹄膀」猪蹄给切脆切好了，没有骨头，就是猪皮有点少，瘦肉偏多
  「南煎肝」第一次吃到花生酱酱油糖醋调的南煎肝，很神奇的味道，上面还附了几片炸得又薄又脆的土豆片，感觉这个酱汁直接拌土豆片都好吃
  「肉皮酸辣汤」中规中矩的福州口味酸辣汤

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  福州 · 朱紫坊(蹄膀破店)
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  那些年_3008 2024-01-26 16:01

  大福星鱼丸位于福州鼓楼区澳门路，是福州的一家中餐馆。店内的菜品推荐：
  ● 大福星鱼丸：店内招牌美食，鱼丸味美料足。
  ● 肉燕：福州特色小吃，口感独特，肉香四溢。鱼丸是一种以鱼肉为主要原料的小吃，喜爱的小吃之一，鱼丸的制作过程非常讲究，需要选用新鲜的鱼肉，经最常见的吃法是煮汤，将鱼丸和其他配料一起煮成汤，味道鲜美，营养丰富。福州鱼丸也可以作为礼品送给亲朋好友，福州的传统美食之一。

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  一一一一_2829 2024-01-25 11:17

  去的时候很多学生在吃，我想说学生爱吃的，必不能差。点单的时候才是真正的震惊！9块钱可以吃5粒寿司？！便宜也就算了！味道居然还挺不错的！还是现场手握出来的…简直不敢想象这个物价，要知道正常寿司店晚点打折的都比这个贵…
  并没有因为便宜降低味道和品质哦！

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  王小五_1538 2023-12-22 12:56

  一个五块钱
  在要进去达明美食街的边上角落里
  哈哈哈 出于好奇买的
  有梗米粿还有艾草粿
  问了老板哪种好吃
  说是都好吃
  哈哈哈 就买了艾草粿
  可能吃的不习惯
  个人不是很喜欢
  感觉有点药味
  里面包的胡萝卜 包菜 笋 米粉的感觉
  看到招牌上有小肠羹 看起来好像不错
  下次有机会试试

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  风凌凯旋 2022-01-01 15:03

  你往哪走，我到哪去，终于来到旺达的新地址了。老板是赚了很多钱吗，在五一广场开店，店面好大。人没到齐，不让上桌。上菜十分钟。
  「爆炒双脆」其实很奇怪，这道菜叫做双脆，我还是头一次了解是猪腰和海蜇。猪腰一点都不脆，为啥是双脆。里面的馒头是隔夜馒头系列吧，难嚼。
  「椒盐掌中宝」好喜欢的一道菜，铺满了花生粒，非常适合下饮料
  「竹荪干贝汤」干贝品质不行，松散一开始我还没注意，被吃过小伙伴提醒的头头是道。
  「芋泥」这个看人吧，我这里吃第二口觉得腻，虽然我也是芋泥爱好者
  「蒜蓉扇贝蒸粉丝」粉丝比较入味，去壳方便食用，海鲜味木有。
  适合工作餐，出餐速度十分快！

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  福州 · 旺达小吃(正大广场店)
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  拿铁不加糖椰 2023-12-09 08:33

  福州先锋市场值不值得去？？？因为大家对它的褒贬不一，我来谈谈我的想法。
  🔴1、我的回答:如果你是糯叽叽➕芋泥重度爱好者并且想尝试，那你就来!前提是你要接受它处于菜市场的市井气息😊
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  🔴2、如果是对糯叽叽感觉一般，那你大可不必特地跑来，因为可能会让你失望🤕，早起➕喧嚣的环境➕人多➕会被坑❗(有些商家你要一点，ta们一定往大的切😭😭😭)→我朋友血泪教训❗像果冻类的ta们会掺水分有点压秤，然后你又不好意思拒绝，接着收获bad情绪😢
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  🔴3、避雷小贴士:想尝试当地美食不一定要来这，这也不是很便宜，网红地嘛!实在想来这，咱就货比三家，尽量找自己可以控制量，还是有这样的店(我买到过!)，切记！货比三家!

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  An安an 2023-11-13 13:45

  一味知般若，一品心从容，笑含唐沫中！福州这么多家奶茶饮品店，唐沫茶兮的出品算是好喝的，以前杯子上的画也好看，现在的淡雅了一些。点了杯桂花酿热饮，带有一点点桂花的清香，入口丝滑，要的少糖甜度刚刚好，很不错。

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  玉玺玺 2021-10-11 16:01

  福州必吃老字号|20几年口碑老店且价格亲民老店探店合集第一期 推荐：🌟🌟🌟🌟✨
  店名：陈金兰饮食店(柳前巷店)
  人均：54/人
  🍃店开在巷子里，像这样的老店很多都根本不在乎装修 店里有一楼和二楼，但都不大，只能摆几张桌。夏天有开空调的，但是大门是敞开式的🤭所以相对来说二楼的环境更好些 室外也能坐，能容纳更多人，店家随意摆个大桌、凳子。让你能坐着吃就行啦。
  🔍［葱油骨髓］yyds！玺目前吃到调味最好的葱油骨髓惹 😍次次来必点！［荔枝肉］传统特色名菜呀。荔枝肉玺玺是从小就爱吃 酸酸甜甜，外层带点酥酥的口感，要趁热吃哦。［爆炒双脆］每次吃的时候都有人会提醒一句，抓紧吃，会化😂主要食材是海蜇皮和猪腰，酱汁会比较浓稠一点，也是酸甜口。［酒糟小肠］有酒糟特别的香气，会偏甜了一点。［拌鱼皮］味道很开胃，感觉很多人会很喜欢，特别爱吃蒜的😊［酸辣汤］写到这里我都开始咽口水了 😍这道可以点！有一些店会做的腻味腻味的，他家不会，带着些胡椒粉的呛味，好喝。
  酒香不怕巷子深，每天晚上都超级多的食客在这吃饭👍建议大家早点去，大概5点多过去能免去排队这个苦差

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  福州 · 陈金兰饮食店
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  匿名用户_9911 2022-01-03 20:41

  环境：
  在三坊七巷附近，店内环境不错，适合聚餐，有包厢，但是隔音效果不好，只是用屏风阻隔了。
  服务：
  服务及时，就是上菜速度真真太慢咯。
  「冰镇猪蹄」
  猪脚Q弹，有嚼劲，不过味道可能欠缺点。
  「松子黄瓜鱼」
  酸甜口，略甜，吃多几块会有点腻。
  「福州炒线面」
  这个蛮意外的，湿炒的，不过也不会像广州湿炒牛河那样汤汁过多，味道很好，值得推荐
  「花菜煲」
  里面还加了很多海鲜，味道还可以，适合下饭
  「紫菜海蛎酥」
  🔥炸的很酥脆，就是感觉蛮上火的。
  「奶油南瓜蛋挞」
  略微一般，太甜了。

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  福州 · 夕时意境闽味餐厅(三友店)
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  探店是我的快乐 2024-01-01 21:05

  紅鲟饭，膏滿蟹肥，香菇糯米饭的底子更是喷香入味，必須推荐！望潮汤值得一试，和新榮记相比，絕對性价比之王；這个季節的罗氏虾是有黃的哦；上汤枸杞叶意料之外的嫩甜。沒想到景区附近還有店又大環境又好，关鍵是食材新鮮，服务态度好，性价比超高！

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  猫小朵_8125 2024-01-22 10:34

  三坊七巷的陈家生煎，餐品类似小杨生煎的，在福州当地挺有人气，团购比较划算，生煎包做的不错，汤汁浓郁，肉馅鲜香可口，刚上桌吃的时候一定要慢慢咬开，否则容易汤汁四溅，牛肉粉丝汤无功无过，吃出了淮南牛肉汤的感觉哈哈哈～

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  SusieHsun 2021-04-28 20:25

  地道粉干在哪儿？福州20年粉干卤味老字号「兵俤粉干卤味」
  📍地址：福州市台江区老药洲街186号(距地铁1号线达道站D出口步行1.2km)
  🕰营业时间：24h
  💰人均：25±
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  好朋友推荐的这家福州本地人都知道的二十年老字号粉干卤味店，从②④小时全天🈺业就可以知道它多受大家喜爱了。门店面积不大，店里只有五六桌比较拥挤，店门口也有座位，傍晚坐着边吃着粉干边吹晚风好不惬意🍃
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  卤味品种很丰富，🥬荤素齐全，想点什么自己夹，价格都很实惠性价比超高，每道都很入味，推荐卤豆腐！上菜速度很快，挑选完放进卤汁热一遍就上桌了，搭配酱汁一绝。
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  粉干看似平平无奇，但味道绝对不同于一般粉干，里面有加🐟鱼肉，汤底很鲜，包括粉干都浸入了鲜味，味道咸淡适宜，搭配卤味刚刚好。4块钱一大碗绝对管饱。
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  强烈推荐初次来福州想尝尝特色小吃的朋友来试试这家～

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  福州 · 兵俤粉干卤味(交通店)
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  SSophiaamuamua 2024-03-06 20:05

  福州人的早餐店 不算我的日常 但我要外出吃早餐一定选这家
  首先 有福州卤面 和童年味道有差距 但胜在有 聊胜于无
  有很好吃的哈鲁 就是炸油饼 里面豆粉放的够多 所以蓬松 酥香
  有传统福州锅边 注意不是连江锅边 是福州锅边 
  最喜欢的是豆浆 传统豆浆味 不追求浓 但香甜可口
  外地朋友想体验当地人的早餐就来吧

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  林加一_6613 2024-03-12 21:02

  军门社区牌坊边，安泰中心楼下，听说口碑还不错，下班时间过来打卡。。。生意太好了，桌椅摆的有点拥挤，但上菜很快，点了一碗「油条」「黄喉」「鸭血」「娃娃菜」「金针菇」煮捞化22元，一碗「芋头」「牛百叶」「娃娃菜」煮捞化20元，团了个「香拌夹骨肉」12元，两个人吃得很饱。。。性价比不高，就是来尝个鲜。。。

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  小吉_3764 2024-02-20 12:51

  1957年就成立的老店，满墙都是奖状。二楼座位比较多，靠窗的座位风景不错。
  如果只点一碗鱼丸的话，推荐五福临门，里面有鳗鱼丸、鲨鱼丸、鱼卷、肉燕。鱼卷出乎意料的好吃，其他鱼丸都是鱼肉做皮，畜肉做馅；鱼卷是鱼肉馅的，很鲜美。
  商家很会做生意，提供了顺丰外卖到外地的服务。

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  大明湖畔卖烧饼 2020-09-30 00:00

  打卡三坊七巷 南后街🎇
  位于市区中心的一个文化特色街，有福州本地特色美食小吃🍡肉燕，鱼丸，姜母鸭，松塔，牛轧糖🍬福州大饼…还有一些文创产品店，比如油纸扇，油纸伞，具有当地特色的邮局🏤古风和现代商业的结合。林则徐和冰心故居都在这里🏠游客必打卡之处

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  福州 · 南后街
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  天马行空的隽公子 2024-01-25 19:43

  「阿秋牛排」二十元一块，三十五一份3块，牛排肉咀嚼起来有韧劲，咖喱味的，肉汤拌米饭很香，一份不够，又加了一份😜
  「干拌牛肚」有点像老北京的爆肚，脆爽口感不错
  「牛肉羹汤」肉嫩汤清，当早餐再合适不过了
  「牛鞭汤」冲着广告招牌必吃去的
  三个人吃个早餐，花了一百七十多，也是没谁了吧

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  Zagu_5367 2024-01-22 15:09

  🟢芋泥
  这个芋泥是真的很不错，绵密厚实，且不腻
  🟢芝麻埘
  可能最后一个字打错了，这个字挺难认的，店家说是时来运转的寓意。外面是芝麻和粉末状的，里面是糯糯的汤圆状的
  🟢美味元宵
  招牌元宵，肉馅的，元宵表皮很滑很糯

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  一年班的美食家 2023-11-20 15:35

  中平路，苍霞这一带集结了许多福州传统小吃。
  在游玩上下杭的时候顺道来这儿轮番品尝一下这些很有代表性的地道的福州小吃，非常应景。
  
  中平路98号，青年会鱼丸，一家老字号的台江味，虽然招牌写着“青年会鱼丸”，但他们家除了鱼丸、鱼汤、肉燕之外，其他的几味也很ok。
  「肉丸子」小碗份8元。也可以叫它肉酱，或蒸肉饼，纯肉的，没有加蛋，只搭了些淡淡的地瓜粉。口感结实又软嫩，肉香燃爆，可见食材之优秀，甜咸口，传统的福州味少不了甜，但又非齁甜的那种。如果您不喜欢，可能是“福州甜”的这道槛卡住了，慢慢来，有机会多试几次，一定会喜欢上这种香甜的感觉。很下饭。搭着店里的三合饭是绝绝子。强烈推荐！
  「粉蒸肉」传统味道，好吃又下饭，推荐。
  「扁肉」福州特色的传统扁肉，馅料饱满，肉沫香甜绵密，汤里加点香醋也是神搭配。
  「拌面」很有代表性的福州味，不加花生酱的。
  
  
  因为寒冷的存在，我们才能更加感知到冬日的可爱——那种四周阴寒，走在太阳下，享受身体被阳光一点点晒透、融化，自我也在这个过程中逐渐消解于稀薄的愉悦与惬意。
  
  活在珍贵的人间，冬日暖阳，坊巷也应景，一起来上下杭金银里散个步吧！

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  正在选饭 2024-01-26 22:08

  没吃过的人根本不懂他会有多好喝
  
  街边苍蝇馆子 对环境要求太高就别来了 这价格性价比市中心的捞化做不到
  
  个人喜欢吃粉干 猪肝每次必点 非常嫩 小肠脆有嚼劲 螺片非常新鲜！一点腥味没有很脆 牛肉像牛腱子肉切片
  建议配油条 很酥脆 虾油蒜头酱很适合蘸料

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  丨葶苈丨 2022-01-03 19:27

  环境：
  大气，古典，就是桌子有点小
  服务：
  阿姨有点凶
  「三合一」「肉燕燕丝」「同利肉燕」好吃，比我想象中的好吃～很久之前朋友带我在别的地方吃过肉燕，我就觉得很好吃，这次吃到正宗的，开心🥳
  燕丝特别好吃，口感很q弹，来吃的朋友建议首选三合一～然后选择自己喜欢的东西单点就好咯

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  福州 · 同利肉燕老铺(三坊七巷店)
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  只吃饭不吃亏的 2024-02-22 20:55

  门店在梅峰路附近，沿街店面挺好找的，芥末赤贝味道还是挺不错的，在福州小馆还是第一次吃，猪蹄炖的也挺软烂的，还有酸辣海笋汤也是可圈可点的，就是那个招牌的鱼片汤感觉挺一般的，味道很淡，店里还有挺多硬货的，两根手指大的九节虾和小青龙啥的，在附近的可以来试试

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  考拉爱上树 2023-11-30 00:00

  菜品的整体出品还是不错的，帝王蟹可以2吃，炒牛肉一般（肉质有点硬），海蛎煎+荔枝肉+海蛎柯豆腐+烤鸭都有在好吃，适合商务宴请。

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  大雄_3520 2021-11-22 00:00

  在福州，想吃到地道闽菜首选还是和谐苑，一栋独立的小楼，庭院自成一体，景色和谐。
  佛跳墙、南煎肝、白玉手卷都是经典之作。
  这次趁着平台上有活动赶紧来体验了一把，
  包厢有专人服务，服务态度和品质都很不错，唯一不足就是上菜太慢了。

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  福州 · 和谐苑
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  lolemon 2021-12-26 00:00

  最大的感受是在这吃饭节奏快，生意太好了，很少看到餐厅里所有服务员走路是飞起来的那种～翻台率也是显眼的高，老板应该很开心的
  
  「鱼皮酸辣汤」非常赞，这个是必点菜。酸辣的味道都很到位，大冬天喝起来实在太舒服了。一定要趁热喝，温下来那味道可就差太多了。
  
  「南煎肝」也不错。喜欢酸辣汤口味的那一般也会喜欢南煎肝。
  
  「椒盐水鱼」水电鱼和「香煎红糟鳗鱼」不是很推荐，这里的炸物都一般。
  
  「佛跳墙」的价钱摆在那里所以也不强求了。最后一张图的鳕鱼什么的大部分都是面粉，小朋友不爱，也不是很推荐。
  
  总体来说是个有性价比的地方，所以每个服务员才会忙到飞起吧！

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  福州 · 旺达小吃(正大广场店)
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