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  MLinnnnnn 2024-01-25 17:37

  在烟台山很适合家宴的一家店。菜的份量都挺足的，和朋友两个人去吃到扶墙出。「南马唐招牌海鲜粥」海鲜粥每次必点，很招牌的一道菜了。「海蛎煎」海蛎煎放了胡椒和马蹄之类的东西，口感丰富，喜欢搭配的蒜蓉甜辣酱。「红糖糍粑」严重被低估的红糖糍粑，一定要趁热吃。也是每次来必点。这次试了一个新菜沙茶牛四宝，没有那么惊艳，吃到后面有一点点腻。牛肚有的比较硬。

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  葫芦麻麻_4688 2021-09-20 00:00

  自己用“同利肉燕皮”包肉燕吃超级好吃用肥瘦相间的三层肉去皮切成肉酱，炸香葱头油，放到肉酱里面搅拌均匀，还有“永利源”阿婆豆鼓酱、厦门海堤特级酱汁，一起搅拌均匀，就可以开始包了。
  当然肉燕皮非常重要‼️
  首选“中华老字号”“福建省非物质文化遗产”“同利干燕皮”
  这种燕皮可以说我们家🏠三代人都买这种肉燕皮：上世纪七十年代，我父亲👨经常到福州出差，经常买回来包，2013年我第一次到福州，也特地去买，后来我女儿到福州出差也叫她买回来包。这些就是女儿买回来包的。

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  福州 · 同利肉燕老铺(三坊七巷店)
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  毛草爱默默 2024-01-26 20:04

  🌿环境:
  福道6号口下来走几步就能找到，很显眼。就是看起来很普通的土菜馆的样子。
  
  🛎️服务:
  服务员们都好干练麻利，熟手
  
  「脆皮大肠」好吃哭！！！怎么会有这么好吃的大肠呀，完全完全没有一点不好的味道，外面脆脆的，里面软软的，配上甜面酱绝了！！！
  「芥末北极贝」好吃，上头，略重口
  「香油大头虾」超大一只，调味很好，但虾太大，不很入味，可不点
  「开胃鱼汤」超大一份，鱼片很嫩，没有腥味，有加泡椒酸酸的。
  五星推荐！

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  闪闪惹人_415 2024-01-23 14:45

  来福州玩吃的第一顿正餐
  跟着攻略来的
  鱼饺超好吃而且很划算，茉莉花茶也好喝
  炒鱼面也不错（有点腥），第一次吃荔枝肉感觉一般般跟糖醋里脊一样的味道
  喜欢芋泥（送的淤泥好次

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  kael_4503 2023-12-10 16:26

  真的很不错啊，量大料足，而且还是官方授权的中华老字号店铺！！
  「大鲨鱼丸」爽滑可口，肉质Q弹。
  「鳗鱼丸」里面的肉很香，味道也很不错。
  总的来说不愧是老字号，味道真的很不错。推荐来福州玩的朋友一定要来试一试哦。不让你失望

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  一一一一_2829 2024-01-25 11:17

  去的时候很多学生在吃，我想说学生爱吃的，必不能差。点单的时候才是真正的震惊！9块钱可以吃5粒寿司？！便宜也就算了！味道居然还挺不错的！还是现场手握出来的…简直不敢想象这个物价，要知道正常寿司店晚点打折的都比这个贵…
  并没有因为便宜降低味道和品质哦！

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  不知名美女干饭 2023-08-21 10:56

  福州探店｜原来华塑小区搬到这里了上个月听说原华塑小区的那批店又搬家了！于是到处打听
  在哪里 周六一大早就出发了
  大家可以导航到以上图片里的地址哦
  红星里那边暂时只有四家 🏔️最近来福州旅游的朋友们记得一定要打卡下哦 别的地方没有的哦
  原来的印尼叔叔自己开店了 时间：早上八点到晚上八点

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  甜心果酸酱 2024-02-22 00:03

  店名：林氏麻糍(东街店)
  地址：杨桥东路24-9号
   这家店大概开业1年多了，每天都是排老长的队伍，今天路过看没啥人就进去看看。他们家专门卖麻薯的分为脆脆馅冰淇淋馅的脆脆馅最多可放1小时，冰淇淋馅最多可放10分钟。超过了会影响口感。我今天点的是全家福脆脆馅。全家福里面有蛋黄肉松海苔。外皮酥酥脆脆咬进去皮很q.蛋黄和肉松放的也很多。口感非常丰富，关键的是它不怎么甜，对于不爱吃甜食的我来说完全可以接受。ps:小哥哥也很帅也很热情

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  人本主义老猫 2023-05-02 10:23

  住在交通路的汉庭，信步可至。
  小小的门脸，店主淡淡的招呼，整体就是一种很放松的邻家吃食的感觉，但无法抵消初来乍到，面对二十几种菜码不知道怎么选的烧脑😓
  最后选了猪天梯、罗汉肉和鱿鱼脚来配捞化。汤头淳香清澈、捞化细如发丝，猪天梯脆生、鱿鱼脚鲜嫩、罗汉肉香爽，加上根据自己口味酌加的虾油、蒜汁、生抽、香醋和胡椒粉，非常有满足感和惊喜感。
  吃到一半，进来一对小情侣，女生轻声问了句今天还吃捞化吗，男孩子立刻心领神会地点了牛杂汤和鱿鱼汤，看来这也是TA俩保留菜单了🤭

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  西瓜你个大丸子 2024-01-21 23:44

  饭点要稍微等等位置。
  「椒盐水电鱼」第一次吃水电鱼、好嫩
  「荔枝肉」酸酸的、和咕咾肉很像
  「猪皮酸辣汤」外地人第一次吃、惊呆了好上头的味道、不停的想喝
  推荐这家店。便宜又有特色～还好吃

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  不在吃就在找吃 2021-12-29 00:00

  出差福州，当地朋友盛情邀约，带我们去当地知名酒楼体验……
  平时喜欢大排档，觉得好吃且接地气……
  觉得酒楼很商务，东西还不一定好吃……
  直到入座了还觉得包房太大太生疏觉得没必要……
  直到上菜了，吃了后觉得还真不错……
  「紫阳海蛎煎」比我们平时吃的海蛎煎好吃很多，很特别
  「紫阳金牌荔枝肉」基本上福州当地的店都有这道菜，但是很一般，因为我大广东的咕噜肉好吃太多了，这家的荔枝肉也是脆的，所以和咕噜肉如出一辙，但是味道不太一样，各有各好……
  「香油小河虾」用的是大头虾，也就是罗氏虾，味道不错，不过由于季节原因缺少一些虾膏
  「红鲟焖土粉」红鲟蟹很肥美，肉鲜膏香，配上接地气的红薯粉，真的绝了，绝绝子啊
  「干煎马鲛鱼」干身，入味且不咸，可配饭可单吃，香口，对于爱吃鱼的我想不到拒绝的理由……
  「酸辣海云汤」酸辣口，和胡辣汤的味道还不一样，比较特别，特别开胃……
  「应季木瓜鲜炖雪蛤」熬夜伤身，滋补来一套，朋克养生本主在世必选项……
  
  环境：
  普通传统大中餐酒楼类型，奖牌满满的一家店……
  
  服务：
  包房服务还可以，及时响应且上菜速度快
  
  By the way 打破了我认知，下次我觉得我还会再次光顾……
  或许我并不是真的喜欢接地气的大排档而是因为穷？！🙊

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  福州 · 紫阳海鲜楼(长乐路店)
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  是小锅呀 2024-02-29 17:21

  自从之前去过一次汕头以后回来就很馋潮汕生腌，经常会在深夜突然很想来一份生腌搭配白粥，超级治愈。最近烟台山新开了一家潮汕美食集合店，又有生腌又有沙茶锅底的牛肉火锅，简直不要太满足，所以约上小伙伴就直接冲了
  
  潮汕牛肉火锅+甘草水果+生腌都很好吃 好正宗 
  点了甘草水果四拼 喜欢桃子和芒果和奇异果 酸酸甜甜好好吃~很新鲜哦~ 
  腌的很好不是那种淡淡的甘梅粉味谁吃谁懂
  
  可以试试他们家的沙茶锅底+牛骨汤很鲜~沙茶火锅原来是这么好吃!沙茶的香带着微辣的鲜甜口味~直呼好吃!潮汕沙茶和厦门沙茶是完全不同的味道。厦门沙茶属于口感更沙一些，汤汁更浓郁一些，但是潮汕的沙茶味道偏中和一些，没有那么浓重的沙茶味，所以作为火锅汤底也不会因为味道而觉得腻。
  
  牛肉也很实在品质很好纹路清晰~唯一不足的是可能盘子比较小，虽然点了五种肉 但是如果人多或者是肉食爱好者可能会有点吃不过瘾。
  
  酱料腌制的很入味，虾肉是软糯细腻的口感，很好吃性价比很高。
  乳山生蚝品质真的绝啦，巨大一颗肥嫩滑爽，满足感真的难以形容，海的味道我知道！

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  安琪拉proMax 2023-08-19 14:10

  福州烟台山：排大队热门餐厅 个人测评【二】老仓山原住民，烟台山热门的店基本都吃过了，准备分几个帖子全写了
  第一篇之前发过啦，可以点我主页看～
  ❗纯纯个人向测评，个人口味不同，欢迎探讨 🥤
  
  🔴5、5、云雀 云南小锅米线
  ⭐个人评分：4.1
  评价两极差异很大！很多人吃不惯
  香茅和🍋的味道很重，特别特别酸❗
  好这口的可以冷门时段来尝鲜试试
  缺点：店面贼小，只有几张桌子，经常排队
  菜色太少了，选择很有限
  【推荐菜】
  小锅米线
  手舂鸡爪/手舂炸蛋二选一，调味一样的，也太偷懒了😂
  
  🔴6、6、禧汕·潮汕美食集合店
  ⭐个人评分：4.2（不排队的话4.5）
  我的评价是，好吃，但不值得排队两小时
  排队也太严重了！建议晚上八点半后再来
  沙茶锅底我没有很惊艳，同事特别喜欢，个人口味差异吧
  【推荐菜】
  手打鲜牛肉丸（香死我了！）
  五花趾（不得不承认真的又脆又嫩）
  生腌明虾
  
  🔴7、7、佩鲁贾意式小馆
  ⭐个人评分：4.2
  （算上老板脾气的话3.5）
  好吃，正宗！
  披萨是大火炉现烤的，很香
  餐厅不提供免费开水，很多人被老板怼过，体验看运气😂
  【推荐菜】双拼披萨，松露蘑菇汤，千层面
  
  🔴8、8、食物部门大排档
  ⭐个人评分：4.1
  地址不在商区内，走出来要十几分钟
  今年起感觉换厨师了，有很多好吃的新菜🤭
  （以前贼难吃，要啥啥没有）
  价格偏高，人均120+，不像大排档
  【推荐菜】
  鹅肝手握，海胆
  小鸡茶泡饭（这个笑死我了还挺好吃的😂）
  
  ——为啥评分都不低？
  ——因为看起来就很难吃的店我就不会去吃啊哈哈哈哈
  
  🤭后续会再发其他家～
  大家有其他想让我吃了出测评的店可以发出来
  😯个人口味不同欢迎评论区讨论

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  Zzzzoey_8522 2024-02-04 18:25

  🌿环境：七八点到的翔宇，生意很好哦。等位等了30min，里面有大桌也有小桌。
  我们四个人点了七八个菜。最后吃了566。第一天到福州就吃了这家本地菜。味道总体还可以，比较福州口味的。
  🛎️服务：一开始老板娘很忙。都没怎么顾得上我们。但是后来不忙了。老板娘还是很健谈的，会和我们随便聊聊。饭店也开了十几年了。

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  Xsea_283 2021-11-10 00:00

  打卡上过央视的大排档，果然镬气爆表。王庄阿咪大牌檔上下杭店，在三通桥边的巷口。晒过冬日的暖阳，这一站填满胃，心就暖了。屋檐下的串串灯笼，木制的方桌与条凳，一角的海鲜大池鲜度可见，二楼包厢区，适合宾客宴请。首店开业已有16年的历史，还上过CCTV的美食频道，门庭若市。川式香辣的面包蟹，肉肥膏满。多种海鲜汇成了海鲜大咖，鲜香各有滋味。椒盐虾菇很肥美，吃起来相当的过瘾。酒半炖跳跳鱼冬季滋补最佳。红烧鱼籽香气四溢，而且口感浓郁香滑，很讨人喜欢。其它还有新品烤鳗鱼串、韭菜炒海蜈蚣、椒盐蛎莲、传统糟瓜等也是一众的好评，最后来份丝滑的传统芋泥解腻，人均也不贵，吃上一席，喝它几壶，王庄阿咪不打烊。

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  福州 · 王庄阿咪大排档(上下杭店)
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  花椒粉酱香瓜 2024-01-07 13:24

  闽小陈麦芽糖鸡腿在达明美食街路口，位置较好，比较显眼。原来主要产品是麦芽糖鸡腿。现在开始卖新品，腐乳鸡翅，这个鸡翅比较大的，有三种口味可以选，价格不贵，值得试一下。店面不大，鸡翅现炸，所以要排队，建议周一到周五去比较宽

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  踩蘑菇的老绵羊 2024-01-13 15:20

  永和鱼丸店创建于1927年，是福建福州市现存最老的鱼丸品牌，2001年获得“中华老字号”称号，2008年，永和鱼丸制作技艺被认定为福建省非物质文化遗产保护项目。
  
  作为一个历史那么悠久的品牌，能传承下来除了味美，性价比高也是一个原因，方便而亲民，晚上还有放了学的中学生来吃一碗。
  
  除了堂食，还可以买冷冻的回去自己煮。

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  咱只是忘记改名 2021-10-15 00:00

  「红菇卤面」红菇的存在感很低 汤头倒是很鲜 面汤很浓稠的同时面没有泡涨的口感
  「春卷」包的粉丝馅 是好吃的但是真的太油了
  「卤套肠」都有单人份的菜 这点很不错～小份的卤套肠性价比很高 咸淡也正好 基本上没什么苦味
  「干炸荔枝肉」第一次吃干榨荔枝肉 更像是软炸里脊 配的蒜头汁很酸 比福州荔枝肉清淡很多
  「炝肉汤」分量好足～豆腐圆子里有八宝花生？我喜欢
  「炸紫菜」好咸好咸好咸 还回潮了
  当便饭吃挺不错的一家店 环境一般 服务就不要奢求了 差不多没有

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  福州 · 小莆天
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  就爱吃烤肉 2021-12-20 00:00

  福州数一数二的海鲜宵夜大排档～
  我去的比较晚没排队，但有一些海鲜没有了趁早去，有好处～
  高压一口生蚝：个头都非常大！非常嫩滑，然后在蘸上她们秘制调味的蒜蓉酱，超级绝绝子！巨好吃～强推
  椒盐鸭头：好香，好酥，好脆！
  炒米粉：感觉一般般，因为当时怕吃不饱就随便点了个主食吃的，但是感觉没有很惊艳糟炒小肠：这个真的太好吃了！里面有酒糟的清香，吃起来就是甜而不腻，可能是因为加了黄瓜丝～
  咸蛋黄明虾：一大盘，而且很新鲜炸的也是超级酥脆，吃起来的口感也非常🉑️
  干贝海草羹：偏向福州当地口味的汤～感觉喝起来一般般咯～

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  福州 · 回魏大牌档(鸿博店)
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  肥兔兔爱吃胡萝 2024-02-28 23:32

  🎏开在学校旁边的亲民烤肠店 赖姨本人也是一个很友善态度很好的阿姨哦，周边学生也特别多
  
  🥙每次过去点的烤肠味道都不太一样，因为根本记不住自己爱吃哪个，其实每个味道吃起来都差不多。
  
  抓重点❗最爱他们的辣椒粉（gen）沙拉酱 超级入味的，流连忘返了，就是时常跟阿姨营业时间碰不对头，只要有路过都会吃٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)

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  命好_6277 2024-02-03 16:01

  #猪杂粥猪杂粥 脆皮大肠 蒜香排骨 生腌虾 花肠 猪腰 小小的门店，门口有个挂着灯的小摊，就是这个猪杂粥了。
  [开心]每天傍晚5点左右门口就熙熙攘攘的人群排成队。福州刚有了寒意就去了，在这个冻手冻脚的季节喝上一碗热气腾腾的粥
  🤤老板会把新鲜的食材放在冰柜里，按斤售卖，新鲜食材的好处就是没有冰冻食品的腥味，再加上一点姜汁去腥，配上枸杞叶，完美融合在粥里
  😊老板感觉是很友善的一家人，在这样的天里给我一种“在家里”吃饭的感觉，菜品的味道都很不错，可能是食材用料比较好价格也稍微高一些，两个人吃了200多吧，如果不点小吃，单吃猪杂粥会实惠一半

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  行摄福州 2021-12-08 13:18

  福州美食推荐-龙窟山饮食店👉香油田鸡：油炸过的田鸡和土豆一起炒，有点荔枝肉的感觉，田鸡很好吃微甜，推荐👍
  👉荔枝肉：中规中矩，和很多店一样，正宗福州菜，好吃😋
  👉椒盐水电鱼：他家的水电鱼比较小只，是整条炸的，刚炸出来的好吃！外酥里嫩。推荐👍
  👉酒糟大肠：很甜，比荔枝肉还甜，有点踩雷，不推荐。
  👉炒青菜：好吃量又大，推荐哈哈，猛火炒的都好吃。
  👉淡菜汤：淡菜很多，汤清甜👍
  他家还有煎饺，特大一份，怕吃不完所以我们没点。有去的可以试试！
  菜都是现点，没有菜单！有样品菜可以看。
  地址直接导航店名就能看到👍

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  福州 · 龙窟山饮食店
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  番友_23178 2024-03-04 23:15

  开在达明美食街的阿楷美食城偏后的位置，看似简陋的装潢，土里土气的风格，却成了网红店。每次路过都有一群人在排队。特地错过饭店去打卡，发现还是要拿号，不过快多了。环境的简陋抵不过吃货对美食的热情，哈哈，还有团购。就来一份经典的砂锅土豆粉团购，里面已经给你加好油条咯！让小哥另外给了麻酱尝了尝，果然很灵魂。直接蘸油条也很好吃。

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  泡麵加蛋 2024-02-08 02:39

  🌿环境：店面在三坊七巷的中段，金鱼弄的隔壁。
   面积不大，顶着一幅大大的复古招牌，门面
   古朴漂亮；店内里也是中式风格，干净简约
   ，用餐非常舒适。😜
  
  🛎️服务：门口就有服务员在揽客，非常的热情澎湃；
   进门后服务员也会非常用心的介绍自家的餐
   点，询问问题、要求多拿餐具也都能感受到
   服务员热切的态度，感受挺好的一次用餐。
  
  三坊七巷中聚集了相当多的非遗传统美食。🤫
  这次被古蒸燕吸引过来！ 招牌上写着创始于康熙二年
  （1681年），加上门口大力揽客的服务员正卖力的说
  明着，就非常好奇，想一探究竟这美食的滋味如何！？
  
   这回将店家的特色各点一份来尝鲜：
  
  「迷踪酱汁意蛋面」迷踪酱汁的面是不辣的口味。
  店家的面条非常有特色，是用蛋清和马铃薯粉做成的，
  最棒的就是面的口感！Q 嫩弹牙，再搭配上店家浓郁的
  特制酱料，整碗面香浓好吃！一下就吃光光啦！
  
  「秘制肉酱意蛋面」密制肉酱是辣味的面。
  相同弹牙的面条再配上带点辣味的浓厚酱料，不仅喷香
  好吃、且非常开胃，相当适合喜爱吃辣的人享用。❤️
  
  「古蒸鱼燕」 晶莹的蒸鱼燕，滋味软滑可口；搭配带有
  浓郁酱料的面条刚刚好，一口一个的就这样抢食光了！
  
  「古蒸双拼」 一碗鲜美滋味的骨汤，里头包含着两种好
  味道：鱼丸 +鱼燕；洒点白胡椒粉，再品尝一口暖人心
  脾的热汤、再尝试点汤料，赫然发现蒸的鱼燕跟煮汤的
  鱼燕味道各有千秋，汤里的鱼燕也是有种不一样的好吃
  ，真的太特别了！❗❤️
  
  「花生汤」餐后再点碗福州特色的花生汤是必须的！😜
  香醇好喝，且不会过甜，花生料也挺多；真材实料的一
  碗甜汤。[咖啡]
  
  尝试完古蒸燕，儿子直说面实在太好吃了！没有尝过这
  么特别又好吃的面！下次还要再来！
  个人也觉得这家店价格不贵、食物美味、用料扎实，是
  值得来尝试看看的店家！💪

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  香米米米 2024-01-23 22:40

  在林则徐纪念馆附近～
  「老船长鱼饺」必点菜🥟一小份两个人全部干完了，蘸醋感觉更好吃能衬托出鱼饺本身的风味，鳗鱼做的饺子皮好鲜美，不用一味迷恋肉燕了
  「鲜虾饼」有些油，感觉早茶吃的虾酥更香
  「烤鳗鱼」肉不多，味道还行
  「酱油水一锅鲜」东西真新鲜，不同品种肉质明显有差异摆上虾米一道烧更增色，学到了
  「椒盐虾菇」还是点白灼的吧吃得挺咸的
  「手工芋泥」打卡送芋泥，每家点缀的都不一样，这里是黑白芝麻

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  行者身未动心已远 2024-02-06 11:30

  【福屿捞化】(广达店)位于福州市台江区广达路90号。一大早到附近办事，顺便进店解决早餐。
   ｛环境｝店面不大，简单古朴，整洁明亮。点餐 区的冰柜里/上摆放着各种新鲜食材；开放式的操作间；用餐区的一角设有餐具自取台和调料台，餐具都经开水煮过，卫生不错。
   ｛服务｝主动热情，态度友好，不急不躁。
   ｛菜品｝主营福州风味的捞化。食材新鲜，品种丰富。
   “猪腰+卤大肠+细粉干”份量不大，汤底是用骨头汤熬制的，加入适量的蒜头油，清淡鲜香；猪腰没有异味，薄切大片，事前特意交代浅捞，但口感还是偏老，不够嫩爽；卤大肠处理的挺干净，厚实筋道，有嚼劲，口味适中，卤香入味；粉干细白完整，滑爽 Q 弹。 
   “拌空心菜”青翠油亮，品相不错。但每根菜较大个，咀嚼下咽不便，而且偏油。
   有经过路过，可以进店尝尝。

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  见习小羊 2023-05-18 14:12

  「花生汤」有冰的和温的两种选择，温的老板会帮忙放微波炉加热一下，冰的居然是直接往花生汤里加冰块，同行的爱吃冰的弟弟狂喜。甜度会稍微高一些，但不会到腻的地步。
  
  「芋泥」就是芋头➕糖➕猪油的组合，趁热吃好吃。
  
  「糯米饭」糯唧唧的口感很赞，但整体的味道不重，依旧是猪油混合着糖的味道。
  
  「拌粉干」葱油的味道很香，个人推荐再加一勺辣椒酱会更加加分。
  
  是价钱一点都不贵的一家实惠小吃店，想品尝福州特色小吃时可以选择这一家店。

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  MIN小猪 2024-03-06 21:09

  本福州人捞化味觉觉醒！爱上了这种自选式福州大杂捞！
  阿信在福州捞化界立足多年，也有响当当的名号。金山开了新的分店，就立马冲了。新店相比起来有秩序很多，店内装修的很网红，适合打卡，想吃什么店员现抓念，食材也是一样很新鲜，听到店员介绍说食材都是现切出来的，当天采购，没有进过冰箱。汤底相比荣记清爽很多，吃完不会口渴，他们店有一小盘一小盘装好的小蘸料记得拿！好吃！

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  哦哩哦 2024-02-29 08:29

  好吃！一个冰饭店把烧烤做的非常好吃，自己选选好算钱，烧烤类的上菜很快，味道带一点点甜味，很香，像是炸过一遍，烧烤料味道很好，食材也很新鲜。豆花很好吃，点的花生豆花也好吃，微微甜，豆香浓郁。晚上十一点多这家店人都很多啊～
  
  🍬口味：
  烧烤味很香，带点甜味
  
  🎉出品：
  还不错，而且上菜速度快
  
  [樱花]性价比：
  还算高，晚上去吃夜宵的，两人一百出点头

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  LoukasY 2021-12-29 00:00

  三生石算是福州菜做的比较出彩且价格良心的店吧
  整体口味就是福州风味，咸甜为主！
  点了几个菜，这家店来了不下五次，点过很多菜，图片留的很少，凑合看吧（他们家菜品很多，我觉得都可一试！）
  
  最爱的是芋头煲，全员好评！
  其次是南煎肝和萝卜饭！
  我妈因为喜欢这里的南煎肝回家做了无数次的南煎肝演练
  
  总体来说是一家好店！味美！

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  福州 · 三生石·福建菜(五四店)
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