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  生活的流水帐 2021-11-23 00:00

  到福州必吃捞化，捞化其实就是米线
  一捞就熟，容易消化
  感觉自己在吃海鲜麻辣烫，丰简由人
  天冷喝上一口清汤真的不要太幸福
  丰富新鲜的配料选择真的是大大满足
  每座必点油条，但我还没解锁油条美味的密码
  桌上有鱼露我以为加上去会有东南亚味但我错了，原味还是我的心头好

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  福州 · 福屿鲜捞小吃(总店)
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  虎纠西瓜 2024-03-11 22:29

  #虎纠西瓜探店—fufuland·生乳舒芙蕾（烟台山店）#
  商家地址：仓山区对湖街道亭下路40号（烟台山星巴克旁）
  买了「北海道牛乳舒芙蕾」和「雪覆草莓」，都很喜欢，草莓🍓巨甜，奶油很好，价格实惠，周末到店，排队了一下下就排到了，非常值得！

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  water_7179 2024-01-27 15:15

  没有环境，就是居民区里的苍蝇馆子，但是超级火，我们到福州很晚了，所以打车去饭馆吃一点也不排队，晚去还是很好的，缺点就是好几个热门菜没有了，小黄鱼清蒸的，就一个字：鲜！那边也有大黄鱼，不过小的也足够好吃，青菜好几个都没有了，随便选一个吃吃，荔枝肉就是淡口咕咾肉的感觉，说不上好不好吃，总体还可以，这个南煎肝是甜的！苍天啊，四个菜二个甜的，二个淡味，点菜的我完全没想到，对于北方重口味的人来说有点不习惯，不是餐馆做的不好啊，人家味道火候烧的老好的，真的很想下次试试别的菜，可惜时间不够了，总之还是非常推荐他家，性价比高，味道又好，就是需要排队跟环境差而已。

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  Syyat_3500 2024-03-12 16:22

  打卡三坊七巷旁的百年肉燕老店☑️
  店面很小，一个收银点单的窗口和一个取餐口，隔壁小店面能供五六个游客坐下吃。有肉燕、鱼丸、肉丝三种选择，从而单点或者搭配，可以点一份全家福三合一都尝尝。肉质有嚼劲，鲜嫩，来福州必吃的小吃之一

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  ranshinexl 2023-10-03 23:49

  本早起困难户，终于在休息日八点起床，九点多到店里点到了传说中福州仅存的福州卤面。
  其实味道相当熟悉，我觉得每个福州长大的孩子肯定都曾经在吃不知道什么东西的时候吃到过这个味道，是目鱼干的味道，不过这个卤面的汤里是很多虾米和淡菜干，我感觉熟悉的味道应该来自淡菜干，味道和目鱼干一模一样。
  汤虽然有点稠，但是是qinkei的，汤可以喝，不像莆田卤面那么糊，gvgv的，味道有点鲜甜口，不像咸口的漳州卤面那么不合我胃口，啊我果然还是个标准福州味。
  一碗卤面才6元，我爸妈吃了卤面 锅边 炒粉 wowei diebiang 哈噜，才16元，惊呆了这物价，希望这家老店能长长久久。

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  ffffish 2024-02-14 10:41

  老爹一直说之前在石井有个捞化好吃，但是过年都不开。
  我搜搜搜搜发现附近还有这家评价不错，直接打车杀过来。
  大约11点到店，二楼还有位置，前面排四五个人。等到朋友12点多来，队伍排到街面上，很多料都没了哈哈哈。
  进店一股虾油味，就是冲着这个来。
  本着一直吃捞化的倔强，坚决不在捞化里面加菜！太奇怪了！另外点拌生菜，是用蒜头油拌，很好吃嘻嘻。
  鱿鱼赛高！有蛋！超过墨鱼！最后又追加了一碗！
  骨髓和海蛎也不错
  腰和肠还行
  其他鸭胗啊百叶这些会有点硬。
  汤底像评论说的，有葱蒜酥加入，属于浓郁的。

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  陽光點評 2024-03-05 16:12

  朱富贵久闻大名了，一直没来拔草，那日恰巧在附近办事，索性就把午饭顺带解决了。到的时候已经有人开始取菜了，过了十点半几乎坐满，再迟就得排队拿号了。个人小火锅，海鲜料是主打，还有肉菜和豆制品、素材等各类火锅料。当天拿的料都蛮新鲜，品质不错，比如小墨鱼、虾姑、海蚌、明虾、鱼子豆腐等。如果面对各种美食迷了眼，一时拿不准主意吃啥，来这里简单吃吃，感受新鲜食材的本味还是不错的选择。

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  肉桂干煸油菜 2024-03-01 20:15

  1⃣莆仙卤面份量大，至少四个人去吃点这份，配料丰富，味道众人都称赞，很划算‼️2⃣紫苏梅子急汁虾开背处理过，虾个头大也新鲜，外壳酥脆，酸甜口感，份量也多‼️3⃣福州荔枝肉第一次吃用白地瓜而不是土豆，反而更清爽吧，主要是很实惠，这份量和价格在外面几乎完胜‼️4⃣五彩螺肉羹清淡解腻，有螺肉，干贝山药，味道鲜美‼️5⃣流蜞小炒煌看上去有点吓人是吧？味道还是很香酥的，大胆尝试，不要慌‼️6⃣百香果鲍鱼风味独特，鲍鱼好大只，酸甜爽脆，好吃哩7⃣芝士烤土豆、黄金芋泥酥这两道我偏喜欢芋泥酥，前者比较甜，但是作为甜品话又容易饱，浅尝一下上面芝士那层就行了。福州人应该挺多人喜欢芋泥吧

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  Nickname_1488 2024-01-02 18:57

  才发现仙塔街的红叶蛋糕店搬了，向津泰路方向移动了100米左右，之前在公交站附近的，原来是小半年没来，老板说搬了很久。
  红叶的奶油真是没得说，推荐一试。这次尝了迷你生乳卷，抹茶星人最爱⭐虎皮卷和草莓卷也是一如既往好恰。老牌蛋糕店还看红叶

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  阿菁耶 2024-01-15 23:25

  来福州玩，尊嘟值得一试的福州菜！
  口味合适，价格实惠，双人套餐98
  一大桌四个菜，一大份汤，
  我们两个女生吃不完还打包了。
  「传统荔枝肉」来福州必吃的荔枝肉，酥脆可口，
  不会很甜腻，恰到好处的酸酸甜甜很开胃
  「朱紫坊蹄膀」主打的蹄膀肉，看起来以为会很肥，
  入口一点儿也不腻，入口即化，满嘴的胶原蛋白
  这个肉软烂巨下饭，还多打了米饭配，绝绝子！
  「南煎肝」是酸甜口的，没什么猪肝味，猪肝很嫩，
  土豆片炸过，很好吃！
  「福州芋泥」没吃到！听朋友说很因为点的菜太多了，下次来福州我会单独点一份打包

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  Yuer_5955 2024-03-04 17:52

  正月初六中午快一点去的，人很多，生意好，有不少是拼桌吃，点了猪肝，肉，鱼块，炒蛋等，有锅气，多油炸，带甜的菜味道都不会差。价格也实惠，值得打卡～

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  大宝大宝丸子 2024-02-16 04:49

  肉燕是福州的特色小吃，皮也是肉做的，肉皮经过捶打，煮完透明，吃起来Q弹，里面包着肉馅，同利则是肉燕的老牌子，怎么能不尝试呢。
  三坊七巷人太多，还是上下杭人少点。
  想邮寄的外地朋友也可以直接门口买冷冻的，店里发顺丰。

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  芸生逛吃日记 2024-02-28 14:41

  福州有2家卖糖水的店很火，一家没牙伯，一家耳聋伯。都能买到花生汤🥜芋泥、一类的甜品。
  
  耳聋伯家更出名的是元宵（肉馅）和汤圆（花生🥜或芝麻馅），一份6粒担心吃不完浪费，所以只是浅尝了一下他家的花生汤🥜
  
  花生煮的很绵密，一抿就化了，汤底煮成了奶白色，带着坚果的香气，冬天一碗热乎乎的汤下肚还是很舒服的😜

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  孜孜iShare 2023-04-02 17:50

  烟台山美食｜本地人爱去的小破店附路线🌈美食探店超喜欢这种隐藏小店
  外表看上去可能又破又旧
  但味道绝绝子👍
  在仓山区度过了十几年的学生时代
  小学、初中、高中
  虽然改造得越来越记不得当初的模样
  但，舌尖记得！
  .
  ✅魏板烧
  原来开在学校巷子里，老板推车卖烧烤。当年可是省着零用钱买的串！海带结真的不好吃你打我哈哈
  招牌：田鸡、海带结、白果
  地点：地铁一号线-上藤站B出口附近
  .
  ✅无骨鸡柳
  像老板写的，学生街第一家。她的鸡柳淀粉很薄，实实在在能吃到鸡肉口感！
  招牌：无骨鸡柳（可以根据自己食量选择大小）
  地点：仓山小学和麦顶小学之间的坡道上
  .
  剩下的两家是我毕业以后开的，但是也超有名，做到了物美价廉：
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  ✅关中道面馆
  老板正宗西安人，面是现拉的，在现在物价水平下还能吃到10r出头的面，还有肉，冲！
  招牌：biangbiang面、肉夹馍
  地点：福州外国语学校（九中）往上50m
  .
  ✅公园路甜汤
  他家也是毕业后才有的，芋圆是现做的。开在学校旁边，一碗四果汤才5r，料也多，很解口。
  招牌：四果汤、冰饭
  地点：福州外国语学校（九中）往下100m
  .
  ps.不要老去烟台山商业区拍照了，这条坡道拍照也是氛围感十足！文艺感十足！边吃边拍照yyds

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  坎普法 2024-01-20 18:30

  交通路上老字号挺多的，今天溜达到门口，想到这家老字号就进来解解馋，随便点两样。
  【拌粉干】非常传统的福州拌粉干，猪油、味精就已经很香了。粉干本身就很爽滑，不干不涩，嗦粉很舒服。
  【捞化】捞化的汤底可以，虽然虎纠嫩管大骨汤不聊汤底就点了天梯、鸭胗、黄喉，食材都很新鲜，捞化吃的就是一个鲜字嘛关键是脆脆的口感很舒服。
  味道都很棒，而且店里有非常多传统福州小吃，像洋烧排、牛背筋汤、牛排汤、炸黄瓜鱼、猪血汤，下次再来的话可以多点几样试试看。

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  爽爽_3848 2021-12-26 00:00

  东街口附近有较多闽菜主打馆，和谐苑的闽菜做的还是可圈可点滴。重头戏佛跳墙，八味俱全，海参Q鲜，汤品口味恰到好处，没有过重老酒味。留下印象最深的是南煎肝，猪肝食材新鲜，软弹适度，做菜师傅还是很有功夫的。餐前小鱼干小惊艳了下。包间里还有小茶桌，适合各种小聚，食毕每人还有份芋泥和糟炒花生的伴手礼，福州人有的吃有的带，不愧是有福，想品尝闽菜的，可以考虑来和谐一下哦😈😈😈

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  福州 · 和谐苑
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  flavorever 2023-10-30 19:53

  每次都点这款，除了鱼面，其他都有，种类丰富。味道确实好，撒上胡椒倒上醋，完美。
  🌿环境：这家门店不错，不像南街那边人那么多，动不动就排队，还嘈杂。
  🛎️服务：客人没有一窝蜂，一个营业员可以忙得过来。付款就是自己扫码。 
  另外，时隔两年多，终于这次没涨价了，经济不好过啊。

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  cri-唯一 2024-01-14 09:24

  一个藏在社区里的食堂，福州人都不一定会找到的地方，几个人左转右转，上了个社区的斜坡找到了。
  「爆炒双脆」分量十足，酸甜口。
  「荔枝肉」外熟里嫩
  「鲨鱼皮酸辣汤」「糟鳗」强烈推荐。
  「椒盐鱿鱼」鱿鱼新鲜有嚼劲。
  会再次回头的一家。

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  福兮傅兮 2024-01-22 15:16

  工作日：排队40分钟左右
  
  看待到线上居然也可以拿号了👍
  
  （想去之前可以线上看看）
  
  🌿环境：
  
  室内位置一般两个人坐
  
  随身物品可以放置物架
  
  店外也有座位
  
  （生意真的很好！好到晚上可能会没有号）
  
  「经典麻酱砂锅土豆粉」
  
  这个就有含3根短油条（软糯口感）
  
  粉里已经有麻酱了
  
  （不够的可以免费再单独加麻酱）
  
  吃法一：将油条夹到小碗里，再加麻酱慢慢搅拌
  
  吃法二：或者直接用土豆粉单独沾麻酱

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  ranshinexl 2024-03-09 00:58

  我没想到他家安南粿这么好吃，超越彬德桥了。彬德桥的皮比他家硬，馅比他家甜，他家的皮更软糯很好吃，红豆馅刚刚好不会太甜，但是又有红豆味，很棒！
  咸糯米加肉的馅第一次见，买回来明天吃。
  绿豆和清茉莉的黑豆一直都喜欢。

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  吃香的喝辣的 2024-02-13 18:17

  🌿环境：「红艳安平拌粉干(鼓西店)」
  店铺的位置在：鼓西路272号西峰新村一层店面。
  环境如图，整体的环境就一般般，一个店面，能坐个十几人。
  🛎️服务：
  就正常上菜，没什么服务。
  🍜菜品：
  猪油拌粉，海蛎也很新鲜大个，是我喜欢的类型。

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  su_375 2024-02-11 14:59

  清清清清清库存啦～
  
  这是我去过最最最特别的麦当劳啦😜
  
  🌿环境：
  建造风格很特别，中式风格的古建筑不多见了，居然还能中西合璧，盘活古建筑做麦当劳，这个idea真的满分💯
  
  🛎️服务：
  来这里打卡的人实在是太太太太多了，人多到挤不进去了。麦当劳的侍应们都被挤得水泄不通。基于良好的职业素养，工作人员们还是井然有序地给我们做好了餐食。
  
  出门在外，不知道吃什么的时候，吃麦当劳一定没错😜
  
  🌟我对麦当劳的爱有两百分！

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  ckqiqi 2024-03-10 18:59

  在福州的三坊七巷，原本没有打算去这家的，只是门口的小姐姐一直在吆喝，所以决定进去试试。
  如果没有记错，好像点了鱼燕，面，还有花生汤。鱼燕，记得蛮特别的，皮有点韧性，有点嚼头。味道都蛮不错的，总体感觉还可以。

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  一年班的美食家 2021-10-04 00:00

  「巴沙鱼汤」
  最爱巴沙鱼汤。15元。
  巴沙鱼的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、维生素A和微量元素钙，经常食用对人体健康有一定的益处。
  关键是巴沙鱼的肉质比较细腻，味道比较鲜美，且没几根刺，吃起来很舒服。腌制得也很入味，早上来的，汤的味道也浓郁。大众，接地气。尤其老人和小孩。多加点醋再撒点胡椒粉，完美！
  「拌面」
  小份，4元，份量足，是福州传统的花生酱拌面。如果喜欢更有劲道些，可交待下不要在汤水里捞太久。和巴沙鱼汤是绝配。

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  福州 · 江南红鱼汤(网红店)
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  Joyce_8980 2024-02-23 15:38

  來這兒必點的幾道菜，
  「锅包肉」皮酥帶點微酸甜的醬汁，熱呼呼的一塊接一塊
  「东北大拉皮」清爽滑溜又帶勁，蔬菜量十足呀
  「干锅花菜」其實應該是大碗花菜，加點孜然粉真心吃不膩
  爆炒嘴邊肉（應該是），這道是店員推薦的，真的也好吃～
  「韭菜盒子」每次來一定都要打包好幾份回家，必點。
  這家店的份量很足，建議人多一些就能吃到比較多的菜品～

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  瑜_8657 2021-05-27 11:19

  很久没来这边了，新师大的学生街依旧很热闹，因为美食店比较多还是吸引了很多人过来逛街吃小吃，不过人流量没有以前那么多了，所以整个街道比较宽了，没有以前那么多小摊小贩摆在道路两边，整改后环境卫生也好了很多。

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  福州 · 师大学生街
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  tome_3573 2024-01-22 16:09

  很有味道的老店，卤味绝对赞
  过了吃饭的点，特意打车来吃粉吧。店里一个大大的卤味柜台，可以自选，再选粉。
  过了饭点，人不多，点了骨髓罗汉肉捞化，必须再来一盘卤味。带头鸭脖，猪耳，卤豆干，肠……
  必须配上辣酱，才够味。

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  小南南球_9922 2021-12-30 00:00

  是福州仅存不多正宗好吃的“纯正独到福州菜”‼️
  也是台江平价福州菜扛把子 “物美价廉”‼️
  多人性价比真的超级高 没吃主食五个人💰186r吃超饱饱‼️
  他们家没有菜单 在厨房点菜📝想吃什么点什么即可🉑
  ✅荔枝肉 40r
  必点‼️他们家的荔枝肉用的是芋头也是芋头比肉好吃系列！酸甜的口味 搭配得刚刚好 酱汁我好喜欢 荔枝肉表皮酥软！勾芡得也很到位！！分量也超足
  ✅葱油花肠 40r
  好久都没吃到如此称心如意的花肠了！花肠处理得很干净没有异味 葱油味浓 还放了些辣椒来提升口感 很脆！
  ✅葱油骨髓 45r
  分量也是足足足滴！外脆内糯！葱油非常香 虾油老酒味浓郁 少许辣椒提味 不腥！
  ✅拌妞央 15r葱花抱蛋 15r 卤蛋2r×3 青菜20r 量都巨大！
  ⚠️总结个
  这家师傅的水准非常到位的 相比同类型小店（如：陈金兰）明显这家更加用心 作为简餐店整体水平非常高了
  环境：苍蝇馆子
  希望这家好吃的福州菜能一直开下去～
  如我美食·食过不忘

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  福州 · 如我美食
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  余欢喜 2022-01-04 13:35

  一家闻名已久的福州小吃店，也算老字号，以鱼肉剔骨干净出名。
  吃了一顿早餐，问阿姨白鲨鱼和黑鲨鱼有啥区别，哪种好吃，阿姨直接让我混拼一碗各半，自己尝试。
  拌粉干是猪油拌，就一般正常水平，鲨鱼汤是真好吃，一点骨头都没有，白鲨鱼更软一点，黑鲨鱼q弹一些。
  这样一份早餐吃下来，20rmb左右，舒爽，满足。

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  福州 · 江南红鱼汤(网红店)
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  大头鹅_1964 2024-03-06 14:43

  老字号烧腊店 不论是外带窗口还是堂食炒菜每天都是人人人
  「烧鸭」招牌 皮酥肉嫩 味美多汁 烤鸭酱似乎也是从鸭肚子里剖的 咸香四溢 也可以要一份梅子酱蘸着吃
  「叉烧」咸香口的叉烧 肉很大片
  「干炒牛河」非常大一盘牛河 可以堆成小山的份量 三个人都吃不完 好吃
  「虾仁滑蛋」蛋很嫩 很鲜

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