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  妮好_1784 2020-05-16 16:55

  福州美食忠惠酱鸭捞化老铺第一次来福州！当然要感受一下福州的早餐文化，烟火气里寻人心，早餐是我觉得认识福州生活的第一步。
  识福州，逛老街，当然要吃老铺子！
  🚩忠惠酱鸭捞化老铺
  忠惠酱鸭捞化老铺
  📍：老药洲街62号
  这家店是很多人推荐的老字号，我们过去的时候已经差不多九点半了，店里还零零星星坐着几位本地人，看着我们拍照，惊呼，叽叽喳喳，甚为诧异。但是店里的阿姨们，倒是习以为常，热心的很。一进门就问：“小妹妹，吃啥主食啦～”嘿！还真别说，一听着冒着亲切感的称呼，整个人都开始愉悦起来。
  我们看着卤味兴奋激动，手里拍个不停，嘴里念个不断，阿姨也卖力推销起来，“酱鸭好吃，是招牌！”“这个豆干里面是夹肉的！好吃”“笋干也刚刚做好，够味！”“这个豆干也好吃，一块钱四片。”
  这个时候的我，拿着夹子，便觉得自己是最了不起的人物了，卤味呀，谁能错过！
  自己选完，盘子递给阿姨，阿姨可是个老江湖，刀起刀落，鸭子斩的干干净净，豆干切的工工整整，过一遍卤水，拿两小碟，蒜蓉酱、烤鸭酱打上一勺，清清爽爽给你送上桌。
  📌酱鸭
  不愧是招牌，鸭肉干净，没有鸭腥味，还有鸭肉香，微甜口。蘸蒜蓉酱，甜咸得当；蘸烤鸭酱，甜咸可口；白嘴吃，也不赖！
  📌包肉豆干
  豆干包肉，我太喜欢了！豆腐制品就是我的最爱，再加上包上肉，我幸福晕乎乎！
  📌小豆干
  一元四片，必须点！这个小豆干不要蘸酱啦，本来就过了一遍卤水，豆干吸足了汤汁，甜口，配上一口鸭汤捞化，绝了！
  📌笋干
  卤笋干我吃过的还真不多，但是我对笋干的要求是一定要嫩，不可以有茎，这个笋干是嫩的，但是我觉得少了点笋干的鲜味。
  📌响铃
  不知道是不是这样称呼，我们家常见的做法是炸响铃，但是卤的，还真没吃过！但是本人强烈认为，响铃这种美食，咋做都不出错，咋做都好吃（吃货口水）
  📌卤蛋
  姐妹们，听我说，那个卤蛋，谁见了都会点的，咋个颜色看着那么入味，蛋黄也是亮黄的，带上卤色，早餐必须来一个！
  📌鸭汤捞化
  清汤，细粉，葱花，配卤味就是要汤汤水水。细粉干有细粉干的劲，粗粉干有粗粉干的滑，我觉得淡淡的，配上卤味的咸、甜、鲜，一口肉，一口热汤，太舒服了。
  忠惠有两种酱料可以选择，我觉得作为早餐来说，不蘸都够味，当作夜宵，开上一瓶啤酒，也是好时光。
  九点半的早餐，我们吃了半个小时，呼啦啦小鸟似的，阿姨也瞅着我们笑，走的时候和阿姨打了个招呼，“阿姨，我们吃完啦！走啦！”“好咧，好吃不，下次再来！”
  我想，这就是福州吧！

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  福州 · 忠惠酱鸭捞化老铺(老药洲店)
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  西瓜你个大丸子 01-21 23:44

  饭点要稍微等等位置。
  「椒盐水电鱼」第一次吃水电鱼、好嫩
  「荔枝肉」酸酸的、和咕咾肉很像
  「猪皮酸辣汤」外地人第一次吃、惊呆了好上头的味道、不停的想喝
  推荐这家店。便宜又有特色～还好吃

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  clouddrift 02-16 14:11

  福州美食探店｜非常地道的泰国特色小店
  📍位置在达明美食街
  紧挨着「迈村泰国菜(三坊七巷店)」
  算是泰国菜聚集的地方
  街边风格的装修很泰式
  味道也是不输泰国本味
  ✔️推荐
  「泰北打抛猪肉饭」
  吃了好几顿清淡口的福建菜
  这一口饭直接找回喜辣的味蕾
  猪肉沫咸香微辣、干香干香的
  米饭粒粒分明有嚼劲
  拌上流心蛋吃
  层次丰富，一口满足
  「蚂蜂橙叶炸鱿鱼圈」
  这个价格下份量真的足
  既有鱿鱼圈也有鱿鱼须
  炸粉不厚、鱿鱼鲜嫩、外脆里软
  搭配了泰式甜辣酱
  就是最正宗的泰式口味
  「唐人街粉红冻奶」
  因为泰剧对这个粉红奶冻有滤镜
  只要看到就会点
  口感上接近于西瓜牛奶
  整体偏甜
  🤩大家来福州旅游，想换换口味的话，非常推荐来这里

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  冷凝夜之沫 01-20 22:55

  点的原味芋泥，流心榴莲芋泥，咸蛋黄芋泥三个味道。表皮很脆，很酥，味道不错。最推荐榴莲的。

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  嘎嘎GaGa_3194 2023-10-05 02:25

  赛花煎包🥟(工业路店)
  
  【店铺📍地址】
  福州市台江区工业路福州大学至诚学院东门门口，华润万象城对面，根据导航可到达。
  
  【店铺🍜餐品】
  「煎包」10粒12元，吃到的不是现煎而是保温的煎包，闷过味道肯定打折扣了，[皱眉]皮超油不松软，笋肉馅也是烂渣渣的， 咀嚼起来会糊嘴，[呵呵]直接吃起来确实是不咋的，😂得亏调了3合1酱(番茄沙司+甜辣酱+沙县辣酱)咸甜才能下口，🤦‍吃完买单后老板娘开始准备煎新的一锅，下次有机会再试试吧。
  「猪腰汤」12元，份量挺足的，🤤猪腰片很嫩无腥味，👌汤头带老酒味，喝起来确实是对的。蒜头酱很不错，一吃就对味。
  
  【店铺🍀环境&🙇服务】
  店铺环境整洁，面积不大，一共有4张座椅，👍卫生做的挺干净，冷气也足，🌹老板娘没有午休，很是敬业，所以不是饭点也可以去就餐，服务态度挺好的，出餐很快。

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  兔兔兔兔_5648 01-10 12:47

  打卡必吃榜
  江苏人要来试试 蹄膀写在招牌上的店。看看与本帮菜蹄膀有什么区别。
  在一个二楼，工作日人气还不错。
  服务热情，主动介绍他们的会员，有折扣哦。
  蹄膀软烂，咸鲜口。分大小份，合理。和本帮蹄膀比少了冰糖的甜，没有那么黏腻。好评
  爆炒爽脆，海蜇脆爽，腰花没有异味。好评。
  荔枝肉，酸甜口，有点像糖醋里脊或者锅包肉

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  吃不饱的小Air 2021-04-07 21:15

  福州最好喝的花生汤❗️开店84年，只要4块一碗❗️
  今天来给你们推荐「衢州周边游」的好去处——福州！🤩（高铁2个多小时）就算是抢不到高铁票🚄也阻挡不了我要出去浪的心！自驾5个半小时搞定！哈哈哈🤪
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  对于一个标准的吃货而言，旅游景点去不去都是无所谓的，当地的美食才是最重要的啦！😎答应我！『没牙伯花生汤』一定要去❗️（红色叹号说明重要性！）
  ⭐️花生汤
  ⭐️芋泥（芋泥空绝对不能错过！）
  ⭐️糯米饭
  ⭐️花生糕
  ⭐️藕糕
  盲点！没有一个踩雷的！全部加起来才💰16块！福州人民太幸福了！（不想回去了🌚）
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  🖤推荐吃法：
  1.把糯米饭泡在花生汤里面！更加清甜软糯！早上吃完以后一天满脑子都是它！还想吃！
  2.芋泥可以搭配芝麻一起吃，吃之前先搅拌！超级香，应该还可以长头发吧，秃头女孩冲鸭🌝
  3.花生糕要小口小口吃，吃起来会更香！啧啧啧……一口气三块都不够吃的，打包带回来都不舍得分给别人吃🌚

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  福州 · 没牙伯花生汤
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  是鲜艳吖 2021-11-07 00:00

  福州 | 探寻城市老味道之彬德桥时粿铺来福州老字号打卡啦~
  
  彬德桥时粿铺// 主要是小吃 甜点🌟🌟🌟
  
  不过分量都比较小 人均 12左右
  
  他家店里时粿种类真的很多很多 把价目表放在了图片后 喜欢的可以看一下
  
  因为我跟朋友是吃过饭过去吃的甜点 所以点的东西比较少 但是 吃过之后！ 真的！还会想再去！！！
  
  仙草豆花
  仙草煮的刚刚好 软软糯糯的 有微微的苦味 糖水的甜味还不错 ，适中，豆花真的很嫩！
  
  芋泥
  我是一个真的很喜欢吃甜的人 这个芋泥太太太太适合我了 很甜 我觉得完全不会发腻 因为我吃了两碗！
  
  绿豆糕
  这个绿豆糕真的超级推荐！！绿豆颗颗分明 甜而不腻 口感超级超级细腻呀！

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  福州 · 彬德桥时粿铺
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  阿炭和导演 03-06 15:23

  环境:普通的餐饮环境，中午晚上人会多一些，建议提早点去
  服务:正常的服务
  口味:最爱吃的就是甜虾，个头大，很新鲜。汤很鲜，可以直接喝的那种。调料品种多，辣椒也给力
  和朋友们两个人吃一碗，人均差不多40左右，还是很推荐的。

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  穆纛雠 02-20 23:42

  20240219甜食，福建福州，红叶蛋糕(广达路总店)。听闻是台湾超有名的蛋糕店，还有up主说是全世界最好吃的蛋糕。
  
  买了三款，黑森林、巧克力卷和波士顿派。我觉得这家蛋糕的品质都不错，十分新鲜，松软和水润兼备。但吹他家奶油多么多么好吃真的没必要啊。能体会到其放在嘴里的奶泡感回香是有的，可是觉得好吃大部分原因是由于从冷冻到融化那一刻的温度滤镜吧。说比常见的安佳好吃我同意，但铁塔和蓝风车吊打它啊。
  
  我对于这家蛋糕第一印象一般，是因为巧克力卷配料表里甚至不写奶油，只有低筋面粉、白砂糖、鸡蛋、大豆油、代可可脂和食用盐。奶油放那么多不写，妥妥的诈骗啊。
  
  这家外观简陋价格不便宜，一块二十左右。真要买的话买一块波士顿派尝尝味得了。虽然我不敢说tw省需要开阔眼界，但说这家蛋糕全世界最好吃，属实是急于否定自己吃过见过了。70分

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  旖旎的夏天 2023-12-08 11:25

  人人江记海鲜这家在省府路上，就在地铁站附近挺好找的。
  门店在2楼，门店面积挺大的。大厅座位很多，还有很多包厢。环境还不错。点菜在海鲜池点单。
  
  团了一个套餐，性价比还可以。
  汤底用矿泉水加点海鲜干货，比较清淡。
  「手工鱼饺」很不错的主食，小份的两三个人够吃。「咸蛋黄焗泰国软壳蟹」这个居然意外的不错。第一次吃这个软壳蟹，蛮特别的。
  「精品雪花牛肉」他们家腌制过的牛肉。特别嫩。这道菜好多好多年了，每次都必点。
  其他海鲜都很新鲜，口感自然不差。口感鲜甜。

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  可能是一只小羊 2021-03-29 23:16

  「福州探店」福州老店｜陈金兰饮食店🍍店名：陈金兰饮食店
  🍍人均：40-60
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  周末去了一趟福州，跟好朋友一起去了种草很久的陈金兰，店铺开在巷子里，跟着高德顺利找到了！很家常的味道，点了四道菜都没有踩雷～
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  1⃣椒盐水电鱼
  推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  四个菜里我最喜欢的，鱼炸的又香又脆，里边的鱼肉很嫩，鱼骨是细细软软的，小朋友也不怕噎到，面衣不会挂油，一点儿都不腻
  2⃣葱油骨髓
  推荐指数：⭐️⭐️⭐️
  第一次吃骨髓哈哈哈，软软嫩嫩的一种很奇妙的感觉，葱油味道很香，我个人觉得凉了有点腥，不过同行的小伙伴觉得拌饭很好吃，还是值得试一试的
  3⃣猪皮酸辣汤
  推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  酸酸甜甜还有点微微的辣，酸甜和辣都刚刚好，融合的特别完美，猪皮很Q，咬下去感觉猪皮在嘴里跳舞～真的很好吃！
  4⃣荔枝肉
  推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️
  好酸甜口的一定要点，虽然挂着的酱料凉了之后有些许腻，不过第一口还是很满足，突出的优点就是没有肥肉，份量超足👍
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  下午是五点才正式营业噢～我们四点半就到了，在巷子里转悠了好几圈，被蚊子咬了好几个包，好处是根本没排队第一桌吃上啦～坐下半个小时后就大排长龙了！可以顺便在巷子里拍拍照，夕阳真的好漂亮啊😘
  （ps.包里可以带一小瓶风油精，防蚊虫叮咬！）

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  福州 · 陈金兰饮食店
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  麦旋猫 01-02 10:55

  福州还有比大吃更好吃的四果汤吗除了要排队等位以外 都很完美
  「桂花四果汤」少糖正常冰 太清爽咯 阿达子是芝麻的 有点特别

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  大脸儿喵 03-02 10:18

  去的时候老板正准备把饼下炉子里差不多等了25分钟 快出炉的时候已经排长队购买了。可以先付款让老板留住！
  分给同事吃 一致好评 又香又嘎嘣脆！！热腾腾新鲜出炉的葱饼！！又怕上火又忍不住不多吃
  更喜欢葱饼大于糟菜饼～

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  晨chen哥哥 03-08 23:17

  之前来福州之前做了一下攻略，景区里面有几家饮料店特别不错看着很好喝，这家春伦就是其中的一家，福州好像是茉莉花特别有名问了服务员说什么卖的最好，给我推荐了这家的招牌奶茶福州茉莉茶奶确实很好喝，茉莉花茶和牛奶味道很搭很好喝。

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  闲人小丸子 2023-03-30 01:00

  福州学生街美食真实评价，别再踩雷啦！第一次逛师大学生街，跟着攻略吃了一路，挑了几个我觉得好吃的推荐给大家~
  🌟【大肠包小肠】台北第一家大肠包小肠，外面糯米肠包裹软软的，吃到里面的蒜泥很香，整体口感很丰富，好吃！
  🌟【潮汕绿豆饼】很多人推荐，刚开始没找到，问了路人才知道要沿小路一直往里走，各种味道平均1r一个，酥到掉渣，很香！
  🌟【车轮饼】阿布罗吉车轮饼，大叔把台面收拾的超级干净，各种馅料挤到满满的，非常推荐芋泥口味！
  🌟【潮汕烤粿条】在绿豆饼过去没多久随便买的一家，居然很好吃，刷酱+撒粉，粿条里面包裹着肉，味道很好，一口一串根本吃不够！
  🌟【甘草芭乐】忘记拍照了，现切现拌很新鲜，可以提前小程序点单快到了再去取哦！不要像我一样傻乎乎现场等
  
  当前，吃到踩雷的也不可避免，途中买了个鸡蛋汉堡有点难吃🥲大家有没有其他想尝试的，或者推荐的小摊子，下次去学生街我再多试几家😍

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  你的少女欣 2021-12-23 00:00

  终于吃到线下店的新鲜鱼丸啦！！！
  之前每次吃都是我爸出差给我带回来的，吃完就觉得有机会一定要去线下吃！
  不愧是非物质文化遗产的老字号品牌
  真正有鱼味的鱼丸但是吃起来又不会很腥～特别鲜香滑嫩可口！！！真的到了福州不吃永和等于白来！！！
  鱼丸可以生的买回家！

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  福州 · 永和鱼丸(南后街店)
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  七楼小姐姐 01-17 21:12

  王庄店的崔酱，搬来世欧北区一楼了。跟星巴克并排～
  
  很适合拍照，有一排桌子可以对着窗外。挺舒服的。
  味道还是一样，但是吃多了，太腻了。萝卜酸，现在都要收钱了。0.3毛？其实可以和之前一样送，限制最多两盒。我觉得比较合理，因为没有这个萝卜酸，应该不会在多吃两吃，太腻了。

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  AYL_3572 02-23 20:17

  慕名而来. 很小的一家店- 一层二层. 5张桌子. 我们来的时候都没有人 有可能我们来的晚.「元宵」必点的啊- 味道还是不错的.「芝麻麻糍」「五香蛋」还不错的哦-「咸汤圆」「芋泥」「黑芝麻汤圆」「花生汤圆」「花生汤」「芝麻米时」「花生汤加小圆子」

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  大九筒 2021-10-14 00:00

  想夸夸这家网红店。能红的原因就是一个：物美价廉！物价横飞的福州，江南红鱼汤却端出满满的诚意，今天点了黑鲨和鳗鱼皮，满满当当的！撒上白胡椒粉和白醋，真是开胃爽口。环境很一般，但也收拾得干净整洁，来吃的不少是穿睡衣汲着拖鞋的居民，口碑可见。还要推荐他家的巴沙鱼和鲨鱼肚，也是我超喜欢的，鱼丸就一般点。总之鱼汤店喝鱼汤就对了！

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  福州 · 江南红鱼汤(网红店)
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  老陈的小丫头 2023-12-01 21:56

  是他们家的老顾客啦，因为性价比非常高，每次来都会有新的惊喜，今天喝了新品，白木香。非常好喝，龙眼味道刚刚好～还收获了一个徽章～
  
  我真的是唐沫茶兮的忠粉，到哪里就认准它～最爱悠悠乌龙和桂花酿，青盐～会一直喜欢下去的

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  shelley_3408 02-26 23:59

  位置位于东街口大洋百货旁边的锦巷，饭点时间店内坐无缺席还得等位，上菜速度一般般，「荔枝肉」炸的不够酥脆，勾芡不够汤汁多了一些，味道还行，「酸菜鱼片」有点辣，鱼片挺嫩的，但是底下的豆芽菜一点味道都没有，「干锅千叶豆腐」中规中矩，「宫保鸡丁」量很足，花生酥鸡肉入味，很合胃口，「什锦炒线面」一大盘差不多只有线面，没啥配料，味道有点淡，「青瓜玉米烙」稍微有一点点甜，炸的很酥脆，沾萨拉很好吃，「南煎肝」猪肝很嫩，酸酸甜甜的口感，人太多了卫生环境就差了一丢丢，但胜于价格便宜量足，总体而言还是值得一试的！

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  风凌凯旋 02-18 16:51

  「鸭血粉丝汤」用的水晶粉，鸭杂是越来越少，汤底也喝不出鸭汤的味道了。
  「水晶汤包」汤包还行，皮做的比以前微微微厚一点，不容易破皮了，汤汁的量也行，一口闷在嘴巴里不会溢出。
  
  店面重新装修过，比以前整洁了许多。酱料台自己取酱料，

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  黄喉腌奶粉 01-31 15:13

  海蜇头口味不错脆爽可口，海蛎煎很鲜美，秋葵很鲜味道特别，土笋冻很喜欢海鲜味脆脆的，炸醋肉很好吃，菜包粿糯米的，朋友说好吃，鲟饭好看口味一般，姜母鸭等了好久，扣了一些服务分，但口味很好！

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  超级猪猪大侠 01-22 00:14

  福州最好吃的荔枝肉！！！「荔枝肉」没有第二！！！！！！
  很好吃很好吃很好吃，分量特别多，上菜的也很快
  「爆炒双脆」好吃！海蜇皮在里面也很脆特别好吃！
  已经过了饭点但是还是有很多人来，生意很火爆，还可以看到厨师在厨房里现炒，非常地道的福州菜，好评

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  赵榕_3508 2021-06-16 20:47

  听说了很久的网红早餐店终于来打卡了，店家多是东南亚华侨。走进华塑小区，给我第一印象，小区较破旧，也比较吵杂，有以前东南亚市场的感觉。阿川牛肉第一家的河粉汤底味道确实好，怪不得食客那么多，但这种天气实在太热了，吃得满头大汗。杨家烤鸭早早被订光了没吃到，只好买了些烤五花肉，味道也不错。当然还有特色糕点、烤串等。没有特别惊艳，总体感觉还行，可以来体验体验。

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  福州 · 华塑小区-正门
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  还是肉肉的酱 01-09 22:43

  🌿环境:
  在菜市场的出入口
  外围环境看起来比较杂乱
  是很小的一个区域，摆了六七张桌子
  默认要拼桌
  算是福州很典型的老字号餐饮馆子
  
  🛎️服务:
  其实服务态度挺好的
  虽然老板看起来有点凶凶的
  食材新鲜 猪腰 猪肝这类食材都处理的很清楚
  烫的时间也特别合适
  吃起来都是嫩嫩的口感
  这就是老字号的功力了
  选的素菜多的话其实蛮便宜的
  像我们这种点全荤的就贵一些
  汤头虾油味会稍微重一点
  但没有说是味精的味道
  而且配的煎包
  属于口味上会做得不那么浓油赤酱的类型
  反而有一种反差萌

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  少女不戴花 2021-08-12 00:00

  上下杭有着很多老福州的传统特色小吃，有着福州本地人才会来吃的店子。
  终于找到福州zui好吃的煎包——轮工壹号煎包老铺[赞R]，是福州的老字号了，而且没有分店，仅此一家❗️❗️❗️
  『菜单推荐』
  ✨祖传煎包 5个9元
  是人工剁的肉馅，陷大肉多，超实在，不油腻，外酥里嫩的，相比起越开越多的万寿桥煎包和煎包一号，个人更爱轮工壹号，配上甜辣酱，味道刚刚好。
  ✨鲨鱼🦈滑汤
  酸酸的味道，面粉包裹着的鲨鱼滑，正如霸气的名字，丫霸！
  ✨拌面扁肉
  这个就不用多说了，作为福州人，必点！
  就是大肠汤有点踩雷了，其他都🉑️
  认准老字号，没有错❗️❗️❗️❗️❗️

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  福州 · 轮工壹号煎包老铺(师大学生街店)
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  ch_5705 02-17 15:02

  🌿环境：
  市井小店，在先锋市场附近，下午来的时候清茉莉那些好多口味都还有，过年了就想这一口
  「清茉莉」非常正宗，里面的豆沙甜度刚好好，外面糯叽叽的
  「黑芝麻清明粿」没啥芝麻味，这个福州清明节时经常吃，小时候的味道

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  怪兔小白 02-16 20:22

  4.5💰一杯的芋泥杯很不错可惜不方便打包回家。另外买了点糕点点心，佛跳墙也是它家的特色菜。店内人很多，步行街过年期间真的不能来。感觉有点透不过气，到处人山人海。
  花生酥味道也可以，顺便买了几盒。

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