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行走研究所
2020-06-03 21:28
福州华塑小区里竟然隐藏了宝藏东南亚小吃摊
🔸以前在福州居住着很多印尼、越南等东南亚国家的华侨,他们聚集在这里摆小摊,慢慢地这里简直变成了东南亚的美食天堂❗️旅游坚决不吃连锁餐厅,小吃的人文环境会让人感受到这个城市的市井味。
🔸来这里请一定要赶早,6:30开始陆续出摊了,一般到9点以后很多东西都卖完了,8点多人流量特别大大多数摊位都要排队,建议和小伙伴分开排。
⭕️华塑小区(东南亚美食宝藏)
📍福州市晋安区华林路255号
🚗定位不准,在华林路找到越城记黑鱼煲,沿着这里的小巷进去就能看到不起眼的“华塑小区”了。🅿️位置不好找,我导航走错了,图4⃣️给大家制作了线路攻略,记得收藏哦
🚇1号线|斗门站C出口 步行300m
🔸【阿宝越式肠粉店】💰6⭐️⭐️⭐️⭐️
味道还可以,但没有很惊艳。有很多口味可选,店里座位有限,排队比较慢。
🔸【阿川牛肉第一家】💰11⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
这个也太好吃了,很清口,一点都没有肉的油腻感。可以选面、米粉、粉干、河粉。牛肉很嫩,汤很鲜美!
🔸【印尼叔叔沙嗲肉串】💰2.5⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
位置在一颗大榕树下,会晚一点出来。沙嗲是传统马来美食,这个也一定试试,大叔家这个味道太正宗了,很浓的沙嗲味。每天有限量,看到出摊赶紧去排队哦,千万不要错过啦!
🔸【凤爪】⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
一定一定一定要买!可以打包的又是凉的,买了以后没有马上尝味道,真后悔没多买几盒。口味酸酸的辣辣的微甜,肉质不烂也不硬,一切都是刚刚好,只买了一盒是此行最后悔的事!
.
🔸【印尼小吃摊】⭐️⭐️⭐️⭐️
🌈糕|千层糕|土豆饼|芭蕉卷|椰丝糕|
可以买一些带走做伴手礼哦,比三坊七巷的游客伴手礼正宗很多
.
🔸峰咖啡 💰13⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
1⃣️纯咖啡
2⃣️+炼乳
3⃣️+炼乳+鲜奶
越南滴漏咖啡 味道很香醇 老板人超级nice,建议宝宝可以现场等待滴好的咖啡,味道更好
.
🔸老杨烤鸭 💰40+半只 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
有很多家烤鸭,要认准进门左手边第一家最好吃
酥脆的皮配上鲜嫩多汁的肉 还有秘制酱料太美味了,卖完就收摊,建议宝宝们8点之前就去一般没问题
.
再唠叨一句,一定不能睡懒觉啊
早去,早去,早去‼️‼️‼️‼️
福州 · 华塑小区-正门
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在海边_6530
2024-02-09 13:51
大年三十,户外绵绵细雨,室内阴冷难熬。饥寒交迫,心在流浪,咱这小老头没人收留。
查😜。嘿,M17“兴仙饭店”家常闽味。吹个集结号,会师!
哇,请问我可以帮到什么吗?热情的前厅部长、主管和服务员,真棒,甜甜的笑容,热心的问候,一股暖流温暖了孤独的心。这就是年的感觉。
“光饼夹糟肉”这哪里是传统闽菜,不就是福州版汉堡吗?!据说这饼与明朝戚继光抗倭有关。看来汉堡的原型在中国,但只有强势呀文化才能让他走远!
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福州
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Xiaoyan_355
2021-12-18 00:00
中午在三坊七巷附近吃了万寿桥的煎包和扁肉,晚上就来住地井大路的这家吃吃当地特色,不大的店堂,人头济济,幸好福州人吃饭蛮快的,翻桌子也快「半天堂姜母鸭姜母鸭」要了半只姜母鸭,一分钟就上了,那是店里许多煲里早就烧好的,很入味的,觉得略咸了一点「荔枝肉(福州代表菜)」查了这是代表菜,好奇一定要吃一下,有点像咕咾肉,不是放的菠萝而是土豆「福州南煎肝」很嫩,但是放了醋烧的,口味怪怪的
福州 · 半天堂姜母鸭(井大店)
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半夏丶regret
2024-03-02 20:53
很小的门店,别有洞天。
最喜欢炒芋饺!酸酸甜甜辣辣,外皮QQ弹弹,内馅鲜鲜脆脆。
他家的扁肉也是闽北扁肉那种大颗脆脆的肉馅。
还有很多建瓯小吃,会让人怀念以前在建瓯吃过的那些。
不过店面真的很小很小也没有几个座位。
福州
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看到请假装不认
2021-12-10 00:00
山风海物,宣和一味
和宣和苑、和元荟系出同门
主打高端闽菜
比起另外两家的宴请属性
宣和一味还算亲民
配料讲究不放味精
所以吃着口味偏清淡
某些菜在福州传统做法上有所改良
比如「荔枝肉」的酸甜味更轻
猪肉处理的更肥嫩
「两煎肝」还需要改进
猪肝处理的不太好
有腥臊味
煎制的火候不够
大概是为了兼顾健康油加的不够多
所以没有南煎肝该有的滑嫩感
「鸭露煮粉干」
主要是咸鲜口
鸭肉紧实有嚼劲
是小时候的味道
「红糟羊肉」
个人比较喜欢的一道菜
带皮羊肉嫩而不膻
福州特色紅糟带着淡淡酒香
很适合秋冬进补
「红鲟」
大力赞扬这个季节的红鲟
蟹膏满满
「青橄榄小象蚌」
这道即位菜挺有特色
印象里牛肉很好吃
福州 · 宣和一味
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Monday_3021
2024-03-04 20:50
不枉我冒着大雨,晚上 11 点独自打车过来觅食~
估计是太晚了还下雨,店里人不多,但是菜还是很丰富,很新鲜
选了「牛肉」「大肠」「海蛎」,配的米粉,汤头好好喝,肉的分量也很多,好好吃好满足
「拌胸口朥油」很爽口,配的酱油超级搭
「油条」也是很酥脆,就这样吃或者泡汤吃都很好吃
一样一大份才 39,是离开福州还心心念念的味道呀~
福州
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好想吃肉啊
2024-02-29 23:03
吃了好多次的店了,不过一直吃的都是鼓西路那家,我心目中市区的葱饼前三甲(另外两个事西洋路小何,鼓山温记,这两家都很经常要排队)。仅次于之前朋友打包的永泰很出名的一家葱饼店。(买鼓西路这家从来不用排队,这点挺好。)
福州
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有谁不想
2024-01-25 19:45
又来光顾这家粉干老字号了,粉干真的好,汤好喝,卤味入味,秘制酱料绝配,还是那么实惠!
福州
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飞鸟_1499
2021-12-01 00:00
菜品味道总体是不错的,虾仁小笼,量小不过味道听正宗,虾味道还是很浓的,能看到每个里面都有个虾仁,花生汤香甜味美,不过稍稍有点稀,萝卜排骨汤味道很不错,萝卜很入味,排骨很很烂糊,炒粉丝味道也可以的,下次来再尝尝其他菜品的味道
福州 · 旧巷南
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Aaron在宁
2024-01-31 10:35
来福州必须要尝试一下捞化。之前还不知道捞化是什么,来了才知道捞化就是清汤版的麻辣烫,里面的料主要是各种动物内脏这些。
这次两个人随便尝试了一下,点了骨髓,米粉,肥肠还有一堆蔬菜。汤的味道还挺奇妙,不像是加了味精的那种鲜,总的来说推荐没吃过的朋友来试一试打打卡。
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小怡宝宝_2297
2024-01-14 01:10
🌿环境:
环境整洁,人流量还是很OK的,因为外面有人在等所以打包的速度也是非常快点
口味:
不会太甜,冰饭的饭不会太软,糯糯的加上小丸子,糯上加糯,买了还会送一瓶北冰洋
总体来说冰饭的口感和店员处理问题的速度还是非常迅速的
福州
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高冷的椰汁冻冻
2023-11-25 22:30
福州晚饭吃什么之探索宁化福见夜市
起因是今天来福州,刷到一家牛舌砂锅粉就在宁化,然后发现宁化地铁站C口出来竟然搞了整整一条街的夜市!😯
因为时间有限所以只挑了两个公认好吃的小吃摊😊一个是土豆饼,一个是鸡蛋汉堡,吃完去吃了牛杂砂锅粉,还顺路去买了浦城笋饼
土豆饼💰8(番茄味)
可以叫老板给焦一点的!我们叫老板对半切了,图上就是一份的量
外层是焦焦脆脆的,里层是糯糯的,番茄酱融合地很好,不容易腻
鸡蛋汉堡💰5
不同于其他鸡蛋汉堡花里胡哨的小料,这家就是肉末 鸡蛋和面糊,可以加番茄酱和沙拉酱,选辣或不辣
外壳也煎得酥脆,里面的肉末放得挺多的
个头不大,不知道到底哪里特别,但是确实挺好吃的
牛杂砂锅粉💰23(美团有团购)
店名:超哥牛排汤
份量很大!牛杂铺得满满的,配料就是娃娃菜,底下都是粉丝
汤底很香很好喝,有醇厚的酒味,应该是黄酒的香气?
牛舌砂锅是💰26,不知道为什么最后也没点希望下次还有机会能来吃
浦城笋饼一个💰4.5两个💰8
店名是林记浦城笋饼(标签和定位里都找不到,美团或者地图应该都有)
饼的口感有点像水煎包,外层是煎?或者烤的,焦黄色,但是不硬
内馅是笋丝和肉丁,很饱满,笋很嫩很鲜😍油水浸了饼皮所以不会干噎,整体会有点微微微辣,但是不会辣喉咙而且很提味,好吃好吃
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壹零一只芒果
2021-10-30 00:00
三点钟,饮茶先
环境:
从老板是两桌一吧台到现在的大店面,勤勤恳恳,老赖很热情,健谈,对港式小吃有自己的想法。装修也秉持一贯风格,墙上有很多跟客人的合照哈哈哈
服务:
招了好几波学徒,现在应该只有几个留下来吧,太累了,每天看老赖pyq 都是工作到深夜,又很早起来购买食材~
「香港碗仔翅」永远滴神!每次都点!鸡肉香菇木耳干贝边粉丝,分量很足,味道好棒
「冰火菠萝油」黄油有些厚哦,不够融入皮,皮还是脆的!
「鲜虾云吞竹升面」每个都是手包的云吞,馅料新鲜丰富,汤底清甜,必点!
「冻柠茶」涩的刚刚好!茶味,柠檬的清香融合非常好~
不定时更新新品,饭点去选择更多哦
福州 · 港赖香港名小吃(茶亭店)
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逛吃福州
2021-06-25 17:39
陈赫打卡过的捞化店也成了我的年度最爱
🙍🏻♂️前几天陈赫新店🆕开业来福州
转眼便去了捞化店,还发了抖🎺音vlog📱
让赤赤直呼“好吃”的 就是这家「福屿伟榕捞化」🔥
小吃快餐口味榜🥇第一名!姐妹们我冲啦🏃🏻♀️~~
.
进店先选菜,🌟满当的食材塞满保鲜柜,
拌菜20左右,捞化荤菜20-25,倒不算太贵✔️
点了陈赫同款拌骨髓和拌猪腰,以及一份捞化
.
上桌的那一刻,真的太香太香啦🤗
特别是拌猪腰,成为了我的年度最爱
🦐沾点虾油一级棒!
捞化汤底不错,有较浓郁的骨汤鲜味🦴
.
我们是下午3⃣️点左右去的,
想不到这个点来吃捞化的人真不少
🙍🏻♂️🌟再加上明星效应,预计会越来越爆呢🔥
姐妹们快冲吧~
福屿伟榕捞化
⏰时间:08:00-凌晨01:30
📍坐标:鼓楼区福屿社区二路26号
福州 · 福屿伟榕捞化
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Klaudia
2020-09-04 19:08
福州探店|高“碳”出行| 中意 |
1⃣️P1:【中意披萨】
📍柳河路71号
💰人均:30
(两个人点了两个单人套餐,才40出头!)
🍕四种奶酪披萨🍕🌟🌟🌟🌟🌟
超好吃!尤其是铺在底下的番茄酱,酸酸甜甜配着不同的奶酪🧀️一起,口感很丰富,停不下来!
🍕肉食者披萨🍕🌟🌟🌟🌟
也还不错啦!和四种奶酪披萨配着一起吃,左一块右一块的感觉不要太幸福。真的很多肉!
店里一共就夫妻两个人,阿姨人超可爱,还推荐哪个更划算。店面比较旧也比较小,好像只能坐六桌,我是工作日和朋友去的,就有位置。好羡慕周围的居民,楼下就有一家这么让人“中意”的中意披萨店。
2⃣️P2、3、4—金妈妈韩国小吃
📍 柳河路小柳市场西北行300米
💰人均45
(其實就是在 中意披萨的旁边)
🍙金枪鱼紫菜包饭🌟🌟🌟🌟
其实没有很惊艳啦,但是我每次来都会点…这次是因为P5的泡菜五花肉太咸了,就搭配着吃,刚刚好!好吃!
🥞煎打糕🌟🌟🌟🌟🌟
好喜欢好喜欢好喜欢。糯叽叽太讨人喜欢了。上面铺了一层细砂糖,我和朋友都觉得细砂糖不会太甜,于是配打糕刚刚好。惊喜的是!下面还有一层豆沙,全部料卷起来吃太好吃了。啊,这就是碳水的快乐吧!
🥘泡菜炒五花🌟🌟🌟
有点太咸了,不是很推荐哈。
最后最后,我来这家店好多次了,吃过冷面,炸酱面,海鲜饼,泡菜饼,石锅拌饭等等等等。真的是经济实惠啊。柳河路一个小巷子里藏了两个宝藏。但是我有一次周末去,要排队,还挺久的。如果安排得过来,还是工作日去叭~
3⃣️P5 叶记花生汤
📍 石井巷51号大洋百货后侧(近南街)
💰人均9RMB(我真是平价美食小猎头)
🥜花生汤🌟🌟🌟
无功无过叭,但是一碗冰冰的花生汤真是解暑神器了。
🍵绿豆汤🌟🌟🌟🌟
随意点的,结果却出乎意料的好喝!甜甜的,绿豆煮的沙沙的,在东街口暴走后,简直活了过来!
🍨芋泥🌟🌟🌟🌟
悄悄比较一下,我觉得比没牙伯好喝(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)芋泥完全没有颗粒,完全就是福州传统芋泥的好味道!我们就是奔着芋泥来的!
位置有一点难找,在花巷教堂后面。小小的店面,两个阿姨在里面忙活,客人不多的时候,就坐在空位置上喝上一碗绿豆汤。是我记忆里老福州的样子了。芋泥花生汤马蹄糕是我小时候甜品三件套。碳水真是让人太幸福了。
福州 · 福州中意披萨
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丑丑_1087
2024-01-21 15:32
在福州玩 点了两次这个本土奶茶 蛮好喝的
福州
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花花小模特
2024-01-15 10:24
好吃😋猪血好新鲜!有很多气孔,吃起来口感超棒,捞化也很不错
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yuki_7041
2024-01-10 17:54
地址位于安泰中心10号楼3层b区保安室旁,居民楼里。
服务热情,有求必应
环境相对比较拥挤,狭小。但也不属于苍蝇小馆,整体还算挺干净的。但是重在东西好吃,福州味满满,没有踩雷的菜品。需要早点去非常多人。推荐
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QIQI_3222
2024-01-16 23:18
蟹黄面是一道非常美味的传统面食,以其独特的口感和鲜美的蟹黄味道而著名。以下是一些关于蟹黄面的评价:
味道鲜美:蟹黄面的最大特点就是其鲜美的蟹黄味道。蟹黄味道浓郁,口感醇厚,与面条的爽滑完美结合,让人回味无穷。
营养丰富:蟹黄面中的蟹黄含有丰富的蛋白质、脂肪酸和维生素等营养成分,对身体有很好的滋补作用。同时,面条也提供了碳水化合物和膳食纤维等营养物质,是健康美味的食品。
制作工艺独特:蟹黄面的制作工艺比较独特,需要选用新鲜的螃蟹,取出蟹黄,炒制后与面条一起烹饪。这种制作工艺保证了蟹黄面的口感和品质。
价格较高:由于蟹黄面的制作成本较高,因此价格相对较高。但是,对于喜欢尝试新鲜、美味食物的消费者来说,这仍然是一道值得品尝的美食。
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boqi_6806
2023-12-31 00:00
一家开了很多很多年的老店了,从九十年代我小时候就开始买他们的东西了,味道还是偏老福州人的口味,甜口的,芋泥做的不错,但是一次不能吃太多,容易腻,马蹄糕味道很好,还能吃到很多福州人以前的小点心。现在福州这样的店很少了!
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言小麦
2024-02-06 20:38
福州 | 平价寿司的战斗机
在附中旁边
小店很拥挤 只能外带
好在老板贴心的准备了拼盘可以随带随走!
我们买了船拼 10元4个船!「海草船」「金枪鱼沙拉船」另一盒蟹肉拼盘才9块钱!5个!
蟹肉是可以拉丝的 很新鲜不是火锅料
美中不足的是 饭比较干 不过还要什么自行车呢😍
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芸生逛吃日记
2024-02-25 21:27
福州美食打卡第四站🌟林氏麻糍
每次来福建都被各地的糯米制品吸引,看到福州这家小有名气的麻薯店🏬当然要来拔草啦。
店面就在三坊七巷的出口,面积不大但人气很旺🔥买了上有券的“芋泥全家福”,真的一口惊艳💓
「海苔芋泥全家福」
薄薄的糯米皮外蘸满了鲜香的海苔碎,咬下去糯叽叽的,里面是满满的芋泥和混合着咸蛋黄的肉松,真的对这种皮薄陷料多的糯米团子没有抵抗力!
🕐可惜芋泥类的保质期只有1天,而且现吃口感最佳。除此之外,脆脆馅的也很不错。
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小南南球_9922
2021-12-25 00:00
福州老字号‼️30年老店
小时候爷爷奶奶带我吃席就来过这家 那时候还开在河边
🏠 :朱紫坊蹄膀(蹄膀破店)
📍:杨桥路双抛桥一里七座38号
.
🪄点菜的阿姨都非常好 点多了还会提醒怕吃不完
✅招牌蹄膀40r
必点‼️真正的招牌!一上桌 我和友友 就不由自主的发出了感叹 “这也太香了8”无骨!炖的烂烂滴 肉质入口即化 软香糯滑 就是那种糯叽叽还很入味 居然一点都不腻!超下饭的!
୨😉୧
✅醉排骨31r
很新奇的味道 跟传统口味不一样 酱汁像感觉加了花生酱的 土豆🥔好吃很酥脆!!是土豆比肉
福州 · 朱紫坊(蹄膀破店)
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linsiluuu
2021-12-02 00:00
环境:大排档的环境,如果是夏天去的话是有点热的,冬天氛围倒是更好些。
服务:来过的家人们应该都知道这家店上菜是非常慢的,因为也都是厨师一道道现炒的。点的菜很难一下子全部上齐,饭点人多的话就更是要耐心等待咯。
接下来说说菜品,来过好多次吃了很多菜,会让我三次四次来这家店真的就是因为他们家的荔枝肉。本福州荔枝肉爱好者认证这家店的荔枝肉!
「荔枝肉」刚炸出来的肉+芋头,淋上酸甜可口的酱汁。肉炸的很酥,我是更喜欢吃瘦一点的肉的口感。然后他们用的配菜是芋头,外酥里糯~真的很喜欢!
「爆炒鸭胗」爆炒鸭胗味道也还不错,配菜笋口感也很好。
「南煎肝」南煎肝中规中矩。
「酸辣汤」酸辣汤偏甜,喜欢吃甜口的话会比较享受。
葱油花肠我是吃完以后问了别人才知道是什么部位,吃之前一直以为是小肠的一种.... 知道之前觉得味道还不错,知道以后有点不太敢吃了哈哈哈
福州 · 如我美食
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licarolyn
2024-03-06 19:37
烟台山商业瞎溜达,无意间发现一个宝藏店铺,逛了好久好久,每一样东西都看的很仔细,太有意思,太好玩了,推荐大家来看看。
从小摆件,装饰物,到衣服包包首饰,应有尽有,都很有特色,很精致,重点是价格也合理,就是正常物价。
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大越_9654
2024-01-17 22:14
福州必吃~没牙伯花生汤🥜
我家小朋友吃得Q得很的藕粉
一个劲问为什么舀不上来
芋泥真的是这些天在福州吃的no.1的芋泥了
最后还买了盒冷冻的30米背回家🛫
相比之下花生糕和花生汤略甜一些
也可以接受的甜度
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黑色大菠萝
2024-03-08 00:16
真的很好吃!琳琅满目的菜品很新鲜,小料台也丰富,能满足北方人的麻酱执念。
建议牛油锅底,比较有味道,花胶鸡锅底味道很淡,贵州红汤锅底有点像冬阴功汤,不太容易接受。(其实朱富贵的锅底都很差劲,矮子里挑将军,还是牛油吧)
食材蛮新鲜的,虾还在跳动,比较适合四人及以下来吃,人多了锅底费就比较不值。推荐吃海鲜,比较划算。不推荐吃牛肉,远远不如八合里。手擀面很好吃。
注意记得在网上取号,因为热门时间人真的会很多!一个人吃也蛮爽的。
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呀_3615
2021-06-04 15:37
福州美食/茶亭高碳水
吴记煎包
地址:交通路78号 (交通路东公交站后边)
碳水炸弹啊,一定的趁热吃,外皮酥脆 内陷足,一口下去会爆汁 哈哈😄……
虎虎葱花脆皮饼
地址:八一七中路284号
店面很小 ,推荐千层饼,都是现做的 刚出锅的千层饼那叫一个香呐 (板栗饼和芋泥饼踩雷,不好吃)
福州 · 煎意浓吴记煎包(交通路店)
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兔兔爱吃肉
2024-03-05 14:34
刚好路过,就点了两个招牌「泰北凉拌MaMa面」味道不错,不想吃太油腻的可以试试,酸辣爽嫩,很入味,加了泰式特色香料,爱泰餐的可以来试试,「蚂蜂橙叶炸鱿鱼圈」这个炸的不错,香酥可口,性价比也高,份量给的十足。
🌿环境:
忙时人很多,都坐到外面了,店里也很有特色,可以拍照打卡
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桃之柳柳
2024-03-09 16:38
开在景区里的小吃店,花生汤,拌面扁肉鱼丸。感觉比原来难吃了些,不知道是不是搬到景区的缘故。花生汤跟没牙伯家的比不够软糯,汤汁也比较晦涩,不过景区解渴倒是还可以,点了黑芝麻汤圆12元,女儿要吃,就是速冻的那种黑芝麻汤圆,总之适合游客的店。
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柚子里的小可爱
2024-01-23 19:19
两个人点了三个菜吃的好饱,荔枝肉超好吃!他们家配菜的土豆也好有特点,店员负责还热心,这家店离三坊七巷蛮近的,而且风景很好真的物超所值,菜品地道外地人也很喜欢
米饭自助不限量,菜上的快,南煎肝是特色甜口真的可以尝一尝,蹄膀有小中大三种规格可以选择,小份刚刚好哈哈
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