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  • sugar橙 2021-05-20 11:03
    到凤凰出差,忙到很晚才跟着导航选了这家店吃晚饭,入夜后的古城很安静,我们是最后一桌。后来突然下暴雨,我们也走不了,老板邀请我们拼了个桌一起唠嗑,直到雨小了我们能走了才打烊。
    店里的桌子都是一副土灶台的样式,中间一口大锅坐镇,底下是添柴火的洞口,柴火烧起来炉子暖暖的。
    🐟鱼是现挑现杀的,2个人吃选了条最小的2斤。汤开锅,下鱼块,煮上七八分钟。这种江鱼,黑背白肚皮,长着胡须,没有小刺,有点像湖北清江鱼。所以吃起来极为柔嫩细腻。真的很好吃。锅底中加了一碟新鲜的紫苏叶,所以没有鱼腥味。随着火煮带走多于的水分,锅底的汤越来越浓,鱼肉越来越入味,再下入豆腐,非常好吃。
    🍶他家的米酒很推荐,95年的店长小哥哥说,米酒他加了些糖,所以口感甜甜的,冰冰凉超好喝。不过当饮料喝多了,后劲还是有的,但不醉人。
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