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  匿名用户_9911 2019-06-17 00:00

  这家友善位于学校叠山路附近，旁边在修地铁
  菜的味道总体不错，色香味俱全，就是量太少了
  南昌炒粉好吃，最后还多点了一份
  里面的环境很复古，比较清幽的那种
  服务员点菜和上菜的速度有待提升
  价格么，还算偏贵的

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  南昌 · 友善中餐馆(叠山路店)
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  恰北北 2023-12-11 18:16

  大老远跑来吃的五点多一点到的在晚就要等位置了。点了鸡爪粉蒸肉蛋炒饭花甲，都很好吃不过花甲都是壳肉没有味道中辣不会辣到你舌头疼，可乐五元一罐卖的挺贵的

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  在石林打篮球的 2024-03-16 08:15

  路过这不吃小毛的粉我都感觉难过
  锅气十足，然后每碗粉都是单炒，保证入味均匀，每一口的味道都那么合适。
  肉片蛋汤份量也挺足的，肉蛋菜很传统的南昌口味。
  唯一就是感觉份量少了一点，可能是太好吃了，我一个女的都感觉不够吃

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  忆江南烟雨 2023-10-29 22:57

  首先，让我们开始准备这道美味的凉拌藕片。你需要一根藕，将藕去皮洗净后切成薄片，放入开水中焯水两分钟，捞出沥干水分备用。接下来，准备调料，将蒜末、姜末、辣椒油、香醋、生抽、芝麻油、白糖和食盐混合在一起，搅拌均匀。然后将调好的料汁倒入藕片中，搅拌均匀，让每片藕片都裹上料汁。最后，撒上一些葱花和芝麻作为装饰，一道美味的凉拌藕片就做好了！

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  小西西西 2024-03-16 18:59

  环境很好 氛围也够 好久没吃江西菜了 是家那种味道！

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  胡吃海喝的小赵 2024-03-18 11:47

  蛤蟆街真是小吃一条街，来南昌旅游的第一天晚上就去逛了，有名的网红店打平火就在这里，我夜宵都吃好了还在排队
  到南昌就得吃水煮油炸，必点油炸包菜，太好吃啦，炸香蕉倒是很一般，粉太厚了没有想象中那么好吃，脚板其实更适合水煮吃，毕竟是豆制品，吸汤多更美味
  水煮很一般，一点都不入味，只有满满的辣味。下次再去得换一家打卡了，推荐指数3颗星

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  lyqqqq 2023-11-05 23:31

  终于吃上琴园了！
  真的离我好远啊……喊我朋友5点半就去占位了
  还好不用等 我到的时候已经坐满了
  
  4个人怒点6个菜 ！
  是好吃的！ 黄鳝芋头炒黄瓜都非常好吃！
  青蛙和牛腩一般好吃 但也好吃！
  芋头非常软烂 黏糊糊 拌饭绝了 炒黄瓜也是超级棒
  
  不是特别辣 但是真的很对味 如果能离我近点就好了
  听说红谷滩有分店 但是差点意思 下次去试试

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  j_7314 2021-07-08 14:16

  非常好吃的一家店，不愧是必吃榜推荐，每个菜的味道都那么无可挑剔。
  「乱斩莲花鸭」
  鸭肉是炸过的小丁，满满的辣椒小段充斥在其中，融合完美。崴一勺诱人的汤汁浇入米饭，满口的麻辣鲜香，简直绝绝子。
  「青椒汁香甲鱼」
  看着不多，吃起来不少。甲鱼软烂，裹着青椒汁，有点辣中透着清透的感觉，不似花鸭那种香腻，就很nice。
  「生态有机花菜」
  这个花菜简直是最爱，清脆爽口，下饭解腻。果然还是这家的辣味辣的刚刚好，口口都满意。
  「青瓜雪梨汁」「八宝茶」
  茶下还有可以加热的小卡座，很人性。
  不多说了，都很好喝。
  
  「迷你小煎包」「跳舞的茄子」
  这两个真有食欲啊，服务员建议不要点了吃不了，也因为马上要出发下一站了就没点，后来有些后悔没尝到
  等餐的小沙漏算个小特色，环境也非常棒。
  菜品真心满意，期待不知道哪年再去！

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  南昌 · 云境小厨(抚河中路店)
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  瞧是一只小胖友鸭 2023-03-28 19:34

  第一次来南昌，就想吃点南昌特色，搜到这家店，在八一广场附近的万达楼上，挺难找的，环境一般般。
  「藕片」好吃，有点辣🥵，一定要尝一尝。
  「油条麻糍果」味道还可以，挺好吃的。
  「白糖糕」太甜了，不喜欢。
  「福店三杯鸡」鸡肉不少，里面还有俩块小鲍鱼，可以尝试。

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  南昌 · 味福记(万达广场八一广场店)
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  勇慧灵活的小廉 2024-02-19 18:48

  🍓味道：
  镇江汤包汤汁很多，上来的时候面皮也没有破，很好吃，但是分量有点多，吃多了会觉得有点腻，拌粉的话没有很特别的，味道比较重，不用特意吃
  
  🌿环境：
  普通的苍蝇馆子，卫生还行，来的时候人不是很多，上的也很快

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  替身使者 2023-03-06 01:12

  南昌美食！羊子巷珠宝街！南昌美食打卡 羊子巷 珠宝街
  1⃣️洪都大拇指👍🏻👍🏻
  他们家的雪顶幽兰（13r）真的真的很好喝！口感很好！不会喝腻！茶香浓郁！比较推荐半糖少冰 第一次喝真的盲点！杨枝甘露（15r）的话还可以没有那么惊艳 说是冰沙但是我喝的还有很多偏大的冰碴子 比较影响口感 推荐半糖
  
  2⃣️羊子巷两室一厅👍🏻
  必点蟹脚和鱼！蟹脚的汤汁很下饭！分量很足！蟹肉也很多里面好像是有米酒 个人感觉不是很辣（微辣 平时不吃辣的应该觉得是中辣
  油浸鱼 好吃！主要是铺在鱼上面的一层酸萝卜 和鱼肉一起吃真的很好吃 有一点点类似糖醋口味 很下饭特别下饭真的很好吃！
  红烧鸡脚 鸡脚比较软糯 整体味道偏淡一般般吧（可能我口味重 我都感觉不辣
  油麦菜 中规中矩 还是喜欢吃蒜香的油麦菜
  因为买的套餐 人均50➕
  
  3⃣️小熬臭豆腐👍🏻
  买的小份（5r）好吃 比黑色万寿宫臭豆腐好吃（这个真的踩雷 偏咸 别买）但就我个人口味来说一般 不难吃 可能不习惯南昌这边的辣椒酱吧 我感觉都不辣 感觉这边的辣椒偏向辣椒分的那种 就是辣味 不是辣嘴的那种感觉
  
  4⃣️陈记绿豆饼 👍🏻👍🏻👍🏻
  这个真的绝了！热的更好吃！拿到了一定要先尝一个 冷了话还是有的影响口感的 酥皮很薄 内馅很足 感觉酥皮吃了是解腻的 单吃绿豆馅是会有的腻
  个人建议先取一个号然后去买的东西 过一个小时差不多去拿就行了 过号会顺推两三位 就等几分钟就可以拿到了
  一盒大概一斤多15-18r 两盒一般30➕
  5⃣️章记夫妻烧饼10r
  韭菜最好吃 别的都一般 挺大一个 吃半个就有点腻了有点油 喜欢吃油炸烧饼的可以冲 个人觉得不值得排长队买
  
  6⃣️网红南瓜饼
  这个我真的有发言权！买的双拼 芋泥➕南瓜（18r）
  芋泥的吃不出芋泥味 南瓜的没有芋泥软糯 南瓜的冷了以后硬的很 只能说一般般 不划算偏贵了
  7⃣️高师傅南昌拌粉
  拌粉（5.5r）味道还可以 感觉份量有点少 汤包 （8/10r
  ）就和小笼包差不多吧 中规中矩 感觉没必要特意去吃
  ps：这是不是涨价了 看XHS其他说是3.5r的 感觉只值这
  个价
  8⃣️胖子切糕
  这个叫啥不晓得 （3r）一般般 不是糯叽叽的 类似吃果冻那样 但是没有那么“嫩”感觉有点硬 甜味只有一点点
  9⃣️白糖糕10r/4
  万寿宫一个小摊上买的 还可以 外面脆脆的里面软糯 好像炸麻糍的感觉好吃！
  🔟徐氏姐妹糊羹 5r
  买的藕片一般般

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  南昌 · 珠宝街
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  小姜姜就是我 2024-03-18 09:32

  在xhs上看见 新开的店 离家不远 就去试一下了 环境一般吧…就是炸完再像铁板烧那样炒一下 价格一般吧 不便宜味道感觉一般 除了辣味 一点香味都没有 南昌的辣酱除了辣还有香的 但这家真的除了辣 是一点都没有…真的太一般了 …xhs真的太多广子了…

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  由由周周 2023-04-21 21:21

  南昌必打卡｜值得一逛的南昌夜市📍地址位于蛤蟆街夜市 江西省南昌市东湖区豫章后街胜利名座
  🚇可以坐到阳明公园三号口出
  周五不到九点已经人满为患
  像大排档门口已经坐满人
  小吃也特别多
  不会特别杂乱
  网上比较火的打火平就在这边
  也是比较网红地点

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  华子_7104 2024-02-20 22:42

  很不错的的一家店，位置好找导航便利店旁边进去
  环境就那样，小区住宅里房子没啥说的。
  菜品都是江西烧菜。没有菜单，直接下单，一个鱼，一个鸡脚，一个青菜
  鸡脚很耙，糯好吃的，调料味也很重，偏咸
  红烧扒皮鱼烧的也很不错，焦香，没有鱼腥味大胆尝试。
  季节青菜炒也很好吃，很江西
  虽然都是街边小店，但是服务很勤，很亲切，不错的一家店。
  还有一个，江西米饭大部分都是蒸的，很粒粒分明，好吃😋

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  嘞个球 2024-02-06 09:51

  那天到逛洪都，，，
  香香园说是排队王，就试了试
  在洪都菜市场门口的小店
  去的时候大概7点的样子，排队的不多
  买了锁骨，确实蛮脆香的，加了辣椒
  咸香脆辣
  肉也比较厚实
  总体味道还不错，边走边啃，哈哈
  但，，，真的没有必要去排队买，很多地方的炸鸡都是这个味道

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  胖圆的啦 2018-08-12 17:34

  五一在南昌的三天两夜 两天在下雨😭😭
  推荐几个地方👀👀
  ❤味福记 南昌特色小吃
  地址:八一广场万达 世贸广场
  全家福必点（6种小吃） 蟹脚拌面 超级多好吃推荐
  瓦罐汤江西特色可以尝下 豆花有点甜
  万寿宫水煮 好吃但是狠辣 鸡爪 很嫩满满胶原蛋白
  排雷❌狮子头太腻还贵 什么虾（忘记名字）很一般
  ❤南昌起义纪念馆
  地址:西湖区中山路380号
  满满的红色革命感 挺大的仔细逛的话可以逛一个小时到两个小时 里面有人讲解 关于历史事件的还原也很详细
  ❗刷身份证免费 周一闭馆 开放时间9:00-11:00 13:00-17:00 一般节假日都有人排队 注意时间
  ❤滕王阁
  地址东湖区仿古街58号（可乘地铁到达万寿宫站3号出口，步行5、6分钟到达东门，最快路线。）
  每层楼都有不一样的主题，负一楼很多景德镇的瓷器（超贵） 晚上有夜场18:00开始，有表演。
  门票💰50学生证半价！！！而且会背滕王阁序免门票，登到顶楼可以看赣江和八一大桥。
  ps:和南昌起义纪念馆很近可以一起游玩
  ❤秋水广场
  门票免费，可坐地铁直达
  与滕王阁隔江相望，拥有全国最大的音乐喷泉群🙌
  对面有个CBD会有我爱南昌的字
  ❗❗注意开始时间
  第一场19:50-20:10 第二场20:30-20:45 第三场21:00-21:15 伴随着喷泉的音乐非常的喜庆
  旁边有条台湾美食节，东西贵也很一般不建议消费。
  ❤南昌之星
  还有点远（可以从秋水广场骑车过去）
  目前世界第三高摩天轮，建议下午去还能看夜景超美
  在公园里面，坐要收费💰50不能用学生证（好像一圈半个小时），可以拍照📷📷（这个因为下雨没能去）
  ❤绳金塔及美食街
  要门票的！！美食街也是一家家餐馆，不是普通的小吃。如果不是有这方面爱好，不建议去。
  ❤699文化创意园 由旧工厂改造而成
  距离市区有点远，而且类似武汉汉阳造，拍照📷圣地
  （没去所以也没图👻👻）
  ⭐⭐⭐⭐
  交通: 地铁🚃 公交 滴滴🚗
  可以不用买公交卡，南昌人少，公共交通还可以
  住宿:住在联泰广场 个人感觉挺方便😃😃
  楼下两三分钟就有地铁站，步行10分钟左右有万达广场，各种吃的🍝喝的☕都有 推荐火锅也有COCO

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  元宝宝宝_41 2023-09-25 20:49

  洪都的几家网红店，店员脾气都一个赛一个的大，也不能怪他们，可能是顾客太多，人太累吧，价位应该还是合适的，我拍出来见仁见智，就是不能小份小份的买，都是一斤一斤的买。嗯，下午开业，队伍就基本排着，从来没断过啊。口味可以的 我爱吃油炸，所以基本上只要不要太过分，我都会觉得好吃，那这家的油炸并没有好吃到我觉得值得，我特意下午三点跑过来排队吃的程度，只是说普通的好吃再过一点点，比普通的好吃再好吃一点点，中上或者上等偏下的程度炸的面衣是偏硬的，调味的粉算有特色吧，比较香啊，有孜然味啊。听到店家跟别人吵架，说默认放自然不说，不要辣椒，要提早说啊。对南昌人来说不算特别辣，那里面的肉也还算嫩，提早腌制过，比较入味。整体来说是可以尝试的，但特意跑一趟和排队是没有必要的。

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  Hobi酱 2021-08-17 19:34

  嗨~牛杂火锅了解一下「招牌牛杂锅」老网红了，点了小锅，没想到我和姐姐全都后悔了点这个，小锅它不过瘾啊！牛杂处理的很干净，没有奇怪的味道，锅底整体没有什么浓墨重彩的调料，能够吃出食材的本味 ，同理这样也能体现食材的好品质
  
  「鲜牛肉(鲜嫩肉)」非常新鲜，肉质嫩，不易柴，但也还是不能煮太久的哈
  「手打生牛肉丸」QQ弹弹，救命，这牛肉丸在嘴里“打我”一口咬下去会爆汁 ，吃的时候小心烫。
  「黄金炸腐竹」非常大一块，端上来都震惊到，稍微煮一会就能吃了，豆香浓郁，喜欢豆制品的可以冲
  「鸭肠」好脆，爽口，好吃
  
  「招牌小龙虾」吃的蒜香口的，稍微都点咸，但内里刚好合适。同事中刚好有位大厨，一直说他家虾个头虽然不大，但品质很好哈哈哈我真是一开始剥虾就停不下来照片都没拍上。
  
  藕片毛肚也是火锅老搭档了，好吃的🤙
  
  总店门头不算大 内里暗藏乾坤，位置很多，环境总体还算不错的
  
  服务也还可以，店里确实忙 偶尔顾不上也正常，大部分时候都是有求必应。
  
  总结：口味不错 值得尝试
  我还会再去的

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  南昌 · 古乐牛香(系马桩总店)
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  TNT辣辣 2022-05-29 00:38

  南昌探店｜从永外正街吃到羊子巷｜八一可丽饼·1-4是永外正街的两家美味——民间秘方的油炸小物和正宗山东杂粮煎饼的里脊夹馍，图一的凉皮是隔壁雨田记甜水铺，口味比较清淡，里面放了酸菜还挺惊艳的，整体味道一般般。
  🌟民间秘方，一定要去吃！推荐炸里脊，软嫩多汁；炸藕片，酥酥脆脆，5💰三片，超划算，吃多了会有点油；超级推荐炸香蕉！！绵白糖配上酥软香甜的糯香蕉，甜到心坎里。鸡脚味道一般，只有孜然香料味，不是我的style
  🌟正宗山东杂粮煎饼，外层不是千层酥饼，是馍的那种口感，油锅炸过之后，还有种咖喱的感觉，最上面撒了一层孜然粉，里脊出乎意料的软嫩，非常好吃，6💰超值
  🌟可丽饼，点了一个香蕉奥利奥香草冰淇淋口味的，吃完一整个的感觉就是，一定要加冰淇淋！吃到后面，奶油会让很腻，但特别上头，一口接一口停不下来，也是奶油的魅力。老板很有趣，赶巧那天他生日，和他聊天很开心，就祝他生意兴隆吧！
  ·解忧麻糍铺，别买冰淇淋麻糍，就是裹了粉的糯米糍，没有熊氏麻糍好吃，真的有点过度吹捧了，怀着期待的心情去买了好几个口味，就是麻薯很软超拉丝而已，口味真就平平无奇了
  ·黄山烧饼，买了三种口味，还是经典梅干菜最好吃，就是小时候吃的那种小脆饼

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  吾喜_2902 2023-12-10 21:37

  周末去的万寿宫的老三样，中午到的时候已经取不了号了，所以晚上四点零几取的号，只是几分钟前面就已经有四十几桌了，我们等了蛮久的，每桌都送了那个藕片，打卡的话还有糯叽叽送，纸质菜单上标注了菜品的辣度，只能吃微辣的小伙伴一定要注意！！真的很辣哈哈哈哈哈哈。

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  番茄汁儿拌毛豆 2024-03-06 10:07

  拔草完毕
  很适合下雨天吃的一家店
  吃完真的还挺幸福的hhhhh
  店内很多选择，烫饭 烫面 油炸啥的
  味道都还可以，红豆汤他们说很不错，下次再来喝吧
  点了皮蛋烫饭，感觉味道一般 ，皮蛋没有很入味
  但是整体混搭在一起又还可以，酥肉ok平菇ok分量有那么多，值得一试！

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  彦宿_8183 2024-02-26 13:05

  「油浸鱼」这个鱼上面都是萝卜干，脆脆的，加上鱼肉一起吃，真的很不错。外面的鱼皮是煎过的，也很入味。
  「飘香凤爪」这个鸡爪也很好吃👏。鸡爪不是炖烂的那种，是炒的鸡爪，很入味，很不错。
  「三杯鸡」这个鸡肉味道稍微比鸡爪逊色一点，稍微有点柴。
  「肉末茄子」茄子味道也很不错，上面有肉沫，很下饭。
  「酸辣汤」这个是最辣的一个菜，因为里面都是辣椒末，稍微有点辣，但是酸酸辣辣吃着的还不错。
  「南昌炒粉」炒粉也好吃，就是我们就四个人真的吃不下，就吃了一点尝个味道。
   这家店真的很好吃，每个菜都好吃，也没很辣，适合不太会吃辣的浙江人，嘿嘿💪。性价比也高，七个菜也就200不到的价格，份量也大，真的很不错，强烈推荐。可惜没吃到牛腩荷包蛋，下次去南昌再去尝尝这个菜。

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  小七_2531 2023-05-13 21:07

  真！的！太！难！吃！了！
  
  很难想象一家饭店把甜品外的所有菜都做得不好吃，还能被博主倾情推荐，咱就是说，感情是今天临时换厨师了？？？
  
  点了一个甜品三个菜一个炒粉，除了甜品，其它各有各的问题：
  ——娘家做的瓦罐香
  小🍠上有人力荐，但实际吃下来，只能说是纯浪费食材的一道菜。
  
  这道菜的调味和红烧肉类似，但用的肉并不像五花肉，更像前腿肉。肉不仅不入味，瘦肉部分极柴，咽下去甚至会感觉被噎到，肥肉部分并没炖烂，一口下去非常油腻，如果死去的猪看到自己的肉被做成这样，应该会很伤心吧。
  
  ——南昌炒粉
  一般来说，炒粉都不会太难吃，但这份炒粉既没有锅气也没有好好调味，它表面上被老抽均匀包裹颇有食欲，实则味道寡淡，不香不咸不辣，多吃两口就会感觉腻味。
  
  ——井冈山豆皮
  就是平平无奇的清炒腐竹，无功无过且算不上好吃
  
  ——万寿宫藕片
  像是加了辣椒精一样，辣得没有道理，辣得没有感情，除了辣再也没有别的滋味。
  
  啊啊啊啊啊我好气，以后不来南昌玩了！

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  话寻常 2024-03-07 15:37

  旅行中探店时，我向来以尝试为主，对胃的安排总是惜量如金，如无必要，绝不吃第二回。但英子是我在南昌吃过三次的店。
  三次都写了日记，为方便阅览，就汇总到一篇吧，但每次的感受不同，强行融合多少有点生硬，不如三则直接陈列到一起，看着也顺眼。
  一、
  英子是攻略内离我住处较近的一家店，屡次途经，但都是饱腹状态，强行去吃有损味道体验，也不符合我的习惯，就总是错过，耿耿于怀。
  今天专门留了肚子，总算是了结了这番悬案，试试招牌菜牛腩烧荷包蛋，以及我一直想吃的三杯鸡。
  本还想吃炒空心菜菜梗，可惜季节不对，没有。
  牛腩烧荷包蛋很扎实，除了两个炸荷包蛋外，即使捞到最底下，也满满当当全是牛腩。​
  底味足，甚至会略咸，但并不令人讨厌，只觉得下饭。调味其实很简单，就是简单的咸辣，喂了些卤料去腥。但牛腩烧的耙且透，入味极了，而且块大，有满足感，嚼起来很能过嘴瘾，我基本上没停嘴就吃光了大半。
  炸荷包蛋出菜时是垫底的，吸满了汤汁，第一口相当好吃，但是整个吃下去实在是有点咸、有点腻，配白饭也挡不住。我个人觉得略加点糖可能吃起来会适口些，但南昌人可能就要生气了，而且牛腩的味道也可能会受影响，
  上次做攻略查阅资料时，发现三杯鸡是由江西传到台湾的，让我大为震惊，此前一直以为这是台湾的菜品，乃至于不少外地饭店都这么标注。于是一直想试试江西的三杯鸡，这家三杯鸡虽然不是招牌，但也算是人气尚可，试试不吃亏。
  初看很像黄焖鸡，但味道上区别还挺大的，更偏向于炒鸡，底口略甜。其实也算不上特殊，是很家常的调味，所幸吃起来倒是比较舒服。
  可以当成是更甜辣，味道更融合的黄焖鸡（这里真的想吐槽一下那些味道奇怪、出品水查查的黄焖鸡小店）。
  菜的味道虽然尚可，但肉质挺一般，就是最便宜的那种肉鸡，尤其不带骨的大块肉，是典型的水煮鸡胸肉口感，柴、不入味、嚼到嘴巴干。
  带骨带鸡皮的部分就好很多，尤其是鸡爪，甜润脱骨，的确是不错。
  二、
  我对粉蒸肉这道菜的兴趣其实不大，但今天偶然间发现这居然是江西菜，身在江西，那就不得不在当地吃一次了。
  附近的粉蒸肉依然是英子家卖的好，虽然上次吃过这家，但也就不考虑好马不吃回头草之类的规矩了，好吃才是王道。想必周边群众愿意买单，应该也不会差。
  米粉的颗粒适中，不会过细显得黏糯吸油，口感是在的。肉很大块，且厚，肥瘦大概二八开。
  吃着耙且嫩，有骨肉香，类似清炖大骨时，锅边逸出来的那种味道。我尝出有些许骨渣，也许他家用的是拆骨肉？总之是好吃的，有纤维、有质感，但不会柴。
  肥肉不多，能偶然夹到一两块，这东西香润可口，但二口就腻，尤其是在粉蒸肉这种油大的菜里，更是有些消受不来。毕竟是一个人吃，所有的菜都是自己解决，所以我吃到后面还是有点顶住了。
  口味倒是很简单，咸鲜微甜，在江西菜里算是难得没辣椒的菜（后来听说有不少南昌朋友家里做这个要放辣椒粉，真是有点好奇味道如何），不过按含油量来说，绝算不上清淡。
  三、
  不得不说已经习惯性地信任这家店了，这次试的是黎蒿炒腊肉，肉末柚子皮，农家烧老豆腐。
  黎蒿炒腊肉算是南昌的代表菜了，不少本地人对它是有感情的。上次试过另一家，但没有对比，体验就不够具体，评价也不够可信，所以再试一次。
  味道区别不大，依然蛮像茼蒿，但腊肉品质要更好一些，至少不会有油哈味，黎蒿的味道本身倒不很浓郁，出彩的依然是口感，相当利落爽脆，有种吃藕节的感觉。
  锅气也足，虽然汤汁挺多，但是并没稀释掉这种蓬勃的香气。​
  肉末柚子皮是临时起意要试的，上次试过一个凉拌柚子皮，给我留下了很差的印象。但这道是炒的，做法不同，还是应该再给柚子皮老兄一次机会。
  南昌所说的柚子皮，实际上指的是柚子皮去掉表层后的柚棉部分，热水煮烫一下，冷水浸泡挤压，反复冲洗去除苦味，之后拿来做菜。
  炒过的柚子皮要比凉拌的嫩很多，可能也和温度有关系，这次就不太会有柚棉那种粗糙的纤维生涩感，更多的体现了柚棉棉花般的吸水性。
  我好像找不到很近似的食材来比喻这种口感，既像皮肚那样软中有韧，又像冻豆腐那样疏松多孔，这种多纤维、柔韧，但嚼得烂的食材的确少见。
  算是好吃，也足够新奇，但不会比其他食材更美味。仅仅作为一道菜来评价的话，我承认它味道还行，​只是不会吸引我回购。​
  农家烧老豆腐是顺手点的，没想到味道超出了我的意料，豆腐烧得相当入味，也很舍得放肉，听名字很素淡的菜，吃起来倒很有满足感。老豆腐也写得没错，毕竟的确是卤水味，味道很是浓厚。
  这可能是我离开南昌前最后一次吃英子了，是真的没踩过雷，没想到我会在旅行中对一家餐厅产生信任感。如果来南昌，推荐试一下。

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  披着毛毯去冒险 2021-01-04 16:26

  🏠推荐美食一：烤脑花
  🙎推荐理由：位置比较显眼，就在蛤蟆街中段，他家脑花比较新鲜，火候掌握刚刚好，入口即化，没有腥味，淋上辣椒油，味道简直绝了，满满一大碗，吃着太满足了！
  
  🏠推荐美食二：老胡烤猪蹄
  🙎推荐理由：是一家多年烤猪蹄小摊，口味繁多任你选择，香辣猪蹄十足入味，与平常烤猪蹄不太一样，他家是先用秘制酱料卤完再烤的，外皮比较Q弹，里面软糯，个头很大，嚼在嘴里满满的胶原蛋白，值得打卡！
  
  🏠推荐美食三：台湾特色无骨鸡柳
  🙎推荐理由：老板是正宗台湾人，他家炸货种类太多了，让人看着眼花缭乱，招牌是无骨鸡柳，炸的火候恰到好处，外皮酥脆，里面肉质鲜嫩，10元一大份，吃着太满足了！
  
  🏠推荐美食四：钵仔糕
  🙎推荐理由：每次去蛤蟆街夜市必吃的美食，钵仔糕口味有很多，特别推荐红豆的，外面Q弹有嚼劲，里面掺杂着红豆，让口感更加丰富多彩，价格也比较偏实惠，老板非常热情，去旅游的朋友千万不要错过！

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  南昌 · 蛤蟆街夜市
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  一只可爱的小兔 2024-12-02 18:16

  南昌拌粉最火的还得是周真真拌粉～
  吃的话还是得来总店吃～
  平时早上人还是挺多的 ，位置要等 ，早点去人会少一点～
  个人比较喜欢吃牛肚拌粉 ，料很足 味道也还不错。
  还喜欢吃红豆汤和猪肝汤～
  停车也挺方便的 ，很大很好停。

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  在十字洲唱歌的 2024-01-21 04:23

  昨天晚上来到了城北饭店。「肉沫豆腐」吃着太一般了，就是嫩豆腐很普通一道菜。要了一个「秘制砂锅鲶鱼」是这里的特色，吃着还行没有大的土腥味，不过偏咸。还点了一个干锅圆白菜。吃着还是挺入味的，不过干锅里面汤很多，不像北方是干锅。还有一个木须肉这个没有黄花，鸡蛋不少，味道也还行。
  🌿环境:
  太差了，看见哪都是一个字脏。
  🛎️服务:还可以，谈不上有多好

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  仙草冰_6386 2024-03-15 10:03

  请吃饭选了超级人多的牛魔王，排着老长的队，还好提前取了号，不然这顿饭是很难吃上了！
  「蟹脚捞面」蟹脚不错面个人觉得不是特别劲道，我喜欢劲道的面，蟹脚里面的面太软了不好吃！味道还可以，辣度可以接受！
  「咸菜炒饭」这个很推荐，很好吃米饭很有嚼劲！
  「油麦菜」这个菜解辣，但是也没得选择就一个蔬菜！
  「红烧青蛙」这个菜我不喜欢吃，没有炒出鲜味来，只有辣味，肉质有点老了，不是现杀的应该是杀好放冰箱冷冻了的！
  「红烧鲫鱼」鱼很新鲜，很嫩，这个鱼可以推荐一下。
  「爆炒鸭杂」这个还可以吧！鸭杂其实不用那么辣！
  「红烧鸡翅」这个不错，烧的很入味！
  「牛蹄筋」这个好吃，干干的香香的，有味！
  总体还不错😊

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  吃东西的兔子 2021-05-06 22:04

  这家卤菜绝了，在帝煌烤卤对面，因为帝煌烤卤很多人，就选了这家。小鸭脚真的第一口没啥感觉，第二口马上要升天，很久没吃过那么辣的东西了，眼泪鼻涕一起流，吃一个要缓半个小时。
  我们只买了十块钱的鸭爪，吃了一天才吃完，旁边当地人竟然一买就是五十块。
  重点这家的蟹脚好吃，虽然闻起来有一点腥，但是吃起来根本不腥，感觉很新鲜！推荐！

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  南昌 · 周记老字号卤菜店
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  Mjk_6123 2024-02-04 14:25

  在某书看到的 菜品很好吃 很香 辣度是广东人可以接受的 这个茄子超级超级好吃 
  【服务】服务态度很好
  【口味】咸度刚刚好
  【性价比】高
  【环境】很干净
  「#铁板茄卷」「#啤酒烧老鸭」「#南昌炒粉」

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