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  • 绍兴小能探 2020-08-08 22:38
    绍兴美食|本地人爱吃的面馆集合1⃣️本绍兴人今天就带大家来测评一下
    绍兴本地人爱吃的面馆吧 👇🏻👇🏻👇🏻
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    🔶幸福面馆
    幸福面馆📍金滩大厦一楼102室
    一家很火🔥的网红面馆
    稳居绍兴拌面榜的TOP1⃣️
    厨房透明 所有浇头现点现炒
    🌟黑椒牛仔粒拌面 💰45
    浓油赤酱的拌面🍝真的是我的最爱
    他们家的拌面料给的真心很足
    牛肉粒又大又滑嫩 黑椒味很浓郁
    荤素搭配 加入了茭白
    撒上白芝麻 裹上酱汁吃起来很香👍🏻
    🌟蟹粉虾仁拌面 💰58
    这碗比较贵 但是真材实料满满
    之前在上海吃过类似的蟹粉面要100左右
    我个人觉得还是很实在了 毕竟材料在那
    🦀蟹粉满满浇汁裹着面条  有很多的蟹腿肉
    虾仁🍤很饱满 给的也很多 配上西蓝花🥦点缀
    他们家的面都是手擀面 很劲道
    一嗦全是饱满的浇汁 不会觉得干
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    🔶章记面庄
    章记面庄特制手工面(渔化桥河沿)
    📍中兴路渔化桥河沿125号
    绍兴的老字号面馆了 开了近30年的特质手工面
    手打的面条比较立体粗壮 口感也很劲道
    🌟烧鸡汤面 💰25
    绍兴仅此一家的做法 🍜
    烧鸡选用的是🐓三黄鸡 用中草药酱油腌制过
    一整只烧鸡 真的特别入味特别香
    搭配丝瓜 🍅西红柿 白玉菇 量很大份
    为了烧鸡我会无限回吃的一碗面
    🌟鳝丝拌面 💰28
    除了汤面 他们家的🍝拌面也非常可
    鳝丝切得很大 给的超级多
    和洋葱一起爆炒很香 味道很足
    会搭配一碗 西红柿丝瓜汤
    PS:他家的面基本都可以做干汤两种的
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    🔶尚鼎鲜特色面
    尚鼎鲜特色面
    📍 府山街道水沟营102号办公房一层
    一家明星面馆 ✨乔杉过来打卡过好几次
    墙上挂着老板和他的合照
    🌟酸菜鱼面 💰20
    就是酸菜鱼的味道 烧的很好吃很鲜
    汤底酸酸辣辣的很有味道
    手工面比较粗 嚼起来很有弹性 面疙瘩的口感
    🐟鱼片给的挺多的 很滑嫩
    不过没有去刺 吃的时候要小心点
    🌟香辣牛蛙面 💰20
    冲着牛蛙点的 但是肉给的很少
    基本都是洋葱🧄 面的分量很大
    相比起来 浇头就显得少了
    感觉干干的 浇头口味还可以 比较辣一点
    个人还是比较推荐酸菜鱼面
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    🔶小平面馆
    📍新建北路382号
    绍兴老字号面店 也开了30年了
    🌟青菜小排面💰22
    从光明路过来的家烧味道
    很符合老绍兴的口味 很朴实
    他们家红烧小排特别好吃  很是入味
    这家店会吃和不会吃的差别很大
    面可以自主加菜  看怎么加了
    如果点拌面会给两碗 汤面分离
    浓油赤酱 口味很不错 👍🏻
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