四爹簸箕炊
位于赤坎步行街这家簸箕炊才算得上赤坎本地最好吃的簸箕炊。本来是由个老爹担着箩筐到处叫卖的小吃如今已成为本土的名片。小小的店面，桌子不多，想吃好东西，必须要接受“搭台”。招牌肯定是簸箕炊，白白的米糕用刀划成菱形小块，浇上特制的菜花子油，特别香，酱料有两种选择，酱油和黄豆酱汁。一般我会叫酱油外加不辣的蒜蓉辣椒酱，那味才叫正宗。再来瓶本地自产的湖光酸奶才叫完美。店家最近推出了新品芋头糕和萝卜糕。点了一份芋头糕来吃，饱腹感很强，糕体是簸箕炊的很不错，可惜的是芋头不香（要是换成荔浦芋头就香多了）。一个早餐吃了2个簸箕炊就是爽。