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  • 网事如烟 2021-06-17 15:55
    鱼家小吃地址:日照市国家森林公园南门
    (向西不远北边小巷口)

    环境:
    吴家台老村庄,车位不多,农户房改店,店内还算宽敞,小店不同楼房,卫生还行。

    服务:
    老板很热情,服务态度很好。
    「招牌蜀香烧石斑鱼」这个红烧鱼做的不错,可以说色香味俱全,红烧鱼主要是鱼新鲜,烧的够火候,火候到了里面的鱼鲜味就出来到汤了里,汤里的佐料进到鱼里,肉、汤味道就都足了,鱼肉还更嫩、更鲜美。常言道,千滚子豆腐万滚子鱼,就是这个道理。
    「贝类蒸汽锅」就是各种贝类、虾,皮皮虾等拼在一起,一锅蒸出来的,这个做起来没有什么技术含量,主要的就是选材新鲜、个大肥实,蒸熟就行,吃的是个自然鲜,不过这个季节贝类基本上都有点瘦,鲜度也差,要是馋了,解解馋还是很好的😄。
    「海鲜疙瘩汤」这个饭做的味道还行,有虾仁、扇贝肉、蛤蜊肉、鲜味实足,就是汤做的有点浓,根据我的经验判断,就是面疙瘩做的不太成型,面粉太多了,再一个就是汤有点少,喝起来有点象糊度。
    「文蛤蒸蛋」这个菜做很好,蛋糕鲜嫩,味道不鲜美。
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