银川美食丨当地开了十几年的老字号趁着等飞机的几个小时的空档，在网上找了一家老字号的小吃，一进店铺有种90年代的感觉，老板在柜台点单，很热情，问什么是招牌，她说我家的都好吃（来自老字号的自信）
高旦酿皮：看起来很像我们那边的凉粉，吃起来很糯很有嚼劲，辣椒的味道也很香，调料里的味道刚好，放了醋非常的提味，这是她家我最爱的一道菜

麻辣砂锅牛肉：里面的料很足，味道也很不错，和我们的砂锅粉很像，朋友说这是升级版的自嗨锅，哈哈

杏皮冻：这边盛产杏，但是没想到杏皮冻做出来这么好吃，甜度刚刚好，一泯就化了，味道满嘴钻，酸酸甜甜的，很像小时候吃的酸角糕的味道，一定要点，去迟了就没有了

甜醅&冰醪糟
甜醅已经是这边的特产了，相当于一道本地糖水，胚子嚼起来像吃麦片一样，冰醪糟就不介绍了，大同小异，不过发酵的味道也是刚好，总体来说他家的甜度味道这一块把控得很好

双皮奶：味道没有广州做出来的浓郁，只带了一股淡淡的奶香，个人喜欢吃浓郁一点的味道，这道不是很推荐

他家可以说是来到了银川一定要去品尝的小吃店铺，基本每个菜品都不会踩雷，做了十几年，品控真的把握得非常好，建议早一点去就餐，因为他家还开通了外卖，去迟了，有些品类直接卖完