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  • 阿弘_5836 2021-07-18 17:20
    银川美食丨当地开了十几年的老字号趁着等飞机的几个小时的空档,在网上找了一家老字号的小吃,一进店铺有种90年代的感觉,老板在柜台点单,很热情,问什么是招牌,她说我家的都好吃(来自老字号的自信[笑哭R])
    高旦酿皮:看起来很像我们那边的凉粉,吃起来很糯很有嚼劲,辣椒的味道也很香,调料里的味道刚好,放了醋非常的提味,这是她家我最爱的一道菜

    麻辣砂锅牛肉:里面的料很足,味道也很不错,和我们的砂锅粉很像,朋友说这是升级版的自嗨锅,哈哈

    杏皮冻:这边盛产杏,但是没想到杏皮冻做出来这么好吃,甜度刚刚好,一泯就化了,味道满嘴钻,酸酸甜甜的,很像小时候吃的酸角糕的味道,一定要点,去迟了就没有了

    甜醅&冰醪糟
    甜醅已经是这边的特产了,相当于一道本地糖水,胚子嚼起来像吃麦片一样,冰醪糟就不介绍了,大同小异,不过发酵的味道也是刚好,总体来说他家的甜度味道这一块把控得很好

    双皮奶:味道没有广州做出来的浓郁,只带了一股淡淡的奶香,个人喜欢吃浓郁一点的味道,这道不是很推荐

    他家可以说是来到了银川一定要去品尝的小吃店铺,基本每个菜品都不会踩雷,做了十几年,品控真的把握得非常好,建议早一点去就餐,因为他家还开通了外卖,去迟了,有些品类直接卖完
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