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  • vol_482 2021-05-12 13:12
    这家是老店了,银川当地也有不少人过来吃,我是看了过去的,可能期望太高了。
    点了半肉半肺的羊杂,这个肺其实是这边的一种面做的东西。
    动物内脏是最难处理的,尤其是牛羊,味道都好重,这家的羊肝,还是有点肝的腥味,应该是血水没有泡尽,羊肝口感还是不错,绵。羊肚,没有汤底的咸鲜味道,韧性十足。羊肺,不多,吃起来,还不错。里面的羊肉,奶香味道挺重的,跟我在内蒙吃的相似了,还是会有一些些的羊膻味。
    别看辣子一碗,其实真不辣,汤底咸鲜,配着饼子吃,舒服。
    糖蒜,这家真的好好吃。不是那种死甜的,吃了特别解腻。
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