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歡囍随歆
2021-07-11 01:21
一定要来吃一次的平潭小吃
那么只有二三人
第一次来平潭
一定要来这家 #食来运转平潭小吃#
尝尝当地特色美食
😘😘😘
食来运转是图二这种造型的小吃
有点像有些地方的地瓜丸
外皮是地瓜粉做的
内陷是咸的
🈶️各种海鲜馅料加胡萝卜🥕等
炊制,味道很有特色
滑蛏汤加酸笋
酸爽可口
我很爱
🦪海蛎煎也是各个饱满
份量十足
这里的空心菜跟福州不一样
茎很长
但很嫩
可以试试
来吧,
准备胖三斤再回家🤪🤪🤪
人均20-30💰
丰俭由人
福州 · 食来运转平潭小吃
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香菜姐姐是好吃
2021-05-08 07:22
救命🆘这些说好吃的人 你们是认真的吗...
真心劝告千万不要把平潭小吃当成旅行的第一餐..会让你当场就回老家
「八珍炒糕」哇哦真的粘粘糊糊的 感觉筷子都很难夹起来 朋友说像一滩outu物...
「食来运转」外面是一层厚厚的皮..口感比青团再硬一点,里面是海蛎还有些菜,感觉像是包子馅
「海蛎煎」emmmm就是八珍炒糕加了鸡蛋
全场最好吃的可能就是海鲜炒粉和炒饭了
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SoyBonbon
2023-11-19 23:09
「海鲜煮面」海鲜满满,面就是普通的碱水面啦,清淡不腥。
「海蛎煎」好好吃,🥰我狂炫,突然对面的吃货姐姐静止不吃了,直到我吃完她才告诉我,她觉得好像小蝌蚪。听完我想干呕😵💫
平潭岛 · 食来运转平潭小吃(平潭店)
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梨高冷
2023-12-15 16:35
平潭岛的一餐,离我们住的民宿不算近,骑电瓶车过来的,以为是沿街门店,结果藏的这么深,点了招牌「八珍炒糕」「海蛎煎」「鱼丸汤」
「八珍炒糕」太豪华了,鱿鱼虾仁什么的
「海蛎煎」跟八珍炒糕的做法是一样的,只是配料换成了海蛎子,肉很小,但是味道特别鲜
鱼丸蛤蜊汤也是很清淡的海鲜味,很解腻
两个人光盘行动
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Qiu_336
2021-07-17 19:12
第一次来到平潭,看大众推荐这家不错就来试试啦,在巷子里,店面比较普通,但是物美价廉,都是当地有特色的菜品,时来运转我觉得好吃,是地瓜粉的外皮,很适合泉州人口味,天长地久也可以,甜甜的,米粉好吃,海蛎煎比较一般,像福鼎肉片的汤,但是醋太多了,以至于觉得怪怪的。
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中国人不_4350
2023-10-30 14:44
就吃海蛎煎,其他的一般,个人口味,仅供参考,专门去吃的海蛎煎,海蛎煎还是不错的,推荐奥!
注:地点在一条巷子,居民楼一楼
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眉上且风止
2021-07-01 10:45
团了个双人套餐,66块钱,东西蛮不少的。
巷子里的一家小店,真的还蛮难找的,进去之后发现只有一桌在用餐
是那种家庭店,全家帮忙的
「鱼丸汤」这个应该是鱼撮吧,是那种扎实的口感,鱼肉混上粉面类打成泥,撮一撮,还不错,比较家常的味道
「海鲜煮面」警告里面有酸笋,我裂开不太喜欢酸笋的味道,这种榴连类(甲之砒霜,乙之蜜糖)的食物店家最好提前问一下,现在很多店葱和香菜都会问一问呢除去酸笋,面还不错吧,也挺平平,比在福州那家蒲田面馆里小馆子夫妻做的还是有差距的
「海蛎煎」海蛎给好多啊!本来觉得老福洲性价比很高,但后来吃了很多小店后觉得也就那样吧大油做出来的,吃起来倒没有那么油腻,煎蛋很香
「食来运转」这个怎么说呢,你以为很好吃,但其实也没有很好吃,就是黄米年糕包裹着菜团子,菜馅咱也不懂是啥馅,我还是觉得西葫芦鸡蛋馅的包子饺子天下第一。这个很扎实,某人挑食尝了一口之后拒绝再吃,于是奔着不浪费的精神,我吃了四个,感觉吃了一大碗年糕,下午去吃煎包的时候海蛎饼一口都吃不下了希望老板可以出只买一个两个的收费方式,一上来就六个,扛不住扛不住
总之是一家路过可以尝试,特地过去倒不必要。特别便宜也没有,但价格也不高。挺热情的。
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xiu仔_8727
2023-11-21 12:28
跟狗子国庆平潭第2食——食来运转平潭小吃。店铺比较小,在小区里,定位是比较准的,好找。
「海蛎煎」小海蛎量挺多的,来平潭还是得吃一次海蛎煎。
「海鲜炒兴化粉」一开始上了一盘没有海鲜的,叫了前台小姐姐过来,小姐姐说是几桌订单一锅炒,装盘的时候海鲜会有多有少,但是我的这盘太夸张(只有虾须、一块鱿鱼,没了…)然后小姐姐让厨房重新装了一盘给我们(海鲜跟炒粉都很多)
服务:从炒粉来看,大家有不满意的话一定要及时反馈(毕竟出来旅游吃饭主打一个开心),小姐姐人很好,会耐心解释而且很热情很温柔,会帮忙解决问题。所以服务打满分。
「葱油螺片」还是蛮香的,螺片比较有嚼劲,适合下酒。
总体而言,味道还可以,服务态度好。
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超级萌友小气猪
2021-07-13 22:39
本来想吃食全食美,结果排队。我们就走到巷子里吃这家小吃店。海鲜米粉和海鲜炒饭都很好吃,海蛎煎和别家有一点点不一样,但是料也相当足。鱼丸汤是鱼形状的,还挺可爱的,份量特别大,我和男朋友又没吃完就扶墙出了,罪过
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teresa_4368
2023-10-16 22:20
开在小区里,地道的平潭小吃,鱼丸汤值得推荐,鱼肉非常q弹,海鲜炒粉里海鲜非常足,比外面的好很多,还有蚵仔煎,里面参了红薯粉,诺诺弹弹的,非常好吃。八个人点了好多最后才200不到,感觉这个海鲜的量非常划算了。
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小胖球球球
2021-05-06 09:46
来平潭古城玩搜了下附近的美食就看到了这家 从古城开车十分钟左右 不过这家在比较窄的小路里所以车要停外面走进去。其实就是一家苍蝇小馆,去的晚错开高峰期所以人不多。
时来运转是必点的啦 比起古城里的价格 这家25元十个算是很良心了。里面有海鲜 菜 还有笋好像 皮非常有嚼劲 味道很特别 口感丰富 和之前吃过的番薯丸还是不一样的。
海鲜焖冬粉味道不错 配料放的也很足 就是油了一些 然后好像火候过了点 第一口吃出焦味。但是是好吃的以至于又打包了一份走。
杂烩汤没有拍 因为卖相不好。味道也很一般 配料也很少 吃过福清的还是觉得福清的杂烩汤好吃。
炒八珍糕听名字特别就点了 也算是特色小吃 其实就是地瓜粉和一些海鲜火锅料花生炒在一起 黏黏的口感 还行吧 就是不太喜欢花生。
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yKary
2023-12-08 14:18
阿姨很热情~~上菜快
在平潭呆了一天,两顿饭都在这吃的,真的很不错~
「八珍炒糕」好好吃,没吃过的口感,糯叽叽但又入口即化
「海蛎煎」好吃!牡蛎超级多,还很便宜
「天长地久」就是甜甜的油炸食品,还不错
「鱼丸汤」特别鲜美,还想再喝…
「茹粉结」还可以,里面有八仙炒糕的糯叽叽团团,还不错~~
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Lotus_3509
2021-06-09 23:59
有很多平潭特色小吃~
外地朋友们,那个“食来运转”一定要吃!类似包子,但是外皮是红薯粉做的,软软糯糯qq弹弹🐶然后内馅也挺丰富的,好吃
还有就是“八珍炒糕”也很特别,也是红薯粉为主,配有鱿鱼、蟹棒、花生之类的配料然后煎制而成的~口感也是软糯q弹那种~
这家店有双人餐~才66块钱、但是分量超大~性价比巨高!两个人绝对吃不完感觉三个人可能都会吃撑~老板也特别热情~推荐推荐!
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Macc_130
2021-04-18 23:51
网上种草的平潭特色小吃!
地点比较不好找 在一个小巷子里
去的时候不是周末 停车位🅿️也不太好找
步行到达地点后人不是很多 有本地人在吃中午饭
—————————————————————
「鱼丸汤」鱼丸汤还可以 个人不喜欢包肉的鱼丸 但感觉不够q 安利一下潮汕的鱼丸很好吃哟
「杨州炒饭」因为去过扬州吃过正宗的扬州炒饭 所以感觉只是个很普通的炒饭 只能说符合它的价位 不要有过高的期待
天长地久挺好吃的,应该是糯米做的皮,外酥里嫩、qq弹弹,里面是芝麻和花生🥜,挺香的!
还有咸米时,只能六个起点,对于两个人来说太多了,根本吃不完。吃一两个差不多了,其实就是地瓜丸,里面包紫菜和肉,还是不要带着过高的期待值8!
—————————————————
总体来说还可以,来都来了总要试一试当地的特色小吃嘛,但是期待值不要太高啦,个人觉得不能算得上美味,只能说家常!
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dand_7584
2021-04-30 23:58
在一个很不起眼很不起眼的小巷子里,一直很好奇这种小店是怎么被大家发现的
两个人点了三个菜,吃的特别饱,都是点的当地的特色菜。「八珍炒糕」「海蛎煎」这两个菜其实差不多,都是用地瓜粉做出来的,区别可能就是八珍炒糕里面用料更丰富,海蛎煎里面主要是海蛎,吃起来味道也几乎一样,吃一份的话会觉得还蛮好吃的,我本身是很喜欢那种糯叽叽的食物,但是两份就会有点腻了。不过海蛎煎的话十三妹那家和这家的不太一样,那一家的地瓜粉没有那么多,感觉更喜欢一点。「天长地久」吃上去和炸香蕉是一个味道,甜甜的,能看出来加了一点黑芝麻,但是吃上去的味道就是炸香蕉,有一丢丢油但是不会腻。
以及这家店老板服务员厨师是同一个人
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henyangcong
2023-10-16 00:00
开在巷子里的小店下单的时候,有点贵吃的时候,太划算啦
「海鲜煮面」虾蟹贝肉满满一大碗汤超鲜
「白灼章鱼」一大盆朋友吃的第一口尖叫怎么是黑的我看到了个黑色舌头🐙貌似是蒸出来的超好味
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蘑麽_1735
2021-08-05 19:02
很火的一家当地小吃店,在附近吃完海鲜面后发现这家店不远,就骑着共享单车过来了。店面在巷子中,不是特别好找。像是居民楼下的店铺,招待的应该也是日常附近的乡亲父老,环境比较一般,来小店主要看中的就是味道啦。
「天长地久」是当地特色小吃,一定要趁热时候吃!当时没吃完打包回去冷了就没有那个嚼劲了。刚炸出来的时候,虽然烫嘴,但是里面带着汁水的芝麻馅让糯米星人停不下来,Q弹可口。一盆量有点大,建议老板可以考虑小份装。
「鱼丸汤」就是当地小吃店常见的那种,不是圆圆的也不包馅料。很鲜。
「海蛎煎」海蛎不是特别多,稍微有点油。
另外还有大家推荐的八珍炒糕实在吃不下,建议大家根据胃量酌情点单,他们家量都挺大的,老板很实在。
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橘子好咸
2021-05-13 11:33
很棒很棒!
每样都不踩雷,而且价格也很实惠!
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upig_8802
2021-06-24 22:08
外面下着连绵不断的小雨,想了想还是出来吃吧,最近的外卖每次送来都凉了,吃不出满足感。撑伞来到附近一家平潭特色小吃,分别点了一份茹粉结和一份“天长地久”,“天长地久”是老板推荐的炸食偏甜,下单后又告诉我卖光了,要现包才行,问我换成时来运转可不可以。坚持之下还是要了天长地久,现包也没关系,就不信我吃不到它
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童话CORNDouwako
2021-05-03 16:47
福州旅行|福州三坊七巷最容易遗漏的景点!
福州三坊七巷最容易遗漏的景点!保护修复成果展
很多人来福州旅行都会打卡一趟三坊七巷七巷,但是往往坊巷的一些小景点都没有玩全~!而在坊巷的外围还有一家福州三坊七巷保护修复成果展,千万别遗漏了,因为真的很值得看。
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📖【小历史】
三坊七巷是“中国明清城市里坊制度活化石“,也是国内现存规模较大、保护较为完整的历史文化街区之一。
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福州的三坊七巷最早可以追溯到晋朝,后来在民国发展的最为鼎盛。
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🔍【展看什么】⬇️
而在光禄坊许厝里的三坊七巷修复成果展当中们可以看到整个,三坊七巷修复,保护,和修缮的成果。还有一些老福州人当时的生活场景。
.
展是长期存在的,虽然不大,但是还是可以长知识!!让来福州旅游的人更加了解三坊七巷的故事和历史。
📍地点:福建省福州市鼓楼区光禄坊52号
三坊七巷景区
三坊七巷保护修复成果展
💰门票:免费
⌚️开放时间:建议下午四点半五点前就过去,晚上不开门。
福州 · 三坊七巷
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小慢酒食
2020-11-05 17:50
福州不可错过的美味️只怪你太低调️
福州怎么🈶️这么多独有的味道 😍
芋泥❗️❗️佛跳墙❗️❗️
花生🥜汤、鱼🐟丸、捞化、肉燕、鼎边糊、马蹄糕、各种时粿
荔枝肉、红糟鸡🐔、红糟肉、红糟**、煎糟鳗鱼、淡糟香螺片、南煎肝、醉排骨、香油虾🦐、醋熘猪腰、葱油** ...
福州海味🦪最是鲜嫩肥美
福州大概是国内有最多百年老店的城市之一❗️❗️
推荐餐厅:
1⃣️ 老福洲徐记(斗东店):
体验福州菜的最佳餐厅🍴
经典福州菜和小吃都可以在这里吃到❗️
🌟佛跳墙:福州最有名的菜❗️用各种名贵食材熬制,酒香扑鼻、胶质满满 😍 😍
红糟肉、南煎肝、荔枝肉,还有我最最喜欢的芋泥 😍 😍
2⃣️ 没牙伯花生汤店
福州老字号,虽然环境略简陋,但味道太赞了👍
🌟花生汤:超级软糯,又颗颗完整,是最好吃的花生汤没错了 😍 😍
芋泥、藕糕、花生糕都是店里的人气单品❗️
3⃣️ 忠惠酱鸭捞化老铺
老字号酱鸭店,有很多忠实的本地老食客。
🌟捞化:是福州人最爱的小吃之一 😍 有福建人聚集的地方,就有捞化
📍小店和没牙伯在一条街上距离不过百米
4⃣️ 如我美食
超级火爆🔥的福州家常菜餐馆
📌介意上菜慢的、介意环境的慎去
5⃣️ 舊巷南·福州名小吃(道山路旗舰店)
🌟最最喜欢的鱼丸,鲜滑Q弹,肉馅是用野生青鳗鱼制作,是能惊艳味蕾的味道 😍 😍
6⃣️ 彬德桥时粿
正宗福州小吃,品种超级多,
芋泥、马蹄糕、甜糍粑、花生汤、各种口味的豆花儿、时粿
都是福州人儿时的味道 😍 😍 已经经营了三四代
7⃣️ 同利肉燕老铺(南后街店)
🌟肉燕:是福州人过节必不可少的小吃❗️
燕皮是用肉和薯粉制作,晶莹剔透 😍
8⃣️🌟还有鼎边糊,福州特色小吃
福州人最爱的早餐之一,想吃最传统的锅边糊,推荐 柴火锅边店(洋中路)
福州 · 老福洲(徐记店)
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Tyomiem
2023-07-09 13:30
福州上下杭·美食篇
上下杭饮食攻略来啦~前几天打着去散歩考试的由头一个人去福州玩了两天(天気がいいから、旅行しましょう~),去了比较火的几家店,分享些个人想法~
我住在上下杭附近,酒店环境一般,就不做推荐。我纯纯广东胃,对海鲜感觉一般,去的是大家都说可以试试的比较火的店。
事实证明广东胃确实是广东胃,不太习惯福州的饮食哩。我不挑食但是嘴巴其实也可以算是蛮刁的,大家就各自取舍吧~じゃ、进入正题~~
1.耳聋伯. ⭐⭐⭐⭐⭐
耳聋伯可以说是我在福州两天吃到的最好吃的东西了,咸元宵的肉馅非常新鲜!第一口非常惊艳,一个人吃完也不会腻,非常适合一人食!芋泥是热乎的,非常香,口感绵软,甜度可以接受(个人不喜甜奶茶必点三分/无糖)。价格能接受,不过相对而言物价还是高了些。
2.芝妈开门.⭐⭐⭐⭐
上餐速度挺快的,逛了一上午后来口豆花非常绝,原味豆花味道很好,如果能凉些就更好啦~芋泥不推荐,可以点小丸子和芋圆配料的。
3.同利肉燕.⭐⭐⭐⭐
走清淡路线的肉燕,味道还⑧错,口感也可以,中规中矩,可以去打卡尝试。价格跟我在其他姐妹那了解到的不一样,现在涨价到应该是18一小碗。
4.学军胜记.⭐⭐⭐⭐
打卡了鲟饭、目鱼筒骨汤、荔枝肉。
鲟饭晚上去卖完了,所以点了汤和荔枝肉。汤是非常真材实料的,可能是有目鱼的原因,有海的味道。但我觉得筒骨不是很新鲜。荔枝肉酸甜不腻,分量也挺多。
第二天中午去打卡鲟饭,是好吃的,就是有些咸,吃到后面有些腻,可以打卡尝试。
5.轮工壹号煎包.⭐⭐⭐⭐
皮薄馅多,吃起来挺香的。一个人吃有些腻,建议女生两个人吃一份哈。
6.林依嫩猪血化.⭐⭐⭐⭐
据说非常具有福州特色,猪血是煮到有孔的老猪血,味道可以。总体吃下来还是觉得有些咸。
以上观点出自广东胃发言,汤粉类我偏向于广东,觉得福州饮食有些重口。
每个区都有自己的特色,以上饮食我都觉得很好。另外福州朋友的整体素质都非常非常高,是很开心的一次出行~
福州
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菱盒子
2020-11-16 20:52
「东南亚早餐」福州华塑小区美食攻略
时间:我是周日7点到小区,这时还不用排队。8点半左右人就多起来,起不来或者路途较远的朋友可以不用起太早,8点半左右除了杨家烤鸭售罄,其他的美食依然在售,印尼大叔早上八点之后才摆摊,小伙伴可以合理安排时间前往。
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👉图2:【印尼大叔烤肉串】3.5元/串。👍👍👍👍👍
现在!印尼大叔不在榕树下摆摊!最新摆摊位置在小区进门左边第一个巷口内,杨家烤鸭旁边的巷口走进去的路边。八点出摊,可打电话询问位置或者预定肉串,几串都可以定,然后自取,电话:13328256812。肉嫩沙嗲味十足色泽焦黄!吃不完打包回家用微波炉热一下。很好吃就对了!认准这家最正宗的!
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咖啡深度烘焙不酸很苦,喝多了心跳加速很上头哈哈,黑咖比星巴克的美式还要苦像喝药,建议会喝咖啡的小伙伴选择加炼乳,平时不怎么喝咖啡的小伙伴加牛奶和炼乳。她家的冰块是用二次滴漏的咖啡做的,不会稀释咖啡浓度。
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我去的时候阿宝老板去旅游了,没有营业。在阿川牛肉面店旁边的小摊上吃的肠粉,皮薄且筋道,馅儿满满诚意十足,加上特色蘸汁非常好吃。
👉图5:【越南凉粉】:5元/碗👍👍👍👍
有点像龟苓膏,绿色的冻看着有点难以下口,但是很清凉爽口,汁水是红糖水,吃完烤鸭有点腻,来一碗解解腻正好!
👉图6:【阿川牛肉第一家】13元/碗👍👍👍👍
牛肉丝很有嚼头,汤头浓郁不油腻,个人觉得汤很好喝,但是河粉不够Q弹,小伙伴们可以试试其他面类。
👉图7:【杨家烤鸭】称重计价
1/4只烤鸭20-30元👍👍👍
现场吃鸭皮酥脆鸭肉嫩且不柴,打包回去之后鸭皮就不脆了。现场还买了叉烧可以蘸酸梅酱一起吃,可是叉烧口感一般,肉质偏硬,个人还是喜欢港式餐厅的叉烧。
👉图8:【印尼糕点】
彩虹糕点:5元/盒👍👍👍👍口感软糯椰子味十足。
芭蕉卷:3元/个👍👍👍👍咸口,米饭包上特制肉馅儿,馅儿的味道很特别,好吃!
板南椰丝糕:2元/个👍👍👍👍绿色的皮包裹着甜甜的椰丝。
福州 · 华塑小区-正门
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饱食少女
2023-04-26 00:50
福州人认可的早餐 锅边、卤面、炸油饼
♨️
旅游特种兵来福州七遛八溜,
逃不过的热气腾腾早餐系列!
🥣出现在「早餐中国」里的锅边
🍜黏糊糊的福州地道做法的卤面
🍪还有炸得酥脆的油饼、烰油粒
﹍﹍﹍﹍﹍﹍
📒
大部分的锅边店天没亮就开了
锅边现抆,油饼现炸
蚬子、小虾米、紫菜打底的汤头
一口下去鲜味无边
叫醒所有的昏昏欲睡
小油饼也是要吃的啊
五毛钱感人物价一次吃俩
﹍﹍﹍﹍﹍﹍
📒
看起来黏糊糊的福州卤面
和盛行的莆田卤面区别很大
福州汤头里勾了浓芡,咸口
细料下得特别多
木耳香菇腐竹目鱼干白菜肉片…
现在还在做福州卤面的早餐店不多了
﹍﹍﹍﹍﹍﹍
📒
油饼、三角糕、烰油粒
基本上所有早餐店都有
👏
吃锅边我最喜欢搭油饼
烰油粒就是空心的麻球
三角糕就是炸的芋头粿
一个管饱
📝
🟠 锅边丨洋中路柴火锅边、义序黄赛英
🟠 卤面丨元帅路立忠早餐店
▁▁
🙋♀️ 一只认真分享“正景食”的面包包
👏 欢迎来福州吃吃喝喝
福州
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黄十一Alice
2023-10-07 12:09
福州三坊七巷️来了必吃的几款老字号小吃
一片#三坊七巷#半部中国近代史,这里有#福州# 地道的各色美食👍
福州是我的第三家,我很喜欢当地的食物,特别是小吃😯以下是老福州强推的几款三坊七巷美食,有隐藏款哦!(选的是我自己爱吃的几款,实际肯定不止这些,欢迎补充哈)
以下排名不分先后
🔴1、永和鱼丸。创建于1927年,是福州市现存zui老的鱼丸品牌,中华老字号。2008年,永和鱼丸制作技艺被认定为福建省非物质文化遗产保护项目。
❗️三坊七巷的一些老字号因人气太旺,堂食开始大范围使用一次性碗筷。永和鱼丸的堂吃还是用的陶瓷餐具(我便好这种传统的食用方法)。
有鲨鱼丸、鳘鱼丸、鳗鱼丸等,不用纠结选哪款,其实差不多,都很好吃。记得要撒点胡椒哦!
他家还有鱼条,也可试试。
🔴2、同利肉燕。创始于清光绪二年(1876年),至今已传承五代,历经三朝,中华老字号。肉燕特殊在肉燕皮是选用猪后腿的精肉,配以上好的番薯粉,通过精细复杂的工序手工打制而成。因此,肉燕皮爽滑有筋道。
🔴3、葉(ye)家花生汤。坐落于非三坊七巷主干道,一家看似不起眼的小店,却是老福州口口相传的老店。(如图)三坊七巷主干道找到塔巷,穿过巷子过马路,到花巷教堂附近。他家zui出名的就是花生汤,还有芋泥、清凉藕糕。花生汤冲鸡蛋等甜品。
🔴4、花巷肉松:在福州很有名。始创于1889年,至今已有一百多年历史。就在花生汤边上有几家。店内还有猪肉脯吗卖。
🔴5、大世界橄榄:是土生土长的福州人来说是再熟悉不过的老品牌。福州大世界橄榄有限公司成立于 1993 年。店内有售新鲜的橄榄。可以试试新鲜橄榄汁,还有蜜饯。橄榄汁回甘,我爸经常吃新鲜的橄榄止咳🤭
🔴6、古蒸鱼燕:拥有300多年的历史。在三坊七巷有非遗体验店。古蒸鱼燕主要食材取自生活在连家船民海钓的青鳗鱼,只留中间背脊部位鱼肉,顺势刮鱼肉,去掉刺、皮、鱼头和内脏,最后将剔好的鱼肉剁碎,放入古法器具内加入适量的食盐,反复搅拌成为细腻均匀的鱼浆。
🌸去三坊七巷,一定也要来点串福州市花——茉莉花。一小袋茉莉或一串茉莉手串,一路芬芳。
17
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清新福建文旅之
2023-04-06 16:08
肉燕地图|来福州,究竟去哪吃正宗肉燕?
近日,在《我们的客栈》节目中,来自福建的姚晨不止一次提到过家乡美食。这不,她还亲自上手做起了福建的肉燕,不少网友更是调侃道:“姚晨真是福建菜的野生代言人”!说到这,今天可得好好和大家说道说道肉燕。
“肉燕”是福建福州著名的传统食品,细而不腻,柔而脆嫩,味鲜适口。宛若燕窝,兼有荤素风味,长得像馄饨,不同的是皮是由精肉捶制而成。✌🏻✌🏻
福州人逢年过节、婚丧喜庆、亲友聚别必吃“太平燕”,即取其“太平”“平安”之吉利,故“无燕不成宴,无燕不成年”。因而福州肉燕也叫“太平燕”。2007年8月,福州同利肉燕制作技艺被列入福建省第二批非物质文化遗产代表性项目名录。😁 😁
来到肉燕的故乡福州,你总能发现那些藏匿于街巷里的肉燕店铺😯
1️⃣丹阳肉燕
这一家是在《舌尖上的中国》播出过的肉燕店。这里的肉燕用上等猪肉调制,肉馅真材实料。肉燕个头很小,不腻,外皮Q弹,汤鲜味美。👍
📍鼓山镇前屿东路76号东景家园B区4楼
2️⃣连江下屿肉燕
这是一家开了多年的老手艺门店。这里的蒜水采用古法手工制作,口感好。肉馅由后腿肉和上排肉手工捶打制成。这家早餐、宵夜、汤品、火锅都有做,老少皆宜。😘
📍鼓山镇浦墘路316号金辉东景C区
3️⃣安泰楼酒家
这是富有福州老味道的酒家。各种福州风味小吃虏获了很多吃货的心。肉燕是安泰楼的八大金刚之一,性价比不错。
📍吉庇路39号(近安泰楼)
4️⃣依海肉燕
这家和福州最有名气的同利肉燕比邻“打擂台”,当然是有一定的底气。最大的特点就是皮更薄,甚至能分清肉和马蹄,入口脆生生的。此外,龙须肉燕也很好吃。
📍澳门路5号(近道山路)
5️⃣同利肉燕老铺
游客去三坊七巷必吃的一家肉燕店,一百三十多年的中华老字号。许多福州人是吃着这家的肉燕长大的,很多美食节目也都有它的身影,现在它已成为肉燕中第一个非物质文化遗产保护项目。😛
📍澳门路3号(林则徐纪念馆对面)
Ps:封面图来自海连江公众号
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可乐加冰_1327
2022-01-04 11:01
‼️一定一定要去尝尝,最爱!!!
店面很好找,但是9点才能点餐,可以提前去点餐。
「双拼生煎」很香,汤超级鲜。虾仁的很好吃,虾仁很大,每个生煎包里面都会有大大的🍤
「鱼籽鲜虾小馄饨」爱吃鱼籽的可以点这个,汤好喝,爱上了这碗小馄饨
「唐扬鸡块」鸡块炸的超级超级嫩,都光盘了,沾配的酱不输炸鸡店
「葱油面」桌桌必点,觉得稍微稍微有点淡
福州 · 陈家生煎(杨桥店)
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小淘玩
2023-07-06 20:29
福建民俗博物馆里的二十四节气,民俗好有趣
🌲没想到二梅书屋里还藏有一棵百年荔枝!更没想到福建民俗博物馆用二十四节气串联起闽式生活民俗,浪漫哭
🦀原来福建每个节气都有好多民俗,看着好有意思啊!春的新生,夏的炙热,秋的丰收,冬的团圆。
🌾在福建民俗博物馆里,看着春去秋来,冬尽春生,感受物候之美与节令之趣。
🏠福建民俗博物馆位于福州市三坊七巷的二梅书屋,从郎官巷进,塔巷出。馆里内容丰富,值得一逛。
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vv大哥
2021-03-27 12:45
超详细福州美食攻略从小吃到大的虎纠味
🌸这里是福建省会-“福州” 我的家乡 我超爱它❤️
📍庆城路(从小吃到大系列):
在这条路上长大 最地道的福州小吃街
回头客连江锅边福州早餐必吃 正宗海鲜锅边 虾油味十足 推荐他家的海蛎饼超级大!料超级足
依土捞化(庆城路店)最爱的捞化店 现在涨价严重 加两三样就70-80…福州人最爱的🦐油味捞化(另一家比较平价) 福屿鲜捞小吃料很多可选择 酱料丰富 人均30-40
金都大都会卤味烧腊(庆城路店)卤味甜口 豆腐皮鸡腿💯价格也是贵的离谱每次一买都是60➕
虽不起眼牛肉馆二十多年的牛肉小吃馆 盲点不踩雷 都好吃!
叶家花生汤(大洋百货店)这家是我最爱花生汤 没牙伯我觉得渣渣太多了 这家汤多美味
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📍达明路:
聂记粤菜馆福州最好吃的叉烧烧鸭 福州菜也做的正宗好吃😋
圆筒烧烤老店 福州烧烤必吃 烧烤配龙眼冰💯必吃 糖潮糖水铺(省府店)栗子糖水💯读书吃到工作的糖水铺
永安风味小吃(通湖店)福州第一水煮鸭胗 吃就对了
鳌拜小龙虾最爱的小龙虾 每种口味都好吃!麻小是最爱 店里各式菜品统统好吃!
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📍塔头🔜王庄
银仙老店福州仅存的豆芽煎饼🥞 棒棒鸡排(管尾街店)台湾鸡排各种小吃都好吃 龍城渡(琯尾街店)羊蝎子必吃
王庄: 筒骨麻辣烫重磅推荐‼️福州最好吃的麻辣烫!配料非常多 各式海鲜 汤头鲜美 辣椒酱也超级香 排队大王 建议要吃430就要到现场了 王庄十八年拉面 杂粮煎饼牛肉杂酱面和辣条杂粮煎饼必吃 两家店连在一块
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📍老药洲(地道老子号 榕城古街)
忠惠酱鸭捞化老铺甜口酱鸭必吃!甜腻腻的口感 卤味我也超喜欢配熟鱼粉干 最佳夜宵
老古街老牌炖罐·卤味(台江老药洲店)炖罐线面 夜宵搭档 眼镜传统炖罐(广达店)不过我最爱是眼镜炖罐 店里炒白果一绝 老牌依强牛肉店猪油拌粉➕牛滑汤 外地朋友赞口不绝👍
郑爽冰饭·小食近期最爱 她家捞汁海鲜绝了好吃 最爱的是她家奶茶豆花!布丁口感!心中宝藏小店
阿胖福鼎QQ肉片非常好吃 叔叔很拽 排队人很多
-超重点‼️
❤️传统福州菜(甜、酸):
陈金兰饮食店香油田鸡第一 南煎肝 糟小肠 酸辣鱿鱼汤都好吃 荔枝肉难吃不推荐
龙窟山饮食店适合多人聚餐 菜品个人觉得中规中矩 很远没必要特的去
十四中老店心里的珍藏小店 荔枝肉第一 炸的很好 酱汁炒鸡下饭 椒盐水电鱼双脆都好吃
竹林境秘店古早味盒饭 以前最爱的福州菜
现在老板换了不好吃了
朱紫坊蹄膀(蹄膀破店)蹄膀必吃
翔宇私房菜福州菜➕海鲜 蒜蓉虾排💯首选地
以上菜馆店面都比较破旧 但饭点都是人超级🈵️ 口味正宗是王道😝
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🔥各式美食店:
光泽辣味馆闽北菜第一 万蜀园必吃泡椒田鸡 仓库手抓海鲜咖喱海鲜必吃 肉祭烧肉一番日式烤肉性价比王 渡鸡口川菜馆(贤南店)川菜老字号必吃口水鸡 水煮鱼 皮皮烧日式食堂 氛围感超好 老板健谈 秋英饭团四中必吃🍙 担仔面(榕城广场店)目鱼汤底好喝超爱 韦记螺蛳粉(NO2店)福州第一螺狮粉…😘
福州 · 庆城路
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林吃吃
2020-10-27 14:35
福州美食·福州探店
店名:龙窟山饮食店
地址:西凤路站北小学对面(靠近川捷高尔夫酒店),双安中学对面
他们家到饭店真的人好多!点菜不局限于菜单上 可以去冰柜那看着点,老板还会“制止”你点一些“重复”的菜,比如醉排骨和荔枝肉,炒面和炒白果等 她认为味道差不多没必要哈哈哈哈;
1️⃣煎饺:看着底焦焦的 我以为是脆的脆的 但是不是 有点儿蒸熟然后稍微煎一下下 不会油!份量巨多!饺子也是现包的 肉馅很新鲜!很喜欢!!
2️⃣光饼夹肉:福州老特色 大拇指
3️⃣荔枝肉:大拇指大拇指!米饭一碗标配!
4️⃣糟炒小肠:这道没有很好 糟味不够香
5️⃣辣炒钉螺:不错 新鲜也很好吸
6️⃣鱼头豆腐煲:鱼肉很嫩很大块 也很新鲜 不是冰冻的 OK的
7️⃣醉hāng:没有很惊艳 一般
8️⃣爆炒双脆:用盆装的 下面是馒头块 味道OK
9️⃣海蛎抱蛋:很嫩很嫩!我不吃海蛎的都会吃几口
🔟蒜蓉带子:很好吃 一定要点
1️⃣1️⃣香油田鸡:也是吃一口大拇指马上竖起来 脆里嫩!
他们家量很良心 食材也很新鲜 人均不贵70左右 适合一群人聚餐 荔枝肉和煎饺还有带子一定要点!
福州 · 龙窟山饮食店
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好好_2382
2021-05-11 12:52
海边日出情侣照|平潭日出攻略
来一场浪漫的大逃亡吧🌄
一定一定要和爱的人去看一次海边的日出!
当太阳从海平线缓缓升起的时,能想到的只有“浪漫”一词!
地点:平潭岛龙凤头沙滩🏖️
时间:5:20分左右(这个时间点卡的太棒啦)
不过日出时间不太固定,只要在凌晨5点这样抵达海滩应该都来得及的~
拍照设备很简单,三脚架➕手机就可以啦
提前踩点固定好位置,建议可以录制视频后期截图,更容易出片哦。
滤镜是参考另一博主的参数(放在最后一张图)按照图片色调可以有一丢丢的调整。
这个夏天和爱的人去海边吧去爱吧
爱意东升西落,浪漫至死不渝✨
福州 · 龙王头沙滩
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