这店开在广东一定老早被狠狠按在地上摩擦了

「椿记烧鹅」既然以名字命名，应该是很有自信的一道菜吧！真可惜，不能说难吃，但是离顺德猪肉婆的烧鹅还差了半个地球的距离吧！

鹅选的应是妙龄鹅，皮下黑毛隐约可见，入口无毛感，应是妙龄鹅的特点！皮是脆的，肉还算嫩，但无汁，有些边缘的肉被烤的有点老，配的蘸碟太咸了！

白切鹅配的料汁是沙姜味的，口感不错，可惜鹅皮又韧又肥，入口不宜咀嚼，被剩下最多！

「鹅肠」炒鹅肠的切配师不过关还是厨师不过关？整盘鹅肠火候不均 有些鹅肠入口爽脆，有些韧如橡皮筋

「百香果什锦酸」全场最佳，没有槽点， 是我的爱！水果清新酸爽，开胃解腻！

「卤味拼盘」离潮汕的卤味又差了半个地球的距离咸，就是咸，咸死了！

还有蔬菜，最后结账281，柳州最贵一顿！