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  • 晗煜酱 2021-06-14 18:32
    在这里住了三天,每顿饭都吃的是这家的,菜既有徽州的特色,又口味佳
    毛豆腐:豆腐经过人工发酵以后制成生的毛豆腐,将生的毛豆腐煎或者是炸以后淋上酱汁就可以吃啦,据说是朱元璋发明的,他家的毛豆腐有股奇特的香臭味,夹起来的时候散落成细小的颗粒状,入口即化,回味咸香,实在是太美味了
    刀板肉:将腌制好的咸五花肉蒸熟,切片后上桌,用饼子夹着吃,刀板指的是切肉时用的香樟木的香味,吃的时候,混着饼子带来的甜甜的淀粉味和瘦肉风干以后的咸香,再配之肥肉带来的油脂的香味,多种有层次感的味道一起入口,实在是让人回味无穷~
    他家还有臭鳜鱼,笋衣炒肉,蒜蓉鸭板菜,以及老板娘自己酿的米酒,果酒,都很值大家去一试!
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