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  那片海_5116 2024-06-16 16:13

  地点在大庸古城对面！停车也很方便！
  🌿环境:夜市风格！
  🛎️服务:当地人推荐

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  KSH_2037 2024-03-17 12:58

  分量足，一锅满满的都是肉，两个人吃不完，还剩一半打包，味道好，很下饭，环境和服务都特别好，价格也很实惠，这是来张家界旅游吃过性价比最高的餐厅，让我觉得张家界不仅风光美，菜品味美，人民热情

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  小池吃货日常 2018-09-18 18:12

  这次主要是说吃的，去了张家界哪些东西必吃 😍 😍 😍
  1️⃣ 三下锅
  这个是张家界一大特色，几乎是来了后第一站必吃！至于到底是个什么东西我也不知道，就是各种肉混在一起😂 推荐胡师傅三下锅，很多游客问路都要问过去的那种。我吃过还不错，还有就是富正毅三下锅。这两个都是有很多分店的，你们就近选择就好了。然而我要表白的是我们学校后面的龙师傅 陪伴四年，价钱便宜，分量超足！可惜你们游客应该找不到，因为它很在一个很隐秘的地方 我们都是打电话预约再去 每次去都像是接头一样！
  2️⃣十八子
  这个也是张家界一大特色，在这边称为泡菜，我们四川叫凉菜。我第一次听说吃泡菜我还以为是酸菜😂 他家除了泡菜以外还有其他什么腊鱼啊腊肉什么的，都还不错，最喜欢的还是那个干魔芋，超级过瘾，去了一定要吃一下😂 我回家了都还会在微信商城上买回家(因为懒得带，在路上就被吃完了)
  3️⃣猪脑壳凉面
  张家界很多凉面吃，而且几乎随便吃一个路边摊都好吃，以前碰到一个出租车师傅，他说在张家界他可以一天三顿都吃凉面😂 这家猪脑壳凉面除了凉面好吃以为，它的土豆粉也超级好吃👍 👍 强烈安利 还有那个芋圆，一杯才6块钱(好像现在涨价了8块一杯)但是味道赶超鲜芋仙！！本池的此生梦想就是开一家分店回去 😂 然后自己就可以吃(任重而道远啊朋友)
  这三个特色是一定必须要吃的！
  
  凤凰我就简单说一下！
  如果想省车钱就从张家界坐火车去吉首，再坐汽车去凤凰，不care那几十块钱也可以直接在张家界汽车站坐车去凤凰😂
  凤凰怎么说呢，商业气息重了，一天一夜就够了，晚上看下夜景，白天玩玩水就差不多了😂 吃的就emmm贵！难吃！不过凤凰景区外面有很多吃的那就还好，推荐大使饭店，听名字就知道，很多大人物去的，味道不错！也不贵👍 然后晚上可以去江边酒吧坐坐，nice~

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  彦仪Yanny 2019-07-13 20:56

  张家界旅游美食攻略甩给你们一篇张家界旅游美食攻略，拿好不谢！
  话不多说，开始！
  1️⃣张家界森林公园景区及附近
  首先，景区外吃的真的不贵，好实惠！人均60💰左右
  大家提前在美团上看看，到那片餐馆集群处，随便找一家就行，各个餐馆的价格口味环境和菜品都差不太多…
  推荐
  🌟土家腊肉（各种做法的都好吃）
  🌟各种粉（大夏天的，让人家拿凉水凉一下）
  ⚠️三下锅不要在这边吃，等到市区再吃
  其次，景区内价格就高了，矿泉水都是5元一瓶的，随便吃什么都是20～30💰
  所以相对推荐
  🌟木槌酥
  🌟葛根酥
  🌟葛根凉粉（有人说那个透明的是假的）
  2️⃣张家界市区
  想要吃吃喝喝，就去十字街！
  推荐
  🌟茶颜观色（可能仿的茶颜悦色，但味道不错）
  🌟三下锅，建议去十字街这边吃，直接看美团，99元一个套餐，量大，巨好吃！
  🌟十八子
  就是各种酱货还有拌菜之类的…买的魔芋和鸡爪，和我说微辣…结果又咸又辣…吃不了啊……我不能吃辣，真难过😫
  3️⃣特产篇
  🌟莓茶
  超级推荐莓茶，男票爱喝茶，这个的确好喝！我们是买的别人家自己炒的，超赞！而且药用价值大
  🌟金鞭溪鱼
  味道参差不齐，一定要先尝再买
  🌟土家腊肉/黑猪肉
  这里的土家腊肉或者黑猪肉的种类比长沙或者凤凰的多，也是建议先尝后买，问好了哪个是即食的，别回来需要加工你又不会做，就完了…
  🌟趴趴鱼
  这个也是，先尝后买！一定要先尝！
  ——————————分割线——————————
  以上怕有广告嫌疑，所以都没有说具体店名和地址，但其实宝宝们，这里的美团产业很发达的，大家知道美食的名字，然后就上美团或者大众上搜，一定能找到又实惠又好吃的美食的😉
  而且有时候误打误撞的美食，才是最让人惊喜的对吗（就比如我在张家界吃到的天津灌汤小笼包，好吃嘻嘻，上面没推荐）
  喜欢的宝宝留个赞再走呗～😘

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  小林_7226 2024-04-08 15:17

  特色美食#张家界美食##张家界旅游攻略#

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  同乐游 2020-12-11 17:00

  张家界旅游必吃美食|体验舌尖上的张家界张家界有好多好吃的，如果你来张家界一趟却没吃过这些美食，那可真是白来了。作为一个张家界本地人，今天就教教大家在张家界吃什么。
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  🌈①三下锅
  一般分为干锅和汤锅，干锅味重，汤锅味清，在食材的选择上没有固定，但是三荤（猪肉、猪肚、猪肠）三素（西红柿、黄瓜、土豆）的搭配是比较经典的版本。
  🌈②土家腊肉
  每年一到冬至，家家户户都要杀年猪、做腊肉。下水鲜吃，正肉、猪头、猪脚全部用于做腊肉。有蒜苗炒腊肉、尖椒炒腊肉、干笋炒腊肉、洋芋片炒老腊肉，还有蒸腊肉、腊肉火锅等等好多种做法。
  🌈③血豆腐
  血豆腐，就是将豆腐和猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状，捋成卵形，以竹筛置火炕上，烟熏烤成腊黄，吃起来耐嚼味香，是土家特色菜，当地人常以其下酒。
  🌈④墉城十八子
  在张家界 ，除了少数私人泡菜摊，要想买上品质合格的泡菜，人们想到的大都是门店遍布张家界的墉城十八子。爽口的萝卜，酸香入味的凤爪，要是再配上两瓶冰爽的啤酒，几乎就是夏日的顶级享受。
  🌈⑤蒿子粑粑
  野生的蒌蒿，俗称蒿子。每年清明节前后，随处可以看到这种野菜，摘来吃的是它的嫩尖儿。中国人善于把节日和吃扯上关系，于是，在张家界，清明节也有了应节食品——蒿子粑粑。
  🌈⑥合渣
  在炎夏，喝一碗合渣，既解渴，又消署。在寒冬，架在柴火中猛煮，边煮边吃，比起麻辣豆腐、臭豆腐，又是一番风味。
  🌈⑦蕨粑粑
  先将块状粑粑进行油炸，炸好后再炒制。蕨粑粑吃起来外焦里绵，有一种极硬的胶质感，极富嚼劲，搭配上咸香微辣的调味十分特别。
  🌈⑧草帽面
  这个名字的由来是由于老板常年戴着草帽卖面，面里的臊子非常香还可以吃完再添加，面都是老板手工做的，只不过老板人很古怪，每天限量售卖。
  🌈⑨猪脑壳凉面
  吃过张家界猪脑壳凉面的人，一般都对这个名字特别记忆犹新。面条是宽的，加上了海带丝、萝卜干、香菜等，口感清爽不油腻。
  🌈⑩葛根粉
  葛根粉是张家界三宝之一，以此为原料做出的菜成为当地一大特色。有葛根粉炒腊肉、葛根粉煎蛋、葛根粥等。
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  这次的旅程是4天3晚，足够把这些美食吃个遍，顺便把我们的行程安排也分享给大家~
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  D1：张家界森林公园（全天），森林公园景区特别大，得玩两天，晚上住武陵源景区
  D2：张家界森林公园（全天），住张家界
  D3：天门山景区（全天），住凤凰古城
  D4：凤凰古城—返程

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  不凡人的孙某某 2023-11-14 23:43

  张家界本地人美食（大学生口味）个人建议张家界美食推荐
  （符合中国大学生宝宝作息和胃口的推荐！）
  🌷比较随便的一些小吃美食（都在市中心十字街附近）
  🫥早餐基本随便一家米粉店都非常好吃，首推“黄记米粉”也可能叫“黄豆米粉”（哪家都不会让你失望）
  🫥猪脑壳凉面🌟🌟🌟 （红豆芋圆冰必吃）
  🫥十八子🌟🌟🌟🌟（干魔芋和鱼嘴巴）
  🫥姐妹鸡爪爪🌟🌟🌟🌟（油炸食品，油炸以后加上超级无敌巨香的油辣椒）
  🫥袁吉虎烤鸡 🌟🌟🌟（这些好吃的都在十字街那一块儿，直接放导航去十字街就好了）
  🌷夜宵
  🫥南门口龙虾粉🌟🌟🌟🌟🌟（要点汤的那种才有粉）我每次都主要去吃龙虾里面的米粉，每次跟朋友去除了里面自带的米粉还要额外加两份米粉。❗️南门口美食街跟南门口是两个地方（虽然只隔了1公里左右）打车一定要说去南门口不是南门口美食街
  🫥五道水铁板烧🌟🌟🌟🌟🌟 （北正街 ）人均50吃到撑！
  🫥张记泡凤爪 🌟🌟🌟张家界泡凤爪第一名🥇我每次都会煮一碗面条把她的汤汁倒进去 真的绝啦
  🌷🌷
  【正餐】
  🥣天南酒店🌟🌟🌟🌟🌟（虾饼，顾名思义用虾肉炸的饼。五星级推荐 每次去要点两份）就是这个饭店有一点远，算是在乡下了吧 ！！！但是！！！在去这个路上的风景，我保证绝对不会让大家失望！！！
  🥣玛食达（中商广场）🌟🌟🌟
  个人觉得 那种年糕锅很一般
  每次都是冲着她的🥇海苔炒饭去的 🥈花甲
  🥉鸡爪 奥尔良鸡翅 小酥肉也不错
  三下锅店我感觉都一样 我真推荐不出来 （也不常吃）
  🌸特产
  特产我真的想了好久才想到这一两个😅
  1️⃣️ 霉茶（个人不吃茶叶但是身边的人都说这个好，尤其我姐姐，每次她只要一咳嗽就很喜欢喝这个）
  2️⃣土家腊肉 香肠
  3️⃣前面提到过的十八子的干魔芋（可真空包装，但是不建议太远的带 好像真空了也就只能多放几天）
  🌺
  说实话 作为张家界人，我觉得三下锅其实很一般（好怕被网暴，虽然天天说想死，但这个想死只是一种状态，不是我真的想死啊）但是那种三下锅店里的湘菜，我觉得都挺好吃的，随便一家都不踩雷
  我写的比较随意 想到什么就写什么了 身在外地的大学生写这个的时候 谁懂 我的口水哗啦哗啦快掉出来了。尊嘟不骗人！！#张家界# #张家界美食##张家界旅行攻略# #张家界天门山# #张家界民宿#

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  xy_8292 2024-05-06 18:20

  晚间到达了张家界，住宿在汽车站附近，安排了住宿之后，马上要解决肚子的问题，经过网上搜索，就在宾馆的对面就有张家界著名的菜品：三下锅。这家店在网上的排名非常靠前，那就去品尝一下。
  🌿环境:
  店面的规模中等，卫生条件不错。
  
  🛎️服务:
  热情服务。
  「胡师傅三下锅」
  「大米饭」可以免费添加
  在网上团购的套餐，经济实惠，第二天再次到店品尝。
  总体感觉：饭香菜香，油偏大。

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  Keke是可可 2023-08-15 00:27

  超级好吃，个人觉得比三下锅好吃多了。
  一定要加份猪油渣尝尝。
  很香价格也便宜，本地人吃的餐厅。来旅游可以尝尝。

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  双鱼菇凉啊 2021-05-20 18:57

  张家界美食最强推荐（下集）及避雷️🌈大家千呼万唤的张家界美食下集终于来了👏推荐的店铺都是每次上街会去吃的，文末也有给朋友们避雷的建议哦㊙️
  
  1️⃣小婷苑🍹张家界本土现做纯鲜水果茶🍑
  📍中商广场一楼中庭
  🈺10:00-21:00
  张家界市区已经有两家店，国内很多城市甚至新疆都开了分店🔥好喝的太多推荐几个经常喝的👇（我点的半糖）
  
  ✅牛油果酸奶⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  个人最爱，进口墨西哥牛油果，颜色太治愈了🌿极其健康，每吃一口都想大呼绝赞
  ✅🍓草莓皇后⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  下面🍓🍌沙冰，上面进口奶油+草莓干+新鲜草莓果肉，食材新鲜看得见👏，颜色粉嫩
  ✅百香芒芒水果茶⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  大热天的难道你能抵挡住这超大杯的维C诱惑嘛，冰冰的水果茶夏天真的超级解腻呀！
  ✅初恋桃桃🍑⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  满杯桃肉果粒加上高山绿茶，表面是奶油奶盖，口感特别清爽又低卡，是恋爱的味道💕
  
  2️⃣二朴炸鸡社
  二朴炸鸡社(中商广场店)
  🈺10:00-23:00
  火爆长沙的炸鸡店终于开到张家界来了，每天人都饱满，因为它真的值得，抽个工作日才吃上。
  
  ✅香辣孜然鸡柳⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 💰15
  疯狂打call，刚出锅超级酥脆，完全等不起菜上齐了，一定要趁热吃！
  ✅二朴双人套餐⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 💰75
  小腿4个/翅中2个/无骨炸鸡400g/韩式年糕200g/🍟小份/2份果粒果汁/玉米沙拉！份量真的超足，搭配蜂蜜芥末酱和孜然香辣粉，人均才35。
  ✅辛拉面⭐️⭐️⭐️⭐️ 💰18
  很🉑，拉面比较Q，店里随便点都不会踩雷喜欢吃炸鸡的千万不能错过这家店！
  
  3️⃣大锅水饺
  中商广场(解放路)后门
  🈺6 :30-19:30
  ✅8年老店，只卖🥟！味道算张家界几家水饺店最好的，门店也是新装修的原木风格，在闹市中的隐世小店的感觉。自主调料区很丰富：葱蒜陈醋生抽辣椒油大骨汤…
  
  4️⃣张记泡凤爪
  🈺8:00-22:00
  这家老店从小吃到大，如果你喜欢吃凤爪一定不能错过这家，这家味道比十八子更辣，招牌凤爪更加Q弹有嚼劲！
  
  5️⃣胡老三土家龙虾粉
  南门口美食街上面
  ✅吃龙虾主要为了吃粉，米粉裹着龙虾汤汁超级入味！
  
  ㊙️避雷⛔️
  南门口美食街：外地人眼中的张家界美食😢很多游客

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  姜铼你在干啥呢 2024-05-28 13:15

  🌿环境：不是饭点去的人不是很多 
  「招牌三下锅」量很大 要了特辣的 果然很辣 里面有猪肚 羊肚 牛肚 还有土豆片 白菜和萝卜是吃到一半的时候下锅 面饭是问了一下是泰国香米长粒的 很好吃 下三锅很下饭 一个人一份就可以量很大 有茶水的

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  Summer_9988 2024-04-20 23:20

  口味偏重，偏清淡的朋友可以跟服务员说免味精、少盐！
  「招牌三下锅」核桃肉有点像吃烤肉，很好吃。牛肚还行，有嚼劲。腊肉有点咸…
  「蒿子粑粑」虽然是炸的，但它相比于三下锅，算是不油不腻了……可以值得尝试一下
  「蟹黄粉丝煲」孩子们的最爱，味道很正
  时蔬普通，但是我需要它

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  小鱼今天吃了多 2024-02-04 22:54

  为了这顿35块全是肉的铁板烧去了趟张家界真的好爱吃湖南的铁板烧谁懂！！！
  肉超级多😯😯😯，每个人三十九块，按人头配菜，真的吃的超级爽，很多肉都有，超级足味😊
  长沙吃了好几家铁板烧真的差点意思，还得是张家界的铁板烧，框框炫几碗🍚🍚🍚
  地址在最后一张图（酒店前台小哥给我们推荐的，我也不知道具体地址哈哈哈，本地人诚不欺我😊）
  #张家界# #张家界铁板烧# #张家界美食#

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  Sissel瑜 2024-05-22 19:37

  「胡师傅三下锅」大街上都是三下锅，原来是可以选择里面种类的！我们选的，核桃肉，腊肉，毛肚，辣辣的油油的味道咸香的配米饭正合适
  「土家合渣」有些酸酸的味道，有点像发酵的豆腐脑里面放了一碗小米粥，我还挺喜欢的，喝了3碗

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  小智GERRARD 2024-03-16 16:16

  三下锅是张家界这里的特色料理，胡师傅又是这儿最有名的三下锅连锁。这天爬完天门山，自然是要来一探究竟，确实还不错。
  
  所谓三下锅，其实类似于一种当地的麻辣香锅，里面一般有腊肉、肥肠、排骨等食材，即所谓“三下”，除此之外还可以加一些自己喜欢的其他配菜，最后做成一锅。总体来说，量很大，也很入味，辣度也可以接受，性价比很高，来张家界一定要体验一下！

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  frk_8749 2024-03-03 10:38

  很好吃，经常来这里买，每次去外地都要带着在车上吃
  「#干魔芋」干辣干辣，像小零食，很方便吃「#泡菜」喜欢用盒子装，然后当宵夜吃，「#海白菜」最喜欢吃的「#米豆腐」米豆腐炒鸡喜欢！
  【口味】很适合湖南人口味，咸辣咸辣，重口味

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  鼓楼楠楠 2023-08-10 16:29

  天门山的门票缆车上山没上去就现在放弃了，晚上订好酒店后出来找吃的，看到他家人很多而且都是本地人吃，对于我一个吃货和爱旅游的人来说哪本地人多说明味道不错于是就选择了这家，由于第一次吃点了五花肉，肥肠，和牛肚感觉没踩坑都不错呢！炒鸡蛋一般般可能是我们吃不惯啊

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  漫游宇宙的星星 2024-05-04 12:54

  张家口南门口美食街是一条富有特色的美食街，它以其独特的美食文化和丰富的餐饮选择吸引了众多游客和当地居民。
  
  这条美食街位于张家口市区的南部，是一个集餐饮、购物、娱乐于一体的综合性商业街区。街道两旁林立着各式各样的餐馆和小吃店，从传统的张家口特色美食到来自全国各地的风味小吃，应有尽有。

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  陌路之人 2024-04-19 15:03

  🌿环境:
  从外面看起来还不错，可到里面就不是很好了，大排档的模式，人挺多的，挺吵的。
  
  🛎️服务:
  服务不错，时时刻刻都会来帮你铲铁板烧里面的食品，不会让食品烧糊了。
  原材料不错，品种很多挺实惠的，口味也挺不错，唯一一点点就是有点点小辣。

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  老宋_573 2024-04-24 08:56

  南门口美食街是一条很有特色的美食街，集南北方风味为一体，走进这条食品街，总有一款适合你的口味。
  南门口美食街不仅仅是美食街，到了傍晚时分，各种装饰灯齐亮，展示游人前面一幅美丽画卷。
  街道整齐，干净，没有大功率喇叭的嘈杂声，为游客，食客提供了一个较好的休闲环境。

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  仙女菜的日记本 2024-04-30 21:53

  张家界简直美食荒漠……除了胡师傅三下锅还不错，真没其他吃的……
  一整条街都是三下锅，感觉也没啥特色…连像样的小吃都很少🙂‍↔️🙂‍↔️不想多说了^_^希望明天天气好一点吧

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  吃吃吃小天后i 2024-04-26 21:52

  去武陵源店吃的，不知道是不是同一家
  这种铁板烧是第一次吃，很不一样的味道，有特别的清香很好吃
  里面食材很多，融合的很好
  店家阿姨很贴心的帮我们看着烤，每次服务都特别及时，而且笑起来好可爱哈哈
  叒点了微辣，很棒哈哈

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  吃货的评判 2023-11-21 22:22

  南门口美食街，位于大庸古城的南侧，从古城步行有150米，隔着一条马路
  美食街建在两栋高楼的中间，类似于下沉广场的模式
  美食街大约有三十多个店，湖南特色美食基本都有。比如，三下锅、土家菜等等
  基本都是那种：咸、辣、多油的菜品
  我们去的时间，游客不多。旅游旺季，即暑假期间来的客人很多
  据餐饮店老板介绍，张家界市内还有一处美食街，因位置偏僻，倒闭了😭
  张家界的餐饮店，主要以旅游的游客为主，当地人很少到美食街就餐

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  马伶薯 2020-10-28 00:04

  张家界武陵源门口 美食必吃榜去张家界旅游前翻遍了小红书和dian平主要是为了找美食打卡地
  毕竟对我来说，旅游就是为了吃美食
  马伶薯的旅游=看风景占20%，美食50%，买小吃晚上在酒店喝杯啤酒30%
  我看很多攻略说去张家界必吃三下锅，发现富正毅在武陵源门口有5～7家连锁店，就选择吃这家
  ➕三下锅：味道🉑️，咸口的，干锅带股豆瓣酱？的味道，有很多牛杂，很下饭
  ➕蒿菜粑粑：第一次吃，爱上了！喜欢那种软糯软糯的口感，最后一天退房后，还去店里打包两份，路上吃😍😍
  发现这边的饭店都摆着蔬菜摊，估计是接单直接拿去洗了炒菜～很新鲜的样子
  ➕张家界啤酒：必尝当地啤酒，很清爽，没有甜味，跟青岛纯生差不多（尝试当地啤酒，这是我的原则 哈哈哈哈）
  ➕星巴克杯：张家界限定款（这也是我的原则，去哪都要买当地限定款）
  这么看来我是有原则的人😎😎😎才发现
  我玩了3天，酒店定在武陵源门口，武陵源门口有很多小吃还有酒店，价格不高，随便吃一家味道都差不多的～

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  张家界酒店

  由 Agoda 提供

  

  湖南酒店

  由 Agoda 提供

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  Akk_8325 2024-06-06 20:39

  店特别大，店面很豪华，味道很不错

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  C陈l_8053 2024-05-24 19:19

  味道很不错，三下锅里面有猪肚，猪头和肥肠还有一些其他的小菜。味道挺不错的，而且那个长豆角煸出来以后很嫩还有味道，价格还这么便宜，性价比贼高，非常推荐！！

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  流星_2941 2024-04-10 18:05

  想你的风终究是吹到了张家界的南门口，位置很好找，在大庸古城的对面，不算很大，走起来没负担。这条街里面有很多好多好吃的，路边的麻辣烫小串很好吃，像是回到了小时候的味道。旁边有一个步步高超市，但人流量不是很多，明显不像旺季的客流量，不是很推荐哈。

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  林泡泡_9815 2017-12-15 13:15

  张家界特色美食合辑
  主食类
  1.三下锅张家界三下锅，又名土家三下锅，是张家界的招牌菜。如今多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或核桃肉等选其中二、三样或多样经本地土厨师特殊加工成一锅煮。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重，不能吃辣的人最好别点。此菜虽好吃，但在张家界的酒店里面一般是见不到这道菜，只有在当地人出入的一些小餐馆里才有得吃。
  推荐餐馆：除了网上推荐的胡师傅三下锅 地址：汽车站车站宾馆旁边
  还有富正毅三下锅，1店 地址：张家界市永定区天门山索道公司附近。2店 地址：张家界市永定区华天金街2楼
  (武陵源区也有哦，我是在武陵源吃的富正毅)
  2.带皮牛肉炖鸭掌选用牛蹄处带皮带筋牛肉切片，加去骨鸭掌放入锅中，加入秘制调料以及冷开水大火煮制，待水煮干收汁后起锅备用。锅洗净放少许油，放入生姜、蒜、干辣椒、花椒等炒出香味，再放入煮好的牛肉和鸭掌入锅炒至食物入味，最后放食盐等调味，加入少量开水待汤汁入色即可出锅。
  推荐餐馆：云雾山土菜馆 地址：永定区古庸路闽南酒店后门
  PS.此店都是现加工，上菜时间较慢。此店的瓦罐猪肚也为其招牌菜，味道极佳。
  3.打鼓皮当地也俗称打骨皮，是附在牛肋骨上的那些肉，吃起来软而脆，不过一头成年牛也只能剔到几十斤。牛骨头缝里的肉吃起来有点绵扯扯的，但是会越炖越脆，加之取材相对简单，于是便成了火锅的主要食材。小红椒、小青椒、大蒜籽、花椒和花椒叶是火锅的配料。
  推荐餐馆：永定区北站打鼓皮餐馆，地址：维也纳酒店(张家界火车北站店)-会议厅附近（东南方向145米左右）。
  老李牛肉打鼓皮餐馆，地址：永定大道阳光酒店西行150米对面
  4.口味螺丝肉吃过很多家的螺丝肉，唯有这家的最美味，加上了湘西山胡椒油拥有独特的湘味，是香辣爽口的下酒好菜。
  推荐餐馆：秦大妈大排档 地址：大庸路华天城华天大酒店右侧50米(华天大酒店东100米处)
  5.手工石磨合渣合渣，又名"懒豆渣"、"懒豆腐"。豆渣不过滤煮开之后加上青菜丝做成的一道菜。土家族流传有"辣椒当盐，合渣过年"的民谚。在炎夏，喝一碗酸合渣，既解渴，又消暑，口一张，哧溜哧溜，极易下喉。制作合渣很容易，营养价值又高，味道那也是美极了！我可以干掉一大碗！此菜在张家界大小餐馆均可品尝 ，记得在当地吃的时候一定要问老板是手工石磨的吗。
  6.蕨根粑粑炒腊肉野生蕨根跟土家秘制腊肉是张家界特有的美味之一，两者强强结合！味道鲜美到根本停不下来！蕨根生于张家界的大山之中，是纯天然的绿色食品，即可入药又可食用，富含铁、锌、硒等多种微量元素及多种必需氨基酸，新鲜蕨根手工制作成蕨粑。再加上土家阿妹阿哥自养自制的放心腊肉，配上山野蕨粑炒，香香糯糯的，蕨粑的外衣吸收了腊肉的咸香，别有一般风味。此菜在湘菜系餐馆均可品尝。
  7.岩耳炖土鸡岩耳为长在陡峭的悬崖峭壁上形似木耳的一种植物，因采摘困难所以极其珍贵，味鲜美，极富营养，与鸡鸭共炖好比人参燕窝。色泽淡黄，闻之香味儒雅却让人不可抗拒，尝之更是口舌生津，有补身健体，美容养颜之功效。此菜自明清开始就是土司每年必献给皇上的供品。
  此菜在湘菜系餐馆均可品尝，尤其在山顶的农家客栈点此道菜，土鸡绝对正宗，但价格也较高，在280元左右。
  
  早餐类
  张家界米粉为早餐第一推荐，网上流传的所能看得见草帽面都不是正宗的，正宗的在奇峰市场对面的小巷子里，为老店条件一般，味道不错。
  推荐店铺：
  老字号羊杂米粉店 老店条件一般 地址：永定区北正街206号附近
  大庸粉事 新装修店很逼格地址： 永定区平盛汽车修配厂附近（北方向117米左右）
  
  夜宵类
  张家界夜市遍及各个大街小巷，最集中的在南门口夜市（老十字街，张家界市中医院门口）、 天门山索道公司附近老煤厂口子、后溶街夜市街、边贸夜市城
  推荐店铺：南门孙氏龙虾 地址：永定区南正街
  南庄龙虾城 地址：永定区甘溪桥加油站旁（大庸路张家界奇山快捷酒店附近）
  铭记龙虾烧烤，推荐必点鲨鳖,五花肉烤串 地址：永定区天门路附近
  铁板烧：非常具有当地特色的夜宵类美食 把一些肉类或蔬菜用铁板炒熟配以秘制佐料，不仅美味，更能体会亲手加工的乐趣！
  推荐店铺：北正街五道水铁板烧 地址：北正街建设银行旁
  
  小吃类
  1.苞谷粑粑说玉米粑粑似乎少了那种湘西味儿，叫苞谷粑粑，那才叫一个地道。玉米粉和糯米为原材料用粽子叶包好蒸煮的一道点心，玉米粉取而代之新鲜玉米一来打破了其季节性，一年四季皆可品尝到玉米芳香美味，二来降低了成本与糥米掺杂又不失其粘性和糥性，老少皆宜。
  2.蒿子粑粑把新鲜采撷的嫩蒿捣碎、浸泡，去其汁、揪干，然后用糯米粉拌和，做成圆粑粑，中间包腊内和盐菜、葱(也有不包腊肉芝麻粉和糖的)，蒸熟。吃热的，或冷却后或烧烤或再蒸都行。这种蒿子粑粑吃起来又香又甜，美味可口。美食虽好可不要贪嘴哟！
  3.甜酒汤圆农家自制甜米酒烧热，加入热乎熟透的糯米汤圆，几分钟后碗甜酒汤圆做好，跐溜一口吸入口中，糯米的鲜甜软糯加上甜酒的甘甜，热乎乎的一口咽下肚，跟你的另一半（闺蜜）来上一碗，温暖全身，甜到心窝！
  4.土家炒米土家炒米是糯米所制，香气浓郁，工艺奇特，增进食欲功效，是土家人过年必不可少的年货。至今这些东西已经失传了，不是不会做，而是碍于工序较为复杂。尤其是“阴米”的制作要把握天时地利人和，还有制作手法，值得大家品尝！

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  申紧带子 2023-09-05 14:48

  ‍️张家界必吃项！早餐到夜宵一天美食攻略来张家界看景，也别忘了吃张家界美食～这些美食旅游回来都还在心心念念他们的味道！以下推荐来自张家界土著安利～不挑人，保准不踩雷！姐妹们，尝一尝吧👏👏👏
  
  🙋‍♀️早餐
  ✅三鲜面-罗氏黄豆米粉店！一家开了20+年的店，首选招牌黄豆码～不爱吃黄豆的可以选择三鲜/牛肉，滴几滴山胡椒油，是张家界独有的口感啦！有大小份之分，按照你的食量选择～还有豆浆，油条，煎蛋可以搭配！
  
  🙋‍♀️午餐
  ✅猪脑壳凉面-请一定在点单时记得选择加猪耳朵！不然这碗凉面就失去了灵魂～配上红豆沙/绿豆沙芋圆更好哦！豆沙绵密，芋圆Q弹，凉面+豆沙搭配在一起，一顿中饭就解决啦！
  
  🙋‍♀️晚餐
  ✅三下锅-可以任意找一家店尝尝特色三下锅（图为庸城别院）三下锅一般放三种食料，每家店有些许不同，可以提前沟通忌口等！个人比较喜欢干锅三下锅，还有加汤版本的，也可以试试！
  
  🙋‍♀️夜宵
  ✅湘西烧烤-偏麻偏辣，小串居多～
  
  🙋‍♀️饮品
  ✅果王-当地盛产猕猴桃，所以猕猴桃饮料尤其好喝！湖南别的地方都很难买到～去了得试试啊！！！本人最爱！！！#100家探店计划#
  ✅红苹果-搭配粉面和烧烤不要太合适！记得喝冰镇的～口感更好

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  姑苏小K 2024-05-13 20:00

  来张家界的第一顿饭是在胡师傅三下锅吃的，这家店离我们住的地方不远，服务也不错，我们点了当地的特色菜-招牌三下锅以及大骨浓汤、盘龙长豆角、大盘藕片、清炒时蔬等、小炒肉、土豆丝、拌黄瓜...等，味道中规中矩，量也可以，很满意

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