在大马路上逛着的时候留意了一下，发现南昌粉店的招牌，基本是“粉”、“拌粉”、“炒粉”，唯一单拎出来的就是“猪血粉”。
周日早上赶个早，来到这家因在电信大厦对面的巷子里而得名的店。店门口是一栋危房，怕随时塌下来，但这也挡不住来排队嗦粉的人和此起彼伏的“您有一个新的美团/饿了么订单”。
摊子前放着两桶鲜红色的软猪血，阿姨用大瓢轮流划开倒进两个汤桶，一桶用完用另一桶，空桶加满新的，非常紧凑。
点了份猪血汤粉，配了卤好的香肠、豆泡、心肺当浇头。因为用的软猪血，煮好后十分软嫩多汁，口口高潮。卤味浇头也十分入味，最好吃的是心肺，嚼头足，带着点凉苦味道。