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  • 秦好古 2021-07-31 19:44
    离开南昌前,放弃了酒店的机场班车,就为了体验一下南昌拌粉的天花板。
    到的时候正赶上边上的小学放学,路上堵的一塌糊涂,看门口一堆人还以为要排队呢。
    「卤牛肉拌粉」招牌的拌粉,拌之前厨师会让选择冷粉还是热粉,然后选放哪些小料,第一次选了热粉以及所有小料都要,味道真是绝了,前面两天在南昌吃的和这家不能比,就是觉得量少,几口就没了,于是又点了一份,选的冷粉,更有嚼劲一些。
    「猪肝汤」这个猪肝真的是好嫩滑,但又不是半生不熟的那种,全熟的猪肝有这样的嫩滑,简直是神技。汤的味道也是鲜香爽口,毫无腥味。
    「皮蛋肉饼汤」其实一碗汤配两个粉已经很饱了,但是这个瓦罐汤真的让我很在意想尝尝,喝了一口之后,真的是什么神仙搭配啊,皮蛋已经半融化到汤里,那个滋味真是无法形容的美。
    真是不枉我专门跑这一趟,可惜怕打包坨了,不然怎么也得带几份给家人吃。
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